很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味日本豆腐蒸虾仁,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后
3.拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的薄片
4.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中
5.豆腐表面各摆放一只虾仁
6.撒少许盐,准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感
7.把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽,待形成薄薄的芡汁之后关火即可
8.虾仁上放上黄瓜丁点缀下,把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的日本豆腐蒸虾仁就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好虾仁蒸蛋。
2.1往搅拌好的蛋水液中加少里生抽和盐,拌均匀。
3.2鸡蛋打散,准备1.5倍于蛋液的热水,细细的把水倒入鸡蛋液中,边倒边用筷子搅拌。
4.12过筛入小碗,直接上水已开的笼屉。大火蒸5到8分钟。
5.21蒸的过程可以做接下来的事情,彩椒切碎,葱切碎 虾取仁剪小段,加料酒和百里香稍腌。
6.、炒锅倒油,先下虾仁,稍炒。
7.再下其它辅料翻炒。
8.淋生抽,加盐调味儿
9.蒸好的水蛋
10.出锅后直接分装在蒸好的水蛋上面,上桌即可。
虾仁蒸蛋的详细方法步骤已经介绍完了,了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了,相信自己开始练习吧。
虾仁炒日本豆腐是选用活虾为原材料,洗干净下的身体后剥掉外壳,非常清淡的一道美食,虾仁中的q弹肉质筋道,可以帮助我们补充蛋白质,能满足身体的多种氨基酸及微量元素的需求,现在有一道比较常见的菜,是虾仁炒日本豆腐,这道菜的主要原料是虾仁,虾仁中的营养价值非常高,所以才会被人们所欢迎。
虾仁的基本介绍
虾仁,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
虾仁的功效与作用
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
原料: 鲜虾、鸡蛋豆腐(也叫日本豆腐)、玉米、碗豆、番茄沙司。
做法:
1.鲜虾去头、尾、皮,从背部一剖两半,去掉腹部、背部的沙线。放入碗中,加盐、鸡精、淀粉,略腌一会儿。
2.日本豆腐,洗净,从袋中间一切两半,轻轻倒出里面的豆腐,切成均匀的小段。
3.将切好的豆腐,整齐码放在盘中,为了美观,头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中,中高火加热2分钟。
4.炒锅上火,油热,放入虾仁,翻炒,看变色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放盐、鸡精。关火,将炒好的菜,均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。OK!
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,美味虾仁蒸蛋的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、将香葱葱白和叶分开来切碎。
3、分别装碗备用
4、将一半的虾仁切碎
5、加你鸡蛋打入碗中,加入葱白碎、盐、虾仁碎。
6、绞打均匀
7、盖上保鲜膜放蒸锅里蒸,上汽后10分钟。
8、蒸好了,拿出来。(小心别烫手啊)
9、把剩下的虾仁摆在表面上。
10、继续盖保鲜膜入蒸锅,上汽后10分钟停火。
11、出锅,揭去保鲜膜。滴入几滴香油,表面洒几粒葱叶碎。可放几滴凉拌酱油。
12、成品图
美味虾仁蒸蛋的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是很健康,只需要几分钟就可以做好啦。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好虾仁肉饼蒸蛋。
2.21搅拌均匀至上劲。
3.虾仁洗净去掉纱线。
4.把鸡蛋打散。
5.1打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
6.2把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9.入蒸锅,蒸制20分钟。
10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了虾仁肉饼蒸蛋的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
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