经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道咖哩虾仁炒饭,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。
2、鸡蛋打散,蒜头,葱花切末
3、冰箱里冷藏过的米饭
4、锅里放少许油, 炒鸡蛋,边炒边攪碎
5、铁锅放油,爆香蒜蓉,葱白
6、倒入玉米粒,胡萝卜粒翻炒
7、倒入米饭翻炒至米粒松散
8、加入虾仁,鸡蛋翻炒
9、加入3勺印式咖喱酱
10、最后加入少许盐,胡椒粉,葱花
11、黄瓜切片摆盘,炒饭装碗压实, 倒扣在盘中
吃在我们生活中占据着重要的位置,咖哩虾仁炒饭的做法很容易,同时还可以为我们提供诸多营养,值得推荐。
对于腊肠炒饭的做法,很多人都是深有体会的。因为腊肠对于我们一般人来说还是比较熟悉的一种食品。我们在现实中经常可以吃到腊肠,就像外面的那些卖油炸的地方,通常都是有腊肠的,但是很多时候,他们炸出来的腊肠的口味并不是我们想要的,那主要是因为很多时候,他们的腊肠都是自己腌制的。
关于腊肠的做法是有很多种的,通常情况下,一般人吃腊肠就是直接把腊肠蒸一下,等腊肠熟了之后就可以切开食用了。当然也有很多人会把腊肠拿来炒菜吃,味道也是不错的。而腊肠炒饭也是比较受欢迎的一种关于腊肠的吃法。下面就来说说腊肠炒饭的做法。
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。
腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。
腊肠炒饭
原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉l/4小匙。
做法
1.葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出;
2. 锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。
营养成分
能量508千卡, 蛋白质24.1克 ,脂肪40.7克, 碳水化合物11.2克 ,胆固醇82毫克,硫胺素0.48毫克 ,核黄素0.11毫克,,烟酸4.4毫克, 维生素E1.05毫克 ,钙14毫克,磷198毫克, 钾453毫克, 钠2309.2毫克, 镁52毫克,铁5.8毫克, 锌7.61毫克,硒8.77微克 ,铜0.31毫克, 锰0.36毫克.
中医食疗:
1、补中益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群
2、健脾养胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。中和胃酸,缓解胃痛。
3、聪耳:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。
4、明目:可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
5、止烦:含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳,帮助睡眠。
6、止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。
7、止泻:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
所以,腊肠炒饭不仅好吃,而且还在药理方面对于人体有一定的好处,这是大家都非常乐意听到的。关于腊肠炒饭的做法,上面介绍的这种还是比较简单的,通常会比较适合平时工作比较忙的人。大家以后在忙于工作之时,可以抽点时间出来做一份腊肠炒饭,那也是不错的一种享受。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关腊肠蛋炒饭的做法。
2.2食材:鸡蛋 米饭熟腊肠 蒜薹 植物油 盐 胡椒粉 胡萝卜
3.1熟腊肠切小丁
4.2蒜薹洗净切小丁,胡萝卜切小丁
5.1加胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒均匀
6.2热锅凉油加入米饭,大火翻炒一会
7.加盐翻炒
8.加腊肠丁翻炒一会入味
9.加胡椒粉
10.拌均匀出锅即可
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下腊肠蛋炒饭。
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关腊肠蘑菇炒饭这道菜的做法。
2.212米饭一碗。
3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。
4.香菇、木耳、海鲜菇切丁,青豆备用。
5.1盛出蛋后加入适量油。
6.2锅烧热后加入油炒蛋。
7.加入葱花和胡萝卜翻炒。
8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。
9.加入腊肠、青椒翻炒。
10.改小火后加入米饭。
11.炒散米饭后加入鸡蛋。
12.翻炒至材料松散。
13.加入生抽和盐,入味即可。
14.成品图。
腊肠蘑菇炒饭已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道风味腊肠炒饭,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.12先煎鸡蛋
3.21鸡蛋煎至两面金黄 盛出备用
4.1马上放入腊肠 炒出油
5.2国内入油 炸酱:把豆瓣酱跟豆豉放入锅中炸香
6.加入米饭 打散成粒
7.放入之前煎好的鸡蛋 中火炒匀
8.加入豌豆 然后加入少量生抽 绍酒 黑胡椒 由于豆豉、豆瓣酱、腊肠、生抽都有盐 所以就不用放盐了
9.翻匀 盛出来就可以吃啦
10.真的很好吃哦 而且都是自己做的材料 所以很放心 吃着也很满足
看完关于风味腊肠炒饭做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
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