牛奶炖蛋怎么做？其实方法非常简单
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛奶炖蛋怎么做？其实方法非常简单，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
牛奶炖鸡蛋是非常吸引人的美食，这道美食的步骤不难，但大家一定要掌握技巧细节，比如加入适量的调料，要把握好火候，拿捏好煮鸡蛋的时间等，最后的美食才是好吃又健康的。
一、牛奶炖蛋的做法
作料
鲜奶2/3杯白砂糖1汤匙满（多少随意）大鸡蛋1只杏仁油或香油2滴
【慢煮法】
1、1/2公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1分30秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1/3杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10%火力）热20分钟。加热中途将碗移位180度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。
4、搁置嫩蛋5分钟至中央部分凝固为止。
二、快煮法
1、用2只大蛋，牛奶1．5杯，砂糖3汤匙，香油1/4茶匙1、依一14厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4厘米，使四周有2厘米沿边垂下。
2、1公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2分钟30秒。
3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起太多泡沫。加入1/2杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。
4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。小火（30%火力）热5分钟，搁置5分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1分钟供食。
三、快手法
用料：鸡蛋，牛奶，白糖。
做法：
1、牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀。
2、鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀。
3、找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了。
注意事项
1．最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀
的效果，影响视觉，但不影响口感。
2．要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。
3．蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行
把握。
4．糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5．如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。
6.可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
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山核桃的营养价值非常高，味道也非常好，所以广受人们的欢迎，可是在外面采摘回来的山核桃会比较硬，需要经过一些处理后才能吃到核桃仁，下面教大家简单的处理方法。
一、大部分人都是把核桃放进夹口然后两手握住手柄用力夹一下就完事了，这样虽然把壳夹烂了，但桃仁并不完整甚至给夹碎。正确的方法是左手捏住核桃放入夹子刀口中，核桃口呈上下状先轻轻用力把核桃口夹开一条缝，同时左手掌心朝上把夹子刀口垂直放于掌心，左手的拇指和其余四指捏住核桃两头。
二、然后旋转核桃让核桃肚呈上下状右手加力，再向左移动核桃夹肚，再向右移动夹肚，这样夹四次核桃周身的硬壳基本上都被夹碎了。
三、用门夹，这个想大家都深感其受，但是最好还是要选一个结实的门，一些空心的木门核桃没夹好，门坏了。那就得不偿失了。最好是用大门、铁门夹。
四、铁榔头，这个工具大家家里都有吧。那就用力的对着、对准砸下去。一般几次之后都能成功。为了自己的安全，还可以轻轻的砸，一点一点的破壳，也很不错。
五、如果是男士，可以用两个核桃捏在一起。找到卡槽，使劲抓紧就好了。这个方法适合男士，对于手没力气的人，禁用。
六、吃核桃的小贴士
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
牛腩的吃法有很多，今天推荐大家炖成汤来吃，炖汤的时候可以加入西红柿以及土豆等食材，另外要加入相应的调味品，这道美食的做法并不难，只是要把握好各种食材的使用量。
一、西红柿土豆炖牛腩的做法
1.牛腩500g。
2.切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。
3.所有调味料备好。
4.浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜，上火煮开。
5.撇去浮沫，捞出备用。
6.炒锅放少许油，将所有调味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉块，翻炒。
8.加入料酒适量。
9.加入黄酱一勺。
10.加入适量凉水。
11.转入电压力锅中，炖肉挡炖制。
12.土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。
14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
二、西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1牛腩是自己做的成品，和酱牛肉一个做法。牛腩切丁，土豆和西红柿切滚刀小块（比较容易熟），香葱切沫备用。
2锅中倒少许油，放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩，加水，放盐糖和味极鲜调味（口味根据个人），大火烧开后改小火炖10~15分钟，直到土豆炖烂即可。
3出锅前放鸡精，最后撒入香葱沫，好吃的西红柿土豆炖牛腩就好了，非常鲜美哦。
三、番茄土豆炖牛腩的做法
1食材：牛腩、番茄、土豆、生姜
2牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻
3捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用
4切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒
5加上适量清水（约500毫升）
6通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
7压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块
8牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩
9热锅，放适量油，番茄爆炒片刻
10倒入土豆继续翻炒2分钟左右
11牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯
12调入盐、鸡粉
13勾少许薄芡，拌匀。（淀粉加少许清水勾芡）
14撒些黑胡椒粒。
15用锅铲翻炒均匀即可。
毛豆是非常不错的食物，平时生活中不妨可以多吃，可以补充多种营养，如果不会做丰富的美食也没关系，今天介绍的吃法非常简单，那就是煮盐水毛豆，下面介绍简单的制作过程。
一、盐水毛豆怎么做
1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。
2、毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。
3、锅烧开水，加姜片，八角，精盐。
4、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。
二、做法二
原料
毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。
做法
1、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；
2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放
入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就
可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。
注意
1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。
2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间。
3、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳
三、盐水毛豆的做法步骤
1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。
2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。
3、锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。
4、水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。
5、再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。
小窍门
1、煮的时候，盐的量要偏多一点，煮熟的豆子咸淡才能合适。
2、煮的时间为不要太短生豆子有毒不亦食用。
3、喜欢冰凉口感，可以放冰箱里冷藏后再吃。
人们会把各种各样的食材做成炸酱来吃，比如做毛豆炸酱，但很多人不知道毛豆炸酱的制作过程，实际上，制作毛豆炸酱没有想象中的那么难，看完下面操作步骤你就会了。
一、毛豆炸酱怎么做
主料
100g五花肉
200g毛豆
100g豆干
50g河虾
1个青椒
1个红椒
配料
适量油
适量盐
适量姜
适量蚕豆酱
做法步骤
1：准备的材料有：鲜的毛豆米，肉丁，酱油干，生姜，蚕豆酱
2：河虾
3：青椒，红椒
4：将锅烧热，加入色拉油，将生姜和肉丁一起倒入锅内煸一下
5：将洗净的河虾，毛豆米，豆丁一起倒入锅内翻炒
6：加入适量的盐，醋和蚕豆酱，小火焖一下；再加入青椒红椒快炒出锅。
二、毛豆炸酱的做法步骤
1、毛豆剥好洗净，香干切丁，肉切丁，蒜切碎。
2、肉丁用盐少量，醋，淀粉，生抽拌匀腌制一会，这样肉不会老。
3、炒锅放油，放入拌好的肉丁炒至断生，加入蒜碎，蚕豆酱炒香。
4、把豆米和干丁一起放入锅里翻炒，可以在加些老抽，也可以不加，炒的过程中可以顺锅边淋入少许水，快好时加入盐和鸡精，翻炒均匀，因为有酱，盐要少放一点了，吃过前可以勾个薄欠，也可以不勾。
5、可以开吃了。
三、毛豆炸酱/更多做法
1.新鲜毛豆米剥好洗净，香干切成丁，肉片也切成丁备用
2.热锅下油，先炒五花肉
3.说是五花肉，其实以瘦肉为主，炒出香味稍稍出油为好
4.倒入香干一起炒
5.待香干两面炒到略焦时，倒入毛豆米一起炒
6.加适量盐调味
7.加适量胡玉美蚕豆酱调味
8.稍稍翻炒几下，酱容易糊锅，注意勤翻锅
9.加适量清水一起焖煮
10.水量以菜的份量来定，不淹没菜的样子，放多了不好吃，放少了容易糊
11.大火烧开后，中火焖个8分钟左右
12.大火收汁，出锅啦
小贴士：
出锅时撒上葱花更好吃。
青椒是人们在做菜的时候常备的食材，青椒的吃法有很多，今天推荐大家做凉拌青椒这道菜，在做凉拌菜的时候结合自己口味加入各种调料，比如味精、香油、酱油等等。
一、凉拌青椒的做法
1、将青椒去蒂、籽，洗净切成不规则的块；
2、青椒放入开水锅中焯透，捞出沥干水备用；
3、把沥干水的青椒在碗中用精盐腌制30分钟左右；
4、倒掉腌出的水，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。
二、做法二
1、把红辣椒洗净，切丝；姜洗净，切末。
2、将青椒洗净去籽，切块。
3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。
4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝、姜末、盐、砂糖、米酒、白醋、香油，拌匀后即可。
三、凉拌青椒的做法步骤
1、青椒在火中烧熟
2、用手撕成条状放入碗中备用
3、大蒜拍碎放入碗中加入调料
4、搅拌均匀放10分钟左右就可以吃啦
四、凉拌青椒丝的做法步骤
1、辣椒和葱清洗干净。
2、辣椒切片状，去掉里面的辣椒籽。
3、分别切成细丝。
4、倒入香油，搅拌均匀。
5、倒入味极鲜酱油。
6、倒入香醋。
7、加少许盐。
8、加少许鸡精粉，搅拌均匀，腌制几分钟入味。
9、装入盘子中，爽口的青椒丝就做好了。
10、成品图。
五、凉拌辣椒的做法步骤
1、辣椒放水中泡五分钟左右，洗净抹干，去蒂去籽，切成小块，放入保鲜盒内。
2、蒜头拍碎，青辣椒切小块。
3、倒麻油、盐、糖醋搅拌均匀。
4、盖上盖子放入冰箱，五六个小时后就可以吃啦。
牛奶炖蛋简介
牛奶炖蛋又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品。牛奶炖蛋的奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感,简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。
牛奶炖蛋,具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,适合一家老少齐分享。要做到外观光滑如镜、口感浓香丝滑的鸡蛋羹并不难,其实只要遵循小秘决,连零厨艺的新手也可以轻轻松松搞掂这道甜品。
牛奶炖蛋图片
牛奶炖蛋怎么做最有营养
方法一:慢煮法
原料:鲜奶2/3 杯、白砂糖、鸡蛋、杏仁油或香油2滴。
做法：
1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,大火热1分30秒钟至奶热糖溶但仍未烧开,搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫),倒入约1/3 杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下,滴入香油同拌匀。
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖,放在转盘近边沿处,以慢火(10%火力)热20 分钟。加热中途将碗移位180度(即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿)。
4、搁置嫩蛋5分钟至中央部分凝固为止。
方法二:快煮法
原料:2只大蛋、牛奶1.5杯、砂糖3汤匙、香油1/4茶匙。
做法：
1、依一14厘米直径之浅碗,剪一圆形铝箔,其直径比浅碗者长4厘米,使四周有2厘米沿边垂下。
2、1公升玻璃量杯内加入牛奶及糖,大火热2分钟30秒。
3、碗内加入鸡蛋,以筷子打匀,但不可打起太多泡沫。加入1/2杯热牛奶同打匀,然后倒蛋液入量杯之热奶内,滴下香油,多打几下。
4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内,撇去泡沫,加铝箔盖好,使暗的一面向外,放于转盘中央。小火(30%火力)热5分钟,搁置5分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固,小火多热1分钟供食。
牛奶炖蛋怎么做营养会流失
因为牛奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此现象。因此，煮牛奶务必要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。煮奶时控制好火候也很关键,只要牛奶热到冒泡,将要沸腾,即可关火,这样既能起到灭菌的效果,还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。
若想要热的牛奶,不推荐带包装用微波炉加热,也不建议先煮开再冷却。最佳方法是,将牛奶带包装放入80℃左右的热水中,时不时摇晃一下,待水温降至合适温度,牛奶也就温热了,这样不但安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分。
牛奶炖蛋各食材的处理方法
1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀的效果,影响视觉,但不影响口感。
2、牛奶炖蛋的混合液要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。
3、蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,要自行把握。
4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5、如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。
为了让孩子拥有更强的记忆力，广大父母们会给孩子买各种各样的补脑产品，实际上，生活中就有很多廉价的食物具有很好的补脑功效，比如花生含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，是补脑的佳品，所以父母们可以多给孩子吃花生煮稀饭，下面是具体做法。
一、落花生粥
材料
主料：粳米100克，辅料：花生仁（生）45克，山药(干)30克，调料：冰糖30克
做法
1.分别将花生米及山药捣碎；
2.花生米、山药与粳米，同煮为粥；
3.将熟，入冰糖调匀即可。
二、菊花枸杞花生粥
材料
糯米150克，白米150克，花生100克，枸杞20克，红枣50克，菊花6--8朵.
做法
1.花生热水浸泡2小时，去衣
2.枸杞浸泡待用.红枣洗净去核切碎
3.菊花用清水漂过
4.两种米混一起淘净浸泡2小时.放高压锅，与花生一起煮.大火煮开，小火闷40分钟.
5.放红枣小火煮5分钟.6.放菊花，枸杞煮1分钟即可.
6.喜欢甜的可以放些冰糖.
三、花生米豆粥
材料
花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁、玉米渣。
做法
1、先把花生米、大米、黑豆、红豆、绿豆、薏仁和玉米渣混合淘洗干净，再用清水浸泡30分钟。
2、上火锅中加适量的清水烧开，倒入混合米豆用中火煮沸，后转为小火煮熟出锅。
四、花生红枣粥
材料
主料：糯米400克
辅料：花生仁（生）100克，枣（干）50克
调料：赤砂糖10克
做法
1、锅上火，加入水，放入花生仁煮烂；
2、然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。
很多人都知道芝麻怎么吃，但是真正吃过芝麻叶的人可能很少，芝麻叶可以做成凉拌来吃，这样可以最大限度的吸收芝麻叶的营养，那么凉拌芝麻叶具体该怎么做呢？
一、凉拌芝麻叶做法：
1、新采摘的芝麻叶洗净；
2、放入盐水中浸泡10分钟；
3、将冲洗干净的芝麻叶焯水；
4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉；
5、沥干的芝麻叶改刀切段；
6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖拌匀几棵。
二、凉拌芝麻叶怎么做？
原料：
芝麻叶、盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖。
做法：
1、新采摘的芝麻叶洗净；
2、放入盐水中浸泡10分钟；
3、将冲洗干净的芝麻叶焯水；
4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉；
5、沥干的芝麻叶改刀切段；
6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖拌匀几棵。
三、凉拌芝麻叶/更多做法
1.芝麻叶两大把，放在盆子里面倒入凉水或者开水都行，进行浸泡。。时间最好长一点。。这样可以泡的开一些。。上面的沙子泥土之类的也容易洗。。我是昨天晚上就泡上了。。
2.浸泡完成之后，进行清洗，放在锅子里面使劲揉搓几遍。可以去掉叶子上的附着物。
3.然后就是下锅开始煮了。。煮8分钟左右。这个叶子可以多煮一会。。也不会烂的。。
4.取出过凉水。。。（肠胃不好的人最好是用凉白开，不好容易拉肚子。。）
5.然后捞出来，放一个稍微大点的盆子里，等下拌起来好操作。。对了，水要挤干一点。。。
6.加入各种调料。。搅拌均匀即可。（如果有条件的话，可以把大蒜捣成泥，味道刚好。。）然后就馍馍吃很不错的。
作为一种最常见的豆制品，豆腐是人们吃的非常多的，今天推荐一种新鲜的吃法，该美食名叫蚝油豆腐，豆腐的功能是非常强大的，小孩子吃豆腐具有补脑功效，老年人吃豆腐可以预防骨质疏松，另外吃豆腐还能有效抵制糖尿病。
一、蚝油豆腐的做法
材料
板豆腐300公克，小红萝卜30公克，甜豆30公克，玉米笋30公克，木耳30公克，姜10公克，葵花籽油1大匙，水150㏄，太白粉水适量，素蚝油2大匙，细砂糖1/4小匙，盐少许，香菇粉少许
做法
1.板豆腐切片；姜洗净切片；木耳洗净切条，备用。
2.小红萝卜、玉米笋放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入甜豆快速汆烫一下，一併捞出沥干水分，备用。
3.热油锅至油温约160℃，放入作法1板豆腐片炸约1分钟，捞出沥油备用。
4.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜片，放入作法3板豆腐片、素蚝油、水煮至滚沸。
5.于作法4锅中放入作法2小红萝卜、玉米笋、甜豆、木耳条和其余调味料拌匀，倒入太白粉水勾芡即可。
二、蚝油豆腐的做法步骤
材料
主料：豆腐
辅料：蒜，酱油，糖，蚝油，水淀粉
做法
1、豆腐洗净切小块，蒜拍成蒜泥。
2、锅中倒入少量油，待油热后倒入蒜泥炒香。
3、倒入豆腐炒一下，加入酱油、糖炒匀。
4、出锅前倒入蚝油炒匀，加水淀粉勾芡即可。
三、蚝油豆腐
材料
百页豆腐1条，芥蓝菜150公克，沙拉油2大匙，姜1小块，高汤150㏄，蚝油1大匙，鸡粉1/4小匙，砂糖少许，米酒1/2大匙
做法
1.百页豆腐切片；芥蓝菜挑去老茎，留嫩叶部分；姜切末，备用。
2.作法1的芥蓝菜放入加了少许盐和油的沸水中汆烫，待烫熟后捞出泡冰水至凉，捞出沥干排盘，备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入作法1的姜末以中火爆香，再放入作法1的百页豆腐片以小火煎至定型再翻面，倒入高汤及所有调味料以中火烧至滚沸后，转小火煮至汤汁微干即起锅，排入作法2的盘中即可。
牛肉是非常珍贵的食材，牛肉的吃法有很多种，今天推荐大家用牛肉和豇豆炒来吃，这两种食材的搭配效果非常好，只要懂得正确的做法，加入的调料刚好合适的话，这道美食是非常好吃的。
一、牛肉炒豇豆的做法
材料
豇豆，蒜，姜，红辣椒，牛肉，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，盐，淀粉，糖，油。
做法
1.把豇豆切断放入清水中焯下，然后切成1厘米左右长的豇豆段.
2.牛肉红辣椒切丁，牛肉提前用盐，糖，料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.
3.油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.
4.然后再倒入豇豆和红辣椒丁，加入盐，鸡精等调料一起翻炒熟.
5.勾芡出锅即可.
二、牛肉炒豇豆/更多做法
牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
1.豇豆去头尾，洗净
2.切3厘米长的小段
3.牛肉洗净
4.牛肉切小片，葱切粒，蒜切片，干红辣椒切丝
5.锅内油热后下辣椒，葱，蒜，爆香后下牛肉，倒入少许酱油，炒变色
6.下豇豆翻炒片刻后加盐，花椒粉，醋，炒匀后出锅装盘即可
三、牛肉炒豇豆的做法步骤
1、豇豆切段，牛肉和蒜切片，葱切葱花
2、锅中坐底油，下入牛肉、葱花和花椒面炒至牛肉变色
3、加入适量盐，翻炒均匀
4、下入豇豆，翻炒至豇豆微微变色
5、依次加入酱油、
6、依次加入酱油
7、和盐，翻炒均匀
8、加入适量水，盖盖闷几分钟
9、起锅前加入蒜瓣，翻炒均匀即可
小窍门
1.做豆类的蔬菜最好加点蒜，防止中毒
2.牛肉炒熟后加盐是为了防止在之后的炒制过程中变老。
使用的厨具：炒锅。
对于那些想要减肥的人来说，每天的饮食是至关重要的，这里为大家推荐青菜沙拉，青菜沙拉所含的能量比较低，吃了能够有足够的饱腹感，下面为大家介绍五种减肥青菜沙拉的做法。
一、番茄黄瓜沙拉
番茄中含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助提高新陈代谢，对人体的健康非常有帮助。而黄瓜可以有效的降低血脂和胆固醇，这两种蔬菜搭配起来制成的沙拉具有非常强大的瘦身功效。
把黄瓜和西红柿分别切片放入容器中，接着淋上少许的沙拉酱就可以了，如果觉得沙拉酱的热量太高，可以用柠檬汁或者是酸奶代替。
二、苹果酸奶沙拉
这道苹果减肥沙拉的做法非常简单，只要两分钟就可以制作完成了。
首先把苹果洗净去核，然后切成小块放在容器中，接着选择一瓶低脂酸奶均匀的淋在苹果块上面，就做成了这道非常低卡的沙拉，喜欢吃果仁的美眉们也可以适当的撒上少量自己喜欢吃的果仁。
三、木瓜枸杞沙拉
木瓜的减肥丰胸功效非常强大，所以很多人喜欢用木瓜来制作各种美味低脂的沙拉。这道瘦身沙拉做法也十分简单，只需要准备一个木瓜、少量的蜂蜜和柠檬汁以及一些枸杞就可以了。
首先把木瓜去皮，然后切成细细的丝状，接着把它们浸入柠檬水中停留几分钟，柠檬也是一种消减脂肪的圣品，接着再加入一些蜂蜜搅拌调味，最后把枸杞放进去就可以了。这样，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且对排便去毒非常的有帮助。
四、蔬果酸奶沙拉
酸奶可以帮助促进肠胃的畅通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有营养的水果可以起到更强大的瘦身作用，例如香蕉和奇异果这种营养丰富的水果，搭配上味道纯正的鲜奶就可以制成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。
可以任意的选择自己喜欢的减肥水果及蔬菜，然后切成小块放入碗中，最后淋上一层低脂酸奶就可以了。
五、金枪鱼沙拉
介绍了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最后要教给大家一道味道鲜美的金枪鱼沙拉。
可以准备一些蘑菇、芦笋以及圣女果作为配菜，首先把这几种蔬菜洗净切开，然后一同放入热水中焯一下。接着把它们放入金枪鱼罐头中，撒上少许的沙拉酱就制作完成了。准备一些生菜，用生菜叶夹着金枪鱼沙拉吃味道真是非常棒。
沙拉的热量低，也美味。想要快速的瘦下来，小编建议三餐以沙拉为主，少吃高热量的东西，但不是不吃。
胡萝卜是非常好的食材，其所含的胡萝卜素对人体健康很有好处，胡萝卜的吃法有很多，比如直接炒着吃，而胡萝卜的炒法有很多种，今天推荐大家做素炒胡萝卜，具体做法是这样的：
一、素炒胡萝卜的做法
1胡萝卜切片
2之后再切丝
3青椒切丝
4锅中加入适量的油，加入胡萝卜丝
5和青椒丝加入适量的盐调味即可
6盛出装盘即可
烹饪技巧
新鲜胡萝卜重含胡萝卜素1.67mg左右，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，促进儿童生长等功能，此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%。
二、素炒胡萝卜的做法步骤
1胡萝卜和青椒切丝。
2豆豉切碎，葱蒜切好备用。
3锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。
4放入胡萝卜和青椒。
5加一些料酒。
6再放一些酱油，炒匀。
7最后放一些盐炒匀即可。
三、素炒胡萝卜/更多做法
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，经油超过的胡萝卜更利于胡萝卜素的吸收。
1.胡萝卜擦丝，用的是擦子最细的地方，这样煸炒时间段且容易嚼烂
2.因为只有一个胡萝卜，葱花几片就够
3.鸡蛋打散炒熟备用
4.铁锅倒油，放入葱花煸炒
5.放入擦好的胡萝卜丝煸炒，适量撒点盐
6.加入炒好的鸡蛋
7.装盘出锅开吃啦，红红的胡萝卜油，吃的儿子小嘴放光
小贴士
如果喜欢脆口的，可以手切胡萝卜丝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛奶炖蛋怎么做？其实方法非常简单》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
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