法式面包棍的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供法式面包棍的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说法式面包棍的做法就很简单，不妨可以考虑。
2、用手指按下去弄一个洞，如果没有马上缩回去就说明第一次发酵成功了
3、分割成两份
4、用擀面杖把面团擀成如图似的，大约是长30cm宽12cm
5、这样的两枚
6、再盖上保鲜膜，保鲜膜的上面再盖上布，让它再休息20分钟，这个过程叫醒面
7、0分钟后把醒好的面对折，捏起来
8、有捏口的是棍面包的底部，翻身过来即是面包棍的原形
9、介绍一种很靠谱的第二次发酵方法，准备一个保存食品的泡沫保鲜盒子，把整形好的面包棍放进去（没有的朋友请另外准备比较密封的容器）这对第二次发酵成功是很重要的
10、法式棍面包水分多了不好，所以用一块完全是干的布盖起来，然后盖上泡沫保鲜盒子的盖子密封起来，再发酵1个小时
11、一个小时后，在背面用刀划斜线
12、然后在切开的口上涂抹少许黄油，这样烤的时候切口不会再合起来，让面包棍的卖相更地道
13、烤炉预热到230度，烤15分钟、就完成了，摆盘
想要吃得健康，食材的卫生就一定要保证，法式面包棍的做法简单，食材卫生也能有所保障。
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面包的种类是多种多样的，虽然需要的主要食材是很简单，但是在做法和工序上都有许多的不同，法式长棍面包对于很多人而言并不陌生，这也是甜点中比较常见的一类面包，长棍面包的制作原料是比较简单的，但是单一的吃法难免会有些乏味，那法式面包还可以怎么吃呢？
1.长棍面包
其实新鲜的长棍面包并不硬，但是因为原料简单无添加特殊成分，所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感，往往放置一段时间之后就变得十分坚硬，内部也开始紧缩。所以，法国的面店房绝不会将当天卖不完的长棍留下，而是或者一概放在街上任人取用，或者交教会和福利机构。
2.蒜香法棍
黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片，法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀，将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上；烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
3.法式奶香片
法棍切成1.5cm片，黄油软化，加入淡奶油，鸡蛋，蜂蜜，部分炼乳搅拌均匀。烤箱预热180度， 趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面。烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出。过程中最好多检查几次，防止烤焦，吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好，喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间，喜欢软点的就稍高温度减短时间。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，法式面包(法式长棍和麦穗法棍和奶油奶酪包)的做法很简单，食材的购买也很方便。
2、把水和盐和面粉投入面包机。
3、把酵头放入，设定面包机的和面程序，我用的柏翠静界面包机，和面33分钟里有8分钟静置时间。
4、和面结束后拿出来擀面板上再揉会儿面，表面光滑就可以滚圆放回面包机，设定发酵40分钟。
5、面团发酵成2倍大之后，用手指戳洞缓慢恢复就可以了，面团总共有接近800克，考虑手上的烤盘之后，做了个切分的计划。
6、面团拿出来之后，切出4个100克的小面团做小法棍，其他的均分成6个小面团，包奶油奶酪馅。
7、00克的面团，都搓成椭圆形擀平长边对折1次再压扁再对折1次，揉成长条，分别放在2个烤盘里40分钟左右，做第2次发酵。
8、6个小面团滚圆之后，包进奶油奶酪馅。
9、放进模具里，盖上保鲜膜静置40分钟左右，做第2次发酵。
10、发酵40分钟后，用喷水壶喷湿表面，滚满燕麦片，其他3个长条也如法炮制。
11、把2个长条的侧面都用剪刀剪3个长的口子，就变成法棍的样子。
12、另2条用剪刀45度角剪到接近底部，然后把剪出的小面块扭到一边，如法炮制就变成像是麦穗的样子。
13、刚刚6个包奶油奶酪馅的，用剪刀在顶端剪十字，稍微深些就可以了。
14、除了第一盘要烤的法棍，其他2盘放进冰箱冷藏，避免过度发酵。
15、烤箱开230度上下火全开，在底部放个烤盘里放50ml水，预热10分钟，然后把法棍放进去烤15分钟左右。
16、烤其他2盘的时候，烤箱不用再预热，直接倒50ml水到下层烤盘里出蒸汽，然后从冰箱拿出麦穗面包，230度烤15分钟左右。第3盘也是一样做法。
17、烤好之后就都放在放凉用的网架上等待冷却。
18、冷了就可以切片，很好吃，外面香脆里面软弹，还有麦子的自然香味。
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，法式面包(法式长棍和麦穗法棍和奶油奶酪包)的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会面包棍的做法，你肯定会兴奋良久。
2.21如果像我一样用面包机的话，放入面粉后，再倒入盐和酵母。然后揉面
3.面成团后，加入软化的黄油，继续揉面，这一步很累啊，所以面包机就很重要了
4.大约要揉40分钟面才会有筋感
5.包上保鲜膜，放在温暖处发酵至2到3倍
6.把擀成不到半厘米厚的长方形薄片，再切成0.8厘米宽窄的细条
7.把细条稍微搓得边角圆润点，然后抹上橄榄油或者沙拉油
8.烤箱预热180℃，烤15分钟左右就差不多了，这时应该是外硬芯又点软，如果喜欢里外都脆脆的，嘎蹦嘎蹦的，要再用150度多烤会儿。然后取出,晾晾
面包棍这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，法棍面包的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、放入面包桶中，加入240克水，开启发面团程序，揉10分钟成团后加入切成小块的黄油
3、继续揉10分钟后停止，从新开始发面程序在揉一次确保揉出膜，面团发至二倍大时取出
4、面团轻揉排气后称重分成3份，揉成团醒发15分钟左右
5、将面团擀成牛舌状
6、从一侧卷起，揉成长条状放入烤箱醒发
7、烤箱预热或放一碗热水，二次醒发至40分钟左右，取出在表面斜着划几条口，筛上面粉
8、烤箱预热200度烤25分钟左右，每隔5分钟喷一次水，表面上色可以加盖锡纸
饭店食物的来源我们无从得知，卫生也可能得不到保证，法棍面包的做法简单，自己做也能保证卫生。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于法式面包这道菜的做法。
2.将面团分割成300克一个松弛30分钟
3.将面团对折卷成圆柱形
4.将面团错成罗宋形
5.将面团放入洒好粉的面粉袋上面
6.以温度30℃发酵大概90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
7.将面团从面粉袋上移到洒粉的高温布上面，洒粉划上刀口
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右，就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。（降温烘烤是为了让面包有脆皮效果）
也许之前你没有吃过法式面包，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，蜂蜜法棍面包的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、将面团揉好后静置发酵到2.5倍大（盖好保鲜膜防止表面变硬）。
3、将发酵好的面团分割成每个170g左右的面团（面团大小可根据自己需要调整）。
4、将面团擀成椭圆形，从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形，捏紧两端。
5、将面团静置发酵30分钟。
6、用刀在表面斜画几刀，在面包表面喷一层水（喷水可使法棍表面脆化有光泽）。
7、烤箱预热后，将面包放入烤箱，中层，上下管170摄氏度，20分钟（根据自己的烤箱调整，烤至表面呈金黄色即可）。
8、出炉趁热刷一层蜂蜜，外脆内软，香香甜甜的蜂蜜法棍就做好啦！
提醒大家在吃蜂蜜法棍面包的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
法棍面包是大家很喜欢吃的一种面包，法棍面包不但外形很奇特而且吃起来味道也是非常不错的，法棍面包里面含有丰富的营养，常吃法棍面包可以起到补充营养和提高人体免疫力等效用，所以我们有必要学习一下法棍面包的做法，法棍面包的做法简易，我们只需要几个步骤就能自制出法棍面包来，下文我们介绍一下法棍面包的家常做法。
1.将水、盐、糖、酵母、奶粉、高筋面粉依次加入到面包机内桶，启动和面程序
2.和面15分钟，然后暂停，加入软化了的黄油块
3.继续启动和面程序，和面大约30分钟，程序停止，面团到了扩展阶段
4.然后选择面包机的发酵程序，第一次发酵结束后，再选择发酵程序，进行第二次发酵，耗时一共3个小时，发酵到面团为原来体积的4倍
5.取出面团，这个时候的面团可以拉出网状
6.分成3份
7.加盖湿布，静置15分钟
8.这个时候用锡纸做出3个槽，撒入适量的高筋粉到槽里，防粘
9.取一个面团，搓成长条状，放入槽中。其余两个同样处理
10.然后盖上湿布，再次发酵到原来体积的1.5倍左右
11.用刀划上刀痕
12.烤箱预热，中下层放置一个烤盘，装入2碗开水，不粘烤盘放置中层，210上下火，烤30分钟
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面包，那就是法棍面包了，我们知道法棍面包不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了法棍面包的做法，相信大家都已经掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《法式面包棍的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
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