我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍水煎韭菜盒子的做法,先自己动手尝试做一下。
2.12韭菜切细,猪肉剁成肉末
3.21韭菜猪肉里加盐、生抽、香油、花椒油搅拌均匀
4.1放上馅料
5.2取适量面团擀成圆片
6.盖上一片面片
7.边缘捏紧后,包成花边状
8.锅内放少量油,放入韭菜盒子
9.倒入适量面水(水里加适量面粉调制的水)
10.煎到两面金黄
11.出锅了(花边小了,面水的面将花边遮住了)为了好吃,就加面水,为了好看,就加清水。
此时此刻,你肯定已经对水煎韭菜盒子的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍香煎白菜盒子这道菜的做法。
2.12将所有做馅料的调料加入肉糜盆中
3.21将加好调料的肉糜搅拌均匀至上筋
4.将白菜叶入开水锅掉水
5.将掉好水的白菜叶放凉水过凉后捞出
6.1将白菜包成一个四方块状
7.2将白菜切成四方块取适量的馅料放在白菜叶上,白菜叶是可以拼接的
8.鸡蛋打散成蛋液
9.包好的白菜包蘸上一层面粉,这个图片怕坏掉了这里只是想告诉大家有一步骤
10.菜盒蘸上面粉均匀的裹上一层蛋液
11.平底锅倒入适量的食用油加热至五成热后下入白菜盒
12.白菜盒子煎至双面金黄色为宜,但一定要小火慢煎
今天为大家介绍的香煎白菜盒子你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍香煎韭菜包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。
3.韭菜以外的材料放在一起,用调味料调出可口的包子馅,韭菜放了会出水包前再放。
4.发好的面团稍微排气后分两半,一半分6块,擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。
5.此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好,根据个人口味调好咸淡。
6.开始包包子。
7.包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子,小火2分。
8.翻个。
9.盖盖儿小火3分即可出锅了。
10.再重复4-9做下一锅。
看完上文关于香煎韭菜包做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
韭菜盒子,是北方地区常见的主食,一般是韭菜鸡蛋馅,面皮包馅烙熟而食。做出来的韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,韭菜够嫩够香。虽说韭菜盒子看起来做得很简单,但是要想做的好看好吃、皮馅皆美,就得花些心思。那么接下来看看小编教大家的做法。
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。
韭菜功用:具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。
做法:
主料:面粉、热水、色拉油
辅料:鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮
1. 面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。
2. 两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块。
3. 一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀。
4. 最后加一勺色拉油拌匀。
5. 醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。
6. 这样出来的面皮就很圆啦。
7. 放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。
8. 对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。
9. 平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅。
10. 小火烙型两面金黄,即可。
很多人在做菜盒子时喜爱搭配各种蔬菜,可是有些蔬菜是不能搭配在一起的,有些禁忌是爱吃韭菜盒子的人特别需要了解注意的。韭菜和菠菜不能一起吃,会导致滑肠,引起腹泻。韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,预防肠癌。
韭菜可以帮人们润肠通便,还可以补肾。所以男的可以多吃点。一般煎炸的食物都会很受欢迎,吃的也比较多,因为煎炸的食物都有一股浓浓的油香,吃起来会觉得食物变得比本身更香了,香煎韭菜盒也是这样,可以把韭菜的香味提升,加上软软的面粉,吃起来满满都是香味。
食材:韭菜250克,鸡蛋3个,海米25克,面粉500克,水300克,盐、味精、胡椒粉、香油各少许。
做法:1.鸡蛋打散炒熟,把韭菜洗净切成末,加入切碎的海米和调味品和匀。 2.面粉加水成面团待用。 3.把和好的面揪成剂子,擀成圆片,包入和好的馅即成半成品。 4.在饼铛里加入少量油,放入包好的半成品煎制成熟后即可。
提示 识别加色素的海米:没加过色素的海米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的海米,皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻和用嘴尝都感觉不到。如条件允许,可先用水泡上几个海米,如加的是一般色素,则水会变红。 虾米的保存: 1.淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来; 2.咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中; 3.无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。
中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用; 2.宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
韭菜是味道比较冲,吃了以后口中会有韭菜味,所以如果要出去的话,还是建议可以先刷个牙,以示对自己和他人的尊重。虽然韭菜味重,但一点也不妨碍我们爱吃它的心情,因为不管怎么做韭菜就是特变的好吃,很有独特的风味感。
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