生活中常见的蔬菜有很多,对蔬菜选择上要先对蔬菜进行了解,这样在吃的时候对身体才不会有影响,常见蔬菜就是黄瓜、茄子、芹菜、胡萝卜,这些蔬菜含有的维生素较多,常吃对身体没有损害,那胡萝卜炒芹菜的做法如何呢,对它制作也不是很难的,下面就详细介绍下。
胡萝卜炒芹菜:
原料:芹菜、红萝卜、橄榄油、鸡精
做法
1.将芹菜切小段.红萝卜切片後再切一半
2.先放油炒红萝卜.因为红萝卜比较不容易熟.
3.放点水闷一下後.再放芹菜下去炒.放点鸡精
4.炒好了.上菜了.真的不错吃喔!
小贴士:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
据测定,胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后,能在一系列酶的作用下,转化为丰富的维生素A,然后被身体吸收利用,这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A,发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化,并有杀菌作用。
在对胡萝卜炒芹菜的做法认识后,制作胡萝卜炒芹菜的时候,可以放心选择以上制作方式,常吃胡萝卜炒芹菜对提高身体免疫力有很好帮助,尤其是儿童身体成长的时候,对这样食物更是可以多加吃的,胡萝卜对身体正常帮助较大。
胡萝卜的做法其实也是多种多样的,而且每一种做法都可以使胡萝卜发挥出其自身特有的营养价值。常见的胡萝卜做法就是做一些色香味俱全的菜,例如胡萝卜鸡胸肉和胡萝卜虾仁等,这些菜让人看着都非常有食欲。而胡萝卜还有另外一种做法,就是将胡萝卜煮粥喝,因此胡萝卜芹菜粥的做法是什么呢?
胡萝卜芹菜粥
做法一
材料
胡萝卜10克,芹菜5克,番茄肉15克,猪油15克,食盐2克,味精1克,香油10克,粳米50克。
做法
先将番茄洗净,用开水烫一下,剥皮去子瓤,切成小块;胡萝卜洗净切丝;芹菜洗净沥水切成末;再将粳米淘洗干净,入锅,加水500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入胡萝卜丝,芹菜末,番茄块、猪油,稍煮即成,调入食盐、味精、香油。
做法二
原料:
胡萝卜100克、芹菜100克、大米150克、鸡肉150克、清水适量、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙。
做法:
1、鸡肉切成细丝备用。
2、蔬菜冲洗干净,胡萝卜切丝、芹菜切末备用。
3、大米淘洗干净,加入足量清水大火煮滚。
4、文火煮到九成熟。
5、加入鸡肉、胡萝卜、芹菜。大火煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
做法三
食材用料
芹菜 60克相克食物胡萝卜 1个相克食物
大米 100克相克食物番茄 60 克相克食物
盐 适量鸡精 适量
芝麻油 适量
胡萝卜芹菜粥的做法
1.备齐、洗净材料
2.胡萝卜和芹菜切成小丁
3.番茄去皮切成丁
4.大米放进锅里,加适量清水,煮成粘度适中的粥。(大概需要三十分钟)
5.加入胡萝卜,芹菜,番茄丁,搅匀后,再煮三分钟
6.加上适量盐和鸡精搅拌均匀
7.关火盛入碗中,淋些芝麻油即可
8.成品图
胡萝卜的维生素含量很高,所以平时应该多一些食用,补充维生素A,但是很多人都不喜欢把胡萝卜做的很软,尤其是蒸炖这种做法,但是如果配上鲜香的排骨,对不喜欢吃胡萝卜的人绝对是一种味觉上的诱惑。
冬瓜,是食物中一种营养价值比较高的一种,而冬瓜里面含有大量的维生素C,人们喜欢吃冬瓜,是因为冬瓜不仅维生素含量丰富,同时冬瓜里面还含有大量的对人体有利的东西,冬瓜水分多,当人们不利尿的时候就可以多吃冬瓜,冬瓜可以和胡萝卜一起用来炖排骨汤吃,那么冬瓜胡萝卜排骨汤的做法有哪些?
做法一
材料 胡萝卜2根 排骨2根 冬瓜1块 姜5-8片
1 将胡萝卜 排骨 冬瓜 切块 。
2 锅内烧水 把排骨煮5-10分钟 然后把排骨捞起来 血水倒掉。
3 放油 放入姜片爆香 加清汤 烧开 放入排骨 炖30-40分钟 然后放入冬瓜 胡萝卜 再炖20分钟 放入调味料 起锅。
做法二
炖排骨可以冬瓜和胡萝卜一起放。
材料
冬瓜200克、胡萝卜200克,排骨200克、薏米30克,葱、姜、香菜、食盐各适量。
做法
1、排骨洗净,薏米洗净,冬瓜,胡萝卜切成大小适合的块;
2、将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫;
3、放入葱段、姜片,再倒入洗净的薏米;
4、转小火,盖上锅盖,煮40分钟左右;
5、放入冬瓜,胡萝卜,再煮20分钟至冬瓜,胡萝卜熟透;
6、最后加盐调味,关火后,撒上香菜末即可。
做法三
排骨香菇冬瓜炖胡萝卜的做法:
配料:
排骨、香菇、冬瓜、胡萝卜、蒜、豆瓣酱、酱油。
操作:
1)排骨用水煮一下,去血水,洗净备用。胡萝卜3枝,蒜2-3瓣切片,香菇几朵切片,冬瓜一块切成片。
2)锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片,炒,然后,加入香菇片儿,胡萝卜块儿和冬瓜片,稍微没过排骨的水,烧开之后,小火炖熟,再大火收汁,出锅的时候,再撒几滴香油即可。
上面内容我们介绍了关于如何利用冬瓜和萝卜来炖这个排骨汤,上面内容我们所介绍的方法是很详细的,如果大家都想品尝这样的美味营养汤的话,那么不妨按照这样的方式来做,制作冬瓜胡萝卜排骨汤的时候里面也可以加入其他的,但是不能加入山药,西红柿,这些食物会与胡萝卜相克。
芹菜的味道是比较大的,因此很多人都不是特别喜欢吃芹菜,但是不能否认的是芹菜的营养价值非常高,对人们身体健康有很大的好处,而且很多食物搭配是可以增进食欲的。芹菜胡萝卜炒肉其实是很家常的一道菜,做法也比较简单多样,可以根据自己的喜好来添加食物或者调料。
1.做法一
瘦肉切块,加少量生粉、适量盐腌制(生粉腌肉,会使瘦肉炒出来嫩滑),放置一边备用;把胡萝卜、芹菜洗干净,然后胡萝卜切丝,芹菜切厚块备用;花生油热锅后,倒入芹菜多翻炒几下,然后加入少量水大火翻炒2分钟(芹菜切得相对厚点,所以加水并最先炒);倒入瘦肉继续翻炒半分钟;最后倒入胡萝卜,反复翻炒至胡萝卜熟为止(胡萝卜可翠可软,看个人喜好),加适量盐翻炒几下即可出锅食用。
2.做法二
芹菜、胡萝卜泡水1小时(胡萝卜也可削皮不泡水)后洗净,芹菜切段,胡萝卜切薄片。肉洗净切丝,铸铁锅烧热放适量猪油(可多放),下肉丝翻炒断生盛出,热锅放猪油下胡萝卜翻炒断生,下芹菜肉丝一起翻炒至熟,加盐适量即可。
3.做法三
牛肉洗净拭干水,逆纹切成薄片,加入1汤匙生粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、1汤匙油和姜片,拌匀腌制15分钟。起锅烧热2汤匙油,倒入西芹、胡萝卜和3汤匙清水翻炒1分钟,盛起待用。续添2汤匙油烧热,牛肉倒下锅炒至肉变色,倒入芹菜、红萝卜和3汤匙清水大火快炒30秒。加入1/2汤匙料酒和1/3汤匙盐炒匀入味,即可上碟。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款胡萝卜肉末芹菜饺子,以后可以自己在家做一下哦。
2.121芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀
3.212和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟
4.再加入芹菜末,胡萝卜末
5.搅拌好的样子
6.1然后用手搓成长条
7.2面团醒过后,就容易揉了
8.分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干
9.每个剂子上洒上粉比较好操作
10.取其中一份擀圆
11.大约是八厘米的圆片
12.包入馅料
13.包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了
14.做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用
15.开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的胡萝卜肉末芹菜饺子其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下芹菜胡萝卜香菇丁的做法。
2.香菇用冷水浸泡一小时以上。
3.芹菜摘掉头,叶子。择段,洗净。切碎粒状。
4.胡萝卜切掉头尾,去皮。洗净,先切薄片,再切成丁。
5.泡软的香菇用清水洗干净,去蒂。先切薄片,再切成丁。
6.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丁进去。用大火翻炒半分钟。
7.放芹菜丁进去,加少许水。翻炒半分钟。
8.放香菇丁进去,放适量盐,少许酱油。翻炒均匀,即可关火。
9.成品图如下。
芹菜胡萝卜香菇丁已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍芹菜叶胡萝卜煎饼的做法。
2.21胡萝卜洗净擦丝再剁碎。
3.芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀,磕两个鸡蛋,加少许精盐,搅拌均匀。
4.加入量少面粉。
5.12搅拌均匀成糊状。
6.21锅里加少许油。
7.倒入搅好的菜糊,并用木铲摊匀。
8.稍烙一会盖上锅盖,让饼稍微熟一下。
9.约2到3分钟打开锅盖,翻下个。
10.再盖上锅盖,看到锅盖上有水流下。
11.打开锅盖,再不加锅盖烙几分钟。
12.再翻过去,另一面也再烙几分钟,用木铲切块。
13.装盘即可食用。
上面为大家介绍的这道芹菜叶胡萝卜煎饼营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
胡萝卜排骨粥营养价值很丰富,它不但能补充钙,而且还能补充多种维生素,对于身体的健康特别有益处,因此很多人特别喜欢喝胡萝卜排骨粥。那么胡萝卜排骨粥的做法步骤有哪些?为了能尽快的让自己学会,可以看看下面详细的介绍,通过了解,就能尽快让自己学会。
材料
胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许。
做法
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。
食用益处
现代生活的压力、工作繁忙,常常使人感到身心疲惫,睡眠不好,皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情,还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状,特别是一些家常易做、性温的汤,更是益处多多。 在炎热的酷暑,这时候喝些萝卜汤,有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。 清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效,冬天多吃萝卜也可。
胡萝卜排骨粥的做法步骤,本文内容就详细做了介绍,相信通过以上的介绍,很多喜欢吃胡萝卜排骨粥的一些朋友,也全面了解了胡萝卜排骨粥的做法步骤,在全面了解以后,为了自己做出来的口味更纯正,一定要根据以上介绍的方法进行制作。
夏天到了喝完汤吧,一碗汤能忘掉一整天的不愉快,给大家推荐一款香菇排骨萝卜汤,红萝卜对眼睛有好处而香菇的好处更是不需多言了,这三种东西加在一起煮成美味的汤是很不错的一个夏日选择,甜甜的胡萝卜煮在汤里面汤也变甜了,香菇排骨炖胡萝卜这道美味的汤也可以放在电饭煲里面煮,这样下班就可以喝了。
健康功效:
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
排骨
红萝卜
生姜
八角
盐
1.萝卜切滚刀块
2.将排骨放进锅内氽水捞出温水洗净
3.然后再将洗好排骨放入锅内加水大火煮开后放4入八角和生姜
4.再改小火慢炖
5.小火二十分钟后加入切好的萝卜
6.加入萝卜大火煮开后转小火继续煮
7.大概再煮上半个小时即可,出锅前加少许食盐
做法二:
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
主料
排骨两根 胡萝卜两根
新鲜香茹三两
辅料
盐少许 白醋少许
鸡精少许
1. 排骨切件洗净焯去血水
2. 胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟
3. 喝前加少许盐、少许如上所述香菇排骨炖萝卜这道汤一定可以帮大家缓解一天的疲惫,胡萝卜可以美容可以预防癌症,可以多吃如果手脚有脱皮的症状就一定要多吃胡萝卜,胡萝卜可以切丝做成包子,饺子、还有可与做成小饼,香菇和胡萝卜都是可以搭配在食物里面有提味的作用。
鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道胡萝卜毛豆烧排骨的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2准备原料。将毛豆和排骨分别开水里煮2分钟,然后冷水里洗干净,控干水备用
3.1到这种程度,然后一边到点油,开中火,7分热
4.2白糖放锅里,开火,不停搅动,直至冒光泡
5.1翻炒2分钟,再放入香叶,醋和料酒和盐,继续翻炒
6.2下葱姜八角桂皮,翻一下,然后下排骨,并撒入少量老抽
7.差不多入味了就倒入冷水,没过排骨,大火烧开,转中火炖
8.剩1/3水时,下胡萝卜和毛豆,继续炖
9.水所剩不多了后就关火
10.转电饭锅慢火炖15分钟就可以出锅了
11.装盘
天底下爱吃胡萝卜毛豆烧排骨的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于胡萝卜土豆炖排骨这道菜的做法。
2.锅中烧开水,排骨加姜片汞一下捞出控水备用
3.锅中加入食用油,烧热后入葱蒜、呛一下,加入适量糖炒出糖色
4.倒入排骨翻炒,加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色
5.加水淹没排骨,加锅盖煮一会(由于家里有高汤,所以偶加的是排骨高汤哦)
6.水开后,放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐,盖上锅盖焖煮,直到汤汁收干,撒入葱花和鸡精即可出锅了
7.看看·是不是很简单呢~~~~新童鞋们都回家试试吧
8.开吃喽
看了上面关于胡萝卜土豆炖排骨的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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