火腿洋芋焖饭的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“火腿洋芋焖饭的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解火腿洋芋焖饭的做法。
2、土豆去皮切丁
3、电饭锅中放入洗好的大米，水放入平时煮饭的量即可。
4、先把火腿肥的部分下锅炼油。（火腿比较瘦的话放入适量的油）
5、火腿肥肉炒得差不多时放入瘦火腿肉炒香
6、加入切好的土豆继续炒
7、加入草果粉炒香放入适量的盐
8、把炒好的火腿和土豆倒入电饭锅中
9、和锅中的大米搅拌均匀
10、按煮饭模式即可
11、时间到香香的火腿洋芋焖饭完成
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，火腿洋芋焖饭的做法容易，营养又健康。
yS630.Com相关推荐
洋芋，也就是比较常见的土豆，洋芋中富含有丰富的淀粉，能够减肥瘦身的同时又可以杜绝发胖，还可以促进新陈代谢，比较适合秋冬季节使用，比较受大家欢迎的一道做法是洋芋闷饭，这一道食物的做法简单，而且有饭也有菜，吃起来很简单。
制作原料
主料:米(1杯)、土豆(2个)
调料:大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
制作方法
1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软.
2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类. 酱油不要放. 喜欢吃辣椒的可以放一些。
4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅.
使用洋芋来进行焖饭可能是很多朋友都没有尝过的，这样制作出来的饭其实是很香的，虽然里面没有肉的味道，但是因为洋芋本身含有大量的淀粉，所以搭配配料和调味之后，焖出来的味道是非常香浓的，让人吃了都会流连忘返。
主料：米1杯、土豆2个。
调料：大葱2根、姜4片、蒜3瓣、小葱2根、香菜适量、辣酱适量、生抽5ml、胡椒粉4g、料酒4ml、鸡精4g、香油适量。
做法
1.将大米淘净蒸上, 切记水要相对少放些, 煮出来的饭不要太软。
2.蒸米饭的同时, 将土豆切成丁(最好是滚刀), 其余材料切好. 炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油, 把土豆多炒一会儿, 一直到外表有些焦焦的感觉, 炒好后先放在一边。
3.可以利用炒土豆剩下的油, 但要保证锅里油比平时炒菜放得多, 这样拌出来的饭才比较好. 油热后, 把青椒, 豆子, 腊肠等入锅炒熟, 炒好的土豆也放进去一起炒, 放盐巴和鸡精，酱油不要放。
4.米饭蒸好后, 把刚才炒好的材料倒入米饭锅里，和米饭进行搅拌, 然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉, 让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。
火腿和火腿肠是完全不同味道的食材，中国的金华火腿更是出名的美食存在，火腿的制作需要选用上好的猪腿肉，同时风干或是腌制的时间也是越久就越入味。火腿的吃法很多，但是火腿焖饭绝对是非常下饭的一种吃法，由于在腌制的过程中火腿就加入了很多的香料或是调料，因此在制作焖饭时只需要洗净将其防御饭上焖煮就可行。
火腿杏鲍菇焖饭的做法
准备材料，火腿和杏鲍菇切丁；
锅中放少许油，倒入火腿翻炒；
继续放入杏鲍菇翻炒后，放适量的盐；
将米饭，火腿杏鲍菇，一起放入电饭锅中，加入适量的水煮好即可。
鸡肉火腿焖饭的做法
将1杯大米洗净，将鸡胸肉切成小块用酱油盐白胡椒粉稍腌一下，西红柿去皮；
放入玉米粒，切碎的火腿，香菇粒，胡萝卜粒，放适量盐、蚝油、老抽、生抽搅拌均匀，加入西红柿，将电饭煲打到蒸米饭即可。
火腿洋芋焖饭的做法
洋芋切块火腿切片；
锅内放油爆香火腿；
倒入洋芋翻炒至7成熟，转小火；
把米饭倒到洋芋上散开，不要翻炒；
撒少许水，锅盖盖上，小火焖炒7分钟；
等锅底洋芋中等焦黄转中火翻炒米饭洋芋，加少许盐，起锅，撒上葱花。
松茸火腿焖饭的做法
1、电饭煲煮一锅饭。
2、松茸、火腿、土豆和胡萝卜煸炒、加盐；将炒好的食材加入电饭煲中与米饭搅拌均匀 ，尝味。
3、开启电饭煲英煮饭模式再煮一遍即成。
很多人都了生活都会经常的外出打工，对于打工人员来说，为了能够吃上实惠的饭菜，都会经常的自己进行制作，由于电器设备不是非常的健全，所以有很多菜品都是无法进行制作的，如果想要吃洋芋焖饭的话，那么只需要依靠电饭煲就可以制作了，那么洋芋焖饭的做法电饭煲有哪些呢?
第一，洋芋焖饭的做法电饭煲有哪些?首先，把土豆削皮并切成小块状，在水里泡上10-15分钟。土豆难以烧熟，所以可以切得小块一点。泡在水里主要是为去淀粉。然后，把米淘好，把萝卜切成丁，把玉米剥成粒，并和豌豆一起放入淘好的米中。注意：食物都要先洗了在切，然后在洗哦。在然后，把熟牛肉切成小块，备用。熟牛肉最好叫卖家切成片，并且和佐料一起拌好，这样就省去了很多复杂的步骤，也部分代替了电磁炉的作用。最主要的是放入饭里很香哦!等土豆浸泡完成之后，把土豆的水沥干，并和豌豆、胡萝卜、玉米一起放入电饭煲内，加盐少许(适个人口味而定)，搅拌均匀，最后开始煮饭即可。当饭煮到15分钟左右，放入牛肉，焖上个10-15分钟即可开饭!
第二，当然，这些食材都是依个人口味而定的，也可选择其他食材，比如猪肉，四季豆等到。小编选择这几样菜是为了最后呈现给大家的颜色好看，只要过程中不出问题，就会呈现出色香味俱全的美食!若是能在香喷喷的饭之后，配上一些榨菜、酸菜之类的咸菜的话，相信会更有食欲。而所有的食材都可以在稍大一点的超市中买得到，一般不会超过25元，是不是很划算又方便呢!
洋芋焖饭的做法电饭煲有哪些?洋芋淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)，五花肉切丁，锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒洋芋，至边缘稍有焦色，把洋芋也倒入锅中，加两汤匙生抽拌，按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。
生活的快节奏使得大众的生活普遍都处于一个不停息的状态，在节省时间的需求下快餐行业出现了持续的高峰发展，焖饭就是其中省时间的一种饮食。焖饭的制作过程甚至不需要开火，一个电饭煲就可以将其制作完成，而且可以将自己喜欢的食材搭配在一起和米饭蒸熟，既简单美味又不会耗费时间。
一、土豆火腿焖饭
原料：大米、火腿、土豆、蚕豆
作法：
1、土豆切成小丁，水里泡一下。
2、火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。
3、火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃，如果没有云腿，用其它咸肉也应该可以，或者就是素的也行的。
4、电饭煲中放入洗好的米，然后加入火腿丁、土豆丁，水要比平时焖饭多放一些，因为土豆和肉还会吸水。
5、电饭煲先放到平时做米饭的档，基本熟时，可以打开把饭和配菜翻动一下，如果喜欢软一点的，可以适当加一点水，如果喜欢一粒粒的，水就少放些。
二、腊肠香菇焖饭
准备腊肠，小香菇，纯栗子肉可以直接吃的那种，大米，生抽，糖，植物油，小辣椒。
把栗子剥好，可以直接食用的那一种，把腊肠切成段儿装，小香菇，泡完水洗一遍，再把米给洗干净，然后，把所有的东西都给放到电饭煲里面，直接选用煲仔饭程序，如果不可以选这种程序的，就选煮饭，等的时候再放进一些酱油，指天椒粒，油，生抽白糖就可以了。
三、南瓜鸡肉饭。
把南瓜的皮去掉，切成块儿，装鸡腿肉处理干净，切成小块洋葱，香菇也切成小块儿，先把洋葱炒熟，再加入鸡腿块儿，变色之后加入南瓜块儿，香菇块儿，炒一会儿，把火关掉，再加进盐酱油拌匀，这时候大米可以放入电饭锅内了，就和平时煮饭差不多，再把鸡肉南瓜一起放进去，煮熟就可以吃了。
现如今各个地区的特色美食都随着人们外出务工传到了其他地区。广东地区的锅仔饭是非常有名的一道美食，煲仔饭的种类非常的多，可以根据人们的喜好加入各种食材。火腿土豆焖饭就是煲仔饭的改良版，下面详细给大家说一下火腿土豆焖饭的制作方法，喜欢吃的可以来了解一下。
一、火腿土豆焖饭
材料：土豆1个，火腿1根，葱花适量，冷饭适量，大蒜3-4粒，盐，鸡精。
做法：
1、土豆去皮切丁;火腿切丁;大蒜去皮。
2、锅内烧热油，放入大蒜爆香，然后放入火腿丁和土豆丁翻炒。
3、然后放入冷饭，压散，翻炒。
4、放入适量盐，鸡精炒匀，最后放入小半碗水，盖上锅盖闷一会。
5、待水收干，放入葱花拌匀即可出锅。
二、电饭锅老干妈火腿焖饭
材料：米130g，鸡蛋1个，小葱少许，火腿1根，豆豉老干妈辣酱适量，葱花(可选)，海苔(可选)，白芝麻(可选)。
做法：
1、米洗净;火腿切成颗粒。
2、将米和火腿粒倒入锅中，加适量的水，电饭锅按煮饭键。
3、在饭快要煮好的时候倒入一个打好的鸡蛋和豆豉辣椒酱，煮饭键跳了以后再焖一会儿。
4、把饭混合均匀，上面撒上少许葱花或海苔白芝麻做装饰即可。
三、香菇火腿焖饭
材料：火腿100g，香菇3个，青葱2根，料酒10g，酱油10g，盐少许。
做法：
1、将香菇洗净切丁备用。
2、火腿切丁，泡温水1分钟，沥干水分后备用。
3、米洗净加水，依次放入香菇丁、火腿丝、加料酒、酱油和盐，搅拌均匀，摁煮饭键，饭熟后放上青葱点缀即可。
四、云南火腿蚕豆焖饭
材料：火腿适量，大米适量，蚕豆适量，盐少放或不放。
做法：
1、将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后放入电饭煲煮至半熟。
2、火腿切丁，蚕豆剥壳。
3、放一点点油，先把较肥的火腿丁放入锅中炒一下，让火腿的油沁出，再放入较瘦的火腿丁和豆子一起翻炒。
4、放小半碗水入炒锅，再把半熟的米饭倒入炒锅盖在火腿豆子上，盖上盖子，中小火把饭焖熟。
5、最后把焖饭拌匀就可以了。
小贴士：
1、也可以放入电饭煲煮熟，这样制作出来的豆焖饭较为软糯。
2、放入小半碗水会让火腿和豆子的香气弥漫进饭里，盐也会随之进入饭里。
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过火腿菌菇焖饭的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，到哪里都能够方便做出来，做法、食材准备好之后就可以开锅了，它的营养价值非常高，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。
2、先将木耳和香菇提前放到水里发泡1小时以上。
3、洗盆里放入300克大米，用清水清洗大米。
4、蒸大米用的水量和正常蒸米饭用的水量一样就行。
5、洗净的大米直接倒入到米饭蒸锅内。这时候就打开电蒸锅的开关，提前给米饭预热。
6、香菇切小成小丁，木耳切碎，火腿肠切成小块。
7、炒锅打开煤气，待锅热了之后，倒入少许花生油，待油热了放入少量葱花，葱花爆香后，调温火，倒入香菇，翻炒，加入少许盐。
8、香菇翻炒一会后，加入火腿肠继续翻炒。
9、再加入木耳继续翻炒。
10、这时候，米饭锅已经预热起来了。
11、把炒锅里的香菇，木耳，火腿肠倒入到米饭蒸锅内。盖上锅盖，开大火蒸米饭。
12、待米饭蒸熟跳闸后，再闷10至20分钟。美味的火腿菌菇焖饭就做好了。
13、盛出开吃吧！
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做火腿菌菇焖饭之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
洋芋焖饭的营养价值
洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米、土豆等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖。
1、土豆的营养价值
土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多:
1.1、维生素C是苹果的10倍。
1.2、B族维生素是苹果的4倍。
1.3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。
1.4、富含大量碳水化合物,能供给人体大量的热能。
1.5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
1.6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
2、大米的营养价值
2.1、大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
2.2、大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
2.3、健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
2.4、大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
2.5、如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。
洋芋焖饭的热量
1、大米当中脂肪含量极低,近80%是淀粉。每100克生大米,所含热量为330卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,煮饭时需要添加1.5倍以上的水。
大米当中脂肪含量极低,近80%%u90FD是淀粉。每100克生大米,所含热量为330卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。
煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右,只相当于一个半苹果所含的热量。如果把大米做成稠粥,则一份米要加5～6倍水,所含热量更低。相比之下,每100克馒头的热量在210卡左右,主食甜面包的热量为280卡左右,饼干则高达450卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品。
2、在人们的印象里,黄豆含有优质蛋白是首屈一指的。其实,土豆中的蛋白质无论是营养价值还是保健功能,都让黄豆自叹不如。就是人体需要的其它营养素,如碳水化合物、VB、Vc、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。
具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌:土豆含的蛋白质和维生素B1是苹果的10倍;维生素C是苹果的3.5倍;维生素B2是苹果的3倍;磷是苹果的2倍;糖和钙与苹果相当;只有胡萝卜素比苹果少一点。按营养学观点,一斤土豆的营养价值大约相当于3斤苹果。土豆所含的各种维生素及矿物质,尤其是钾及磷,对于体内的电解质平衡及骨骼健康甚为重要;一个普通大小的土豆含热量约120-150卡路里,相等于一碗白饭,所以若是适量的选用,并不会如传说的致肥。
洋芋焖饭的宜忌人群
1、一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。
2、土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《火腿洋芋焖饭的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生吃火腿好吗”专题。
饮食养生
运动养生
