披萨是意大利一种特别受欢迎的烤制食品,它的品种多样,常见的有什果披萨、乳酪披萨、芝士披萨等。那么,为何披萨如此受到多人的喜欢呢?这主要是因为它的美味可口,其中芝士披萨是最多人喜欢的品种。但你会做芝士披萨吗?如果不会,现在不妨去看看营养师的做法。
芝士披萨怎么做好吃呢?这首先要准备好材料,主要的原料有奶酪、面粉,加上一些喜爱的配料,然后放在烤箱里面烤,很快芝士披萨就做好了。那么通过简单的了解,不妨自己动手制作一份试试吧。
用料
主料:小麦面粉300g
调料:食盐5g,奶酪350g,香肠300g,芦笋160g,柿子椒20g,红葱头10g,鸡蛋50g,荷兰乳牛乳酪牛奶140ml,酵母粉3g
芝士披萨的做法
1.原料:芝士300克、香肠300克、芦笋160克、青椒1各、圆葱1各、批萨酱8勺、黑胡椒碎适量、批萨面团:(面粉300克、芝士粉50克、鸡蛋一个、牛奶140克、酵母粉3克、盐5克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。)
2.面团擀成 30cm*40cm 大小的椭圆形,铺在烤盘里,铺上适量的芝士,再刷上批萨酱。
3.再铺上香肠、青椒、圆葱、芦笋。暂留一点蔬菜。
4.撒上胡椒碎,烤箱预热200度,放中间一层,先烤20分钟。
5.取出后,铺满芝士片。再把剩余的蔬菜铺上。
6.再进烤箱,200度烤10分钟左右即可。
很多情况下,人们因为懒惰或不懂其中的制作方法,而选择出去外面吃披萨。其实,自己亲手制作披萨是一种很不一样的感觉,这不仅可以让您学习到新手艺,还可以让您吃的更加的放心,并且任何时候想吃了都不需要依赖他人,自己动手就可以得到满足。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做风味腊肠芝心披萨
2.将橄榄油慢慢揉匀揉匀,揉成光滑均匀面团,放置温暖处发酵;
3.面团发酵至2倍大,重新排气、揉圆;
4.按扁,擀成圆饼(直径略大于披萨盘),盖上保鲜膜,松弛15分钟,放入冰箱冷藏30分定型;
5.等待的过程中,制作披萨酱,将洋葱切碎末;
6.锅烧热,放1大勺橄榄油,放入洋葱炒香;
7.炒至洋葱变透明色,加入番茄酱,炒匀;
8.加入少许干燥香草和胡椒粉,继续炒至收汁,盛出待用;
9.腊肠去肠衣,切薄片,其他配料切丝;
10.冷藏定型后的面饼取出,在边缘放一圈马苏里拉奶酪,轻轻按压;
11.将面饼边缘拉起并向内贴紧,包住奶酪丝,放在抹油的披萨盘上,用叉子在面饼上叉出小洞;
12.抹一层披萨酱,撒上1/3奶酪丝;
13.撒上香菇丝和洋葱丝;
14.再一次放入腊肠片、青红椒丝和玉米粒;
15.. 表面撒上剩余的奶酪丝,最后发酵15分钟;
16.德蒙柯DMK-45RCLF烤箱200度预热,预热后将披萨放入中层,上火200度,下火250度,烤约12分钟即可。
感谢大家今天和小编一起来学习风味腊肠芝心披萨的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,超级芝士披萨的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、成团后加入黄油糅成光滑面团
3、静置15min
4、柿子火腿切丁
5、翻炒
6、面团擀圆并留边 芝士粉兑水调成酱贴边加入
7、收边并在饼上扎孔
8、铺如火腿
9、放上炒好的料(注意去掉水分)
10、放上培根和玉米
11、铺上芝士并在面上撒少许椰蓉
12、上下火170°15min
超级芝士披萨的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。
这些年来从外国引进来的各种快餐风靡于中国的大街小巷,从汉堡薯条再到鸡翅鸡块还有咖喱饭披萨饼都深受着人们的喜爱.快餐店入驻中国给予了人们极大的方便尤其是上班族们.忙碌的工作时间人往往没有时间去吃饭而这个时候快餐就派上了用场.
快餐中有一种叫做披萨的食物它是在饼上放上各种食材,然后烤制而成的一种相当于面食的食物.披萨口味很多满足于不同口味人们的需求.披萨现在是越来越受人们的欢迎而且很多快餐店也增加了很多种新的披萨口味.pizza做法其实并不难很多人现在在家里也可以自己制作披萨来吃虽然卖相没有店里的好,但是味道也都是不差的.而做披萨中往往都需要放入芝士那么这个芝士到底是什么呢?今天就跟大家说一下.
做披萨的一项重要材料就是奶酪.它是增加披萨香气及口感的重点所在,主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪.
帕玛森乳酪原产意大利,香气馥郁.帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装,通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上,这样一来披萨烤好后,会有一股乳香风味.
玛兹拉乳酪原产于丹麦,质感黏腻,香气温和,口感滑顺,特色是组织有弹性、色泽纯白,烤后会成流质状.在制作披萨时,也是刨成丝状,芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪.
红切达乳酪外表有一层橘红色的皮,味道浓厚,产于英国,组织细腻坚硬,刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择.
奶油乳酪就是加心面皮中间图的那一层奶酪.
不知你在哪个城市,在麦德龙超市有各种各样的奶酪,如果你在的城市有的话,可以去买呀!
通过上面的介绍大家可以知道其实就是奶酪他是做披萨当中非常重要的一个原料.如果披萨当中没有了奶酪芝士那么它的味道不仅会受到影响而且整体的外观也会因此受到影响.在西餐中快餐中只是扮演着很多角色,基本上应用于各种餐点.而且若是没有芝士的存在那么披萨也就不会出现拉丝的效果.
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,披萨草芝士饼干的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、加入室温软化的黄油。
3、将面粉均匀的揉成粗颗粒状。
4、接着加入芝士片、冷水揉成团。
5、面团不需要拿出来,直接在袋子里面擀成0.6cm厚的面片,擀好之后放入冰箱冷藏一小时。
6、提前预热烤箱,上下火170度。
7、取出来切成大小一致,再用叉子在上面扎一些小孔。
8、入烤箱中层烤15-20分钟左右。
9、待饼干完全冷却后密封保存。
10、我这次用的带热风循环功能的烤箱,烤出来的饼干超级酥脆!
去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,披萨草芝士饼干的做法简单,我们完全可以自己在家里做。
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