饼干是生活中必不可少的食物,因为它的存在,给人们的生活带来了非常大的便利,特别对于上班族而言,几乎饼干已经成为了每天必吃的东西,省时间还能填报肚子。现在饼干的种类越来越多,一些特殊做法做出来的饼干味道也非常特别,深受人们喜爱,比如燕麦饼干。那么,燕麦饼干最简单的做法是什么?
做法一:
1.低筋面粉和酵母粉混合过筛后,加入燕麦混合均匀备用
2.软化的黄油搅打至乳霜状,分2次加入糖粉,充分打搅再加入盐、鸡蛋黄搅打均匀
3.加入生姜汁,搅打均匀
4.加入粉类混合物,搅打均匀
5.混合后的面团较为湿润,放进冰箱冷藏20分钟,以便分割
6.分割成每个重量为15克的小面团,揉圆,排列在烤盘中
7.用叉子轻轻按压,做成直径为6厘米的扁平圆形
8.180°中层上下火18-20分钟晾至5分钟后,从烤盘取出,移至冷却架上
做法二:
1.将燕麦和全麦面粉,加入盐、泡打粉、油,混合均匀
2. 慢慢加入热水约200 毫升,搅拌成可以捏到一起的状态。此时形态还比较干,不要给太多水,因为一会刷薄的时候还会吸收很多水份
3.接小碗水,取合适量面团,用勺子背刷在烘焙纸上。勺子不停沾水,这样比较好刷平,不粘在勺子上,也是同时让面团变得更软。尽量刷薄一点,最后成为约2、3mm的薄片。尽量刷成长方形,可以多做些饼干,少些边角余料。这个过程需要点耐心
4、刷好后,用裁饼干的小滚子,最好带花边的,这样出来的形状比较好看,像切pizza一样切出饼干的形状来,大小按喜好。切出痕迹来就可以,等会烤好了一掰就开了
5.烤箱预热,200度烤约13-15分钟
6.最后趁热撕下烘焙纸,放在烤架上等凉。最好全部烤完以后放在还有余热的烤箱里。这样出来的饼干可以保持较长时间的脆口感。烘焙纸一定要马上撕下,不然散热时产生的水汽都凝结在那,饼干马上就会软了。等凉的时候也要一一摊开,让水蒸气散发出去。
每个小孩对吃都很感兴趣的,吃什么才好吃呢,吃的东西又有很多,多种多样的呀!我们该如何的去选择吃呢?好吃吗?可口吗?怎么样呢?每个小孩都爱吃的,不过吃得好,吃得健康才是最为重要的呀!所以我们要适当健康的吃喔,今天我就在这推荐一种东西给大家哦,是什么呢,是燕麦饼干喔,我就教教大家怎么做如何做喔!
用料
低筋面粉 75克
快熟燕麦片 50克
细砂糖 20克
红糖 20克
椰蓉 25克
黄油 60克
玉米糖浆 15克
小苏打 1/4小勺(1.25ml)
燕麦饼干的做法
将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里燕麦饼干的做法 步骤1
低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里,将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀燕麦饼干的做法 步骤2
黄油切成小块加热溶化成液态燕麦饼干的做法 步骤3
将玉米糖浆倒入黄油里,搅拌均匀。没有玉米糖浆,可以用蜂蜜代替燕麦饼干的做法 步骤4
把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里燕麦饼干的做法 步骤5
用勺子拌匀,成为饼干面糊。面糊可能比较干,呈松散状燕麦饼干的做法 步骤6
烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊,用力捏成球形,再压扁,放在烤盘上燕麦饼干的做法 步骤7
将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后,将烤盘放入预热好上火170℃,下火150℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面深金黄色取出(配方中使用烤箱型号为长帝CKTF-30GS,可以上下管独立控温。如果你的烤箱上下火不能单独调节温度,可将温度设为上下火160℃,并把烤盘往上放一层)
燕麦饼干的做法简单吧,很好吃的喔,我很喜欢吃的,我家小孩子也很喜欢吃。我们可以做了带去学校或者工作的地方当点心喔,它不仅营养丰富而且味道香美喔,是我们日常生活种不可不选择的好东西喔!实在不会做,我们可以上超市去买喔,带到我们学习工作上班的地方当点心解决我们一时的饿是很好的,为了我们的好,我们可以多学习一些知识的。
如今,随着人们生活质量的不断提高,饥饿的现象几乎是见不到了,但是这也催生出了新的问题,那就是肥胖,肥胖已经成为了人们的健康杀手,而现代减肥的方法比较多,最健康的还是食物减肥,例如减肥饼干是比较流行的一种,那么,减肥饼干做法是什么呢?
高纤瘦身燕麦减肥饼干的做法
主料:低筋面粉250g、鸡蛋1个、即食燕麦片100g
辅料:糖粉70g、香草精半勺、苏打粉半勺、盐1/4勺、色拉油60g
步骤:
1.低筋面粉和小苏打混合均匀,过筛两遍。备用。
2.色拉油和糖粉混合,一定要混合均匀。
3.搅拌均匀,要有技巧的搅拌,这样才能让食材完全融合。
4.加入香草精和盐,搅拌均匀。
5.打入全蛋。
6.搅拌至蛋液都吸收掉。
7.过筛好的低粉和苏打粉加入。
8.用刮刀拌匀。
9.加入燕麦片,用手抓成团,不要过度揉搓,以免面粉出筋。
10.面团分成25克左右一个,捏成小圆,再按压成直径大概5厘米的厚片,摆入烤盘。
11.入烤箱中层,烘烤25分钟左右,熄火后焖10分钟左右即可出炉。
12.可以闻到饼干香,颜色变金黄就可以了。
小贴士:混合麦片的时候,因为麦片有些多,混合起来得有些耐心地按压抓揉进去。不要过度揉搓,以免面粉出筋。最后总还会剩下些散落在盆底,抓团子的时候抓进去就行了。团子不能揉,一揉就散了,用力抓成团就行了。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下焦糖燕麦饼干的做法。
2.黄油 糖 枫糖煮开,中小火多煮一会,黄油融化,闻到香气,微微焦化
3.焦糖燕麦饼干焦化的轻微还是略重,这个程度可以自己控制,香气会不同
4.不必太拘泥,都会很好吃
5.加入过筛的低粉搅拌,加入燕麦和香草精拌匀
6.用勺子一勺一勺的舀出,放在不粘烤盘里或者高温布上
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下焦糖燕麦饼干
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下红枣燕麦饼干的做法吧。
2.21容器里放入60克植物油
3.121加入250克低筋面粉
4.212放入120克白糖搅拌均匀
5.加入100克燕麦
6.加入35克牛奶
7.把80克红枣剪成小碎块
8.加入容器里
9.用小勺子上下左右搅拌均匀(就是用炒菜的方式搅拌,不要打圈就可以)
10.用手捏起一个小面团,33克左右
11.整形的方法有三种,第一就是把面团放在案板上摁扁
12.第二种就是放在手里摁扁
13.但是这两种方法容易弄碎面团,所以还要把边缘用手指修复一下
14.第三种方法就是把面团用保鲜膜包住后摁扁,那样面团就不容易碎了
15.把整形好的面团放入平底锅,开大火50秒后改最小火
16.两面各煎12分钟左右后拿出晾凉
今天的红枣燕麦饼干介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好香蕉燕麦饼干。
2.加入油搅拌均匀
3.准备粉类,燕麦,低粉,肉桂,泡打粉混合在一个盆里
4.加入红糖,白糖,拌匀
5.然后把步奏2倒入里面
6.用搅拌刀拌匀成团
7.盖上一层保鲜袋,用擀面杖擀成一张薄皮
8.切去四周不规则的,再切成1厘米左右的条状
9.放在垫有烤布的烤盘上,放入预热好的烤箱里,170度,中层,15分钟左右
显然,读完香蕉燕麦饼干这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于燕麦椰蓉饼干的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.75g黄油隔水融化,晾凉之后加入1大勺糖浆拌匀
3.用7g热水冲泡1/4茶匙苏打粉,倒入糖浆黄油水中
4.将融合的液体,倒入步骤1的燕麦碗中,然后用橡皮刮刀拌匀
5.取约10g放在手中稍揉圆,按扁,放入铺有烘焙纸的烤盘中,直径4cm左右为好,厚度约为0.2-0.3cm
6.以160℃,放入预热好的烤箱中层,时间大致需要15分钟,烤至饼干呈棕黄色即可,刚出炉时是比较软的,铲出后在网架上放置一会就变成脆的了
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下燕麦椰蓉饼干
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