辣子炒面筋有营养吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“辣子炒面筋有营养吗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
面筋近年来作为一种独特的食材越来越多的出现在人们餐桌上，为人们制作美味可口佳肴立下了不小的功劳，但是有不少人质疑面筋没有营养，特别是辣子炒面筋之类的菜肴最受大多数人的质疑，因为高温加上辣椒会破坏蛋白质成分，那么，辣子炒面筋有营养吗?
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。
一、每100克油面筋营养成分：
能量490千卡;蛋白质26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纤维1.3克;硫胺素0.03毫克;核黄素0.05毫克;烟酸2.2毫克;维生素E7.18毫克;钙29毫克;磷98毫克;钾45毫克;钠29.5毫克;镁40毫克;铁2.5毫克;锌2.29毫克;硒22.8微克;铜0.5毫克;锰1.28毫克。
二、每100克水面筋营养成分：
能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。
三、辣子炒面筋的做法
1.把买回来的轱辘面筋用手撕成卷片状;
2.辣椒切圈;
3.蒜苗、干辣椒备好;
4.锅内少许食用油烧热;
5.放入撕好的面筋翻炒;
6.稍微变色后放入一点老抽上色;
7.随后放入蒜苗、辣椒、盐翻炒，最后放入孜然!
Ys630.com相关知识
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好炒面筋这道菜。
2.放入水
3.揉面到光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟
4.往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水
5.开始揉搓面团，直到面团里没有面粉稀释出来
6.最后在水下再冲洗一下，洗的越干净，当然面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉
7.洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋，今天我们来做烤面筋
8.取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里
9.烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来
10.黑木耳浸泡后备用
11.热锅冷油
12.加入前面做好的烤面筋
13.加少许生抽和老抽
14.放入冰糖灾翻炒一下后加水没过面筋的一半
15.煮开后改小火再煮5分钟
16.加入黑木耳，煮开后小火5分钟
17.加入切好的青蒜
18.加入自制的味精（查看做法）
19.淋上香油就可以出锅了
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的炒面筋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下肉片炒面筋的做法吧。
2.2材料：面筋1条 腿肉300克 蒜苗2棵 红辣椒1根调料：亨氏番茄酱2汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 十三香少许
3.1倒入面筋和蒜苗翻炒。
4.2.做过上火把锅烧热，倒入肉片翻炒出油。
5..待蒜苗变色倒入料酒。
6..倒入盐巴味精翻炒入味。
7.再倒入红辣椒翻炒几下。
8.倒入番茄酱翻炒入味。
9.在起锅前倒入十三香调味。
介绍完肉片炒面筋的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做芹菜炒面筋这道菜。
2.芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。
3.锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入香菇翻炒。
6.加入蚝油炒均匀。
7.把面筋倒入翻炒。
8.加入生抽，糖。
9.再把芹菜倒入翻炒。
10.加少许盐。
11.再倒入红椒翻炒。
12.淋入适量的香油。
13.翻炒均匀关火。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知芹菜炒面筋全部做法的你，可以真正改变自己了。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好茄子炒面筋
2.12将面筋撕成小块放入大碗中，用热水泡一下，待用。
3.21将茄子去蒂清洗一下。
4.1烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
5.2放在案板上切成滚刀块，待用。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的茄子，加适量的清水。
8.1然后，加适量的白糖。
9.2翻炒翻炒至茄子熟软。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了茄子炒面筋的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
炒面筋是面筋的一种常见吃法，但是想要炒就更加美味可口的面筋，当然要掌握一定的技巧以及步骤，而下文则为大家做了更加详细分步骤介绍，想要自己动手制作，按照步骤就可以完成。
一、用料
主料水面筋140g
调料食盐适量蒜适量生抽适量柿子椒适量食油2勺孜然适量洋葱适量
青椒素炒面筋的做法
1.准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。
2.面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。
3.锅中油热，爆香蒜、洋葱。
4.倒入青椒丝，炒匀
5.加入面筋炒匀。
6.加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀
7.加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。
二、主料
350g面筋
配料
适量油、适量盐、适量青椒、适量酱油、适量鸡精、适量葱、适量姜
做法
1、面筋洗净；
2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好
3、锅中放油，加入葱姜爆香；
4、放入面筋片；
5、加入酱油；
6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；
7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；
8、翻炒均匀即可。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好大蒜炒面筋。
2.21油面筋洗净后压扁。
3.1水面筋切成小块。
4.2大蒜洗净后切段。
5.平底锅中倒入少量的油，将水面筋小块放入炸制。
6.炸好后捞出控油。
7.油锅中放入大蒜煸炒。
8.倒入炸好的水面筋。
9.最后放入油面筋翻炒。
10.少量生抽，盐调味。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做大蒜炒面筋
生活中很多人在制作一些菜肴的时候都是喜欢将香菇加入里面，香菇不仅是可以很好的帮助提升菜肴的味道，也是可以很好的补充身体蛋白质，而且对于身体是有多种功效，而面筋也是我们生活中非常常见的食材了，这两者搭配起来一起炒着食用是非常不错的选择，不仅是美味，还很开胃。
香菇炒面筋
材料：水面筋、香菇、油菜、盐、油、酱油、芝麻油、蒜、淀粉。
作法：
1、首先将香菇放入水中进行浸泡，等它完全泡发后就可以进行清洗，将它的蒂去除掉，随后切小块备用。
2、大蒜拍碎，备用。
3、面筋直接切小块备用。
4、将油菜洗净，沥干后对半切。随后将它用白开水进行焯烫。速度很快，随之捞出将它摆在盘子的外围。
5、现在开始热锅，将大蒜炒香，随后倒入香菇均匀的煸炒。
6、等香菇的汁出来后就可以放入食盐了，随后将面筋放入，这时再加入生抽、芝麻油就可以了。一直均匀的翻炒。
7、这时再加入适量的清水，将它盖在锅盖上焖三分钟左右。随后再勾芡手指，装盘，就可以吃了。
香菇炒面筋的功效
香菇炒面筋这道菜给人台带来的好处：补肝肾、护发、美容养颜等等的作用。香菇中的维生素含量很高，尤其是维生素D，它可以很好的促进钙、磷物质的消化吸收，从而有助于我们骨骼、牙齿的健康发育。而且香菇还有一个很大的作用，就是抑制胆固醇的上升，从而让我们的身体处于健康的状态中。香菇中的维生素也是可以很好的保护肌肤，还能护发。面筋中的蛋白质成分很多，可以提高人体的免疫力，这两种食材组合在一起，对人体好处多多。
大家在家里面也是可以经常的制作这款菜肴来食用，是非常的美味开胃的，而且制作起来也是比较的简单，我们是可以做给自己的家人和朋友一起吃一吃，非常值得大家学习的一款食物。
素炒面筋是最方便简单的一种吃法，因为是素炒的关系，所以所需要的材料以及调味料相信是我们厨房里面都可以拿得到的，所以想要了解这种吃法，可以看看下文的详细做法介绍。
一、食材明细
主料： 面筋适量
配料： 红黄椒适量 蟹味菇适量 黄瓜适量 火腿肠适量 蒜适量
辅料： 生抽适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
二、制作步骤
1. 先把蟹味菇清理干净，用清水洗净。
2. 把面筋切成小块，彩椒用手掰成小块，黄瓜切菱形片，火腿切成小段，因为我买的火腿比较细，大火腿可以切成小方块。
3. 起锅把蒜末爆香除黄瓜其他材料放入锅里翻炒，加入盐，鸡精，再吵一会，放入黄瓜炒一会 ，点上香油，出锅。
4. 香喷喷热气腾腾的面筋炒好了。面筋劲道软软的像海绵。
三、小贴士
1 面筋要买好的，不要贪便宜；
2 盐要少放，因为 生抽、斋蚝油中都有盐，否则容易咸了。
3 不喜欢辣味的朋友，可以买广椒。不过，有一点点 青椒，更有风味
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下豆豉青椒炒面筋的做法。
2.121青椒切丝。
3.212面筋切小片，也可以用手撕。
4.大蒜切片，备好豆豉。
5.锅里入油，炒香蒜片。
6.加入面筋小炒，可以略加点开水。
7.加入青椒丝，炒匀。
8.加入豆豉炒匀。
9.加入生抽。
10.加入精盐炒匀。
11.装碟即可。
豆豉青椒炒面筋的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
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