冬笋烧排骨的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬笋烧排骨的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，冬笋烧排骨的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、排骨反复用冷水浸泡后沥干水分备用。
3、锅中放入油，放入冰糖，保持中火。
4、用勺子搅拌，使冰糖加快融化。
5、注意火候，油烟大了改小火。
6、冰糖完全融化后倒入排骨上色。
7、加入葱姜，香叶，八角桂皮，胡椒粉等调料。Ys630.COM
8、倒入生抽，料酒炒匀。
9、加入开水，刚没过为宜。
10、倒入事先焯好的笋。
11、锅开盖盖转小火炖20分钟后。
12、倒入蚝油，大火收汁即可。
冬笋烧排骨的做法你是不是学会了呢？在做冬笋烧排骨这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
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相信大家对于冬笋肯定不会陌生吧，冬笋是我们经常吃到的一种蔬菜，冬笋不但含有丰富的维生素而且还含有多种人体需要的微量元素，经常吃冬笋是可以起到利尿通便，解毒解酒等功效，此外冬笋在减肥上面也有着非常神奇的功效，冬笋的做法有很多，我们可以采用冬笋搭配上排骨来做成冬笋炖排骨。
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
原料：
猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。
做法：
①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是冬笋，我们知道冬笋不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃冬笋可以起到很好的养生保健功效，上文详细介绍了冬笋炖排骨的做法。
冬笋是一种富含有丰富维生素的食物，它们对于滋补身体气血和治疗气血亏虚有着非常好的功效，平时的生活当中，冬笋可以切成条进行下锅炒至，味道也非常的好，冬笋一般炒制的时候要搭配上什么呢！的文章当中就来介绍一下，虾籽烧冬笋的制作方法是如何制作的？
竹笋含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素Bl、B2、C等多种成分，是营养素相当丰富的食品，同时由于它"味甘，微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力。"也是一味中药。竹笋受到人们喜爱，还因为它有另外两种功能:一是它本身能发出清香醇味，二是能吸收其它食料的鲜味，如果同别的物料相辅相成，则可构成更鲜美的滋味。西安的厨师正是掌握了它这两个特点，才把味鲜的虾籽与清香的竹笋一起烹制，收到了较好的效果。
制作方法
虾籽烧冬笋的制法是:将六两水冬笋片成一寸半长、八分宽的斜刀片，勺中加肉汤一斤，调入食盐三分，绍酒一钱烧开，将冬笋片煨三至五分钟捞出沥干。另起炒勺加熟猪油一两二钱，烧六成熟，先下葱花、姜米，继下冬笋片，煸炒几下，再放入清水漂净的虾籽，搅炒均匀，加食盐、绍酒、味精，并添肉汤三两，烧至汤汁将干时，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油二钱，即可装盘上桌食用。
关于上面的文章当中，我们了解到了狭窄烧冬笋的做法，方法和制作过程相对来说非常的简单，并不会让人觉得非常复杂，只要我们苦心的进行制作，一会儿的功夫就可以做出好吃美味的蔬菜。
很多人都喜欢吃红烧肉，但是猪肉的脂肪是比较多的，而且如果长期大量的吃红烧肉的话会出现血糖和血脂的增高。所以平时的时候可以吃些牛肉或者是羊肉，脂肪量小，而且有营养，冬季需要进补，下面介绍冬笋烧牛肉的做法，可以补充营养，而且又是低脂肪的食谱。
冬笋烧牛肉
材料：牛肉250克、冬笋250克、红辣椒个、青辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、花椒适量、食用油30克、香油1小匙、料酒2小匙、高汤10大匙、豆瓣酱1小匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙
做法
1.把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝;用温水把冬笋泡软、洗净，切丝;辣椒洗净，切丝;
2.锅洗干净放入适量的油，扔了以后放入豆瓣酱和辣椒丝还有花椒，然后炒出香味以后加入剩余的葱姜，然后倒入高汤烧至出香味以后把料渣去掉。
3.然后把牛肉丝放入锅里，倒入酒，香油，胡椒粉和盐，味精，改成小火继续炖至牛肉七分熟的时候加入冬笋，然后烧入味以后就可以出锅了。
冬笋烧牛肉是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生是一种高蛋白和低淀粉的食物，对于有三高疾病，和肥胖的人群有很好的补充和缓解的功效。而且冬季适合吃这道菜，是低脂肪的一种食谱，还有抗癌的作用。但是冬季的冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
关于冬笋的做法，和相关的功效，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出冬笋的好处还是有很多的，而且做法很简单，可以根据自己的口味放些其他的蔬菜都是不错的选择，可以促进肠道蠕动，减少便秘和癌症的发生，是非常适合冬季食用的。
在现代的生活中，有很多人都非常喜欢的喝汤，饭前一碗汤是很多人都非常喜欢的，汤的种类也有很多，其中冬笋排骨汤是大家都非常喜欢喝的，这种汤不仅有营养，而且还非常的美味，那么究竟冬笋排骨汤是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我们来了解一下。
冬笋排骨汤是大家在日常生活中都非常喜欢喝的一道汤，非常的美味又营养，所以很多不会做的人都想知道这道汤是怎么做的，针对冬笋排骨汤的做法，下面我们来了解一下。
竹笋排骨汤
主料：排骨300g、竹笋150g 辅料：盐适量、鸡粉适量
步骤
1.排骨要川烫过
2.竹笋削去皮，切块
3.锅里水煮开，放入排骨
4.煮一下，再放入竹笋
5.煮开，在放小火，慢慢煮一个小时
6.汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了
小贴士
排骨川烫去掉血水，煮汤比较干净了
西洋菜排骨汤
材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片
做法
1 将西洋菜泡水、洗净。
2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
特点：提神醒脑，增强活力
功能：清热、润肺、养神、养颜美容
玉米红萝卜排骨汤
材料
小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。
做法
小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。加盐继续炖20-30分钟， 排骨汤就好了。
对于冬笋排骨汤的做法，相信大家都非常熟悉了，这道汤对于人体有很多的营养和益处，是大家都非常喜欢喝的，所以如果您的家人喜欢喝，您不妨学会这道菜的做法，在生活中多做这道菜给您的家里人尝尝，其实是很简单的。
冬笋的营养是很丰富的，不仅是味道鲜美，还含有很多种对我们身体有利的营养物质，冬笋也可以用来熬汤，特别是排骨冬笋汤，排骨汤大家应该都喝过吧，特别是在南方，大家都喜欢煲一些汤喝，那么排骨汤就是经常喝的，今天我们来学习排骨冬笋汤的做法，看看它有什么功效。
排骨冬笋汤对我们的身体是特别好的，尤其是对女性朋友，冬笋的维生素的含量很高，可以更好的帮助我们消化，预防便秘的现象，而且抗癌的效果是特别好的，大家可以多了解一些冬笋的吃法。
原料
主料
猪肋骨、冬笋、鲜香菇
辅料
葱白、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐、料酒
做法
1.笋是跟男朋友一起到山上挖的，是不是弥漫着生活的气息，找到从找到笋尖尖，到一点点挖出来，从小就对这样的事情很兴奋，这还是个双生笋～
2.这是今天战果的一半，把笋皮剥去，根部不好的部分切掉。
3.顺着笋尖到根部从中间切一刀，然后改切成六七毫米厚的片。
4.事先将排骨冷水下锅焯一下，除去血沫。
5.另取高压锅放入焯好的排骨、笋片、整个的香菇 、葱白、姜片加水没过原材料就可以了，再加入料酒、盐、调料盒(八角花椒之类的都包起来，汤煲好了可以直接把料盒领出来)。高压锅压十分钟就好了～
冬笋药疗特性
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;
主治：食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
排骨冬笋汤这道汤的做法大家都应该多学习一下，排骨喝冬笋对我们的身体都是很好的，特别是冬笋医疗保健的效果特别好，预防便秘的效果也不错，大家在平时可以去多了解冬笋的做法，特别是我们今天介绍的这道汤滋补的作用也不错。
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