想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做早餐卷饼
2.面粉中打一个鸡蛋,加适量的水,和成浓点的面糊。
3.把小葱碎放入面糊中,饼皮的料就做好了。
4.先把火腿肠摆在饼铛四边煎着。倒一些面糊到饼铛的中心,然后用勺子快速的向四周推薄。
5.当看到饼变色,四周可以用平铲掀起,就可以翻面了。
6.在饼上打一个鸡蛋,用铲子弄碎,摊匀。这时有些破的饼面就可以用鸡蛋弥合了。
7.当鸡蛋有些变得凝固时,再翻一个面。在饼面上涂上甜面酱,喜欢辣的还可以涂些辣椒油或韩式辣椒酱。
8.放适量生菜和香菜碎,火腿肠。
9.把饼折叠,卷起来就可以食用了。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了早餐卷饼的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
肉丝在我们很多的家常菜当中并不少见,很多菜需要放肉丝来给我们加以肉丝的味道,那么我们吃到菜里面有肉丝是常见的,但是我们将肉丝放入我们的菜饼当中食用的话,那个感觉真的是叫不错,很多的时候早餐都吃这个,那么大家知道它的做法么?下面就让我们来看看吧!
肉丝卷菜饼的做法:
材料
面粉80克,肉丝150克,胡萝卜一根,水45克,酵母1克,盐1克,大蒜2根,生抽5ml
做法
1.面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母先混合好,然后倒入面粉中,这样会比较快。)
2.混合好后的面团,发酵至两倍大,分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形,越薄越好
3.平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷
4.瘦肉洗净备用
5.切成肉丝
6.加入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油
7.一起混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味
8.锅中油热后,倒入肉丝
9.将肉丝炒至变色后
10.然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段,加上调料翻炒均匀即可
11.将卷饼摊平,里面放上馅料,卷好即可
好了,上面就是我们的肉丝卷菜饼的做法,大家有木有说想吃的,可是很脆的哦,所以说我们自己如果做这么一道早餐的话。这个在我们平时来说,可是非常丰富的哦,那么大家还在等什么呢?赶快动手吧!给我们自己和给我们的家人一个美好的早餐!
家常菜的特点就是要吃出家的味道,我们只需要简单朴素的食材,简单的做法不需要太高深的厨艺就能做出来的菜肴,例如尖椒肉丝就是一道经典的家常菜,尖椒,肉丝简单易得,搭配合理,无论是颜色的搭配还是营养的配置都是很合理的,所以我们可以学习这道家常菜的做法。
尖椒肉丝不但好看好吃,而且还可以吃出健康来呢,这就是家常菜的另外一个特点,食疗的功效,尖椒肉丝有预防癌症和解热等方面的功效呢。
制作过程
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。
2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
3、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
注意事项
尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖。
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2. 预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3. 增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化!
4. 降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5. 但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
上文我们介绍了家常菜的特点,我们也重点介绍了一道非常经典的家常菜尖椒肉丝,菜尖椒肉丝不但容易做并且非常好吃,菜尖椒肉丝能起到预防癌症,增加我们的食欲,减肥瘦身,解热等方面的功效,所以菜尖椒肉丝的做法值得一学。
日常的生活当中的一些美食,许多的年轻朋友们都非常喜欢吃,特别是京酱肉丝卷,相信各位朋友们都特别喜欢吃,而且大家却,不会做,接下来这个文章,就为大家详细的介绍一下京酱肉丝卷饼的做法,方法简单开心的营养健康美味。
饭店里京酱肉丝的卷饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱、酱,另具风味。很多朋友都喜欢吃这种饼,但是苦于不会做,今天中国吃网为您介绍京酱肉卷饼的做法的图解详细介绍,教您京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。
做法一
1. 面粉中加入少许细盐,搅拌均匀;
2. 一边倒入开水,一边用筷子搅拌成颗粒状,稍凉后,继续加入凉水搅拌;
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
3. 分3次揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜,松弛30分钟;
4. 松弛后的面团搓成长条,分割成均匀的小面剂;
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
5. 取一个小面剂压扁,表面刷一层油;
6. 再取另一个小剂子摞在上面,擀开成圆饼状,放入已铺湿润蒸笼布的蒸笼内,开水上笼,蒸10分钟左右,稍凉后即可揭开卷菜。
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
小贴士:
1. 面粉中加入少许细盐,可以增加面团的筋性;
2. 面团在松弛的时间里,多揉几次,可以更加光滑;
3. 面剂可以多摞几个,但两两之间一定要刷油,以免粘连;
4. 面剂的大小可以根据自己的喜欢或蒸笼的大小调节。
京酱肉丝的饼怎么做 图文做法二
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
原料:面粉200克,热水120克,冷水50克,盐2克
做法:
1、面粉倒入容器中。
2、倒入开水120克搅拌好。
3、再慢慢倒入冷水50克4,搅拌成面团,静置30分钟。
4、搅拌成面团,静置30分钟。
5、手上沾面粉,和成不沾手的面团。
6、分成相同大小的剂子8个7,用擀面棍擀成圆形。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
7、用擀面棍擀成圆形。
8、用刷子沾油刷在面饼表面。
9、再在面饼上面放同样大小的面饼10,电饼铛烧热,将荷叶饼放入烙至金黄色。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
10、电饼铛烧热,将荷叶饼放入烙至金黄色。
11、再翻面烙成相同的颜色即可。
12、用手轻轻就能撕开。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
小贴士:
1、要想面饼松软好吃,有筋道,和的水比例一定要多。这样,烙出来的饼,水份蒸发后,还有一定量的水分,面饼才会松软好吃。
2、做好的荷叶饼可以用来做各种卷饼。放上不同的馅料,非常好吃。
3、如果没有电饼铛,用平底锅也可以,但火力不能太大。
了解了京酱肉丝卷饼的做法,生活当中,大家可以根据以上介绍的方法,来进行制作不单非常的简单,而且自己做出的美食,不仅从中可以体会到,做美食的补益而显得非常的好吃有营养。
对于肉丝卷饼很多人都是很喜欢吃的,作为一种美食,深受着吃货们的爱戴,可是很多人一般都是从外面买的,其实这种肉丝卷饼的做法也是很简单的,所以我们的朋友们可以在家里试着做一做,况且自己家里做的食品会更加安全卫生,吃得也比较安心,所以对于这款好吃的肉丝卷饼的做法,各位吃货,怎么能够错过呢!
健康功效:
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
菜谱做法:
1.卷饼的做法图解11.面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母先混合好,然后倒入面粉中,这样会比较快。)
2.好后的面团,发酵至两倍大,分成三份。然后将每份如图擀成圆饼形,越薄越好
3平底锅加热,用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡,可以用牙签扎破。只烙一面,这样利于好卷
4瘦肉洗净备用
5.肉丝
6.入生抽,料酒和淀粉,还可以再加少许的植物油
7.混合均匀,放30分钟以上。时间越长,越入味
8.油热后,倒入肉丝
9.丝炒至变色后
10.然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段,加上调料翻炒均匀即可
11.将卷饼摊平,里面放上馅料,卷好即可
菜谱小贴士:
1,肉丝腌的时间越长越入味。但最好不要超过8个小时。
2,青蒜炒至断生即可。
3,烙饼的时候,别烙的颜色太深。会不好卷。
以上是我们关于肉丝卷饼的详细做法的介绍,其实这种做法也也是比较容易的,所以各位朋友们,如果想吃的话,可以试着动动手做一做,多尝试几次就一定会成功的,所以趁着这次机会,各位亲们,快点试试身手吧。祝你们成功!
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说京酱肉丝饼皮卷的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、肉切成肉丝,加入姜丝、料酒、生抽、蛋清、水淀粉抓匀,腌制30分钟
3、醒好的面团揪成小剂子
4、将小剂子擀成薄饼并刷上油,放入盘中
5、擀好的薄饼依次放入盘中,刷油的时候要把饼的每个角落都刷上,以防粘连。将薄饼盘上放一块湿布,放入烧开水的蒸锅中大火蒸10分钟左右
6、炒锅加入食用油,下入肉丝煸炒至八成熟出锅
7、油锅中加入甜面酱炒匀,倒入一定量酱油和糖翻炒,尝味调整咸味和甜味,稍稍炒干水分。
8、.肉丝倒入炒香的甜面酱中大火迅速翻炒到酱料均匀裹住肉丝起锅。
9、葱白切细丝,肉丝葱白码好装盘
想要拥有健康强壮的身体,我们首先得把饮食重视起来,京酱肉丝饼皮卷的做法很简单,什么时候想吃了都可以做。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下营养早餐之农家卷饼的做法。
2.再加温开水,加适量白芝麻,沿着一个方向混合。
3.和面。将全部原料揉成均匀光滑的面团。
4.盖上盖子或湿布,防止面上的面干燥,静置10-15分钟待用。
5.等待期间,准备其他食材。番茄,黄瓜,生菜叶,洗净。火腿备用。
6.将黄瓜,番茄切成条状。火腿一部分切成薄片,一部分切成条状。生菜切成小片。待用。
7.切好的火腿片和火腿条分别放锅中煎一会,这样更香更有味。
8.面醒好后,整理干净面板或桌子,使其保持干燥。将面团拿出,撒些面粉,把面揉成长条状。
9.用到切成一小块一小块的面块。宽度以两个指头刚好。大家按个人适量而定要多少面。
10.将小面块全部压扁。
11.撒些面粉在面板上,防止一会面粘在一起。用擀面杖将小面块擀圆,擀成盘子大小的圆薄片。擀的时候注意边缘薄,中间厚一些。 正面和反面都要擀一下,这样比较均匀。
12.所有小面块都擀成圆薄片,每一个薄片上面撒些面粉,将面皮一个一个摊开放好。
13.起锅,锅底刷一些食用油。将两张面皮重叠,一起放入锅中烘烤。约20秒左右翻面。
14.翻面到另一面继续烘烤约20秒。可以看到之前底下的面皮已经烘烤熟,饼皮黄灿灿的,白芝麻很香,所以很香很诱人。再20秒后,两张饼皮就都烘烤好了。看到饼皮出现黄点就可以了。不然会太老太硬不好卷。
15.每两张面皮重叠分别入锅中烘烤,等到全部面皮烘烤完,将饼皮一张张分开,稍微晾凉一会。
16.准备好材料,一会准备做卷饼。可以用沙拉酱,千岛酱,黑椒汁来作为调味。卷饼需要的酱也可以用甜面酱,黄金酱等。大家按个人喜好选用。
17.拿一张饼皮摊开,依次将黄瓜条,番茄条,火腿条放在饼皮上。再放两片煎过的火腿片。
18.撒上一点千岛酱,黑椒汁。
19.放一片生菜叶。再撒上一些沙拉酱和黑椒汁。
20.用各种方法将饼皮卷起来。
21.将卷好的卷饼用刀切成两半,这样方便食用。
22.全部切好,均匀的码入盘子里吧。加了白芝麻的饼皮配上各种蔬菜特别的香,口感也很棒哦。
23.叫上你的小伙伴或者家人们开吃吧。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作营养早餐之农家卷饼
多数早餐里面的鸡蛋都是煮熟食用的,其实除了这样的食用方式,还有很多其他好吃又简答的制作方法,比如蛋饼卷。蛋饼卷里面可以适量计入蔬菜和火腿还有其他酱料,吃起来别有一番风味。
用料
现烙的鸡蛋饼一个、生菜叶N片、火腿肠一根、甜面酱、辣椒酱、刷子B.现烙的鸡蛋饼一个、炒好的土豆丝适量、调配好的小菜适量、调好的豆皮适量、火腿肠一根、甜面酱、辣椒酱、刷子、食品用夹。
做法一
1.将现烙好的鸡蛋饼摊开,用刷子蘸取甜面酱适量。
2.以中心为圆心、以圆心到饼边际的最短距离画圆,用刷子将圆内涂满甜面酱;如想吃辣椒,涂抹辣椒酱适量。
3.放上生菜叶,放上火腿肠。
4.最后只需轻轻一卷,美味、便宜、简携的鸡蛋饼卷菜就做好了。
做法二
1.将现烙好的鸡蛋饼摊开,用刷子蘸取甜面酱适量。
2.以中心为圆心、以圆心到饼边际的最短距离画圆,用刷子将圆内涂满甜面酱;如想吃辣椒,涂抹辣椒酱适量。
3.用食品用夹夹取土豆丝、小菜、豆皮适量,涂在其上。
4.放上火腿肠,用塑料袋将饼卷起来,又一种美味、便宜、简携的鸡蛋饼卷菜就做好了。
市面上辣椒的种类有很多,而每一种辣椒辣的程度也是不一样的。所以在购买辣椒的时候可以跟去自己的需求来购买不同辣味的辣椒。但是在炒尖椒炒肉丝这道菜的时候一般都使用的尖椒,因为尖椒的辣味够大可以很好的遮掉猪肉的腥气和肥腻感。很多人都喜欢吃炒面,吃炒面的时候都比较喜欢加入其他一些配菜,因此尖椒肉丝炒面的做法是什么呢?
主料:面条半斤
辅料:辣椒2个、猪肉适量、白菜心适量、香葱适量、姜适量
1,准备材料,大葱,姜,辣椒,白菜,瘦肉全部洗净;准备两人量的面条。
2,瘦肉,葱姜,白菜,辣椒全部切丝备用。
3,坐锅加水准备煮面条
4,水烧开加面条。
5,面条煮好后过凉水.
6,面条控水备用
7,热锅下油
8,加入肉丝和姜丝
9,肉丝炒白后加葱丝
10,加入葱姜丝翻炒出葱姜的香气。
11,另外用油,加入辣椒丝和白菜丝翻炒变软
12,把肉丝和辣椒白菜丝合二为一
13,加入适量酱油,加入少许盐,翻炒均匀。
14,加入控好水的面条,翻炒均匀。
15,加入少许味精,翻炒均匀出锅.
尖椒适用人群
一般人群均可食用。
1、体型偏瘦的人。中医认为,瘦人多属阴虚和热性体质,常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣,就会使上述症状加重,导致出血、过敏和炎症。
2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。
3、肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。
日常的生活当中的一些美食,许多的年轻朋友们都非常喜欢吃,特别是京酱肉丝卷,相信各位朋友们都特别喜欢吃,而且大家却,不会做,接下来这个文章,就为大家详细的介绍一下京酱肉丝卷饼的做法,方法简单开心的营养健康美味。
饭店里京酱肉丝的卷饼薄如纸,绵软洁白,嚼之富有弹性,吃时卷上葱、酱,另具风味。很多朋友都喜欢吃这种饼,但是苦于不会做,今天中国吃网为您介绍京酱肉卷饼的做法的图解详细介绍,教您京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。
做法一
1. 面粉中加入少许细盐,搅拌均匀;
2. 一边倒入开水,一边用筷子搅拌成颗粒状,稍凉后,继续加入凉水搅拌;
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
3. 分3次揉成表面光滑的面团,盖保鲜膜,松弛30分钟;
4. 松弛后的面团搓成长条,分割成均匀的小面剂;
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
5. 取一个小面剂压扁,表面刷一层油;
6. 再取另一个小剂子摞在上面,擀开成圆饼状,放入已铺湿润蒸笼布的蒸笼内,开水上笼,蒸10分钟左右,稍凉后即可揭开卷菜。
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
小贴士:
1. 面粉中加入少许细盐,可以增加面团的筋性;
2. 面团在松弛的时间里,多揉几次,可以更加光滑;
3. 面剂可以多摞几个,但两两之间一定要刷油,以免粘连;
4. 面剂的大小可以根据自己的喜欢或蒸笼的大小调节。
京酱肉丝的饼怎么做 图文做法二
京酱肉丝的饼怎么做 京酱肉丝卷饼的做法
原料:面粉200克,热水120克,冷水50克,盐2克
做法:
1、面粉倒入容器中。
2、倒入开水120克搅拌好。
3、再慢慢倒入冷水50克4,搅拌成面团,静置30分钟。
4、搅拌成面团,静置30分钟。
5、手上沾面粉,和成不沾手的面团。
6、分成相同大小的剂子8个7,用擀面棍擀成圆形。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
7、用擀面棍擀成圆形。
8、用刷子沾油刷在面饼表面。
9、再在面饼上面放同样大小的面饼10,电饼铛烧热,将荷叶饼放入烙至金黄色。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
10、电饼铛烧热,将荷叶饼放入烙至金黄色。
11、再翻面烙成相同的颜色即可。
12、用手轻轻就能撕开。
京酱肉丝的饼怎么做,京酱肉丝卷饼的做法
小贴士:
1、要想面饼松软好吃,有筋道,和的水比例一定要多。这样,烙出来的饼,水份蒸发后,还有一定量的水分,面饼才会松软好吃。
2、做好的荷叶饼可以用来做各种卷饼。放上不同的馅料,非常好吃。
3、如果没有电饼铛,用平底锅也可以,但火力不能太大。
了解了京酱肉丝卷饼的做法,生活当中,大家可以根据以上介绍的方法,来进行制作不单非常的简单,而且自己做出的美食,不仅从中可以体会到,做美食的补益而显得非常的好吃有营养。
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