孜然洋葱肉片如何做好吃
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“孜然洋葱肉片如何做好吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
自然洋葱肉片制作所需要的食材有猪里脊肉自然以及洋葱，这些食材其实在日常生活当中，我们都是容易接触得到的，所以如果能够掌握了解这些步骤，美味食物的制作也会比较方便。
做法一、需要的食材
猪里脊肉350克，油盐、芝麻、香菜、细辣椒面、孜然、圆葱、蚝油、姜丝、香菜、味精各适量。
1、葱姜洗净切丝，香菜切段。
2、里脊肉洗净均匀地切成片。
3、在锅中放入油，烧热，放入切好的里脊肉滑一下油。
4、留下底油，放入芝麻孜然炒香，再讲葱丝姜丝放下锅中炒。
5、将滑好油的肉片放在锅中炒，加入盐和蚝油翻炒。
6、放入辣椒面、味精继续翻炒，最后撒上香菜段即可。
做法二、需要的食材
肉片、孜然粉、辣椒面、淀粉、料酒、盐。
1、肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。m.yS630.cOM
2、加入适量的孜然粉、辣椒面和盐混合。
3、在锅中放入油，油可以比平常炒菜的量稍微多一点，油热后，放入肉片继续划散，炒至白色。
4、放入孜然粉、辣椒面、盐和料酒，翻炒片刻，即可出锅。
孜然肉片注意事项
1、肉片要切成薄片，当然要想将肉切得薄，也是有技巧的，先把肉放在冰箱冷冻到半硬半软，这样就很容易能把肉切薄。
2、肉片提前腌制，这样能使肉充分入味。
3、颗粒状的孜然比孜然粉更香。
4、孜然的香味，配合炒香的青椒和洋葱，这样真的炒出烧烤的味道。
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洋葱炒胡萝卜是一种常见的家常菜，不仅好吃美味，具有亮丽的色泽搭配，而且对补充人体维生素发挥着积极有效的作用。两者搭配，将其营养发挥到极致，有利于人体健康，而且，热量较低，非常适合减肥人士。那么，洋葱炒胡萝卜的做法是什么呢？
首先，购买新鲜优质的胡萝卜和洋葱，还可根据自身喜好加入其他配菜。胡萝卜洗干净切成适当大小的形状，常见片状。洋葱洗干净切成适当大小的片状。然后，在锅中加入适量的油，等锅中的油热后，放入葱末、姜末进行爆炒，再放入切好的洋葱。
最后把切好的胡萝卜放入锅中，加入盐、味精等调味品，充分搅拌后，即可出锅装盘。此菜很清淡，不宜添加多种调味品。 美味可口的洋葱炒胡萝卜就制作完成了，可以尽情地享用，方法也简单易于操作。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，其具有防癌抗癌、防衰老、强身健体、益肝明目、健脾开胃等功效。其还含有植物纤维，吸水性强，能加强肠道的蠕动，起到一个通便的作用。
洋葱炒胡萝卜很清淡，很爽口。加之洋葱、胡萝卜都是蔬菜中的佳品，使得这道菜的营养很丰富，还有着养生保健功效，能够有效增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。深受广大朋友的喜爱。
猪肝炒洋葱是一道具有丰富营养价值的家常菜，深受广大朋友的喜爱。其中猪肝可以起到补血的功效，但其脂肪含量较高，加上洋葱的搭配，可以有效缓解分解摄入的脂肪，有利于人体健康。那么，猪肝炒洋葱的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的猪肝，猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，接着在清水中泡半个小时，取出切成适当大小的片状，再用水反复冲洗至没有血水。烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝。
然后，烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒、老抽、盐、白糖及鸡精迅速炒匀。准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉。最后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅。
猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的！猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
猪肝炒洋葱就可以尽情享用了，方法简单易于操作。不仅味道鲜香，而且对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康。其中猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处。
在夏天，大家都喜欢去外面或者在家里吃烧烤，因为吃烧烤能够感受到夏天的火热以及可以增强朋友们之间的友谊，所以烧烤最不可少的就是烤羊肉串。孜然配羊肉是极其美味的，那么孜然羊肉肉夹馍又是何等的美味呢？它又是怎么样做的呢？下面就让我们一起来看看吧。
用料
羊肉 150g 香芹 5、6根 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 盐 料酒 少许 生抽 少许 烧饼 4个
肉夹馍-孜然羊肉版的做法
1 羊肉用水泡一泡去除血水，然后将羊肉切成肉末，加点点料酒腌一腌。（有时候我急着吃、剁完直接炒的时候再加点料酒也行）肉夹馍-孜然羊肉版的做法 。
2 腌好肉放在一边，洗干净香芹，也切成菜末。这会还可以把烧饼从中间切开待用（原谅我忘记拍切开的饼了）。肉夹馍-孜然羊肉版的做法 。
3 热锅入油，放入肉末加一点点生抽炒断生。肉夹馍-孜然羊肉版的做法 ，肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜欢多吃肉了。
4 此时加入香芹末翻炒。肉夹馍-孜然羊肉版的做法肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜欢多吃肉了。
5.最后加入辣椒粉、孜然粉、盐、炒拌均匀就可以出锅了！夹入事先切开的烧饼里，开吃喽！肉夹馍-孜然羊肉版的做法肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜欢多吃肉了。
小贴士
我这里的材料大概是四个黄桥烧饼的量，大家可根据自己家人的胃口大小随便调整，肉和菜的配比大概是3:2、1:1都是可以的，就看您喜不喜欢多吃肉了。
加肉的饼我用过黄桥烧饼、火烧等可以从中间切开的饼都行，一般是家附近卖什么我用什么，当然有人自己也会在家烤烧饼那就更牛了！味道是极其棒的。
孜然羊肉肉夹馍是当下一早火热的小吃，孜然作为一种调料品可以去除羊肉身上的骚腥味，同时还可以增加食物的味道。所以其实孜然羊肉炒面对人体的健康还是有一定的好处的，要开小吃店的朋友们不妨就去学一下，决定可以增加客流量的。
孜然泥鳅就相信大家在生活当中都有吃过吧，但是我们都知道，平时如果不太进厨房，不太了解食物制作的人，都会在外面食用，实际上通过下文介绍的这些方法，自己也可以轻松，动手制作这一道美味的食物。
一、原料：泥鳅450g，洋葱50g，小葱20g，生姜30g，吞莱20g
调料：
1.腌渍科：豆豉10g，十三香5g，花生酱10g，高梁酒10g，黄酒15g，五香粉2g，山奈粉1g，精盐2g，味精1.5g，美极鲜酱油15g，李锦记XO酱5g，孜然粉2go
2.吞油调料：豆豉、辣油、橄榄油各100g，孜然粉15g0
二、 制作方法：
1.将吐尽污物泥沙的泥鳅宰杀，去头、内脏，洗净，放碗中，加入腌渍料腌40分钟
2.2.锅上火放油烧热，放入洋葱、小葱、生姜、香菜小火煸熬成香油待凉
3.3.锅复上火放油烧至175℃，投入腌渍好的泥鳅炸制起壳，捞出沥油
4.4.在香油中加渗透豆鼓、辣油、橄榄油、孜然粉调味，然后，把泥鳅倒入香油中浸48小时后即可装盘
三、特点：鱼肉酥香，奇吞无比 操作要领：
1.腌渍泥鳅时，一定要腌渍入味
2.炸制时严格控制好油温，不能炸得太干
3.炸吞油时，油温不能高，以炸出香味为好
4.香油浸渍时要将鱼压在香油里
孜然这种调料想必大家都很喜欢吃，每次出去吃鸡锁骨的时候总会让店家多放点孜然粉。羊肉是大家喜欢食用的肉类之一，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。今天小编向大家推荐一道孜然羊肉。
做法一
制作食材
羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克
孜然羊肉
盐10克，味精5克，辣椒面10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，适量油300克。
制作流程
将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒面一同放在器皿中加味精。将香菜叶洗净放在碗中。将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀放入葱姜，腌渍20分钟把葱姜去掉。炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可。
做法二
制作食材
羊肉片洋葱0.5个大葱0.5根蒜末
红辣椒生抽适量老抽适量糖一点
辣椒粉孜然粉盐适量
制作流程
1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。
2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。
3.羊肉片最好化冻之后再来炒，不然水分会比较多。
4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉
5.最后放入适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。
虽然这道菜很美味，但是小编要提醒大家一些注意事项了。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。还有吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。孜然羊肉虽然很好吃，但是在平时的时候千万不要吃特别多，要注意营养均衡。
孜然牛肉片是一道以牛肉为主料的家常菜，味道鲜美，营养丰富。去饭馆的人几乎都会点上这么一道菜来吃，吃过后都会对此赞不绝口，都好奇这么好吃是如何做出来的呢？接下来小编就给大家详细地介绍一下孜然牛肉片的做法，希望大家可以学会做这道菜肴。
一、孜然牛肉片的调料：色拉油适量，食盐适量，料酒2勺，生抽2勺，淀粉适量，甜面酱1勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，孜然适量，白糖少许。
二、孜然牛肉片的做法：
1、新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片。
2、肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味。
3、红椒、洋葱切块；生抽、甜面酱、料酒调成汁。
4、锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出。
5、锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味。
6、倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
三、小技巧
1、腌牛肉片时要多抓一会，这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。
2、牛肉够新鲜话，可以把牛肉炒得嫩一点，那样滋味会更好。牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？
1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口
3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
四、孜然牛肉片的营养功效
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
2、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
以上就是孜然牛肉片的做法的内容，大家可以按照上面的步骤来进行操作一下，如果还有什么不明白的地方，可以随时咨询小编，小编会继续为大家诚心奉献的。更多的知识可以关注小编哦。
羊肉是营养特别全面的，相信大家都是特别爱吃羊肉的，它的做法也有很多，特别是冬天是很适合吃羊肉的，在寒冷的冬天能够喝上一碗羊肉汤，是不是感觉很幸福呢，也是很温暖的吧，不仅羊肉汤大家爱喝，相信孜然羊肉片也是大家不能割舍的味道吧，下面我们就来看看孜然羊肉片的做法。
几乎每一个饭店里都有孜然羊肉片这道菜，它是我们都爱吃的美食吧，羊肉和孜然结合起来，一点的羊肉的膻味都没有了，只有孜然的清香和羊肉的鲜味，今天我们就给大家介绍孜然羊肉片的做法。
主要食材
特点：肉片鲜嫩，味美爽口。
原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。
调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。
制作方法
烹饪方法：羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒松散盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼入锅中，炒几下倒出即可。
做法
1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。
2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。
4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。
5、略翻炒均匀即可。
另一做法
主料：羊肉片
辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒
调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐
孜然羊肉片的做法大家如果能够多学习一下的话，在家就可以做出很好吃的羊肉来了，羊肉的营养是很多的，我们平时都要去多吃一些羊肉，特别是在冬天，也是吃羊肉的最合适的季节，能够让身体更健康，增强身体的免疫力。
孜然肉片是我国汉族民间的特色美食之一，多流行于西北方地区。由于其鲜香可口，回味悠长，因此受到人们的广泛喜爱。孜然肉片营养丰富，同时容易饱腹，蛋白质含量高，不失为一道可口的美味佳肴。今天就为大家介绍美味的孜然肉片的具体做法和注意事项。
做法一
所需食材:瘦猪肉，香菜段盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱,花椒几粒，蒜片。
详细步骤
肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出来有孜然味；油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了。
主要原料
肉片
所需食材
瘦猪肉，香菜段， 盐，料酒，味精，孜然粉，水淀粉，味精，甜酱(适量) 花椒几粒，蒜片
详细步骤：肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加；油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了。
注意事项：今天炒的时候香菜炒的过了，要是早点盛出来卖相就更好了。
做法二
步骤一：将肉切成薄片，洗净
二：将葱切成丝，将香菜洗净，切成小段
三：将肉片抄水，开锅后捞出，沥干水
四：锅内放油，干辣椒，将肉片放入锅内，撒入适量盐，孜然，搅拌均匀
五：出锅前放入葱丝香菜，不仅美味而且美观
上述就是我们今天为大家介绍的孜然肉片的相关做法和注意事项，相信大家在认真学习后会做出自己喜爱的孜然肉片。孜然肉片可以根据自己的口味和喜好来稍作改变，在合适的时候为家人和朋友做上这样一道美食也是一件乐事。建议大家多多动手练习，熟能生巧。
夏季，当属BBQ最为火爆，不论是年轻人还是小孩子，都很喜欢BBQ。小编自己也非常喜欢在夏夜，吃着烧烤喝着啤酒，不仅可以赶走夏日的炎热，还可以感受到丝丝凉意。夏日烧烤，最受喜爱的应该是，烧烤韭菜了吧。看起来就很有食欲的样子，今天就让小编来介绍孜然烤韭菜的做法有哪些。
准备材料：
韭菜: 适量, 色拉油: 适量, 孜然粉: 适量, 竹签: 适量, 盐: 适量,
菜谱特色：
春天可要多吃韭菜，肥美的韭菜错过多可惜了，现在就来这道烤韭菜吧，鲜香美味，非常有食欲，很合大众口味。
制作步骤
1.韭菜去老叶洗净
2.汤锅烧开水，将韭菜放入开水中汆片刻即可
3.烫软的韭菜捞起沥干水。将三到四根韭菜从根部开始卷起。卷好的韭菜用竹签插起来。
4.所有的韭菜都串好，在串好的韭菜上抹上油，撒上孜然粉和盐。
5.烤箱200度，烤3到5分钟即可。
适用人群
1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2.多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
5.食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食。
看了上述众多的解释与方法，是不是觉得自己也可以在家，和朋友来一场BBQ呢?夏日烧烤并不难，只是看你有没有按照方法来做。室外烧烤，对环境污染什么的都不好，碳烤对食物也有危害，但是微波炉做出来，是健康绿色的烧烤。夏日食用最为合适。
孜然牛肉盖饭源于西北的美味菜肴当中，但是美食是不分地域的，只要你喜欢这道菜，完全可以动手自己烹煮的。孜然牛肉盖饭，简单且有营养，重要的还是美味。孜然可以帮助牛肉带出原有的狂野味道。
孜然牛肉的原料:牛肉
配料:洋葱、树椒,
调料:生抽、五香粉、淀粉、孜然、味精
孜然牛肉的做法:
1、牛肉挑筋少一点的切大片,生抽、五香粉、一点点淀粉抓一下,放在冰箱里腌半个小时左右,这样炒出来的肉片比较嫩、入味.
2、洋葱、树椒切丝备用.
3、油下锅先炸树椒.
4、放入孜然、肉片快速翻炒.
5、加入洋葱炒软,盐、味精出锅.
温馨提示:
1、牛肉要选择里脊等部位,而且一定要新鲜啊!
2、牛肉挑筋少一点的切大片,注意手法横牛竖鸡斜猪,切的时候,要先顺着肉的纤维切成片.
平时可以吃的肉类有很多，不同的人喜欢吃的肉类不一样，比如有的人就特别喜欢吃羊肉，羊肉对身体具有非常好的温补作用，尤其是在天气寒冷的时候吃羊肉非常好，羊肉的吃法同样非常丰富，今天为大家介绍的是孜然炒羊肉片，这是一道色香味俱全的美食，正宗的做法如下。
第一、孜然炒羊肉片做法
主要食材
特点：肉片鲜嫩，味美爽口。
原料：净羊肉250克，姜10克，鸡蛋1个。
调料：白糖30克，精盐10克，味精10克，酱油20克，胡椒粉5克，黄油、食油、湿淀粉适量，孜然40克。
做法
烹饪方法：羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉和水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒松散盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼入锅中，炒几下倒出即可。
第二、另一做法
主料：羊肉片
辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒
调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐
做法
1、准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。
2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。
3、炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。
4、撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。
5、略翻炒均匀即可。
第三、生炒羊肉片
材料
羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量，食用油30克，香油小匙，料酒小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱小匙，精盐1小匙，味精1小匙。
做法
1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；
3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
注意
鲜香味美，肉嫩可口。羊肉片要切得均匀，烹制时才能同时炒熟。
肉是很多人喜爱的选择，对肉在吃的时候，需要适量进行，肉过多的吃，对身体没有太多帮助的，而且吃太多肉，会引发身体肥胖，这点在吃肉的时候需要注意，孜然肉片的是常见佳肴，对这样佳肴吃的时候，要注意对它制作上有一些方法，那孜然肉片的做法大全中，对孜然肉片的做法有一些介绍。
孜然肉片的做法大全：
孜然肉丁
材料：孜然粉，花生小半碗，瘦肉100克，黄瓜半根，干辣椒，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，油，麻油
做法
1.猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌20分钟 蒜切碎、黄瓜切小粒。
2.花生下油锅炸至松脆表面金黄色备用，肉丁拖一下油捞起备用。
3.锅留下少许油，掰开干辣椒，少许蒜炸出香味，下黄瓜和少许料酒爆炒片刻后，肉丁花生加入一起翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽一起翻炒，待快上锅时，撒上适量孜然粉、滴麻油、翻炒均匀即可装盘。
孜然护心肉
材料：护心肉三条 洋葱一个 芝麻 孜然 辣椒油 盐 生抽 蚝油 醋
做法
1、先将护心肉切成小片，洋葱切细条，将芝麻、孜然、辣椒油、少许盐、少许醋、生抽、蚝油一起拌入护心肉中，搅拌均匀腌入味十分钟;
2、锅中放肉油，倒入腌了入好味的护心肉炒，直到炒干水分，肉质发干，就好!(其实我们家喜欢吃有咬头的，所以总是喜欢炒的干，这是依照个人口味的)
在对孜然肉片的做法大全中，制作孜然肉片认识后，制作孜然肉片的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对孜然肉片制作过程中，需要注意时间上一定要掌握好，时间制作太短，会让它的口感改变，这点需要注意的。
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