卡仕达酱面包的做法是一道常见的家常菜,而且这道菜做起来很简单,不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤,这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、先放高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,酵母粉中间挖个洞放,鸡蛋和牛奶,黄油后面再放
3、启动厨师机二挡揉面20分钟
4、黄油切块备用
5、0分钟揉出的样子
6、加入黄油再次二挡揉面20分钟
7、拿出面团摔打10次左右
8、再来回折腾面团用搓的方法,出现手套模就可以了
9、滚圆发酵盖上保鲜膜,放烤箱发酵60分钟,现在的天气已经是29°左右,温度计显示28°左右,放在外面20分钟没有什么反应,立即换盆放烤箱发酵
10、时间到拿出用手戳一下不反弹
11、滚圆静置15分钟
12、把面团擀成三角形,剪一口子涂上卡仕达酱卷起来
13、全部完成后放烤箱继续发酵,烤盘下面放一碗热水,再次发酵60分钟
14、拿出刷上鸡蛋液,稍后用裱花袋挤出条子线在面包上,进烤箱烤制,烤箱要预热180°时间10分钟。
15、最后设烤箱温度180°时间20分钟烤制,如果上色太快加盖锡纸,烤出的面包是不是萌萌哒
16、装饰后的面包更加漂亮
17、撕开的面包更有味,卡仕达酱面包味道更浓
冬季到了,给你的家人、孩子做一道卡仕达酱面包,不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做卡仕达小面包
2.2首先制作卡仕达蛋奶酱,称量好所有材料;蛋黄加20克白砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3.12然后将玉米淀粉,低粉和牛奶的混合物倒入蛋黄液中,混合均匀后备用。
4.21将1/2小勺香草精和,20克白砂糖和200ml的牛奶一起混合过秤入奶锅,用小火加热至沸腾后离火,再缓缓的加入到第3步所制作的混合液中,边倒边搅拌。
5.将第4步的混合液过筛到奶锅中。
6.再次用小火加热,边煮边搅拌至浓稠状离火,立即加入10克黄油,搅拌至融化,即可。趁热封上保鲜膜避免干燥,等完全凉了以后就可以使用了。
7.1揉至扩展阶段,即可以拉出薄膜状。
8.2现在制作面团。面团材料中除黄油外,搅拌出筋后,加入黄油。
9.温暖处发2倍大。
10.排气,分割8份,滚圆,松弛15分钟。
11.将面团擀成圆饼形,翻面包入适量的卡仕达蛋奶酱,收口捏紧,整成圆形,收口朝下。
12.摆入烤盘,最后发酵。
13.多的卡仕达蛋奶酱装入裱花带。
14.最后发酵2倍大后,在面团表面刷上蛋液后,裱出花纹即可。
15.中层,170度,20分钟左右。
卡仕达小面包这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍卡仕达酱肉松土司的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.12开启和面程序20分钟,面团光滑后加入黄油。再开启标准程序1。需要完成揉面和发酵程序。
3.21揉面结束后检查一下面膜,能拉出一大片光滑且有韧性的膜。
4.1发酵结束后,用手轻轻按压表面进行排气。称取总面团的重量,并分割成三份。用手搂搓成面团,盖上保鲜膜醒发10分钟。(关于整形的部份,以前小慢也是很迷雾,经人指点搜索孟老师的面包整形方法,颇有益处。建议新手朋友们都看看,高手飘过哈`~)
5.2发酵程序结束后面团发酵到原来的2-2.5倍大小。
6.1把接口处的面皮捏紧。
7.2面团擀成长圆成片,均匀铺上肉松并从下往下卷紧。
8.放入土司盒,调到发酵模式,发到8分满。
9.表面刷上蛋液并撒上杏仁片装饰。
10.烤箱提前预热,170°、中下层、35分钟烤制面包上色后盖锡纸。
11.烤完后立即取出置于烤网上放凉。
12.撕面图来诱惑一下大家,这款土司好吃的秘诀就在于那个卡仕达酱。可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。
13.来一个大家都很喜欢的拉丝动作,从头拉到尾。从来没做过这么厉害的面包,大家都来试试吧!
卡仕达酱肉松土司的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,卡仕达酱土司面包的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,酵母粉中间挖坑放,牛奶和鸡蛋倒入厨师机一档起步转二挡揉面20分钟。
3、0分钟后加入卡仕达酱继续二挡揉面。
4、5分钟的样子。
5、0分钟已经出膜
6、加入切块的黄油,二挡继续揉面。
7、揉面的过程,也是20分钟。
8、揉面完成的样子,取出整理。
9、面团摔个10几下。
10、来回折腾面团用搓的方法继续揉。
11、总共大约5分钟完成面团,膜也出来了。
12、面团滚圆放入蛋糕模,加盖保鲜膜。
13、进行第一次发酵,烤箱发酵档时间70分钟。
14、发酵二倍大,用手戳一下不反弹就可以了。
15、将面团三等分静置15分钟,盖上保鲜膜。
16、将面团擀成长方形再卷起来。
17、放进土司模,盖上保鲜膜进行第二次发酵。
18、烤箱放一碗热水,放进土司模发酵时间70分钟,土司模要8分满。
19、卡仕达酱装进裱花袋。
20、第二次发酵8分满的土司模拿出裱花装饰一下,盖上盖子。
21、烤箱预热温度200°时间40分钟全程烤制。
22、土司面包在烘烤之中。
23、刚刚出来的土司面包!
24、装饰后的土司面包是不是很漂亮!
25、切开的土司面包是不是萌萌哒!
26、全部切开好的土司面包送人了!
卡仕达酱土司面包的做法不是很难,无论你是不是下厨的新手还是老手,即便是在不会做饭,这道菜都不会难道你。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做椰香卡仕达小面包吧。
2.蛋黄加20克细砂糖用打蛋器打散备用。
3.玉米淀粉和低粉混合过筛后,50ML牛奶倒入,搅拌均匀备。
4.玉米淀粉,低粉和牛奶的混合物,倒入材料B的蛋黄液中,混合均匀。
5.100ML牛奶加20克细砂糖和香草精一起入奶锅,小火加热至沸腾离火。
6.再缓缓加入图4步所制作的混合液中,边倒边搅拌。
7.将混合液再次过筛到奶锅。
8.再次用小火加热,边煮边搅拌至浓稠状离火。立即加入10克黄油,搅拌至融化,即可
9.趁热封上保鲜膜避免干燥,等完全凉了以后就可以使用了。
10.将面团材料混合搅拌至扩展阶段。
11.发2倍大。
12.排气,分割8份,滚圆,松弛15分钟。
13.将面团擀成圆饼状,包入适量的卡仕达蛋奶馅。
14.收口捏紧,整成圆形,表面刷上一层清水或蛋液。
15.再裹上一层椰蓉。
16.摆入烤盘。
17.最后发酵2倍大左右。中层,175度,16分钟。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了椰香卡仕达小面包这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《卡仕达香蕉肉松面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
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