粉干怎么煮好吃？这些方法最经典
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“粉干怎么煮好吃？这些方法最经典”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人不知道粉干该怎么煮，首先不能煮，而是要用水来浸泡一段时间，浸泡后粉会变软，然后加入相关调料放在一起煮，这样才会有鲜美的味道，具体操作请往下看：
一、家常煮粉干/更多做法
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
二、
1准备材料图。豆豉不局限什么牌子，老干妈什么的都可以
2烧一锅水
3水开后烫一下粉，湿粉干不烫的话会有股酸味，而且烫过会更好入味
4烫粉干时调好酱料。豆豉酱、盐、辣椒粉，鸡精（味精），酱油（喜欢颜色深就放老抽，颜色浅就放生抽，放生抽就减点盐），花生油（没有就放普通的油，没那么香，起锅淋点麻油）
5水再次烧开后可关火，捞出淋冷水，沥干
6将酱料拌入粉干，用手比较好弄，同时把粉干稍微撤断，不要太长。我用的生抽，颜色很淡。再烧一锅水，水开后放入锅中蒸。
7蒸15至20分钟。切葱花
8蒸好后撒入葱花，再盖上盖子关火焖一会就可以咯
三、鲜香细粉干的做法步骤
1，粉干一小夹、小青菜、虾(最好是海里的虾基围虾、九节虾)、肉；
2.给大家看看我用的酱料，这个黄酒是我觉得比较香的，有些没有什么酒香；这个花生油也炒鸡香(-^O^-)，味事达简直就是酱油中的战斗机，哈哈!
3，用酱油，料酒(少)腌制一下，这样比较入味，一会煮粉干也主要靠这个香味啦；记得小时候，妈妈煮粉干前都会先浸泡粉干，不过我们为了减少时间，可以先煮粉干，因为粉干比较难熟，为了能和其他材料能同步上，所以一定要有这个步骤，不然到时候粉干吃起来是硬的哦；
4粉干煮好后，把粉干放入准备好的冷水中过一下，等待下锅；
5，油热放下腌制好的肉翻炒，炒至肉香，锅里加水，请看下图；
6，锅里放水不可以太少，粉干会浆掉，多一点喜欢和汤的可以多放一些，然后就可以放粉干了；
7，放完粉干，就可以放虾了，盖上锅盖闷烧一下，我用了大头虾o(╥﹏╥)o，最大的失误……应该放基围虾对虾之类的，会更好吃的，大头虾适合油焖爆炒；
8虾烧红，由于有肉，会有一些脏东西烧出来，用细漏勺捞干净；
9放下小青菜；烧一下尝一下味道，应该不够咸的，要再加些盐，具体要根据汤的多少来定，自己试一下；
10出锅，一大碗，够我吃啦，哈哈我是DAVID(大胃)开动开动！
相关阅读
日常生活中，蚕豆是很普通的食材，蚕豆中的营养物质是非常丰富的，经常食用蚕豆对身体健康也是很好的，尤其是对于大脑的发育好处是特别多的，不过蚕豆的食用季节一般是很短的，有些人会将蚕豆晒干保存起来，等到想吃的时候，在拿出来，干蚕豆吃起来也是非常美味的。
干蚕豆怎么煮才好吃?
干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。
准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。
煮锅烧开一些水备用。
炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、姜、蒜炒香。
放入酸腌菜炒一会。
把炒好的酸腌菜倒入烧开的煮锅水里煮沸。
放入蚕豆同煮至蚕豆煮熟开裂出粉。
调入适量盐、味精即可食用。
蚕豆的功效与作用
1.健脑
蚕豆中含有丰富的微量元素，其中包含有钙，锰，锌，磷等等，并且蚕豆中还含有一种物质叫做胆碱，胆碱这种物质能够提高记忆力，从而达到健脑的功效。
2.降低胆固醇
蚕豆中含有丰富的蛋白质，豆类的蛋白质大部分都属于优质蛋白质，易于被人体消化吸收，而蚕豆中的蛋白质不含有胆固醇，并且蚕豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在人体内也会起到降低胆固醇的功效。
3.增强抵抗力
蚕豆中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素和维生素，微量元素中含有钙元素，钙元素被人体吸收后能够促进骨骼生长发育，因此食用蚕豆有增强抵抗力的功效。
蚕豆的营养丰富，功效良多，是一种很好的食物，但是蚕豆中含有L-3，4-二羟基苯丙氨酸和β-氰基丙氨酸，这两种物质都是有毒物质，β-氰基丙氨酸是一种神经毒素，人体摄入中毒后会产生肌肉无力，腿脚麻痹等等的症状，而L-3，4-二羟基苯丙氨酸被人体摄入后，则会导致蚕豆病，病症的表现一般为急性溶血性贫血，而这两种有毒物质在蚕豆加热的过程中，由于蛋白质受热变性而失去毒性，所以在食用蚕豆的时候一定要煮熟了之后再吃，不能生吃蚕豆也不宜食用没煮熟的蚕豆。
在生活当中大家对红薯是非常熟悉的，尤其是在秋天的时候红薯成熟，会有大量的红薯上市，在这样时候大家都喜欢买一些红薯存储起来慢慢吃。红薯含有丰富的营养成分，经常吃红薯对润肠通便、美容养颜、增强身体抵抗力和免疫力都有比较好的作用，并且红薯的做法也比较多，蒸红薯粉就是其中一种吃饭。
煮红薯粉怎样煮好吃
主料：红薯粉适量、肉适量
制作步骤：
准备好肉，香菇，葱姜蒜。红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。
红薯粉的其他做法
做法一、
用料
猪瘦肉 适量 、 红薯粉 适量、 葱姜蒜 适量、 花椒 适量、 豆瓣酱 适量 、 盐 适量 、生抽、老抽 、 料酒
做法
红薯粉提前用热水泡软备用。姜切沫，伴入切好的肉沫，根据肉量加料酒，几滴老抽，抓匀腌制备用。姜、蒜(蒜可先拍再切)切条，花椒粒。汤锅加水烧开后加入泡软的粉条，煮熟后捞出过凉水后再放置在凉水中。(把筐放入盆中用的时候沥水就很快啦)。热锅冷油煸炒肉沫至全白时盛出。锅内再次倒入一点点油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入沥干水的粉条翻炒，加一汤匙豆瓣酱，几滴老抽，适量生抽，加入开水煮3分钟左右出锅洒葱花。
做法二
食材：五花肉、大白菜、红薯粉、八角、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、食用油
制作步骤：
粉条我们先用开水给它烫软，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用，五花肉清洗干净切薄片，白菜清洗干净、白菜根部切碎一点，叶子可以切大一点备用，起锅加少许的油，把八角加入爆香，倒入切好的五花肉煸炒，把五花肉炒至发白，加入切好的葱姜蒜，干辣椒，加入少许料酒继续翻炒2分钟，倒入切好的白菜，加一小勺豆瓣酱，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，开始翻炒，白菜要多炒一会，把里面的水分炒出来，然后加入适量的水，加一勺盐，待水烧开加入烫软的粉条。盖上锅盖改小火炖上5分钟，撒上葱花就可以出锅了。
地瓜粉也是我们常说的红薯粉。一般来说，我们很少会购买干的地瓜粉，都是购买那些经过加工的地瓜粉食物。但是如果自己比较擅长烹饪地瓜粉的话，那么自己制作也是非常美味的。那么大家知道干地瓜粉怎么做好吃吗？不同的人有不同的口味，今天我们介绍一下酸辣粉的做法。
最好吃就是重庆酸辣粉的做法
1.配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。调料：生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，就好自己做，不好弄到的材料可以不要，主要的烟，辣椒，醋，是绝对不能少的！
牛蛙是我们生活中经常能吃到的一种食物，它的影响价值非常的丰富，含有大量的蛋白质，对身体还有很好的滋补和解毒的作用，并且牛蛙的吃法也是多种多样的，其中干锅牛蛙就是必究受欢迎的一种，并且能把牛蛙做的非常入味同时能搭配更多的青菜一起让食物的营养变得多元化，下面一起了解下干锅牛蛙怎么煮能更好吃
干锅牛蛙怎么煮能更好吃
材料
主料：牛蛙3只 .白洋葱1个.青蒜100g. 干辣椒50g .鲜朝天椒4枚 .老姜 20g .蒜10瓣
配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g）. 盐 1/2茶匙（3g）.永川豆豉2茶匙（10g）.郫县豆瓣1汤匙（15g）. 花椒 10g.八角2枚. 干淀粉 50g. 油 200ml（实耗50ml）
步骤
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，即可上桌。[1]
营养价值
牛蛙
蛙科(Ranidae，即赤蛙科)动物，学名Ranacatesbeiana。独居的水栖蛙，因其叫声大而得名，鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙,为北美最大的蛙类。[2]
全体每100克，含水87克，蛋白质11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黄素0.22毫克，烟酸2.1毫克。
专心制作一道美食的时候总是会让我们更加的专注，上面就是对干锅牛蛙怎么煮能更好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道干锅牛蛙制作起来是非常的简单的，而且牛蛙还有很好的滋阴壮阳的作用，经常进行服用还让精力更加充沛的同时也能更好提高身体免疫力。
很多农村人喜欢自己种菜吃，那怎么能够少得了青豆，成熟的青豆吃法很多，最简单的就是水煮青豆，虽然简单但是味道却是很好的，告诉大家一个秘密，和玉米一起煮着吃口感更好。
一、水煮青豆
食材
主料青豆200g 辅料油适量八角适量
步骤
1.青豆清洗干净。
2.八角，姜片备用
3.锅里加水，放入花椒。
4.上火煮8分钟，关火。
5.关火焖一会
6.装盘，味道不错
二、金玉满堂-玉米青豆合炒虾仁
材料
大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
三、营养价值
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于熟鱼煮粉干的介绍，以后我们自己做饭。
2.2先准备底汤，选择一个大一点的煲，排骨焯水后，加入香菇、目鱼干加满水一起慢慢炖。
3.12这就是熟鱼干，在水里洗一洗后，剥碎
4.21锅里倒入水，烧开后加入粉干煮开后再煮五分钟左右
5.粉干软了之后捞出，放水里冲洗一会儿，经过这道步骤后，煮粉干时粉干不容易断。
6.白菜、芹菜蒜洗净，切块
7.锅里倒入少量油，下白菜、芹菜蒜翻炒。
8.倒入排骨汤，熟鱼干烧开
9.烧开后放入粉干、花蛤，倒入料酒继续煮到水开。
10.最后根据各人口味调味，我家口味较为清淡，只放了鱼露。口味重的可以放点盐和味（鸡）精。
11.最后的成品
看完熟鱼煮粉干的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粉干怎么煮好吃？这些方法最经典》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生早餐怎么煮”专题。
饮食养生
运动养生
