众所周知,孕妇朋友有很多东西都不能吃,所以女性怀孕后吃任何东西都会很谨慎,专家表示,孕妇是完全可以吃芋头梗的,只要掌握正确吃法,对母婴健康还有很多好处。
一、芋头梗孕妇可以吃吗
孕妇是可以适量吃一些芋头梗的,芋荷具有祛风,利湿,解毒,化瘀之功效,而且还可以用于治疗妊娠烦闷、胎动不安等症状,因此孕期吃一些芋头梗是没有影响的。
芋头梗除了直接烹饪外,还有腌制的,这种腌制的芋头杆味道酸,孕期的女性都喜欢吃酸味,但这种腌制品不建议孕妇多吃,含有较多的亚硝酸盐,有较强的致癌致畸作用,孕妇食用会增加胎儿致畸的风险。
二、孕妇可以吃芋头,孕期要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,另外要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。另外要注意孕期保健,并定期到正规医院进行产检等。希望回答对有所帮助。
三、芋头梗的做法推荐
凉拌白芋荷
材料:白芋荷适量、剁椒适量、大蒜适量、生姜适量。
做法:
1、准备三根白芋荷去外皮并洗净备用,用菜刀斜切,不要切得太薄。
2、切好后放进一个大点的容器里并放适量的盐,一次性手套用手挤压。挤出来的水份全倒掉。
3、把准备好的剁椒、大蒜、生姜都一起放放盘里与主料一起拌匀即可。
酸芋荷炒肉
材料:酸芋荷200克、猪肉(肥瘦)160克、红尖椒1根、大蒜2瓣、生抽1茶匙、大蒜叶1根、食用油10毫升。
做法:
1、将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟,然后清洗3次,滤干待用。肉切成小片,将肥肉和瘦肉分开来,也可以直接使用五花肉。辣椒切圈,大蒜切片,大蒜叶切断备用。
2、将锅烧热,倒入卜芋荷翻炒,将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后,用碟子盛出来。
3、锅中倒入少量食用油,待油烧热之后,放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得能够接受的程度,倒入廋肉翻炒约1分钟。
5、将肉拨到一边,倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟。
6、将卜芋荷倒入一起翻炒片刻,然后放入大蒜叶。
7、放入少量凉水,待水煮开之后,淋上少许生抽,起锅装盘。
相信大家都知道蚕蛹长什么样子,这里明确告诉大家,蚕蛹肯定是可以吃的,并且对身体有很好的滋补功效,但前提是要掌握正确的处理方法以及制作方法,下面知识有必要了解清楚。
一、蚕蛹能吃吗
蚕蛹是可以吃的!
蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。能提高免疫力、延缓衰老。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦
白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。
蛹最常见最家常的做法是油炸,炸熟炸透外酥里嫩,炸好的蚕蛹不能整个吃,剥开后中间有个黑色的芯,是不能吃的,个人来讲不爱吃皮,也很少见到吃皮的,都是剥皮后吃里面白色的肉。
蚕蛹还可以炒韭菜,干煸,做成五香的。很多做法。可以看看美食天下,很多菜谱的。
二、蚕蛹的功效与作用
1.杀虫疗疳
蚕蛹,味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2.调整代谢
药理研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂,用于治疗高胆固醇血症,对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗。
3.防三高
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。
三、蚕蛹的营养价值
蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
四、蚕蛹的食用方法
注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。
人们会吃各种各样的鱼肉,但很多人不知道鱼肝能不能吃,其实这个问题要区分看待,有一些鱼的鱼肝是有毒的,比如马鲛鱼和鲤鱼以及鳕鱼的鱼肝就不能吃,吃了可能会导致中毒,但也有很多鱼的鱼肝没有毒,这种没有毒的鱼肝就可以吃了。
第一、鱼肝能不能吃
鱼肝能吃。
鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方,其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素,适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。
第二、鱼肝吃多了好吗
鱼肝吃多了不好。
鱼肝中的胆固醇和嘌呤含量高,吃多了容易造成人摄入胆固醇过高,对肾脏和心血管产生危害作用,还会对人体的骨质健康产生不良影响。
第三、哪些人不宜吃鱼肝
1、鱼肝的嘌呤含量高,痛风病人不宜吃鱼肝;
2、鱼肝的胆固醇含量高,患有心血管疾病的人不宜吃鱼肝;
3、幼儿、老年人及孕妇等也不宜吃胆固醇过高的食物。
第四、吃鱼肝的注意事项
鱼的肝脏有解毒功能,因此也特别容易聚集毒素,所以食用鱼肝前,应确定鱼没有受环境污染。此外,鱼肝和鱼胆相连,在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破,否则不仅影响口味,还可能引起中毒。
第五、鱼肝中毒症状体征
症状轻重与食量多少有关,一般在食后数小时出现头痛,头晕,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,发热恶寒,嗜睡,无力,心跳加快,眼结膜充血,结膜下出血,皮肤潮红,发疹或有水疱,口周面部皮肤脱皮,以后蔓延到全身,甚至头发脱落,或有肝大及肝区压痛,婴儿多有前囟隆起及烦躁不安,偶有轻度脑膜刺激症状。
第六、鱼肝中毒用药治疗
1、不要食用鱼肝用于治病的必须在中医大夫的指导下进行。
2、食用鱼类时注意清除内脏等有毒部位,以免误食。
鱼肝中毒中医治疗方法
以催吐为主,如瓜蒂散。组成:瓜蒂一分(熬黄),赤小豆一分。上二味,各别捣筛,为散已,合治之。取一钱匕,以香豉一合,用热汤七合,煮作稀糜,去滓,取汁合散,温,顿服之。不吐者,少少加,得快吐,乃止。
鱼肝中毒属现代医学急症处理范畴,以西医治疗为主,中医治疗偏重于后期机体调理。鱼肝中毒西医治疗方法,主要是催吐、洗胃、补液和对症治疗。
如果保存不好的话,腊肠的表面可能会长毛,有的人就会把这样的腊肠直接扔掉,实际上大可不必,如果毛比较少的话,只需要进行一些加工就可以吃了,完全不会有副作用的。
一、腊肠发霉了还能吃吗
如果只是少量的白色霉点,很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的“盐霜”,如果没有其他异味的话,把腊肉发霉的部位冲洗干净,是就可以吃的;
如果是大面积绿色的霉点,且有酸败味或其它异味并带有黏液,是不可以吃的。
二、发霉腊肠能不能吃的鉴别方法
(一)、观颜色:
(1)、优质腊肉:腊肉色泽鲜明,瘦肉呈鲜红或暗红色,肥肉透明或呈乳白色,外表干燥,无霉点;
(2)、劣质腊肉:肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液。
(二)、闻气味:
(1)、优质腊肉:切面香气浓郁、肉香味突出,夹杂着腌制时的调料的香味和熏制时的熏料的香味;
(2)、劣质腊肉:脂肪有酸败味、哈喇味、臭味或其它异味,或有明显化学试剂气味。
(三)、用手触摸:
(1)、优质腊肉:肉身干爽、结实、指压无痕迹且富有弹性;
(2)、劣质腊肉:肉松软、无弹性,指压后痕迹明显,外表湿润且带有黏液,霉点抹不掉。
三、怎么吃发霉的腊肠
(1)、将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。或者你还想保存的话,可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天气有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了。
(2)、直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗,那样比清水容易洗干净上面的霉点子,暴晒一天以后就可以吃了。
相信很多人都听说过鸡翅尖有毒的说法,但有的人吃了也没什么事,这里明确告诉大家,鸡翅尖确实有一些小的毒,如果偶尔吃点没关系的,只要不在短时间内吃大量就行。
一、鸡翅尖有毒吗
对于网络上流传的翅尖淋巴多不该吃的说法,一些顾客表示“没听说过”,也有人将信将疑。
专家说,翅尖确实是淋巴腺较集中的地方,脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度,不宜多吃。
鸡翅尖有毒吗 这样吃鸡翅要当心
一是量,有的人天天顿顿吃,肯定伤身体。
二是味,有人喜欢买味重的,不仅刺激肠胃,还不易判断食物质量。
三是卫生,应该到正规的卫生条件好的店家购买,不能到小摊图便宜。
四是熟,一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃,鸡翅也不例外,所以在吃鸡翅的时候最好能加热一下,熟透了再吃会更好。
此外,吃的同时最好搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品,尽量“平衡”。
二、鸡身上不能吃的部位
有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位,是鸡的淋巴所在地,积累了有毒有害物质,不能吃。
这种说法混淆了两个概念。第一,鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨退化,末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨,该部位的肉质滑嫩,称为“尖翅”,俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等,这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。第二,鸡的皮下注射给药部位,多选在皮下组织丰富,也就是皮较“松”的地方。在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖,比如疫苗的皮下刺种。鸡身上还有其他种种注射部位,毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的,仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。
三、被称为“尖翅”的鸡屁股部位,的确有两个应该被摘除的结构:“尾脂腺”和“腔上囊”。这两个部位也很容易被混淆。尾脂腺是鸡身上唯一的脂肪性腺体,一共有两枚,在鸡屁股背侧呈对称分布。鸡会用喙来啄取尾脂腺分泌的脂肪为自己的羽毛“上油”,以对羽毛起到隔离、保护作用。在禽肉业标准化屠宰中,尾脂腺是要去除的。如果是自己宰杀,由于活鸡这一部位直接向外界环境开放,且被鸡啄来啄去,容易引发腺体的阻塞或者鸡的炎症等,因此吃的时候还是摘除为好。
豆浆是一种非常传统的饮品,早在古代的时候人们就会用大豆制作豆浆来喝了,豆浆的营养非常丰富,并且这些营养非常容易被人体吸收,比如豆浆里面含有丰富的植物蛋白,另外含有维生素b1、维生素b2、盐酸等等,尤其含有大量的铁和钙,所以所有人都可以多喝豆浆,喝豆浆可以滋阴润燥,能够调节身体的阴阳平衡,冬天喝豆浆还能够驱寒暖胃。现在很多人早餐喜欢喝豆浆,但也有的人担心喝豆浆会导致上火,这种担心是否具有科学依据呢?
第一、喝豆浆上火吗
喝豆浆不上火,但是豆浆并不是适合每个体质的。
医学上早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。
豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原",该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。
第二、喝豆浆需注意
1.并非人人皆宜
豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
2.不能与药物同饮
有些感冒咳嗽生病的人,喜欢喝豆浆,但他们不知道有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
3.不能冲入鸡蛋
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。
4.忌过量饮豆浆
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。
5.不要空腹饮
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
6.不要饮用未煮熟的豆浆
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.忌用保温瓶贮存豆浆
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
第三、方法
用料
红豆1/3杯、绿豆1杯、蜂蜜2/3杯、清水适量。
制法
1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效
清热利水、健脾润肺、清热解毒。
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