【导读】莲子,具有清热降火之功效。由于莲子对人体的益处,越来越多以莲子为主材料的副产品开始应运而生。自然界的生物有“春生,夏长,秋收,冬藏”的规律,中医学认为,“天人合一”,人生活在大自然中,也要顺应这个规律。为了顺应这种规律,就要挑选合适的食材。那么雪莲子在调理身体规律有哪些作用呢?关注妈妈网百科,了解雪莲子的功效和作用,雪莲子的食用方法等相关知识。敬请关注。
雪莲子是什么
莲子对于很多人来说是熟悉的,就算没有吃过,也应该看过。它是盛产于南方,制成干货在全国销售。但是对于雪莲子,很多人都有陌生的,甚至有些人听都没有听说过。大家都有疑问:“雪莲子是什么?”
雪莲子不是莲子,雪莲子俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。雪莲子在中国目前只有两个产地。一是云南,另一个是贵州,两个地区的雪莲子是同样的品质。雪莲子富含多种氨基酸和微量元素,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,是养生佳品。
雪莲子的功效与作用
雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,现如今,也是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。它的果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。既然作为贡品,又含有如此多的微量元素和营养物质,那么雪莲子的功效与作用又是如何的呢?
雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对调和人体脏腑功能具有很好的作用。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。
另外,雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,其中还特别适合糖尿病患者食用,有利于条例糖尿病患者的身体。
雪莲子又是天然的草药,可以能够帮助人们抗菌、降压、镇静、解痉,在止咳化痰这方面有很大的疗效。
雪莲子的副作用
雪莲子作为一种甜品,都是不宜过多食用的。食物分为寒性与热性,只有了解食物的各种性能,才能够物尽其用。那么,雪莲子有什么副作用需要大家注意的呢?
就目前的经验来看,雪莲子目前暂时没有副作用,是一种老少皆宜的保健食品,尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地,就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。
雪莲子的做法和吃法
知道了雪莲子的功效和作用,又了解了雪莲子是否具有副作用。想必基本知识已经非常充足了。那么,我们就来学习一下雪莲子的做法和吃法吧,毕竟许多人都是第一次尝试。
【银耳雪莲子】
1、将雪莲子放入水中泡大约1小时,银耳放入水中泡软。
2、将泡好的银耳撕成小朵,捞出泡好的雪莲子备用。
3、银耳下入水里煮软,再下入雪莲子,最后下入冰糖。
4、起锅前,放入一把枸杞子即可。
【雪莲子牛奶炖蛋】
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发,拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里,用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面,充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛,这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里,盖上盖子蒸15分钟即可。
【雪莲子红酒煮梨】
1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。
雪莲子和莲子的区别
看到雪莲子和莲子这两个名词时,很多人产生了疑问,两个是同一种东西吗?莲子是莲蓬里产出的,莲蓬长于水上。那么雪莲子是不是是长在雪上的莲蓬中提取出来的呢?事实上,这是一个以名字的断章取义。下面我们就来了解一下雪莲子和莲子的区别吧。
雪莲子俗称皂角米,又称皂角仁,只产于中国的云南和贵州。而莲子则盛产于南方多荷花地区,产量较大,也比较常见。两者并不是同一种食品,但是两者的功效是差不多的,都是补气养神,具有调理身体的作用。
天山雪莲子是什么
天山雪莲的果实晶莹,口味非常的鲜美而且拥有非常高的营养含量。在夏季吃起来还起到了清凉解暑的效果,一些睡眠效果不好,体内燥热的朋友可以食用天山雪莲让自己的体质得到改变,体内循环得到调节。
雪莲子,其实是来自云南的一种野生植物,具有保肝润肺、养颜美容的功效,当地人喜欢用它来做甜汤喝。它的果实黏稠,色泽晶莹,口味鲜美,富含蛋白质、藻角质、氨基酸等营养成分。这家茶餐厅的大厨经过反复试验,终于创造性地将它做成了一道冰品,不仅保持了它独特的黏稠感,吃起来还异常清凉解暑。
天山雪莲子的功效
天山雪莲子有常常被称为是雪莲果,是产于青藏高原的一种纯天然食品,对于人体健康有很好的滋补功效。其中富含大量维生素可以起到不错的利尿润颜效果,是老人和小孩都非常喜爱的小食。
1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
天山雪莲子的做法
在夏天炎热天气里,碰到雾霾气候除了外在的自我保护,饮食上我们也要加以调理才好,经常食一些排毒、润肺的食物,白萝卜、百合、杏仁、银耳等。今天教大家润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹的做法。
天山雪莲子安南子炖百合
配料: 天山雪莲子2克 安南子(胖大海)1克 新鲜百合50克 冰糖50克
做法:
1、用温水将安南子泡发。
2、将所有材料放入500克沸水中,用小火煲两个小时
银杏天山雪莲粥
做法:
1、天山雪莲子以开水泡开;白果、芡实、龙眼肉、红枣均洗净备用。
2、麦片、白果、芡实、龙眼肉、红枣均放入锅中,倒入3杯水煮开,转小火继续煮15分钟,加入天山雪莲子再煮10分钟,最后加入果糖调匀即可。 注意:此粥冷热皆宜,热食适合在经期前后食用,具调理与润燥作用。
雪莲子银耳杏仁羹的做法
食材:野生银耳、雪莲子、桂圆干、杏仁、枸杞子
辅料:黄冰糖、水
制作过程:
1、准备好各种食材
2、银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好,桂圆、枸杞子冲洗干净
3、取一煲汤用砂锅,将除枸杞外所有食材置砂锅中,注入足量水
4、开大火烧开再转小火煲2个小时左右,再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。
天山雪莲子的副作用
雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。
其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。
天山雪莲子的适用人群广泛,食用之后不会给您带来不适感,体质弱的人是最佳食用人群,老年人群服用雪莲子可以有效的避免心血管疾病的出现。
天山雪莲子什么人不能吃
天山雪莲子具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用。
特别对乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金 氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效,12-24小时 内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。但秋水仙碱的毒性较大,能引起恶心、食欲减退、腹胀, 严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱,所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。
天山雪莲子和莲子的区别
答案很明显,显然是不一样。莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。白莲子是莲花的种子。雪莲子是产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。
雪莲子可以有效治疗身体酸痛或者风湿病,而且效果很好,对一些妇女的月经不调,经期量不稳定的调节都有很大的帮助,还可以帮助人们治疗性功能衰落的症状,总之他对身体的各方面都有很大的作用。
雪莲子的功效
牛奶能够促进长高,胡萝卜有助于保护视力,蓝莓、石榴有抗氧化、延缓衰老的作用。在大自然中,万物都有它存在的理由,都有它们存在的规律。雪莲子的存在理由是什么?雪莲子的功效如何?
1、雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对调和人体脏腑功能具有很好的作用。所以脏腑功能比较差或者发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。
2、雪莲子具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜,其中还特别适合糖尿病患者食用,有利于条例糖尿病患者的身体。
3、雪莲子又是天然的草药,可以能够帮助人们抗菌、降压、镇静、解痉,在止咳化痰这方面有很大的疗效。
总而言之,雪莲子对人体是有益无害的。
雪莲子的做法
知道雪莲子的功效如此强大之后,是不是想为亲爱的他们做上一道雪莲子甜品呢?待他工作深夜回家之时,一晚暖胃的汤羹可以让疲劳了一整天的他感受到家的温暖。但是因为我们对雪莲子的不熟悉,所以对与雪莲子的做法也不熟悉。下面就介绍雪莲子的做法。
【雪莲子牛奶炖蛋】
1、桃胶和雪莲子提前一晚泡发,拣去桃胶杂质沥干水备用。
2、打5个鸡蛋到盆里,用打蛋器充分搅拌。
3、倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面,充分搅拌均匀。
4、用滤网或筛子将蛋液过一遍筛,这样子蒸出来的蛋奶会很滑。
5、将前一晚泡好的桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。
6、将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里,盖上盖子蒸15分钟即可。
【雪莲子红酒煮梨】
1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。
2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。
【蔓越莓雪莲子炖雪燕】
1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。
2、将所有材料放入炖盅,加入水,隔水炖。
3、小火炖一小时,最后放入冰糖即可。
雪莲子如何保存
许多爱美女性为了减肥,都会寻找最好的减肥方法,市场上流通的减肥药都标榜自己有最好的效果,大家在选购的时候也都货比三家。事实上,食用过多的减肥药是不利于身体健康的,因此还是找找效果最好的减肥花草茶吧。长时间不运动的白领们工作之余来一杯,有益无害。
一般购买来的雪莲子都是带有包装的,因此再拆开包装之后最需要注意的一点就是防潮,如果家里有密封盒或者铁管的话,可以将雪莲子放置在里面,然后放置于通风阴凉处即可。但是不是这样保存就有可以一直保存的。什么东西都有它的保质期,所以一定要在保质期前食用,不然,即使没有产生霉变,也不可以食用。
雪莲子适合哪些人食用
知道了雪莲子的功效之后,我们希望我们的家人们能够健健康康,所以有益的身体佳品自然希望家里人都能够尝到雪莲子。但是食物也有适合与不适合,就像有些人会对某些食物或者药物过敏一样。自然界的万物都是相生相克的,因此要把握好规律。那么,雪莲子适合哪些人食用呢,让我们看看吧。
雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调,经常性痛经的话,可以多使用雪莲子的相关炖品。另外,雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,对女性来说,也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说,它对性功能衰退有很好的治疗作用。
总而言之,雪莲子是老少皆宜的。
雪莲子的做法
正是因为雪莲子的不常见,大多数人对于雪莲子的制作方法和食用方法都不甚了解。所有的食材只有烹饪方法到位了之后,食物的精华才能体现出来。那么,雪莲子的做法到底是什么呢?有什么需要注意的地方呢?
【雪莲子红酒煮梨】
1、泡发雪莲子,把泡好的雪莲子连同泡过的水一同倒入锅中。
2、倒入500ml的自酿的葡萄酒,酒精度会比较低一点。
3、雪梨洗净,削掉皮,用刀切开,用勺子取出里面的梨核。
4、处理过的梨也放进锅里,开中火煮20-30分钟即可。
【蔓越莓雪莲子炖雪燕】
1、准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。
2、将所有材料放入炖盅,加入水,隔水炖。
3、小火炖一小时,最后放入冰糖即可。
【椰奶木瓜香莲甜品】
1、提前一天泡发雪莲子,泡发大概需要24小时。
2、把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中。
3、入锅水开后蒸半小时,装碗备用。
4、准备好木瓜,挖去子,装入蒸好的椰奶雪莲子。
5、盖上保鲜膜入蒸锅水开后蒸15分钟。
6、将事先泡好的枸杞放入,连木瓜一起食用即可。
雪莲子的营养价值
李时珍时期,《本草纲目》中早有记载。正是因为有它的价值,不论是入药还是即食,都是以行补身的佳品。此外,雪莲子在古时作为皇帝的贡品,可以看出它的金贵。那么,雪莲子到底有什么营养价值,足以让皇亲贵胄都青睐有加。
雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经等有很好的疗效。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳的能力。
除此之外,雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质,可有效保护皮肤不受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,对女性来说,具有良好的抗衰老作用。
雪莲子有副作用吗
都说物极必反,是药三分毒,食物都是有利有弊的,只有了解了每个食物的特性,我们才能规避这些不利因素,正确使用这些食材。对于雪莲子来说,有什么副作用是我们不知道的呢?
就目前的经验来看,雪莲子目前暂时没有副作用,是一种老少皆宜的保健食品,尤其是对糖尿病患者有很大的好处。但是目前雪莲子在中国只有两个产地,就是贵州和云南。来自其它地方的基本上真假有待检验。
雪莲子的适合人群
老人、小孩、青年人、成年人。每个年龄阶段的人身体状态都不一样。有些人身体机能出现问题,有些人身体发育还不完善,有些东西对其消化系统过大。雪莲子的适合人群有哪些?
雪莲子对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,因此对于上了年纪的老年人是很好的保健调养佳品。如果妇女月经不调,经常性痛经的话,可以多使用雪莲子的相关炖品。另外,雪莲子可有效保护皮肤不受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,对女性来说,也是一个抗衰老的保健品。对于男性来说,它对性功能衰退有很好的治疗作用。
总而言之,雪莲子是老少皆宜的。
经期可以吃雪莲子吗
对于成年女性来说,月经期是最麻烦、最难熬的一周。这一周要注意的东西太多,除了作息习惯,还要注意饮食。不能吃过寒的食品。女生的身体一旦调理不好,留下的隐患就比较大。
女人在例假期间可以适当吃一些雪莲子,适量吃不会对月经造成影响。并且雪莲子有除寒,调经,止血,缓解痛经的作用,因此可以适当炖一点雪莲子的汤品饮用。例如椰奶木瓜香莲甜品、蔓越莓雪莲子炖雪燕等。
雪莲子的保健功效和价值是比较高的,能够帮助我们有效的治疗风湿,或者是肾虚引起的性功能衰退,以及女性出现的痛经的症状,还富含丰富的蛋白质和氨基酸,是绝对的滋补佳品。
1、雪莲子曾是进贡皇家贵族的甜食佳品,是宾馆、酒店、饮料厂的理想配料。其果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉,清肝明目,健脾滋肾,祛痰开窍,疏肠利尿,润肤养颜,提神补气等功效。老少皆宜。为宴会佳品!
2、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
3、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有效地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
4、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
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