在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做肉饼子
2.21把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色
3.把骨头取出,咸鱼肉备用。
4.先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。
5.放进碗里,加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。
6.分一碗出来,另一碗加入辣椒末。(女儿不敢吃辣的,所以作了两份)
7.起油锅(不要太热,大概筷子放下去有小泡泡就行了)
8.用汤匙舀进去炸(大小随意),用中小火去炸.
9.香喷喷的肉饼子
健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的肉饼子的制作技巧呢?那就快快去行动吧!
胡萝卜鸡蛋肉饼是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,胡萝卜鸡蛋肉饼搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解胡萝卜鸡蛋肉饼的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、准备馅料:面团发酵同时可以做馅料,瘦肉剁碎成酱状,加生姜、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽调味儿调色,我往肉里加了点鸡蛋这样可以让肉质嫩一点----然后再把胡萝卜切成细丁----锅内加适量香油依次倒入肉碎和胡萝卜翻炒,起锅放容器内冷却----这时还可以准备一些鸡蛋,锅内翻炒熟后剁碎加入到之前的胡萝卜中----待所有材料冷却后加入葱末搅拌均匀,这样馅儿就完成了
3、面发好后手揉出空气成光滑面团,再切成剂子,用擀面杖擀成薄皮儿,像包包子一样包入馅料,最后用手压瘪,这样就可以下锅煎啦,面饼两面金黄后就差不多啦
胡萝卜鸡蛋肉饼这道菜刺激了人们的味蕾,让人吃了一次还想吃第二次,在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下马蹄胡萝卜肉饼这道菜的做法。
2.2马蹄买回来洗净。
3.1猪肉馅加入盐、耗油、白胡椒粉腌10分钟。(这一步放到一开始来做,可以省时不少)。
4.2用刀背先将其压烂,再将其剁碎。
5.胡萝卜擦丝。
6.加入鸡蛋、面粉、白胡椒粉、盐。
7.加入猪肉馅,调匀。
8.调匀。
9.平底锅烧热,倒入少许油,将其一个一个放入,两面煎熟即可。要是想省事,可以直接一下子全部倒入,一起煎。
为大家介绍的马蹄胡萝卜肉饼的做法简单又好吃,您一定流口水了吧!其实方法简单易做,那就赶快去尝试制作一下吧,让全家一起享受自己制作的美味食物吧!
如果你时间紧迫,没有时间下厨做的有菜有肉,又有营养,那肉饼子蒸蛋就是一个很好的选择。不需要花费过多的时间,肉糜可以一次做很多,冻在冰箱里,需要的时候再解冻和进行制作就可以了。
肉饼子蒸蛋,做法非常简单,肉剁成肉泥调味后,磕上鸡蛋上锅蒸熟就可以了,蒸出来的肉和蛋都非常嫩,还带着一点点的汤汁,再炒个青菜,配上米饭,营养就很全面了,主妇们也不用担心,控制好蒸的时间就不会有问题。
下面我就给大家介绍一下具体的做法
1.首先,腌制肉糜。将事先准备好的肉糜放入盆中,再向盆中放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末,开始搅拌直至搅拌上劲。
2. 其次,胡萝卜洗净去皮,然后和土豆(土豆可以不用去皮)切成小块(这样可以缩短加热时间),放入微波炉饭盒,加入滚水没过土豆和胡萝卜,微波炉高火10-12分钟。取出,胡萝卜切丁,拌入肉糜中,搅拌上劲。
3. 土豆去皮,煮软,放入保鲜袋中,用擀面杖或者啤酒瓶,碾成泥。然后拌入已经调好的肉糜中,搅拌直至上劲。
4. 在肉糜中加入少量糖和鸡精,搅拌,然后用手或调羹把肉糜压瓷实了,中间略微下陷,边缘稍微高起。
5. 打入4个鸡蛋,放入蒸格中,碗上盖上盖子,大火蒸20-30分钟。
6. 出锅,淋上香油。
7.就可以享受美味的肉饼子蒸蛋了。
嫩嫩的蛋,嫩嫩的肉,淡淡的汤汁如果和米饭搭配起来,就是绝配了。舀一勺肉饼子蒸蛋活在米饭里,肉香中有蛋香,蛋香中有肉香。
你是不是已经开始流口水了?是不是也想尝一尝这美味的肉饼子蒸蛋?那还等什么,去厨房安照步骤一步一步的做出美味的肉饼子蒸蛋吧!
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,清蒸肉饼子的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、里脊肉整条放碗里,放酒~盐一点点~味精~小苏打粉一点点~腌制24小时,拿出来,洗一下沥水,先收干净边上的,再切粒,加一点点盐,小葱一起剁成末
3、剁好了,放点味精,一点点定粉,酒,剁匀,
4、冬笋切粒和肉剁在一起,剁匀
5、剁匀肉末
6、小红萝卜,二头切掉根须,再一切二成片,以此类推,切好排在盆子边一圈
7、做五个肉饼子,放盆子中间,小红萝卜片排边上
8、大蒜切末
9、大蒜末放肉饼子上
10、青笋浸泡半小时,洗干净切段
11、把青笋放中间,再每个肉饼之间隔着放几段
12、肉饼子上撒上点橄榄油
13、中间再顶个小红萝卜点缀,撒点味精,放点六月鲜白酱油,锅内放水烧开,把放肉饼子的盆放入锅内蒸12分钟,关火,过2分钟出炉。
14、一盘清蒸肉饼子出炉!
清蒸肉饼子的做法你是不是学会了呢?在做清蒸肉饼子这道菜的时候不要加生抽或是老抽,这样菜的颜色就太浓了。
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍胡萝卜豆腐馅饼,自己看完自己去厨房做一下。
2.21豆腐开水烫过,用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎,将上述材料放入肉馅碗中
3.1将面粉加适量温水和成光滑的面团,饧半小时,在案板上撒干粉,下大小合适的剂子
4.2将材料搅拌均匀,加适量盐、味精、麻油调至合适自己的口味
5.擀成饺子皮状
6.取一块皮放在手里,放上合适的馅料
7.像包包子一样收口
8.收口向下,轻轻用手掌按扁
9.电饭煲锅底抹少许油,放入包好的馅饼,按下煮饭键
10.跳至保温时,将饼翻面,加入一匙温水,再次按下煮饭键
11.跳至保温时,焖一会即可
12.香喷喷的馅饼就做好了
虽然胡萝卜豆腐馅饼这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于胡萝卜豆腐饺子
2.1豆腐一块,用开水烫两次,可以去除豆腐味
3.2放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀
4.121胡萝卜擦成丝
5.212用手将豆腐捏成泥
6.黑木耳泡发,切成末,忘拍了,将所有的材料放一起,加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末
7.全部搅拌均匀
8.1边倒边用筷子搅,成面絮状即可
9.2冷水缓缓倒入面粉中
10.1案板上撒干粉,揉成长条状
11.2揉成光滑的面团,饧半小时
12.下大小合适的剂子
13.擀成饺子皮
14.取一块饺子皮,放上馅料
15.收口,包成饺子
16.全部包好了,多的放冰箱冷冻了,这是最后一批
17.锅中烧开水
18.下入饺子,水开后,再点入冷水,点两次,就差不多熟了
19.煮好的饺子,呃,好像包大了点,不够秀气哈
20.热气腾腾的饺子出锅啦
21.咬开看看,营养很丰富哦
介绍完胡萝卜豆腐饺子的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做胡萝卜烧豆腐这道菜吧。
2.老豆腐
3.将胡萝卜清洗一下、去皮。
4.放在案板上切成滚刀块,待用。
5.将老豆腐放在案板上切成块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好老豆腐炸至金黄,捞出。
7.随后,锅内留少许底油,下入炸好的豆腐和切好的胡萝卜翻炒一下。
8.接着,加适量的水煮开。
9.然后、加适量的生抽。
10.加一勺白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后,煮至汤汁快要收干,即成。
15.出锅,装盘。
今天小编介绍的胡萝卜烧豆腐可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
一般在外面的饭店用餐,很多菜式都是鱼肉荤腥,很少有适合小婴儿吃的菜式。不过肉饼子炖蛋是常见的一道推荐给小婴儿的食物,既可以和米饭一起吃,也能够单独食用。所以肉饼子炖蛋是很多妈妈都喜欢给孩子做的一道食物,那么,下面就来看看肉饼子炖蛋的做法:
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟
主料
肉末半斤鸡蛋二个
葱花适量
辅料
盐味精
淀粉鲜酱油
做法步骤
1. 肉末放入容器中,使用的容器最好是上下一样的宽的碗,我用的是不锈钢的饭盒。
2. 在肉末中加入适量盐、味精、水淀粉搅拌均匀,水略多,使肉末看起来较湿润,吃饱水份的样子(这样蒸出来以后肉吃起来很嫩),不要粘在一起。
3. 在搅拌均匀的肉末上打入二个鸡蛋,在上面均匀地略散一点盐
4. 在蒸锅内加入水,把饭盒放入蒸锅,开大火烧开,然后转小火蒸上十五分钟,关火取出。待稍凉,用刀把它切成一小块一小块放在碗里,就可以了。如果感觉太淡的话,可以再略加一些鲜酱油。略散上葱花。
小贴士
此菜虽然口感很好,营养也丰富,且容易吸收。但这次我做得卖相略差一些,望大家都包涵。
这是一个非常家常的菜,做起来较方便。
这也是大多数孩子喜欢吃的菜。
以上就是有关肉饼子炖蛋的做法,十分地简单易学,有兴趣的朋友可以在家试做一下,尤其是有小孩子的家庭,这道菜一定很受欢迎。其实在做这一道菜最重要的就是把鸡蛋搅匀,在蒸的时候注意控制火候,就会做出一道十分美味的肉饼子炖蛋了。
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