普通电饭煲蛋糕的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的普通电饭煲蛋糕的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
家常菜就是要让人有家的味道，普通电饭煲蛋糕是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里，先用打蛋器打发蛋白，蛋白打发至有大泡泡(鱼眼泡泡)加一勺糖(勺子用家里的饭勺就好了)。
3、打发至有纹路时加一勺糖。
4、打蛋器提起来有直角，说明打发好了。
5、蛋黄里放入两勺糖，放入酸奶用手动打蛋器搅匀。
6、低筋面粉过筛至蛋黄里，划十字搅匀，不要画圈搅拌。
7、放入三分之一蛋白霜，用硅胶刀上下翻拌，拌匀。(这个时候电饭锅预热)
8、剩下三分之二的蛋白霜放进蛋黄糊里，按刚才的手法上下翻拌均匀。
9、放入炼乳上下翻拌均匀。
10、电饭锅内壁刷上一层油，把蛋糕糊倒进去，表面抹平。
11、按下煮饭键，一分钟它自己就自动跳到保温键了，五分钟后再次按下煮饭键(时间要根据自己家电饭锅的脾气，能再次按下煮饭键就行)，这个步骤重复四次，最后一次跳到保温键的时候用布把电饭锅排气孔堵上，焖十分钟就好了。
12、时间到了把蛋糕弄出来，放到能散热的竹排子上(我家没有专用的散热架子)。
13、看看内部组织还是不错的吧，吃起来很松软。
14、因为没有专门切蛋糕的刀具，直接撕着吃吧！
15、成品图，晚上的灯光实在是太暗了！
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，普通电饭煲蛋糕的做法简单，健康又好吃。
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面包这种东西越来越被大众接受，这是一种由西方引进中国的一种食物，它可以当做一日三餐来吃不过我们一般都是早上吃，面包这种东西没多少营养价值，但是它比较能当饱，而且价格也很便宜，买起来也比较方便，不过还是有人喜欢在家自己做，可以用电饭煲做，那么普通电饭煲怎么做面包？
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
材料：鸡蛋三个，面粉满满三瓷勺，牛奶，白糖，淀粉一小勺，泡打粉一小勺（用了可以使蛋糕发的更好，如果没有也可不用），两个大点的容器，一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。
1.首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里备用
2.加两勺白糖后，用打收器打蛋黄。
3、然后加入大约两勺牛奶
4、加一半调配好的面粉，拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入牛奶和剩下的面粉
5.一定不能太稀，要黏稠一些
6、然后打蛋清，打蛋清的器具一定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替
7、当蛋清打到这个程度，再加入一勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放一些，继续打，很辛苦也很关键
8.打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来，整个过程大概需要15分钟左右。
9、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另一半蛋白掺均匀
10.然后预热电饭煲，将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油，这是避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁，然后按下煮饭键，让他自动弹起来，就可以倒入面糊了
11、倒入面糊，左右晃动一下，使面糊均匀的铺在电饭煲里
12、按下电饭煲煮饭键，大约两分钟会自动弹起保温，不用管他，让他焖20分钟左右，再按下煮饭键，大概一两分钟又会弹起，再焖15-20分钟，就可以出锅了，如果你做的量比较多，可以再重复按下弹起焖10分钟左右。
13、好了，香喷喷的蛋糕就做好了，可以慢慢享用自己的劳动成果啦蛋糕是我们很多人喜欢的一种糕点，因为口感软嫩很容易消化被大众所接受，市面上出售的蛋糕品种很多，各式各样的都有，选择多样，我们身边很多人自己在家里做蛋糕，可是做蛋糕就需要使用到烤箱，并非每个家庭都会准备烤箱，由于电饭煲功能和烤箱相似，于是电饭煲变成了最好的选择，那么你知道用电饭煲怎样做蛋糕吗？下面有具体操作方法提供给你。
食材
电饭锅：功率500W;容量2.5L(仅作参考，其实关系不大)
鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)
步骤/方法
1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了!!!
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好)，如果都没有就用三根筷子打。
3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
6倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破
7煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次;第三次跳闸后，还是要不理它;约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅
8稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看
注意事项
1分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水
2蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状
3蛋白朝一个方向打成硬性发泡
4蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀
5蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭键
很多人平时都喜欢吃蛋糕，蛋糕的种类是很多的，不同种类的蛋糕，口味也是不同的，不过大多数的蛋糕是甜的，在人生气或者是不开心的时候，吃上几口蛋糕，不仅可以满足人嘴巴上的美味，而且还顿时可以让人心情愉快，蛋糕的制作方法也是很多的，电饭锅也是可以用来制作蛋糕的，那普通电饭锅能做蛋糕吗?
普通电饭锅做蛋糕的方法
1.准备好所需食材，并称量好重量。
2.分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
3.蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
4.将牛奶和玉米油混合。
5.过筛筛入低筋面粉。
6.将油、牛奶、低粉混合均匀。
7.最后加入蛋黄。
8.搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
9.取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
10.一次性加入白砂糖。
11.继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
12.取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中。
13.快速轻柔翻拌均匀。
14.再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
15.至蛋糕糊细腻状态。
16.取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。(此锅不沾可不刷油)
17.将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
18.锅盖锁好，选择福库“万能炖”功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。(如用普通电饭锅，选择煮饭功能就好)
19.蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
常见的蛋糕种类大全有哪些?
一、按照制作材料分类
1、水果蛋糕
水果蛋糕顾名思义以时令水果为主要制作材料，同时可以搭配使用一些果酱、果汁、果粒，水果蛋糕口味酸甜适中，同时奶油分量较少比较适合小朋友或者对糖分摄入有要求的人食用，水果蛋糕也是时下较为流行的蛋糕品种。
2、奶油蛋糕
奶油蛋糕以鸡蛋和奶油为主要材料的蛋糕种类，和水果蛋糕不同的就是奶油蛋糕的热量和糖分都很高，但味道非常的鲜美，有着浓浓的奶油醇香和面食的香软。奶油蛋糕又分为重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。
3、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕时目前最新的蛋糕品种，主要以慕斯粉为主的糕点，慕斯蛋糕的最大特点就是去除了奶油和鲜奶的高热量，在外观、口感、材料等都做出改变。慕斯蛋糕也是现在很多爱美的年轻男女选择甜点的最佳选择。
除开上面三种常见的按照制作材料分的蛋糕品种之外，像巧克力蛋糕、无糖蛋糕等都可以是一种材料制作的蛋糕种类。
二、按照用途分类
1、生日蛋糕
顾名思义主要用于生日宴会的蛋糕品种，生日是人们比较看重的日子，而造型多变的蛋糕就是生日宴会上最佳的礼品和甜点，通过生日蛋糕来寄托希望和祝福，就是生日蛋糕最大的用途。
2、祝寿蛋糕
祝寿蛋糕主要用于老人生日祝寿，祝寿蛋糕主要以双层和多层水果奶油蛋糕组合而成，一般是晚辈是为老人祝寿时表示敬重和孝敬之心而准备的祝寿宴会礼品;发展自今祝寿蛋糕已经成为老人寿宴必不可少的礼品之一。
3、儿童蛋糕
儿童蛋糕主要是为儿童和小孩定制的蛋糕品种，蛋糕的外观和形状多以卡通人物、游戏人物、孩子们喜欢的模型等为创意理念制作而成的蛋糕，可以用作小孩生日使用，也可作为节日时送给孩子的礼品。
现在谁家里会没有一个电饭煲，不过您在使用电饭煲的时候恐怕一般都是用来熬汤蒸米饭的吧，其实电饭煲还有很多其他的作用，比如说如果是您想要做蛋糕，但是家里又没有烤箱的话，电饭煲就可以帮您实现，这也是最近比较受人们欢迎的一种做法，就是电饭煲蛋糕的做饭。
使用电饭煲做蛋糕的时候原料和烤箱的原料基本是一致的，它的不同之处就是所用的烘焙工具不同，而电饭煲做的蛋糕口感甚至比烤箱做的更加的滑嫩一些。具体电饭煲蛋糕的做法如下：
材料
电饭煲， 2个小盆 ，鸡蛋4个，低筋粉或蛋糕粉60克(实在买不到低筋粉，就买那种馒头包子专用粉，大概是中筋的)， 白砂糖(越细越好)80克(其实就是汤勺6勺)， 炼乳少许， 黄油少许，纯牛奶4勺(喝汤用的稍微有点深度的勺子)， 几滴白醋(用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起量)， 食盐少许(可增加内部洁白，加强面筋的结构) 手动搅蛋器.
做法
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分装到两个小盆中。
注意点：鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温
容器要稍大一些，而且蛋黄的容器要比蛋清的容器更大点
2、蛋黄里加入牛奶、黄油、炼乳和两勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少许盐，打匀，分几次放入面粉，搅成糊状，这个不用搅太久。搅拌好后放旁边备用(有条件就用温水泡着)
3、搅蛋白。打出鱼眼泡后加入三分之一的糖，打到湿性发泡时再放三分之一的糖，最后打至干性发泡就行啦，就是可以把筷子立在里面。
注意点：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一点点蛋黄。必须是始终一个方向的打，比如你已开始时是逆时针打，那么就一直逆时针打，千万不能改方向。
4、将搅好的蛋白分两到三次倒入蛋黄液中，用橡皮勺(我没有橡皮勺，就用电饭煲盛饭的塑料勺子)从下到上搅拌均匀，就成了我们需要的蛋糕糊。
注意点：把打好的蛋清和蛋糊混合时，一定要轻轻上下翻搅，千万不可很快很用力，不然空气跑没了，蛋糕发不起来.这个过程要块，最好不要超过两分钟。
5、在电饭煲里涂一层油，也可以放黄油。我当时放得油比较多，十分得好脱膜。将蛋糕糊倒入电饭煲中，将电饭煲按至煮饭档，约3分钟左右就跳到保温了，等过了5-10分钟后，再按下煮饭档，几分钟后又跳了，然后等30分钟后，开盖，就看到漂亮的蛋糕了。
上述就是电饭煲蛋糕的做法介绍，如果是您平时比较喜欢吃蛋糕的话，不妨仔细的学习一下。如果是您想要做的成功的话，不是按部就班进行操作就可以做到的，在做的时候一定要注意它的小窍门，这样才可以做出美味的电饭煲蛋糕。
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，电饭煲蛋糕?的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、用电动打蛋器搅匀蛋黄，依次加入两平勺白糖搅拌。
3、加入七大勺低筋面粉和1克泡打粉，再加14平勺纯牛奶。
4、最后加入一勺半勺色拉油继续把蛋黄糊搅拌均匀，注意不可加太多油。
5、从冰箱里取出装有蛋清的容器依次加入3-4滴白醋和两克盐与两平勺白糖。
6、用打蛋器打至呈现出白色细腻泡沫状，体积增大两三倍，并插筷子半分钟不倒就说明蛋清已经打发好了。
7、把打发好的白色蛋清平均分两份，分两次加入蛋黄糊中，要像炒菜一样前后左右翻动，拌均匀直到看不到白色泡沫。
8、继续加入另外一半白色蛋清，不要顺着打圈圈，以免消泡，搅拌均匀。
9、预热电饭煲，放入半勺油，用毛刷子在锅底锅壁上涂上一层油。
10、把调好的蛋清与蛋白倒入预热好的电饭煲内，撒上少许芝麻和葡萄干，再撒少许色拉油盖盖。
11、取湿抹布盖住出气孔，按下煮饭键跳到保温键后，不揭盖焖25分钟即可。
12、取出电饭煲内胆，倒扣脱模，松软可口的蛋糕就出炉了！
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，电饭煲蛋糕?的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
蛋糕是很多人喜爱吃的，这样的营养价值很高，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，蛋糕吃的太多，会引发身体肥胖，尤其是对本身就有肥胖的人，更是要注意这点，那普通蛋糕的做法如何呢，制作普通蛋糕也不是很复杂，都是能够轻松制作出来。
普通蛋糕的做法：
材料：自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉 玉米粉混合过筛备用。
2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。
3.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入粉类，拌匀。
4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落)。
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。
7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。
在对普通蛋糕的做法认识后，制作普通蛋糕的时候，一定要根据以上制作步骤进行，不过对普通蛋糕制作期间，对它的制作时间要注意，很多人在制作蛋糕的时候，制作时间掌握不好，这样制作后在吃，味道不是很好，蛋糕制作时间不能太长。
蛋糕相信是，很多人在生活当中都会吃到的一种甜品，而我们都知道，蛋糕大多都是在蛋糕店里面购买的，但实际上在我们的生活当中，有很多的厨房用具，也可以变成你做蛋糕的帮手，比如电饭煲同样也可以烤蛋糕，现在具体介绍一下，电饭煲烤蛋糕的方法，大家可以动手尝试一下。
菜品介绍
主要工艺:烤
主要食材:西点类
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
食材准备
自发粉100克、鸡蛋4只、糖适量、牛奶适量
做法步骤
1、鸡蛋黄和蛋清分离，加入白糖。
2、蛋黄糊里加白糖，牛奶100ML搅拌均匀。
3、蛋白加入白糖，用电动打蛋器打至硬发。
4、将蛋白分三次倒入面糊中，上下翻动。
5、将蛋糕糊倒入已涂油的电饭煲里，上下斗动几下。
6、按煲饭键，至跳到保温。
7、关火后焖20分钟，即可以出炉啦!
看了上面电饭煲烤蛋糕的制作方法和步骤之后，那么在生活当中，你就可以按照这些步骤去进行，这样你就可以自己制作，这些美味的蛋糕了，而且这样子做起来也比较的方便简单又省事，所以说在生活当中，大家都可以学习这些技巧。
拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，电饭煲蛋糕胚的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
2、蛋清加醋向同一方向打发起泡，白糖分三次放入，能立住筷子即可，蛋黄加牛奶搅拌均匀（家里木有牛奶我用的是酸奶）
3、把搅拌均匀的蛋黄加入面粉向同一方向搅拌均匀
4、再把打发好的蛋清倒入蛋黄面糊
5、再向同一方向搅拌均匀即可
6、把电饭煲抹均匀花生油倒入锅中盖上锅盖插电
7、大约二十分钟电饭煲就跳保温再闷二至三分钟开盖用筷子捅个窟窿看看熟不熟
8、扣盘中即成
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然电饭煲蛋糕胚的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，苹果电饭煲蛋糕的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
2、向蛋清里加盐，糖，打发！
3、继续打！我家没有打蛋器，所以，我用筷子打的！好累啊……
4、把鸡蛋黄和打发的鸡蛋液倒入 用牛奶 和好的面粉中
5、搅拌均匀
6、再搅拌
7、把苹果切成小丁，倒入面糊中
8、搅拌均匀后，倒入电饭煲，打开开关，过一会自动跳到保温上，继续放到煮饭上，又跳了，闷四十分钟，即可食用！
9、来个成品图！！
这就是苹果电饭煲蛋糕的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
现在市场上卖的蛋糕那真的是五花八门，让人觉得琳琅满目，可是那大家都想买回家一种一种地品尝，却又担心蛋糕的制作不合格，或者是因为蛋糕当中的食品让人特别的不放心，那么接下来的文章我们来一起了解一下电饭煲局蛋糕。
步骤：
用上材料A。 打蛋黄！
蛋黄和蛋清分开。 蛋黄+材料A中的糖60g ，打到浓稠，可以画出花纹。（哩个阶段叫乳化，一定要打到甘！）
然后加 油，打均。 + 奶， 打均。 最后我喜欢加点香草精，因为蛋糕会好香，没有的可以唔加。
用上材料B。 混合面糊
低筋面粉+泡打粉 混合，过筛！
加入 已经step1 入面。搅拌之光滑 无颗粒状。 （切忌不过搅拌太耐，否侧面粉出筋蛋糕不软）
用上材料C。 打蛋清
pS：材料C入面的糖分3次加入
蛋清+塔塔粉 打至细泡，加第一次糖，打至图3甘~
然后继续打~ 加第二次糖，打至图3甘~
继续打~ 加第三次糖，继续打，至9分发，提起打蛋器 蛋白系尖挺的！！
混合蛋清和蛋黄糊
先拿小部分的蛋白 同 蛋黄糊 混合，不用混到好均匀的，大概就OK
然后倒入剩下的蛋白，轻轻搅拌，好似炒菜的手势一样！ 翻动！动作用快~要轻，不要搞到D蛋白消泡了！（练多次就就熟练了）
搅拌均匀后 装入8寸的模入面，震几下，震平表面，把气泡震出来！蛋糕才会细致的！
然后 175° 45分钟
出炉了
大家看其实用不了多长的时间，我们就可以自己在家里学会的电饭煲局蛋糕，不需要担心那些产品不合格或者是产品有问题的原因，放心健康的食用是对身体最好的保障。
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。挑战电饭煲蛋糕制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、在蛋白中加少许盐和适量白糖（白糖在打的过程中分多次放），将其打成奶油状。
3、第二次放糖，继续打蛋白
4、第三次放糖，继续打。
5、最后奶油成这样就可以了
6、接着将蛋黄和面粉、少许油，适量白糖，打好的蛋白奶油搅拌均匀。(注意：奶油多次放入，面粉不能成块，必须均匀)
7、混合均匀之后，就可以放入电饭煲了。（注意：电饭煲盆底部刷一下油）
8、电饭煲自动跳到保温之后，等个20分钟就可以了。
9、最后……
10、嘻嘻
想要享受生活就不能忽略了饮食，挑战电饭煲蛋糕的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
蛋糕这种糕点其实自己在家里也可以做，烤箱可以用来做蛋糕，而且用烤箱做蛋糕简单又方便，做蛋糕当然少不了面粉和鸡蛋，同时其他调料自然也要按照一定的比例加入，像奶油，色拉油等等，很多人做不好普通的蛋糕是因为还没有掌握技巧。下面教大家用烤箱做普通蛋糕的做法。
蛋糕体：
低粉：90克 可可粉：14克
馅料：
打软奶油芝士：200克 淡奶油：500克 糖粉：65克 香草膏：1滴 水果：适量 全蛋：3个
糖：90克 牛奶：45克 色拉油：45克
1.倒入鸡蛋2.低速打至鱼眼泡状、分三次加入砂糖打发、打至粘稠、提起写八字慢慢消失即可3.低粉与可可粉依次筛入4.翻拌均匀（小贴士，注意不要顺一个方向搅拌，以免起筋）、注意力度不能过大，以免消泡5.色拉油与牛奶依次加入、翻拌均匀6倒入模具、震出气泡7放入预热好的烤箱、焙烤档160度、烤至三十五分钟8这款裸胚蛋糕需要三个蛋糕胚9倒入软化好的奶酪打至顺滑10加入糖粉和淡奶油、搅拌至顺滑、打至完全融合11分层抹酱加入水果、抹平修饰、
12用水果装饰蛋糕
原料:
低筋面粉85克、橄榄油(玉米油)40克、牛奶40克、细沙糖50克、玉米淀5克、白醋一小瓶盖、鸡蛋5个
做法:
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长。
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好电饭煲做蛋糕的方法。
2.121取所有糖的1/4加入蛋黄内，用三根筷子搅打均匀，方向可以是画圈或者画竖线
3.212分离蛋黄和蛋白：这一步需要经验，但是第一次做的也不要怕，注意以下几点：1，要弄清楚蛋清要打在最深的不锈钢容器里，蛋黄打在一个较大的汤碗里；,2，蛋清中一定不能混有蛋黄、蛋黄里允许有少量蛋清；（所以差不多就可以了，千万不要想着要把蛋清完完全全的打入深碗，那样很容易把蛋黄弄破）3，蛋清中混有不澄清白色絮状物可不去管它；4，鸡蛋冷藏后用更利于蛋清的打发
4.图为打好后的蛋黄糖液。取牛奶60克加入，再滴入3滴香草精，拌均匀。
5.继续向其中加入备好的食用油，全部加入
6.1现在我们开始打发蛋白。首先用无水无油的打蛋器给蛋清松骨，速度要快，搅打方向随意，打至蛋清起大泡，体积膨胀至原来的3-4倍时，我们滴入3滴柠檬酸，并加入剩余糖的1/3，继续搅打，速度要快，这时要注意，此后的搅打方向都要绕着一个方向画圈，或者做画直线运动。
7.2这是可以慢慢加入过筛的面粉，并拌匀。（面粉用筛网过筛，过筛的工具有很多，我们这里用的是最常见的筛网。）到这里我们的蛋黄糊就算做好了
8.1继续搅打会发觉深碗内的蛋清越来越厚重，当搅打至如图打蛋器划动时会在表面留下明显纹路时，我们加入余下的所有糖。继续搅打！
9.2打发至如图所示，即提起打蛋器可以明显看到有蛋清沫悬挂，并且不掉，这时我们加入剩下糖的一半，继续快速搅打！
10.打至如上图就算打发成功了！即白色蛋清可以站立，有时尖部会往下垂，盆边已经出现少许絮状白色蛋清，这时就不能继续打发了，以免打发过头。
11.蛋黄糊和蛋清都制备好了，接下来我们就需要将他们混合在一起，制成蛋糕糊。注意了，由于蛋黄糊混有面粉很重，不能直接加入打发好的蛋清当中，我们可以用扁平木勺取所有打发蛋清的三分之一加入盛蛋黄糊的汤碗里，用上下翻拌和划十字刀的方式轻轻拌匀，再取余下打发蛋清的三分之一加入蛋黄糊，以同样的方式拌匀，这时蛋黄糊已经没有那么重了，可以全部倒入盛打发蛋清的深碗中拌匀。
12.电饭煲在混合蛋糕糊的同时就可以按到煮饭档预热了，当调至保温档时就预热完成了。这时，我们断开电源，用隔热手套取出电饭煲内胆，并在内壁抹一层食用油或黄油。
13.将混合好的蛋糕糊倒入内胆，用刮刀或饭勺划十字刀数下，再端稳内胆在桌子上沿竖直方向敦两下，就是提起内胆离桌面十厘米，松手，让内胆落在桌子上，重复3、4次。把内胆置于电饭煲内。
14.连接电源，按到煮饭档，待指示灯跳到保温档时不要开锅，保温半小时，继续按下煮饭键，跳开后，再保温半小时，再重复一次，总共保温三次半个小时就差不多了。用牙签戳一下蛋糕，如果拔出牙签时带有湿湿的面团，说明还没好，需要在煮一次。具体情况示电饭煲的功率和蛋糕液的多少而定。以上的配方和750KW的电饭煲保温三次就可以了。
15.当当铛铛，出锅！取出电饭煲内胆在室温下稍冷却后，将蛋糕倒扣在较大的盘中，图中盘有点小了。金黄金黄的，一点也没有焦枯，是不是很诱人呢？一出锅，瞬间香气四溢，飘满整个房间，浓郁的蛋香味、奶香味还有甜甜的香草气息。
16.掰一块放在嘴里，口感绵软适度，润润的又富有弹性，松弛有度，香甜软糯，感觉比蛋糕店的还要诱惑人，这可是新鲜出炉的哦，每次做这个都一扫而空，哈哈如果你们家吃不下也可以放在冰箱冷藏，第二天做早餐也很美味哦。
17.《一曲七彩冬日蜜雪甜心香浓无双巧克力棒情意点点小蛋糕》能在周末的下午吃上这么一块自家制的蛋糕，佐上一杯咖啡或是配点饼干、小食之类的，是不是很惬意呢？你也可以自己设计哦，或者是装饰城漂亮的奶油生日蛋糕，送给家人、朋友都是不错的选择。
今天的电饭煲做蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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