看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道白萝卜肉馅包子呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、准备包子馅,白萝卜切丝后,开水焯水,过凉水,挤掉萝卜的水份,红薯粉用热水泡发后,切碎,五花肉切小丁,在锅里小火慢慢煸香炒熟。
3、再把白萝卜丝,粉条,五花肉丁加适量盐,五香粉,胡椒粉,香油,葱花拌匀,包子馅就做好了。
4、面团发酵到原来的两倍大。
5、再揉面团,排气。
6、再把面条揉成长条,切成相等大小的剂子。
7、剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
8、放入萝卜粉条肉馅包包子。
9、一个个包好。包好的包子再静置搁放十五分钟,让它二次发酵,再放入蒸笼,冷水上锅,大火上汽,小火蒸十分钟就可以了。
10、成品图
看到做法介绍之后,是不是觉得简单又易学呢?在忙碌之余,制作一道白萝卜肉馅包子,不仅可以缓解你饥饿疲惫感,还能够促进身体健康。
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为白萝卜饺子 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、我用的插丝最细的,插丝后就直接挤水。
3、挤过水的白萝卜丝
4、猪肉,生姜,葱沫,香菇切沫忘记拍照片了
5、将所有食材混合搅拌均匀,加入盐,菜籽油,五香粉,老抽,鸡精,蚝油。
6、饺子皮现成买的
7、包饺子
8、煮饺子,香味已经出来啦
9、蒜沫,辣子面加芝麻油泼。加入醋,香油调汁
10、装盘
11、近照
冬季到了,给你的家人、孩子做一道白萝卜饺子,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
平时多吃一些胡萝卜对身体好处多多,因为胡萝卜有很多人体需要的营养物质,胡萝卜肉馅饺子更是非常的好吃,做水饺很重要的步骤就是馅子,如果馅料调配的不好的话,是很容易流失里面的营养的,所以需要好好的调配馅料,那么胡萝卜肉馅饺子的做法是什么呢?
用料主料
胡萝卜200g
猪肉400g
面粉600g调料食盐适量酱油适量鸡精适量调和油适量
胡萝卜猪肉馅饺子的做法
1.面粉加水和成较硬的光滑的面团,盖上盖子醒发。
2.将需要的材料准备好。(胡萝卜只用到了两根,剩下一根炒菜吃了,呵呵。刨丝器是必不可少的东西)
3.猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、姜末、盐,拌匀。加入少许清水,朝一个方向转圈搅打,等上劲后继续加点儿水,继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。(水打馅是为了饺子里的汤汁更多,减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈)
4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片),然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦!
5.锅内放少许油烧热,入胡萝卜碎煸炒片刻,盛出晾一会。
6..将晾凉或温的胡萝卜入肉馅,搅匀。馅儿就可以了(如果有葱,应该再搁点葱花的,呵呵,可惜我家里没有)。
7.面团搓成长条,切小的面剂子。备点干面粉,以防剂子粘连。
8.将剂子擀成薄面皮。(擀圆一点哈,我擀的就不是那么圆,呵呵)
9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。
10.锅内入清水,烧开,入点儿盐,再入饺子。点三次凉水,每烧开一次就加点凉水,三次就好了,就能出锅了。
胡萝卜肉馅饺子很重要的就是肉馅,只有把肉馅调好了,那么饺子就做成功了一大半了,所以需要用很好的办法来调制馅料,就运用上面的方法进行,那么对于胡萝卜肉馅饺子确实是很多人吃,而且做法并不难,只要动一动手就可以吃到。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,白萝卜猪肉馅饼的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、起锅烧开水把萝卜丝焯一下。
3、焯好捞出过凉挤掉水分切成大段。
4、把猪肉剁成馅。
5、起炒锅放花生油,烧热后放葱姜爆香。
6、把肉馅放入盆中,加葱姜末,盐,花椒面,十三香,鸡精,浇入葱油拌匀。
7、把白萝卜丝放进肉馅。
8、拌匀备用。
9、和面要用开水烫一半,然后再用温水活,要活软一些,活好饧一个小时。
10、因为面活的比较软,案板上要多放些干面。
11、做成小剂子。
12、擀成四周薄中间后的片。
13、加馅包成大饺子形状。
14、电饼铛开上下盘加热,预热两分钟,电饼铛下盘抹少许油,把馅饼放进去,把饼铛上盘盖下来。
15、大约两分钟加热灯灭了,打开盖把馅饼翻过来再盖上饼铛上盘,大约两三分钟加热灯灭了馅饼就熟了。
16、烙好后拣岀接着烙下一锅。
17、摆盘可以开吃啦。
一家人在黄昏时刻围在饭桌前,吃着亲手做的白萝卜猪肉馅饼,心中肯定特别幸福美好,提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透,松软的口感更适合食用。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做娃娃菜肉馅饺子。
2.21、和面。包饺子的面必须要柔软,个人经验,在没有确定其软硬程度是否合适之前,不要急着将其揉成光滑面团,一旦过硬需要加水的时候是很麻烦的。
3.12饧面的时间正好可以去做馅。
4.21包子饺子馅调料要根据推荐用量来使用,个人觉得宁可少一点不能放多了,否则调料味道过重,掩盖食材原有的鲜香。
5.开始制作饺子皮。
6.先将面团搓成均匀的长条,粗细像火腿肠即可。
7.长条切成制作一个饺子皮所需的小块。
8.擀制饺子皮。
9.由于需要两只手同时包,自己没法拍照,有点抱歉。
10.几排白鹅要下河。
11.出锅了,开动吧
今天的娃娃菜肉馅饺子介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
虽然社会在不断的进步,但是对于中华民族的传统美食饺子却还是很多人的最爱,这些从遍步大街小巷的饺子店就看得出来,而饺子的不管是从外观带是味道都是有很多种的,所以可以用来做饺子馅的食材真的是很多,猪肉、牛肉、鱼肉、虾等等,今天要给大家介绍的就是白萝卜牛肉饺子的做法。
主料:牛肉1000克、白萝卜1000克、面粉适量
调料:食盐适量、酱油适量、葱3棵、姜适量、料酒适量、香油适量、嫩肉粉5克、植物油适量
白萝卜牛肉水饺的做法
1.牛肉馅,用嫩肉粉:、料酒、植物油拌匀后,静置约40分钟
2.姜切沫,牛肉馅里加姜沫及清水250克搅拌均匀
3.白萝卜洗净,擦成细丝,入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水,放菜板上用刀剁成细粒
4.大葱切细末
5.牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末,再加入精盐、饺子馅调料、酱油、香油拌匀,即成
饺子面皮及饺子的制作过程(没拍照片哦,估计大家都会,俺就文字描述一下吧):
1.面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100:60)
2.面团在案板上搓成条,分割成剂子。把面剂子按扁,擀成饺子皮
3.取一张饺子皮,中间放入馅料。包成月牙形的饺子
4.锅内加足水,大火烧开,下入饺子
5.用漏勺沿锅边轻推饺子,使饺子转起来不沾锅底,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来还要打入半碗凉水,反复3次
6.直到饺子的肚子鼓起来,用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了,立即捞出,吃的时候 可以根据自己的喜爱沾醋或辣椒油等
上面给大家详细的介绍了白萝卜牛肉饺子的做法,从饺子馅到皮都有,而南方人可能对于做饺子皮有一定的难度,也不用担心,可以去市场或是超市购买现成的饺子皮来制作,这样的话就文便很多,在冬天吃白萝卜牛肉饺子能为身体高蛋白、维生素,这都是身体所需的营养物质。
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