我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于红红火火这道菜的做法。
2.212所有材料。
3.1开始煎虾:首先打开火,先放一点点的色拉油,再放黄油,中火把黄油化开。
4.2破完被的大虾,把虾横着切开,不要切断,把虾平着展开,做成像小船一样,这样中间就可以放填料了,斩断虾筋,烤出的虾很嫩,保留表皮,使虾不会被烤干。
5.把虾放进去改小火,变色后翻面,煎到八成熟即可(大约1分钟,不要把虾煎糊了)。
6.把虾盛出,放到控油纸上控油。
7.做填料:把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末。
8.打一个鸡蛋在填料里(起黏合作用)。
9.加入黑胡椒、精盐(不要加太多)。
10.把料填到虾里,不要放太多,薄一些,否则虾不易熟。
11.把填好料的虾,摆放在烤盘里。
12.盖上一层奶酪,放到烤箱里烧烤10分钟左右即可。
13.烤好的虾摆放到盘中,装饰一下即可。
14.来张近拍吧!
显然,读完红红火火这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
大家可能都吃过鹌鹑蛋,都是买来做好的小鹌鹑蛋,当做下酒菜,或者放进某些汤里当做调料,不知道大家有没有吃过虎皮鹌鹑蛋,这是一道不常见的菜,下面我们来介绍一下虎皮鹌鹑蛋的做法。
做法:
主料:鹌鹑蛋300克
调料:鸡蛋清100克,小麦富强粉20克,葱汁10克,姜汁5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,料酒10克,花生油30克
虎皮鹌鹑蛋的特色:外酥脆,内咸香。:
1.将鹌鹑蛋煮熟去壳,用刀在上面切出刀花,以使入味,将蛋放入碗中加葱姜汁、料酒、精盐、味精腌片刻后取出,再沾上干淀粉备用。
2.将蛋清倒入平盘中,用筷子搅打成泡沫状,再拌入精白面粉、淀粉调成蛋糊。
3.炒锅置上火,倒入花生油,加热,待油热至三成时,把鹌鹑蛋挂上蛋糊液,用调羹舀入油锅中,炸至金黄色时捞出,装盘上桌。
功效:
鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素p等成分。,不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。;由于其含有维生素p等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效;以鹌鹑蛋与韭菜共炒,油盐调味,可治肾虚腰痛,阳痿;用沸水和冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用,可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。
以上内容为我们介绍了虎皮鹌鹑蛋的做法,这道菜不仅美味,而且富含了极高的营养价值,我们可以按照以上介绍的制作方法,按照步骤做一做,为他人带去美味和健康。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于#乐享陶瓷#糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法。
2.12煮好的鹌鹑蛋捞起马上放入冷水中浸泡三四分钟。蛋冷却后,用手拿起蛋在案板上轻磕,均匀地把蛋磕裂。然后用手滚一滚,因为之前磕过,蛋壳就和蛋分开了。
3.21每个鹌鹑蛋均匀滚上淀粉。
4.用一个小点的锅加多点油,可以没过蛋,这样蛋能炸得均匀漂亮。油热用小火炸蛋,直到鹌鹑蛋起虎皮,微微泛黄,捞出沥油备用。
5.取一碗,放入两汤匙蕃茄沙司、一汤匙糖、一汤匙醋、一汤匙生抽、少许盐调匀。
6.热锅放少许油,下酱汁略炒。
7.锅中放入鹌鹑蛋均匀裹上酱汁,收汁即可。
8.装碗可撒些芝麻装饰。好了,可以开动了。
仔细看完关于#乐享陶瓷#糖醋虎皮鹌鹑蛋的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
大家都会吃鸡蛋,因为知道鸡蛋的营养价值高,但是每天不能吃的太多,否则摄入的胆固醇比较高代谢不了就会影响吸收和利用,形成高胆固醇疾病。除了鸡蛋,还有很多其他的蛋类可以选择,比如说大家都爱吃的鹌鹑蛋,做法简单,而且有营养,下面教给大家糖醋小炸弹的做法。
糖醋小炸弹
材料:
鹌鹑蛋、干淀粉、油、番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精。
步骤:
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。
2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦。
3、锅里放入一些油,烧至七成热的时候把鹌鹑蛋放进去炸呀,成了金黄色的时候捞出来备用。油锅不要太热,炸制的时候也不要太长,否则蛋会爆开的。
4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。
5、锅里放入一些油,油热以后放入糖醋汁翻炒一下,然后放入炸好的鹌鹑蛋,继续小火翻炒,然后等汁上色以后就可以关火了。
糖醋小炸弹口感好,酸酸甜甜的,有开胃的作用,适合很多人群食用,特别适合小孩子特别喜欢吃。鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,而且更容易吸收,要比鸡蛋羹容易吸收和利用。而且一般三个鹌鹑蛋就相当于一个鸡蛋的含量。鹌鹑蛋还是心血管疾病的患者最理想的一种食物。
关于糖醋小炸弹的做法,大家学会了吗,其实还是比较简单的哦,常吃鹌鹑蛋对健康有好处,可以补充营养的同时还可以有助于助消化和开胃的作用哦,而且是很健康的一种饮食。适合很多人群食用,而且也是心血管疾病人群的理想的食物。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于素炒虎皮鹌鹑蛋。
2.12这是我头一天剥好皮的16个鹌鹑蛋,爸爸炸好了,不愧是“老饲养员”,火候拿捏的不错,鹌鹑蛋炸制的可谓是色泽金黄的
3.21给个近镜头看一下,显摆一下呵呵,我爱爸爸
4.所有配菜都准备好了开始炒制,锅底放入适量底油,放入葱花烹锅,之后首先把胡萝卜放入锅内炒制
5.胡萝卜炒制一会之后,接下来把木耳放入锅中炒制
6.炒制一会后,把火关小,再把提前炸好的鹌鹑蛋放入锅中,和木耳、胡萝卜一起炒制
7.炒制一会后,在锅内加入适量清水,水不要加多了,几样配菜在炒制之前都是能直接吃的,不需要炖制,所以加一点就好,这时把火调大
8.加入的水烧开后,翻动几下,再把黄瓜丁放入锅中,之后在锅中放入盐和鸡粉,并在临出锅前淋入水淀粉,翻动几下,搅拌均匀
9.大功告成出锅喽!再次感谢我最爱的爸爸!
今天的介绍素炒虎皮鹌鹑蛋就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于红乳虎皮鹌鹑蛋的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.准备一块红腐乳和适量汤汁。
3.用厨房油吸净蛋的水份。
4.锅中加入适量油,烧至七成热,放入鹌鹑蛋,保持中火炸。
5.炸至外皮起泡捞出沥油。
6.红腐乳压碎后加少许水加入锅中烧沸。
7.根据自已的口味,加入许白糖。
8.快速搅拌再次烧开。
9.加入鹌鹑蛋快速翻炒。
10.当汤汁快收尽时勾入少许水淀粉。
11.至汤汁完全收尽关火。
12.加入少许芝麻油。
13.撒适量白芝麻出锅装盘。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下红乳虎皮鹌鹑蛋
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下豉香虎皮鹌鹑蛋的做法吧。
2.21冷水下锅,将鹌鹑蛋煮熟,去壳备用。
3.鹌鹑蛋加少许老抽拌匀上色。
4.起油锅,烧至七成热时放入上色的鹌鹑蛋,炸至起虎皮捞出沥油备用。
5.留底油,先放入豆豉,再加入蒜蓉、姜末、葱末和红椒末爆香。
6.兑入适量高汤或清水。
7.调入调料生抽、蚝油、鸡精和白砂糖烧开。
8.放入炸好的虎皮鹌鹑蛋,转中小火焖热5分钟。
9.最后用水淀粉勾芡,淋上少许香油即可。
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做豉香虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋的制作是有些许繁琐的,需要把鹌鹑蛋煮熟之后再进行油炸,然后再进行翻炒,但是这样做出来的鹌鹑蛋味道会更加香浓。鹌鹑蛋含有较为丰富的矿物质和维生素,对婴儿发育是有促进作用的。
材料:鹌鹑蛋20个、肥瘦肉50克、青椒一个、干木耳10克、大蒜1瓣、生姜5克
做法:
1、将鹌鹑蛋放入小锅之中,倒入冷水,煮5分钟。
2、将煮好的鹌鹑蛋捞出放入冷水中,剥去外皮,控干水分备用。
3、将鹌鹑蛋放入加热至7成的油锅中,炸制表里金黄。捞出沥干油分。
4、干木耳用温水泡发,去根蒂,撕成小朵;青椒洗净去籽,切成小块;肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜剁成蓉。
5、油锅中加入适量油加热,放入肥瘦肉馅划散,加入料酒,生抽炒至变色,再依次加入木耳、青椒、炸好的鹌鹑蛋略微翻炒,调入盐和蚝油即可。
糖醋鹌鹑蛋是鹌鹑蛋的一种食用方式,酸甜的口感还可以起到很好的开胃功效,那么糖醋鹌鹑蛋的制作方法,以及需要的一些主料和配料是怎么样的呢?感兴趣的朋友不妨了解一下所介绍的制作方法。
一、材料
主料:鹌鹑蛋
配料:淀粉 番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精
做法
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
2、放进干淀粉中滚滚
3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。
4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。
在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
二、做法
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。
2、放进干淀粉中滚滚。
3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。
4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀。
5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
蛋类是我们生活中经常吃的食材类型,它可以促进食欲,同时也可以补气健脑。鹌鹑蛋也是大家都喜欢吃的一种,不要小看它个头小,不比鸡蛋少哦,虎皮鹌鹑蛋是孩子们都喜欢的一种食谱,可以促进大脑发育。
【回锅虎皮鹌鹑蛋】
主料:鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料:生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤:
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟
4.烹饪期间,可将炸蓝取出,查看炸制情况,再刷一层油,晃动几下,让食物受热更均匀
5.时间到,把鹌鹑蛋取出来,放进盘子里
6.蒜苗洗净切段,青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油, 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生,起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱,但营养价值可不低,它是小儿的最爱,今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋,鲜辣扑鼻,鹌鹑蛋可口,入口美味,给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用,可以经常食用,不过不能过量以3-5个为宜。鹌鹑蛋的好处有很多,适合的人群也比较多,可以保护大脑,而且还可以有营养神经的作用,适合老年人和孩子们食用。
关于虎皮鹌鹑蛋的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面可以看出的是玉米营养价值高,帮助消化促进大脑发育健脑补脑,具有补五脏的作用,而且还很容易消化和吸收。
鹌鹑蛋大家都吃过的吧,是一种很常见的蛋类,它的个头小,但是比鸡蛋的营养价值还要高的哦。鹌鹑蛋可以补充丰富的蛋白质和营养素,而且还有健脑益智的作用,适合孩子们食用,下面就来介绍回锅虎皮鹌鹑蛋的做法。
【回锅虎皮鹌鹑蛋】
主料:鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根
辅料:生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克
步骤:
1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分
2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油
3.将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟
4.烹饪期间,可将炸蓝取出,查看炸制情况,再刷一层油,晃动几下,让食物受热更均匀
5.时间到,把鹌鹑蛋取出来,放进盘子里
6.蒜苗洗净切段,青红尖椒分别切圈
7.锅中加入少量的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油
8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香
9.加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味
10.调入2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油, 2克白糖炒均
11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生,起锅即可
鹌鹑蛋小巧可爱,但营养价值可不低,它是小儿的最爱,今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋,鲜辣扑鼻,鹌鹑蛋可口,入口美味,给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。孩子们正在长身体的时候应该多吃一些蛋类的食物,可以补充营养物质,而且还可以健脑补充大脑营养,具有促进发育的作用,适合孩子和老年人食用。
上面介绍了回锅虎皮鹌鹑蛋的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有健脑益智促进大脑发育的功效哦,补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
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