食物过敏怎么办才好
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“食物过敏怎么办才好”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食物过敏问题，就是因为吃了一些容易引起过敏的食物引起的，比如海产品、富含蛋白质的食物，还有洋葱、蒜、葱、韭菜等食物，要避免再吃这些食物，同时使用一些脱敏药物。
⒈避免变应原
一旦确定了变应原应严格避免再进食，这是最有效的防治手段。一周岁以内的宝宝如果确诊为食物蛋白尤其是牛奶蛋白过敏，可选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方粉佳瑞宝，回避蛋白原可有效防治过敏。但"避"应有的放矢，如鸡蛋最容易过敏的部分为蛋清，可食蛋黄部分一般6~12个月后小儿对大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹调或加热使大多数食物抗原失去变应原性
⒉药物一般不主张长期用酮替芬、皮质类固醇预防
口服色甘酸的效果不肯定。也不主张以食物进行IT。但OAS可以用致敏花粉进行IT，1年后大多数患者对花粉和植物性食物的敏感性降低。但在食物诱发了症状时应对症处理。
3、过敏食物
食物的种类成千上万，其中只有一部分容易引起过敏。同族的食物常具有类似的致敏性，尤以植物性食品更为明显，如对花生过敏的患者对其它豆科类植物也会有不同程度的过敏。各国家、各地区的饮食习惯不同，机体对食物的适应性也就有相应的差异，因而致敏的食物也不同，比如西方人认为羊肉极少引起过敏，但在中国羊肉比猪肉的致敏性高;西方人对巧克力、草莓、无花果等过敏较多，在中国则极少见到。根据西方的资料，易引起过敏的食物为牛奶、鸡蛋、巧克力、小麦、玉米、坚果类、花生、橘子、柠檬、草莓、洋葱、猪肉，某些海产及鱼类，蛤蚌、火鸡及鸡等。
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食物过敏怎么办?食物过敏在现在生活里不难看到，因为现在的生活质量好了，大家的饮食品种和选择也越来越多了，主要表现就是，某些人再吃了一些特定的食物以后，导致身体里面的某一些内部组织、或者某一些器官产生了强烈的反应，严重的食物过敏还会导致患者出现休克的后果。那么如何食疗食物过敏呢?
预防食物过敏可以尝试一些新的食物品种，从量少开始慢慢地逐渐增加。如果没有出现过敏的现象，就属于安全的食物种类，另外，红酒还可以预防食物过敏的现象发生。下面就为大家介绍一下食物过敏怎么办。
食物过敏怎么办：
⑴ 避免疗法。即完全不摄入含致敏物质的食物，这是预防食物过敏最有效的方法。也就是说在经过临床诊断或根据病史已经明确判断出过敏原后，应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。比如对牛奶过敏的人，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
⑵对食品进行加工。通过对食品进行深加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量，比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，大家最容易理解、也最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌。
⑶替代疗法。简单地说就是不吃含有过敏原的食物而用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以用羊奶、豆浆代替等等。
⑷脱敏疗法。脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品。在这种情况下，可以采用脱敏疗法。具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍，然后吃一份，也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量。
上面就是针对食物过敏的解决方法和介绍，另外，我们经常容易出现过敏现象的朋友们，在生活中应该尽量远离易过敏的食物，食物的种类有很多，同族的食物有很高的的致敏性，特别是植物类的食物更容易引起过敏的现象，所以，朋友们应该尽量远离。
事实上，很多人吃芒果都容易出现过敏的现象，所以为了有效的降低和减少过敏问题造成的影响，此时就应该注意停止食用了，而且也可口服一些抗组胺药物，在过敏期间不能够使用化妆品。
1、停食
一旦发觉出现芒果可疑过敏症状应立即停止进食，通常情况下过敏反应会自然消失。
一般轻微的过敏者必须停止食用芒果，用金银花、野菊花，煎煮后放凉，敷在患处，几天就会恢复。
2、也可在家用肥皂水清洗面部残留芒果汁液。可应用抗过敏软膏涂抹患处，以达到消炎目的，同时口服抗组胺药物，在治疗过程中忌用热水洗脸，停用化妆品，以免加重病情。
3、症状比较严重，比如面部出现大片红疹，甚至有轻微水肿，更严重的出现全身红斑，呕吐，腹泻。应该到医院就诊，在医生指导下服用、涂抹抗过敏药物，一般不会产生严重不良后果。
4、芒果性皮炎的早期治疗一般是用3%硼酸溶液冷湿敷患处，每天2—3次，晚上可以用“尤卓尔”或“肤轻松”软膏涂在患处表面，同时也可以在医生的指导下口服一些抗过敏的药物，如扑尔敏、赛庚啶等。如果患者局部症状较重，出现大的水疱，也可以在医生指导下用一些皮质性激素药物治疗。另外，在用各种药物治疗的同时，患者要用清凉水洗脸，切忌用热水、肥皂洗脸止痒，更不能在面部使用各种化妆品、唇膏，以免加重病情。医生提醒，芒果性皮炎一般病程为一至两周，曾经患过芒果性皮炎的人，以后不能再吃芒果，否则，不仅容易复发芒果性皮炎，而且病情会一次比一次加重和难治。
吃虾过敏，其实就是海鲜过敏的一种症状，很多人会出现这些问题，所以应该注意停止食用这些海产品，而且在吃海鲜类产品的时候不能够喝啤酒，正确的进行脱敏治疗。
1、过敏是一种慢性病，和体质有关。许多人一吃海鲜（吓、鱼、螃蟹等）就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位（脸部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙痒症状。 敏易清高效清除过敏，改变过敏体质。敏易清可有效保护肥大细胞、嗜碱细胞,使其在过敏原作用下难以释放过敏介质；抗氧化物还会在支气管、皮肤粘膜上形成保护膜,彻底隔离它们与过敏介质接触；抗氧化物更能调节体液免疫,使过敏原与机体不良免疫反应降到最低限度,根本改善过敏体质,实现三重保护。
2、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，慢慢的细嚼。使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。 牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，吃海鲜具有潜在的致命危害。不要贪鲜，最好煮熟煮透再吃，这样吃起来就更安全。 吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
3、 海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
4、鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子，葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种不容易消化的物质。这种物质会刺激肠道、引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果一起吃，至少应间隔2小时。
竹笋的营养价值非常高，对胃口不好，消化不良等有一定治疗作用，是一种不可多得的保健食物，但竹笋中含有大量的草酸，极容易出现过敏现象，为了防止这种现象的发生炒菜之前一定要用热水煮10-15分钟。
一、竹笋夏季吃的好处
夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。
在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。
二、吃竹笋防过敏注意事项
然而，竹笋不仅含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食，而且还含有较多的粗纤维素，对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。
吃春笋还要防过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较 难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋 还易引起荨麻疹。因此，小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋;老人吃笋一定要细嚼慢咽。
为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5~10分钟，然后再配其 他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病。
蜂蜜水可以说是我们美容养颜排毒的一个好食品，尤其是野生的蜂蜜，深受人们的喜爱，很多的人喜欢喝蜂蜜水帮助自己调理肠胃，而且还可以起到减肥的目的，但是有的人却有蜂蜜过敏的现象，那么你知道蜂蜜灌饼的时候应该怎么办才好呢?下面我们就去了解一下解决的方法。
其实没有蜂蜜过敏的现象，一般如果出现过敏其实是因为对花粉过敏造成的，因为蜜蜂在采蜜过程中会接触花粉，所以才会出现蜂蜜过敏行为，但是遇到这种现象的时候也不要忽视应该及时的救治。
大部分人喝蜂蜜是不会过敏的,有极少数人会过敏!过敏的原因是,少数人对花粉过敏.蜂蜜中绝大多数都会在蜜蜂采蜜的过程中不可避免的掺回一些花粉,所以说喝蜂蜜过敏,是花粉在起作用.
指导意见：
最好的办法就是避免接触此类物质.既然查了过敏源.就可以采取脱敏疗法.如每次喝一点前.吃钙片+Vc+扑尔敏.少量的喝点.看情况.药量不变.适当加大喝入量.
上面就是关于蜂蜜过敏的一个介绍。出现这些问题的时候，我们还是应该引起重视，如果遇到更加严重的情况应该及时的去医院接受检查和治疗，这样子才能够更好的去解决这些问题避免更大的伤害。
芋头的营养价值很高，富含多种维生素和微量元素，尤其对于癌症患者在手术以后，可以把芋头当作患者的药膳主食。芋头的营养功效虽然很好，但是如果食用不当，也会造成过敏的症状，下面我们就来了解一下芋头过敏应该怎么办？
芋头里面的脓液如果沾染到皮肤，容易引起皮肤出现过敏，造成皮肤出现发痒发痛发肿的症状，对于一些过敏性体质来说，甚至会造成浑身红肿的现象，如果皮肤出现因为清洗芋头造成过敏，这时候可以用淘米水或者是装醋的水来浸泡双手，这样能够预防过敏症状加重。
如果过敏比较严重，可以用皮炎平来涂抹过敏的皮肤，能够取得很好的效果，如果是因为食用芋头造成过敏的，一定要有所注意，对于有些过敏性体质来说，甚至会造成比较严重的症状表现，出现过敏应该及时服用抗过敏的药物，抗过敏的药物有很多，比如说扑尔敏或者息斯敏等，都能起到很好的抗过敏的作用。
吃芋头出现过敏的症状，要看个人的体质，有些人属于过敏性体质，就容易导致食用芋头以后出现过敏的困扰，平时清洗芋头的时候也要注意，不要让芋头的汁液沾染到皮肤产生过敏的现象，出现过敏症状比较严重的时候，应该及时用抗过敏的药物来治疗。
以上简单的了解了芋头过敏应该怎么办？芋头过敏分为两种情况，一种是因为在清洗芋头的时候，芋头上面的粘液沾染到皮肤导致过敏，另外就是食用芋头以后出现过敏，如果过敏症状比较严重，应该及时的吃抗过敏的药物。
南瓜是一种蔬菜，很多人比较喜欢用南瓜做各种食物，因为南瓜含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状。很多家占也喜欢给孩子做一些南瓜类的小吃，例如南瓜饼、南瓜粥等。有些人发现自己吃南瓜过敏，但是有时候在不了解情况下会不小心食用。一起来了解下南瓜过敏怎么办吧~
1、过敏原因
南瓜中含有的营养成分，很多会直接进入血液，当这些物质对人体免疫系统造成刺激后，就会出现过敏反应，大多数过敏症状表现在皮肤上，当然也可能会引起其他的症状。而且南瓜中含有的蛋白质较为特殊，可能会对人体细胞组织造成较大刺激或伤害，所以对南瓜过敏的人千万不能再吃南瓜了。
2、南瓜影响
南瓜中还可能还有对部分人不利的蛋白成分，这些蛋白会成为过敏原，有极大的可能会刺激一些旧疾，使其复发，例如皮肤过敏者的荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等皮肤疾病。南瓜属温性食物，吃多了可能会引起上火症状，而且热症患者不可食用，会导致病情加重。吃南瓜在代谢的过程中也可能会滋生湿气，因此体质湿寒、湿气较重的人不适合吃南瓜。
3、价值功效
南瓜虽然可能会对人体不利，但是如果可以吃南瓜，对健康还是很有好处的。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、祛痰止咳、利尿消肿、解毒杀虫、润肠通便等功效，还可以在一定程度上治疗高血压、哮喘、咳嗽、水肿、腹水、烧伤、烫伤、支气管炎、便秘等病症，而且还适合腹中长虫的人食用，可以起到杀虫的作用。
4、搭配禁忌
南瓜除了要了解自身的饮食规则意外，饮食搭配同样不能马虎。南瓜不宜与食醋、富含维生素C的食物一同食用，会导致营养价值降低。南瓜不可与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会导致中毒。南瓜不宜与其他温补类的食物一同食用，会导致人体热气上涌，对健康不利。
菠萝是水果类的食物，食用它可以帮助我们很好的补充维生素的含量。不过每个人的体质都是不同的，那么食用食物的反应也会是不一样的，吃食物过敏的现象在生活中经常会遇到。例如吃菠萝有的人也是会过敏的，一般吃海鲜过敏的人比较多。如果出现了这样的情况，提前就需要知道怎样去解决。
在制作食物的过程中，我们必须要注意的事情就是不要将两种相克的食物放在一起就是为了反之人们食用后的不良反应。其实食用食物过敏也是相同的道理，所以食用食物之前需要了解解决它的方法。那么食用菠萝过敏了怎么办?
个别人对菠萝过敏，可引起菠萝过敏症，致敏物质可能是菠萝蛋白酶。一般食后10分钟至1小时发病，主要表现为急性阵发性腹部绞痛，伴呕吐及腹泻。有些病人有皮肤瘙痒、潮红、荨麻疹、四肢及口舌发麻、多汗，严重者有呼吸困难、休克、昏迷。
用盐水浸泡或煮熟菠萝，可破坏菠萝蛋白酶，避免过敏症的发生。一旦出现过敏反应，应及时给予治疗。首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;严重者，可加用皮质激素(如强的松)。若出现过敏性休克，因有喉头水肿或支气管痉挛、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命。
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。因此，人们在食用新鲜菠萝时，宜先用下面方法处理菠萝，以避免发生过敏。
⑴将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
⑵如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
菠萝过敏的现象多半是食用的方法不对，一般对于过敏体质的人来说食用任何食物都是需要多注意的。如果在食用菠萝中发现有喉头水肿的现象说明是不可以食用的。一般在食用菠萝前都是需要将菠萝放置在盐水了浸泡30分钟左右再去食用的。所以千万记住食用食物的方法。
木瓜具有很高的经济价值，在全国很多地方都有广泛的种植，大家都喜欢吃木瓜，其营养非常丰富，比如含有丰富的维生素，还含有多种活性物质，女人们尤其特别喜欢吃木瓜，不仅具有食疗作用，还具有很好的美容功效，比如能够促进机体组织的修复，但也有极少部分的人会出现木瓜过敏，出现木瓜过敏该如何解决呢？
木瓜过敏怎么办？
可以口服氯雷他定、维生素C、地塞米松片来进行治疗。治疗期间不要吃辛辣油腻，多饮水，注意休息。不要挤压防止感染，以后不要吃木瓜。
过敏是一件让人很头痛的事情，过敏者不仅仅会引起身体的不适，严重的还会引起休克，在饮食上也需要多注意。生活中能够引起过敏的东西很多，包括平时常吃的水果也可能导致这一现象，比如芒果、菠萝、木瓜等等。
一旦食物过敏，应立即停止食用过敏食物木瓜。可以口服扑尔敏治疗，严重过敏者，可肌注。密切观察。一旦严重，及时去医院。建议，平时最好不要食用过敏食物。出现过敏，应及时治疗。
过敏后的反应
1、呼吸道阻塞症状。由喉头水肿、气管和支气管痉挛及肺水肿引起。表现为胸闷、心悸、喉头有堵塞感、呼吸困难及脸色涨红等，伴有濒危感、口干、头昏、面部及四肢麻木。
2、微循环障碍症状。由微血管广泛扩张所致。表现为面色苍白、烦躁不安、畏寒、冷汗、脉搏微弱及血压下降等。
3、中枢神经系统症状。由脑部缺氧所致。表现为意识丧失、昏迷、抽搐及大小便失禁等。
4、皮肤过敏反应。如瘙痒、荨麻疹以及其它各种皮疹等。
5、血清病样反应。其反应症状主要为血清病样改变，临床以突发的广泛性红斑及荨麻疹样发疹常见，并可伴发热、关节痛及淋巴肿大。
川贝过敏这种情况主要是发生在过敏性体质的患者身上，因为川贝母有润肺止咳的作用，对于治疗痰热是很重要的，所以建议大家应该要了解这种情况的治疗方法。对于川贝过敏的情况，我们应该避免食用川贝母，并且要采用抗生素的方法进行治疗，特别是过敏性体质的患者，最好是不要食用川贝母。
川贝母，性微寒而味甘苦;入心肺经，有润肺止咳化痰之效。用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证，临床常与知母、黄芩、瓜蒌皮等清热化痰之品配伍;因其又兼甘味，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证，常与沙参、麦冬、天冬、百合等相配;还有散结开郁之功，治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证及瘰疬痰咳等病。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
但川贝性偏寒又润，并非任何咳嗽都适合应用。唐梁指出，咯痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻、便溏的湿痰者不宜应用。有些家长看到小孩咳嗽，动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨，其实不一定正确。另外，川贝母也会出现过敏，因此，过敏体质者应慎用。
推荐药膳川贝雪梨
材料：梨(勿去皮)1个，贝母5克，冰糖适量。
做法：1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。2.将贝母捣碎成粉末，放入梨中，上面撒上冰糖，盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。
功效：清热化痰，生津止咳。适于干咳、燥咳、阴虚咳嗽者。寒咳、脾虚、糖尿病者不宜。
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