阖家团圆的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“阖家团圆的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，阖家团圆的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
2、准备200克胡萝卜，已经削皮。
3、萝卜先切薄片，再切细丝，这时候考验刀功的机会来了。一定要切细点儿，要耐住性子，不要急，虽然我也知道这个不好切。（如果家里有刮板就更好了，刮的切切得细多了。）
4、留下两片萝卜分别切头冠和嘴（不能太厚，也不能太薄）
5、萝卜丝和（嘴唇和头冠）合个影。
6、炒锅内放入20克芝麻油（香油）油温六成热时放3克盐。
7、然后放萝卜丝迅速翻炒几秒，然后起锅，盛在盘子里。
8、第一步：拿起鸡蛋，用刀在鸡蛋顶（尖的一端）轻轻划一刀，深度大约0.6—0.8厘米即可。第二步：然后把有刀口的位置稍微捏紧一点，再把切好的较粗一点的萝卜丝插进去，一个鸡蛋三根就够了。第三步：再继续用刀在鸡蛋下端划一道口，（现在不用捏紧，这个轻而易举就插进去了）把嘴唇塞进去。第四步：用手指把黑芝麻贴上去，贴到合适的位置即可，一个蛋用两颗。（提示：芝麻一定要选大小一致的，不要一边大，一边小，看起来会不协调。）
9、把所有做好的蛋放在盘子里，这道阖家团圆就做好了。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品，对健康不利，阖家团圆的做法简单，所需要的调味口很少。
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下团圆饼这道菜的做法。
2.取出一份，揉匀擀成饼
3.刷油，抹匀
4.撒点红糖
5.再撒一层面粉卷起来，面粉在这里有分层的作用，还可以防止蒸的时候红糖流出来
6.双手各握一端，朝反方向这样拧
7.压一压
8.按扁
9.擀开（上一步可是分层的关键~~）
10.这个放一边备用
11.另取一块面团，揉匀，擀开，抹油，撒红糖和面粉（抹油的时候饼的边缘不用抹）
12.这第二张饼就不用拧巴了，大小要能包住第一张饼
13.中间的饼上刷油撒糖和面粉
14.把第三张饼盖在上面。这第三张饼和第二张制作方法完全一样的，单层的，大小也一样
15.边缘抹水，让它们互相粘连
16.整点花纹
17.用刀切开
18.捏合边边，这一步特别像在做一种太阳派
19.用剪刀修剪，使边角更美观
20.用瓶子口扣花纹，像不像铜钱啊，所以说啊，这饼寓意很好~~
21.摆上枣子
22.做粮仓
23.做了一些粮食
24.一根好粗的面条
25.用筷子一夹，就是一朵花
26.摆上去，插上大枣，这饼就完成了，可以发酵一会，上锅蒸了
今天小编介绍的团圆饼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下红薯团圆饼的做法吧。
2.1212取出200g面粉。
3.2121混合红薯泥和面粉，加入酵母，揉匀成面团，饧发10分钟。
4.准备好需要的红糖、白糖和蜜枣。
5.将面团搓成长条，均匀的分成8个剂子。
6.1再取一张盖在上面。
7.2每个剂子擀成圆形薄饼，取一张撒满红糖。
8.在上面这张面饼上撒满白糖。
9.再盖一张面饼。
10.如此交替在面饼上撒红糖白糖，直到用完所有饼皮。
11.最后一张不再撒糖，将面饼边缘向下折叠，调整饼型，呈圆形即可。
12.将蜜枣切碎，均匀撒于饼表面。
13.饧半小时，入蒸锅。
14.凉水下锅，开锅后蒸25分钟即可。
15.出锅装盘。
16.现在知道何来的幸福甜蜜了吧~红白糖夹层还有蜜枣的衬托，够甜蜜了吧，而且口感中还有红薯的香味儿哦！希望这份幸福甜蜜感也带给每个人哈！
红薯团圆饼虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于合家团圆蛋详细做法。
2.2准备好材料
3.121将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性
4.212猪肉馅加入切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠，还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒，加一个生鸡蛋抓匀
5.1两手左右交替摔打，将內部空气排出，使做成的狮子头结实一点
6.2双手用水打湿手，将煮熟的鸡蛋包入肉馅内
7.油锅热油，先用旺火速炸使肉圆定型，之后转中小火炸至表面金黄色
8.将鹌鹑蛋炸至表面金黄色
9.开水锅里加少许油、盐，将菜心绰烫至断生
10.将菜心摆盘装好
11.锅内加水，倒入炸好的肉圆、鹌鹑蛋，加葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁
12.火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干
13.锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡
14.肉圆和鹌鹑蛋盛出摆盘（我为了拍照好看只放了一个狮子头），用枸杞装饰菜心
15.勾好的芡汁浇在菜上
16.赶紧趁热食用吧
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的合家团圆蛋，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的团圆翡翠包
2.白菜叶用开水烫软，捞出。
3.豌豆也用开水烫一下捞出。
4.鸡肉、香菇、虾仁、彩椒切成小丁即可，不要剁碎。
5.加入盐、鸡精、料酒、香油、鱼露、葱姜末拌均调味。
6.再加入适量干淀粉，使馅料能更好的融合在一起。
7.取一张烫好的白菜叶，将馅料放入，收口处用烫软的韭菜系住，上面放一粒枸杞。
8.放入蒸锅蒸10分钟。
9.将蒸包子剩下的汤汁倒入炒勺烧开，加点盐、鸡精、水淀粉、香油兑成汁。
10.浇在蒸好的白菜包上即可。
11.团团圆圆—团圆翡翠包
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的团圆翡翠包，赶快为孩子去做。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍莲藕团圆丸儿的做法，自己动手做起来
2.用刨丝器刨丝。
3.用刀剁碎。
4.放入搅碎的猪肉馅。
5.将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。
6.放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。
7.搅拌均匀。
8.取一团馅，用手搓成圆球。
9.锅子烧热，放油，烧至7成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油。
10.捞出，控干油。
11.西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出。
12.锅子烧热，倒油。
13.放入蒜末，煸炒出香味。
14.放入番茄酱一勺。
15.放入甜辣酱一大勺。
16.放入适量的盐。
17.倒入水淀粉。
18.将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀。
19.西兰花摆盘，将丸子摆放中间即可。
莲藕团圆丸儿的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示豆沙红枣团圆饼的做法。
2.21擀成长方形薄饼。
3.1将外边缘的1/3部分折叠过来。
4.2均匀涂抹上豆沙馅。
5.再将内侧1/3部分折叠压在上面。
6.将右侧1/3部分折叠。
7.然后将左侧1/3部分折叠压在上面。
8.将叠好的饼坯翻个面。
9.稍微压扁一些，将红枣对半掰开，压入饼坯表面。
10.饧约10分钟，凉水入蒸锅，开锅后焖蒸30分钟。关火后焖3分钟，即可下锅。
11.将硕大的团圆饼从中间切开，放入盘中。可以清晰看到里面的层次哦，镶嵌着满满的豆沙馅，想象咬一口有多甜蜜吧！
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的豆沙红枣团圆饼选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，团团圆圆（豇豆酿肉）的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、腌肉时将豇豆掐去两头洗净
3、烧一锅开水，将豇豆放入，加点盐哦，煮至八成熟，
4、豇豆捞出放凉水里浸泡
5、取一根豇豆，在中间打个结
6、将一边的豇豆往里卷，最后的头窝在里面
7、另一边也如此卷好
8、将腌好的肉末放在豇豆卷上，压实
9、依次做好
10、平底锅放油，烧至六成热，将豇豆有肉的一面朝下，小火煎
11、大约两分钟翻面，继续小火煎，期间翻动两三次，使两面都煎熟就可以了
12、成品图
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管团团圆圆（豇豆酿肉）的做法很简单，但它的美味却是公认的。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下红莲百合团圆羹这道菜的做法。
2.1糯米粉团（糯米粉加水拌成）
3.2红莲子去心，稍泡一下水，百合洗净，待用
4.1用冷开水泡着糯米圆子，放入冰箱冷藏待用
5.2糯米粉团搓成小圆子，加入沸水中煮熟
6.把泡过水的红豆和莲子放入煲内先煮
7.一小时候后加入百合同煮
8.煲至所有材料咬上去变粉变酥加入红糖调味，放入冰箱冷藏，待所有东西都冰至够凉了
9.加在一起就可以吃了，当然你也可以趁热的时候吃
虽然红莲百合团圆羹这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，团团圆圆 :黄金小馒头的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、普通面粉800克
3、将酵母水倒入面粉里，加2个鸡蛋液，玉米淀粉30-40克都可以。做的馒头会柔软好吃。水少可以加点搅成絮状和面。盖好发面
4、超市买的红豆沙
5、面粉发好了，搓成条
6、做成均匀的小面剂子
7、按扁将豆沙馅包上
8、做成小馒头，上蒸锅蒸上15分钟
9、这样捡出来放凉备用
10、裹上一个鸡蛋清在馒头上，两面粘匀。这样炸好的馒头皮脆不会硬里面柔软。小火炸至金黄即可。
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的，但最好不要经常去，团团圆圆 :黄金小馒头的做法简单，厨艺不好也不要紧。
冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫冰皮月饼的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。冰皮月饼怎么做?
化繁为简的快乐奶香冰皮月饼
材料：
糯米粉300克，红豆沙200克，牛奶200毫升，黄油50克，炼乳少许，桂花糖少许
做法：
1.将炒锅擦拭干净 里面不要放油 中火将锅烧热后 倒入全部的糯米粉 转成小火慢慢翻炒，翻炒到面粉开始变黄 熟透即可盛出 均匀摊开 晾凉;
2.炒熟的糯米粉 盛出约50g 作为干粉备用，其余面粉可以过筛 这样能保证成品的口感 也能加速面粉的冷却 为下一步和面做准备;
3.倒出200g的红豆沙 加入适量桂花糖调匀 作为馅料备用;
4.锅中溶化黄油 之后加入牛奶 煮至牛奶即将沸腾时 关火 将牛奶倒入剩余的250g糯米粉中 加入一小勺量的炼乳 一起拌匀 和成光滑的面团 用保鲜膜包裹 静置15分钟;
5.饧好的面团 分成剂子 包上红豆沙馅料 在月饼模子里撒上适量干粉(即炒熟的糯米粉) 以防粘连轻压模具即可。
小诀窍：
1.做法上可以将生糯米粉和成团 摊开成薄饼状后 上锅蒸熟 来代替炒面粉步骤 效果和目的是一样的 按照自己喜好操作吧
2.馅料 可以用果仁 巧克力 莲蓉等等替换
3.包月饼时 尽量快速做完 以免面团干硬
4.月饼要放进保鲜盒里 在进冰箱冷藏 以防干裂串味
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，欢乐元宵佳节 团团圆圆之饼干的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、甜甜蜜蜜
3、蛋黄放到无水无油的容器中，加入细砂糖。
4、用电动打蛋器打发至颜色发白，出现纹路（提起打蛋器蛋糊滑落下来纹路不会立即消失）。
5、筛入低筋面粉。
6、上下翻拌均匀成面糊。
7、把面糊装入一次性裱花袋中，在垫有油纸的烤盘上挤出小面糊团。
8、放入预热好的烤箱中，上火170度，下火140度，烘烤15分钟至表面呈金黄色即可。
9、装饰啰，待饼干放凉将黑巧克力隔热水融化好后装入一次性裱花袋，剪个小口
10、最后，将饼干两边稍微蘸一蘸做好头发，再将面部表情给画上就好啦
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，欢乐元宵佳节 团团圆圆之饼干的做法很简单，也适合大部分人的口味。
合家团圆蛋的营养价值
合家团圆蛋的主要食材猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠,调料:盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋、胡萝卜、荸荠、葱姜、香菇、面包糠营养价值如下:
1、猪肉馅
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
2、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,治风湿,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
3、鸡蛋
鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
4、胡萝卜
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6～8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克,维生素B1 0.02～0.04毫克,维生素B2 0.04～0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
5、荸荠
荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。
6、葱
每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
7、香菇
香菇营养价值高,并具有浓郁的香味,在菌类食品中属于上品,经常食用还能够防止肝硬化,抑制血液中胆固醇含量的增加,有较高的保健作用,因此为人们所喜食。由于香菇多为干品,食用前要用水泡发,不少人为了把香菇充分泡开,会把它放在水中长时间浸泡,但这种做法实际上并不科学8、面包糠面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
合家团圆蛋的热量
合家团圆蛋的热量:359 大卡(100克),炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
合家团圆蛋的宜忌人群
1、什么人能吃合家团圆蛋?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃合家团圆蛋?
一般人群均可食用。
年夜饭菜谱团团圆圆简介
珍珠丸子是湖南年夜饭的常见菜谱，晶莹圆润的丸子象征着纯洁美好的品质，和团团圆圆的寓意。
这道取名为团团圆圆的珍珠肉丸用西米代替糯米，比一般丸子更有晶莹剔透的美感，而且口感十分Q弹，跟肉丸简直绝配。
团团圆圆属于湘菜菜谱，主要原料是西米、猪肉和虾;工艺是蒸，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败。
团团圆圆的原料：
西米(长糯米也可)、瘦肉、虾仁、荸荠(莲藕也可)、鸡蛋
团团圆圆的配料：
姜末、葱末
团团圆圆的调料：
盐、味精、香油
团团圆圆的做法：
1、将肉末，虾仁，藕丁，姜片，分别剁碎。
2、将肉末，虾仁末，葱姜碎，藕丁放入一起剁成肉泥，适量加些盐，味精后再剁。
3、将剁好的肉糜放入碗中，加入半个鸡蛋香油搅拌。
4、搅拌好的肉糜用手挤成大小一致的肉圆子，均匀的滚上泡好的西米上。
5、将虾的头去掉，身上的壳剥离到只剩虾尾，倒立插入肉圆中。
6、依次放入蒸笼，大火蒸20分钟，香味扑鼻的团团圆圆就可享用了。
温馨提示：
肉丸细腻嫩滑香味扑鼻的诀窍：
1、肉的选择
可以选择纯里脊肉，加一点肥肉丁一起剁碎，比例可以按照7：3或则8：2来调配。这里加的是虾仁，在营养方面来说更为全面。
2、肉馅制作
肉泥剁得越细腻口感越好，加入一些蛋清可以让肉丸更嫩滑。适量加入一点葱姜水可以驱除虾仁的腥味，让肉丸蒸出来更香。但水分一定不能太多，可以试着加一点让肉吸收水分，否则太软会让肉丸难以成型。
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3、肉馅的搅拌
搅拌对肉丸的粘合度有很关键作用，加一点盐再搅拌，可以让肉泥更粘稠。使劲往一个方向搅拌，让肉馅更紧实。
4、西米(长糯米)需浸泡至少4小时。
5、依照个人喜好，第二步也可只取蛋清。
吃出健康：
1、西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
2、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、
氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，
同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
饮食禁忌：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，
而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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