新疆拉条子炒面的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“新疆拉条子炒面的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
说到料理，大家可别忘记了新疆拉条子炒面，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、胡萝卜切丝，辣椒切丝，姜切末，蒜切片
3、棍棍面煮熟，过冷水控水待用，面煮8成熟
4、锅内热油，煸肉丝，加姜末蒜片爆香
5、依次放入红萝卜，然后放洋葱
6、再放青椒
7、煮好的面下锅
8、放豆芽，加酱油，盐，翻炒
9、最后放鸡精，起锅，我儿子也吃所以我没放辣子，喜欢辣的可以用辣的青椒和辣椒面，炒一起
10、一盘美味的新疆拉条子就做好啦，喜欢鸡蛋的还可以摊个鸡蛋饼盖在上面
你知道新疆拉条子炒面的吃法了吗？在吃新疆拉条子炒面的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
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做饭并不是困难的事情，只要学会这道新疆炒拉条子，轻轻松松征服家人的味蕾，这道菜肴通过清蒸的方式，就能够让食客们感受到食材的鲜美，调料可根据自己的口味添加，烹饪出属于自己的菜肴。
2、西红柿切块，青椒，洋葱，香菇切条。
3、羊肉切小块
4、先煮面条，水开后下入面条，大火烧开，中火煮3分钟差不多就熟了
5、煮好的面条过凉水捞出备用。
6、起油锅，加入葱，姜，干辣椒爆香。
7、加入羊肉翻炒，炒到羊肉发褐
8、接着倒入配菜翻炒，翻炒到西红柿出汤汁
9、这是加入备好的面条，加入适量的盐调味。翻炒均匀。即可出锅。
10、装盘。
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，新疆炒拉条子的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下拉条子拌面这道美食吧。
2.21将醒好的面团擀成半寸左右的片状，用刀切成长条
3.12分别将每根长条搓成长蛇状，盘在容器里，均匀的抹上食油盖上盖子醒十五分钟
4.21汤锅里加水烧开
5.炒锅里待油热炒菜
6.成品菜
7.面条醒好，拉出每一根
8.均匀的把每根面条依次拉扯出分别各放一堆
9.再将每一根的头端集中用食指与拇指轻捏，然后像绕毛线一样绕在两个手腕上，把握好力度尽量轻柔上下拉扯，没人帮拍照自己拍的不太方便
10.拉好的样子是这样的，看过这张图大概不难理解
11.下到滚开的水里盖锅盖，再次开锅时往里面点小半碗水盖锅盖，再次烧开面就基本熟了，捞出过凉水
12.过完凉水的拉面
13.浇上菜汁就成了
14.再来一张，开吃！呵呵
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的拉条子拌面您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，新疆丁丁炒面的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、准备羊肉，不喜欢羊肉膻味，可以用猪肉，牛肉，蒜苔，西红柿，洋葱，姜，葱
3、用醒面时间把食材都切成丁
4、面醒好了，切成面丁
5、开水下锅煮
6、煮八成熟，捞出来，过几遍凉水
7、控干水
8、锅里放少量油 ，开始把肉放锅里吵变色 放葱和姜翻炒出香味，放花椒粉到肉里搅拌
9、然后放入洋葱，蒜苔翻炒
10、快熟时放入西红柿
11、炒一会，西红柿成汁
12、放入过水的丁丁面，放入胡椒粉，盐，酱油，味精，调味
13、然后出锅，用勺吃更香
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，新疆丁丁炒面的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于拉条子炸酱面的做法。
2.瘦肉剁末，加酱油、料酒、精盐腌制半小时。葱姜蒜切小丁，黄瓜切丁，香菜切段待用。
3.面团揉均匀，案板上撒玉米粉，将面擀成大片，切成粗细均匀的条。（玉米粉的作用是防止面团和案板粘连，也可以刷油）
4.锅内加油，烧热后下肉末炒散，加姜葱蒜丁儿，加适量辣椒粉，翻炒.
5.加入黄瓜丁。加入酱油（生抽、老抽各来一点）、花椒粉，翻炒，加少许清水（加肉汤更好）。
6.盐、淀粉、老抽、水兑汁待用。
7.黄瓜断生后烹入兑好的汁，翻炒，煮开后加少许味精，烹入醋即可。
8.煮锅内烧滚水，慢慢拉开面条，下入锅内。
9.煮好的面条捞入碗内，浇上炒好的杂酱，撒上香菜段。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道拉条子炸酱面
有的朋友可能担心吃面条会长胖，其实长胖和吃面条之间是没有必然联系的，面条本身就是一种低热量的食物，并且在煮面条的过程当中会吸收很多水分，所以说吃面条完全可以起到补充水分的作用，并且通过吃面条，在胃里面消化的比较慢，会让我们有饱胀感，从而不容易感觉到饿，这样反而有利于减肥。下面来介绍一种美味的拉条子拌面的做法。
准备一碗水，适当加盐，尝一下水略有咸味即可，不能太咸，盐多了不容易拉开（加盐的目的是为了面吃起来更加筋道），盐水调好后，缓慢加入面粉中。一边加水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。揉成面团。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开，也不可太软，否则煮出的面不精。基本要比平时做饺子的面团硬一点儿。然后盖上盖子或湿布醒一会再揉（冬天，最好放在温暖处，要不饧不开）。饧上30分钟——1个小时，然后反复揉匀，直到和好的面团光滑细匀。然后在案板上擀成1公分左右厚面饼。用刀切成半公分宽窄的长条。
继续盖上湿布饧发十分钟，然后一根一根拉长。这一步不必拉的很细，成人拇指粗细即可，但要拉均匀。取一个大一点儿的盘子或者盆子，底部倒一些食用油。拉的时候 ，手上要抹油，拉好的面条盘成卷，面上各处应有油，以防止粘连，一圈一圈盘在盆子里。盘好的面条盖上盖子，继续饧发半个小时以上。然后依次取出其中一根，均匀拉长。每一个根面条继续被拉细拉长，分成几小堆，摊在面板上。待拉完最后一根时，第一根已经饧发的差不多了，进行最后一道拉制工序。捏住面条一端，两手腕均匀受力，将面条象缠毛线一样，左饶一下，右绕一下，将面条坤长。因为我一个人操作，还要拍片片，所以拍到的是完全拉好后的样子。
相信朋友们看到上面的拉条子拌面做法之后有一种望而生畏的感觉，的确拉条子拌面的制作工艺非常的复杂，并且在很多餐馆里面，拉条子拌面的制作方法往往是一种秘密，并不对外公开。如果对于拉条子拌面感兴趣，可以仔细的阅读上面介绍的这种方法，然后自己尝试着做一下，这道菜的制作非常有技巧，有不少朋友第一次制作会失败。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味西红柿拉条子，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.面团擀开两面抹油少许
3.切条状
4.搓圆条刷层油
5.保鲜膜封好
6.备佐料
7.西红柿切小块
8.炒西红柿汁。倒油7成热放西红柿，加盐、五香粉、花椒粉、酱油炖，成泥状加味精出锅。
9.汁子炒好面也醒好了，拉一根试下
10.初学者可一根根拉，放一起不用怕粘，有油，入锅搅动可开
11.开锅下面煮约三分钟，下青菜，十几秒出锅
12.浇汁子拌匀吃
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习西红柿拉条子的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于拉条子制作的做法吧。
2.1把面活成面团，要稍硬一点，像擀面条的面就可以了
3.2水里加盐，把面揉成絮状
4.1在面饼的里面都均匀抹油
5.2把面团擀成面饼
6.1把面饼均匀切成条状
7.2用保鲜膜把面饼包好，防止风干
8.最关键的一步，用力一定要均匀，这样拉出的条子才粗细一致
9.可以做成宽的面条
10.下锅煮五分钟左右就可以出锅了
上面为大家介绍的这道拉条子制作营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下家常版拉条子的做法。
2.2面粉里加少许盐，加盐可以增加面的筋度。然后慢慢加水，一边加一边搅动
3.1拉条子好口感的步骤三就是醒面，冬天醒的时间可以长一些，夏天就要短一些。醒到面团比之前又柔软一些就可以了。醒面的时候可以炒拉条子的菜。把揉好的面团分成几个剂子，擀成厚厚的饼状，正反抹油摞起来备用。基本上一个剂子就是一个人吃的量
4.2成团之后，要继续往面团里揣水。这也是拉条子好口感的步骤二。揣水的方法是，淋上一点水，用拳头用力把水压进面团，水分渐渐吸收进面团之后，再揉匀。揉匀之后再加第二次，直到面团软硬适中为止
5.1蔬菜处理好。我准备了菜花，蒜苔，豆芽，尖椒，胡萝卜，这些可以按照个人喜好准备哈
6.2五花肉切片，加料酒，生抽，少量白胡椒，淀粉抓匀
7.1锅中油继续下葱炝锅，下豆芽翻炒
8.2锅中放略多一些的油，热锅凉油把五花肉滑熟捞出
9.1菜花
10.2蒜苔和胡萝卜
11.青椒，继续翻炒
12.加少许生抽调色，适量十三香，糖和盐调味
13.蔬菜略出水的时候，放五花肉，翻炒一小会儿加鸡精出锅
14.拉条子的面醒好了，取一片厚厚的面，切成这样粗粗的条
15.拉着面的两头，两边轻轻一扯，扯的同时，手也搓着，就成了长而均匀的一条
16.还轻轻甩两下，十几公分顿时就变成了一两米长
17.拉一条就往开水锅里扔一条，因为拉条子的面和和醒的到位，很筋道，久煮不烂。面可以一根根的拉，最后也能一起出锅。一个剂子都拉完之后，往锅里加一些凉水，再开锅就可以捞面啦~
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的家常版拉条子，为你的妻子和孩子露上一手。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《新疆拉条子炒面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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