五香发面千层饼的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“五香发面千层饼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，五香发面千层饼的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、中间加一勺猪油
3、加入酵母，慢慢加入温水，揉匀
4、放在盆里，我是晚上和面，放冰箱里，发酵一个晚上，第二天早上发的面刚刚好，可以做饼了
5、继续揉匀
6、揉匀，分成小面团
7、准备点葱花
8、取一个面团，擀成椭圆形面片，面片上均匀抹油，撒盐和五香粉
9、切成一厘米宽的长条，不要切断，撒上葱花
10、卷成长条，再拧几下，抻长，从一头卷，一直卷完
11、擀成饼
12、热锅凉油，中火，下饼
13、两面烙金黄就好了
14、成品图
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，五香发面千层饼的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
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千层饼大家应该都吃过吧，这样的一种饼是很受欢迎的，特别是很好的一种早餐，配上一碗粥就很有营养了，千层饼的做法也不同，在南北方它的做法是有很大的区别的，特别是用发面制作的千层饼是很多人都很喜欢吃的，很软，更蓬松，下面我们来看看发面千层饼的做法。
千层饼是大家平时都会经常吃的一种面食吧，它的味道是特别好的，它有很多的制作方法，今天我们介绍的是发面的千层饼，那么大家想了解发面千层饼的做法吗，赶紧来看看吧。
1. 面粉加水搅成絮状。 2. 揉成光滑的面团。 3. 发酵至两倍大。 4. 发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。 5. 揉成一头略粗的粗条状。 6. 洒干面粉擀开，擀薄。 7. 10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。 8. 均匀抹上酥油。 9. 从一端开始卷起。 10. 最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。发面千层饼的做法第11步 11. 轻轻擀开擀薄成饼坯。发面千层饼的做法第12步 12. 放入锅中，小火烙至两面金黄。发面千层饼的做法第13步 13. 切开即可食用。
小贴士
擀的越薄，层次越多越分明。
千层饼的其他做法
淋糖千层饼
【主料】：小麦富强粉125克,小麦面粉375克
【辅料】：鸡蛋150克调料：黄油500克，醋精5克,盐10克
【特色】：层次多，酥脆咸香。
【做法】：
1.酥面：黄油擀成薄片，一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克
2.再擀成大薄方块，放入冰箱冷冻
3.皮面：将面粉375克放案板上加入鸡蛋，醋精和盐水，掌握好软硬
4.擀成与酥面大小相似的方块，放入冰箱冷冻
5.在擀制酥面包皮时，两片折起来擀成大片要叠起来成为三层，再擀成大方块放入冰箱
6.连续擀3次，叠3次最后擀成大片，平放在烤盘内，烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀：还可制作成起酥大饼，咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。
馄饨千层饼
【特点】风味独特，口感香脆润滑。
【原料】
1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉1/2杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油(鸡油)3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙
【制作过程】
1.葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
2.将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面;依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。
3.将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。
多吃面食是很好的，面粉中含有淀粉，蛋白质，对我们的身体都很好，今天我们介绍的发面千层饼的做法大家是不是也学会了一些，以后就可以自己做发面的千层饼吃了，味道会更好，发面的面食会更软，很适合老年人吃。
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，五香发面芝麻饼这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、放一边盖上保鲜膜发酵2小时
3、50克面粉.五香粉，盐放小碗中混匀
4、锅中烧热少许油
5、浇在面粉碗中,搅匀油酥完成
6、而发好生排气
7、在用擀面杖擀薄皮越薄层越多.抹满油酥面
8、从一边卷成条
9、揪出面挤
10、两边对捏封口
11、到扣过来包好了圆饼
12、全部完成抹层淡盐水
13、沾一面芝麻
14、然后醒五分钟
15、平底锅提前预热，放入发面烧饼小火烙制
16、翻过来烙另一面，〔没有烤箱反复几次至烙熟为止〕
17、有烤箱平底锅烙八成熟入烤箱180度烤10分钟
18、外焦里软，层多酥香，看着就有食欲吧，赶快动手做吧
一天忙碌过后享受一下生活，五香发面芝麻饼的做法简单，但是好吃有营养，可以动手做起来啦。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于豆渣发面千层饼的做法。
2.12面粉，炒好的豆渣粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋清（我做冰激凌剩的蛋清，也可不放），牛奶一起放面包机里揉成面团。
3.21揉成光滑的面团。
4.1分成3等份，饧发15分钟
5.2饧发至2倍大
6.1第一层把两边的面片对称叠上。
7.2醒发好的面团，再擀成长方形的面片，在面片上先刷一层油，均匀地撒上点椒盐，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。
8.再把叠好的面片往里折过来。
9.两边的面片搭过来，再往里折。
10.再次折叠，把四周捏死。
11.用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。
12.平底锅放点油烧至5成热，放入豆渣饼，盖上盖，中小火烙至一面金黄色时翻面。
13.翻面时再放点食用油，烙至两面金黄。
14.外表酥脆，内部柔软多层，豆香浓郁的发面千层饼就烙好了。
到这里，关于豆渣发面千层饼这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
千层饼是面食中很常见的一种了吧，对于千层饼大家应该都是很熟悉的，在平时也是经常会吃千层饼的吧，在不同的地方千层饼的做法是不一样的，大家可以去学习一下千层饼的做法，其实它的做法也是特别简单的，尤其是发面的千层饼，下面我们看看怎样做发面千层饼。
怎样做发面千层饼，是很多人都想了解的吧，千层饼我们在平时应该都吃过吧，在不同的地方吃的千层饼的味道应该都是不一样的，特别是发面的千层饼是很多人喜欢吃的，下面看看它的做法。
千层饼
材料
材料：面粉、盐、葱
做法
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。
4、折叠起来。
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。
6、擀薄，
7、用小火慢慢煎
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
卷的圈数越多，层就越多
香葱鸡蛋千层饼
材料
香葱，鸡蛋3个，盐，胡椒粉
做法
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎(我不喜欢油腻，所以没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。
9、要是觉得大小满意了，就可以了(我一共卷了4层为一组)
小诀窍
吃货的心得：
1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。
2、香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。
3、煎的时候中小火就好。
4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5、如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了。
怎样做发面千层饼，大家应该都学会了一点了吧，这样的一种千层饼的做法不是很复杂，而且发面的千层饼的味道会更好，也是很适合我们吃的，特别是老年人一般的牙口都不是很好，适合吃一些软的东西，因此发面千层饼最好不过了。
对于发面千层饼，人们应该是不会感到陌生的，有很多小摊上都在卖千层饼，而且它的味道也非常的不错，人们要是对于外面卖的千层饼觉得不那么卫生的话，可以考虑一下自己在家里面做，不过自己在家里面做，折叠这个步骤是比较复杂的，下面来给人们介绍一下发面千层饼的折叠法。
发面千层饼的做法
以前中午吃什么发愁，那是因为穷，吃不起。现在中午吃什么发愁，是因为不知道吃什么，给大家推荐一款主食，最好后搭配点汤就可以了，简单容易
食材
食谱热量：1098(大卡)
主料
面粉300g
方法/步骤
1、用面粉加水再加上一勺发酵粉，然后揉成面团，，放在盆子里面，盖上盖子或者盖上保鲜膜，大约发酵4个小时左右
2、发酵好的面团分成几个小块，揉成圆形，然后在静置十来分钟
3、随便拿一块用擀面杖把面团擀成薄饼，再用油刷均匀的刷一遍油，再均匀的撒一层盐
4、在擀好的薄饼上面，切几刀
5、在按照刀口折叠一下
6、最后叠成一个小方块
7、再把折叠好的小方块擀一下，擀成稍微厚一点的饼子
8、然后小火热火，锅里放上少量的油，在饼子两面也刷上点油，放进锅里面炸
9炸到两面都金黄色，就可以出锅了，用刀切一下，放进盘子里面就可以开始吃啦，如果有时间的话，还可以做个汤，一起吃，不仅可以填饱肚子，而且好吃
食材用料面粉350克水190克酵母粉2克食用油30克花椒粉2克盐2克白芝麻10克发面千层饼的做法1.酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟2.面粉放入碗中，少量多次加入酵母水，面粉拌成絮状3.揉成面团，倒入碗中，盖保鲜膜，放温暖处发酵4.发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状即可5.拿出面团，案板上撒干粉，揉圆排气6.用擀面杖，擀成厚0.3厘米左右的面片7.碗中倒入花生油，盐，花椒粉，拌匀8.把调好的椒盐油均匀的刷到面片上9.用刀切九宫格10.叠起来11.用擀面杖再次擀成厚0.8厘米左右的面片12.表面喷少许清水，撒上白芝麻13.用刀切成长条状14.放入烤盘中，烤箱预热，上下火，220度，烤25分钟左右15.好吃的发面千层饼就做好了!
身体好我们才有可能去做自己想做的事，好身体并不是与生俱来的，它需要我们在平时细心呵护，小心维持，尤其是要在饮食方面加以注意，麻香千层饼的做法极其简单，只需花很短的时间就可以完成了。
2、提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中
3、坐锅把芝麻炒熟
4、炒熟的芝麻，然后放点盐把它磨碎（这个过程没拍图）
5、幹来成方形
6、刷油！
7、面片上抹油，撒上芝麻盐和熟面粉！
8、左右两边都往中间折，这样是三层
9、对折好的面片又幹来！再三折！
10、反复几次，对折，幹来，抹油，撒芝麻盐！醒发一会，就可以上锅蒸了
11、蒸出来切块！
12、摆盘！
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，麻香千层饼的做法简单，健康又好吃。
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，香掉牙千层饼的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、将发酵好的面团放在平板上面压平，叠起这样做三遍，摊开面团，找个容器加入面粉，油和成面油，用刮板把面油在摊好的面团上面抹一层，放入白糖散均匀即可，也根据个人口味，然后在叠起压平三次，最好是有压面机压的好，最后一遍压的要薄，不过也不要太薄了，用模具做出形状，个人爱好，随便都行。
3、油用刷子把烤盘刷一下，把模具压出的饼放人盘子刷水，用芝麻在中心位置点上，加油在上面，再用刷子轻轻的刷一下。即可。
4、这些需要烤箱烤的，上面温度300下面温度280，10分钟即可。5-8分钟注意将烤盘拿出来倒个方向，
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，香掉牙千层饼的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好葱香千层饼。
2.和成光滑面团，醒20分钟。
3.将面团分成两份，取一份擀成薄片，尽量擀薄。
4.在薄片上抹一层用葱花爆过香的葱油。
5.洒上一些葱花，少许盐。
6.如图，切八刀。
7.如图，依次折叠。
8.折叠成一个方形，将封口捏合。
9.折叠成一个方形，将封口捏合
10.擀薄一些。
11.用电饼铛煎至两面金黄，切成小块后即可食用。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下葱香千层饼
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于韭香千层饼这道菜的做法。
2.1将醒好的面团擀成薄片，均匀地刷上一层油面。
3.2小碗里放少量面粉，用锅热油，油冒大烟后浇在面粉上，边浇边搅拌，直至搅成比较稠的油面。
4.1韭菜清洗干净，沥干水分，切成末，在面片上均匀地撒一层韭菜末。
5.2均匀地撒上少许十三香和食盐。
6.把整张面片像折扇子一样折起来。
7.从一头卷起，边卷边轻扯，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。然后压扁，两面换着擀，直至擀成薄面片。
8.电饼铛放少量食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可。
9.煎好的饼用叉子轻轻一提就全部自动分层了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对韭香千层饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
发面千层饼的制作方法并不是单一的，但是即便它的方法有很多种，可还是有很多人不会制作，所以很多时候，即便对自己心爱的美食念念不忘，却还是无法动手完成，因此下面要为大家介绍一下，发面千层饼的制作方法，了解这些方法之后，大家就可以轻松完成。
千层饼的做法：
1， 首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2， 将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3， 平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4， 锅放油，依次烙制另外的饼丕。 特点：酥脆好吃，层次分明。
千层饼的做法 原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。 注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香
看来上面这些制作方法，相信大家应该知道，如何自己轻松完成千层饼了吧！尤其是在现在的生活当中，如果我们能够正确地掌握这些美味食物的制作，当然也是比较有意义的事情，因为自己动手完成的食物，吃起来会更加的美味。
在各式各样的饼类食物中，千层饼一向以它的层多口感好而极受食客们的的喜爱。特别是油酥千层饼，一口咬下去，就可以看到明显的好多层，香酥可口，让人怎么也吃不够。但对于有慢胃炎的人来说，还是建议多吃些发面类的饼，少吃死面的，不然对胃口不好。接下来就让我们一起看看发面千层蒸饼类的都可以怎么做着比较好吃。
一、发面千层芝麻饼
食材：中筋面粉500克，安琪酵母3克，白芝麻碎适量，盐2克，玉米油适量，温水适量
做法：
1. 食材备好，面粉加安琪酵母搅拌均匀，柔成面团盖上保鲜膜放到温暖出发酵到2-3倍。
2. 把发酵好的面团排气揉匀，面板撒点干面粉以防粘手，把面团擀成圆型刷上油然后撒芝麻碎和盐，去如图，把面片两边分别切两刀。
3. 折叠面片，然后擀成圆型，醒发20分钟，冷水上鍋蒸20分钟，
6. 出锅，揭盖，香喷喷的芝麻味，看一层一层的芝麻蓉，好香呀。
小贴士
把白芝麻小火炒熟，用擀面杖粘碎备用。
二、千层油酥蒸饼
1.食材：面粉30克、普通面粉150克、盐2克、食用油2匙、孜然粉2克、十三香粉3克。
2.做法：
1.面粉30克加入2克盐，加入3克十三香粉，在加入2克孜然粉。
2.锅中放少许油，油热后交在拌匀的面粉碗中，成油酥，晾后用。
3.发面醒发好，揉成团用擀面杖擀薄，抹均油酥面，重叠成长方形，抹少许油酥面左右重叠。
4.成豆腐块形，松弛十分钟，用擀面杖轻按开，大正方形。冷水放入蒸锅的蒸屉上，用叉子在表面上扎上眼。
5.盖上盖小火开锅上气，改大火蒸十五分钟即可，切开食用美味。
三、椒盐蒸饼
食材： 面粉400g、酵母粉4g、温水210ml左右、盐、椒盐、植物油适量。
做法：
1.先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵。大概一个小时左右，就发好了。
2.把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。
3.把面团擀成长方形的薄片，面片上均匀地抹上一层油、撒上盐和椒盐，再撒上一些干面粉。4.然后折起来。折好后，从中间切开成为两个～然后，每个都把切口尽量捏紧。
5.冷水上锅，10～15分钟后开火，开锅后15分钟关火，焖5分钟后出锅。蒸好，切块。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，千层发面肉饼的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、然后，依次放入辅料里的佐料，并顺一个方向打馅，这样出来的肉馅有黏度不散好吃
3、和面发面。和面的时候我一般会放个鸡蛋，可以让面劲道。酵母粉用温水化开，倒入面粉内，磕入鸡蛋，并用温水和面。面和好后，放置30分钟以上等发。
4、将发好的面揉搓，分成若干份，擀成包子皮大小即可，像包包子一样包起（注意，皮不能太薄，后面擀的时候容易破）
5、就是一个包子，呵呵
6、将包子按扁，轻擀成饼状，要轻些，馅容易出来
7、将擀好的饼，叠三折；再擀成饼，来回3次
8、第三次时，不用再擀。这样来回三次重叠，就能够出层次
9、饼铛内放油（我是不粘锅），将饼放入
10、两面煎黄，面明显发起，就好啦
11、烙好的千层发面饼，层次分明，外面脆脆，里面软软的，很适合老人小孩吃
闻到浓郁的味道了没？千层发面肉饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
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