这些食物带皮吃身体中毒没商量！
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“这些食物带皮吃身体中毒没商量！”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
农药残留、食物外皮与外界的化学反应等，这些顾虑让我们在吃食物的时候，大多会选择削皮。但是营养在皮中，哪些食物带皮吃更有营养呢？而哪些食物是绝对不能带皮吃得呢？
五种食物不能带皮吃
1、土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
2、柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3、红薯皮
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
4、荸荠皮
荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
5、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。
为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。多酚类物质在碱性条件下不稳定，做绿豆等杂粮粥时不应该加小苏打。
Ys630.com相关知识
现在很多人白天忙着工作，早餐和午餐都是匆忙随意解决，下班后，晚餐就成了“改善伙食”的理由。其实一日三餐中，晚餐对健康的意义是非常重要的，而且也有一些禁忌需要注意，究竟晚餐怎么吃才健康，大家要学一学。
1:晚餐离不开肉
医学研究表明：晚餐经常吃肉食的人其血脂一般要高于正常人的2-3倍。晚餐进食肉食对于人体健康，尤其是对消化功能已经逐渐衰退的老年人和高血压、冠心病患者，更易造成危害。因此，晚餐最好少吃肉，并且要有所选择，以素肉为主，即煮过的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等，且量在50克以下。
2:晚餐总吃剩饭
不少老人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等,特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。
3:晚餐吃产气食物
晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。首先是各种豆类。豆类所含的低聚糖被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。此外如包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，也最好少吃。
4:晚餐吃得太辣
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃过辣米粉蒸肉、辣鸡翅之类的食物，躺下睡觉时候更容易引起烧心(胃灼热)，难以促进睡眠氛围，如果特爱吃辛辣食物，那么建议在上午或早些时候吃。
5:晚餐吃太油腻
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
6:晚餐喜吃甜品
不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。
7:晚餐“生冷黏硬”
生冷，一般指未经过烹饪处理的，比较凉的食物，比如西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜;而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
8:晚餐过量饮酒
很多人喜欢在睡前喝点酒助眠，或者是碍于应酬，不得不大量喝酒，但这都有可能伤害到你的身体。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。
朋友聚会，喝酒是避免不了的。一般来说，喝酒有下酒菜。不过有些人，在喝酒的时候，喜欢吃点水果。但是有些水果是不能与酒一起搭配的。喝酒不能吃哪些水果呢？下面小编就来盘点喝酒不能吃的水果，你一定要看哦！否则火上浇油可就不好了。
榴莲
很多人喜欢喝酒，也有很多人喜欢吃榴莲。相信肯定有人既喜欢吃榴莲，又话浙邻凉喜欢喝酒，这里中华规劝您，喝酒吃榴莲是极其错误的，榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
柿子
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
西红柿
喝酒不能吃什么水果？喝酒的时候同样不能吃西红柿，一来西红柿是酸味的，吃了它再喝酒会让人想要呕吐，其次西红柿中同样还有鞣酸，和柿子道理相同，会引起人体不适。
山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢？不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。中华要提醒大家，喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
杏
有人说喝酒是不能吃杏，其实这两者是没有利害冲突的，但是喝酒的时候吃杏的确会引起呕吐是怎么回事呢蕻帚劐噘？中华告诉大家，杏的酸性很强，吃多了会胃不舒服。在酒鬼身上这点尤祈硗樘缎其明显，通常吃不了几口就吐了。所以杏也不适合酒后进食。
香肠是一种不错的食物，可以直接吃，也可以和其他食物放在一起蒸着吃，比如香肠蒸鸡蛋、青椒炒香肠、土豆片炒香肠等，深得大家的喜爱，因此经常出现在餐桌之上。营养专家提醒，香肠大多都是猪肉灌装的，为了健康着想一定要适量服用。
一、青椒炒香肠的做法
1、香肠切片，青椒切条，姜蒜切末
2、锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮
3、煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒
4、下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐
5、加一点儿鸡精或者味精就可以了
二、土豆片炒香肠的做法
1、土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。
2、待油烧热后加入蒜瓣爆香。
3、爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。
4、土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。
5、打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。
三、香肠蒸蛋的做法
1、将香肠斜切成薄片,码在盘子里 中间预留一些空间给鸡蛋。
2、料酒均匀撒在香肠上
3、在中间空隙位置打上鸡蛋
4、在蛋黄上撒一小撮盐
5、上锅蒸至香肠开始变半透明+流油
6、撒一把葱花，闷半分钟就可以出锅啦
以下5种果蔬几乎是大家经常吃的，竟没想到这些果蔬的皮，居然对内脏造成慢性的损伤。今天小编就带你看看，都是哪些食物吧！
1.地瓜皮伤肝脏
红薯{又叫甘薯，地瓜}长期与土壤直接接触，很多有害物质会被洗手再红薯皮中，它的皮含碱多，使用过多会引起未尝不是。而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮时受了“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏，并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为了节省本钱，而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易的沉淀在红薯皮中。
2.土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。土豆片中含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。由于慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危险还是很大的。油漆时张了呀的皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。此外，还有些人喜欢用带皮土豆烧土豆，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算煮熟后剥皮吃，有毒物质也会森金土豆内，同样引起食物中毒。
3.柿子皮伤胃
医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸再柿子未成熟时，主要存在于柿子肉内，而柿子成熟后，鞣酸便集中于柿子皮中，所以成熟的柿子皮感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用，生成沉淀物即是柿石，易使人引起腹部不适，饱涨，食欲不振等病症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
4.银杏皮伤神经
银杏皮中含有毒物质“白果酸”氢化白果酸，“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不易多食。
5.荸荠皮有寄生虫
荸荠生于水田中，荸荠皮中含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未清洗的荸荠，会导致疾病
很多人在吃一些食物的时候，都懒得去剥皮，虽然有的食物可以连皮吃很有营养，但是有的食物其实不剥皮吃的话是容易中毒的，那么下面看看不剥皮吃会中毒的食物有哪些？一定要注意这些健康饮食禁忌。
1、红薯中含有丰富的膳食纤维和微量元素，经常食用，有防治便秘的作用。但是，在食用红薯的时候，最好去皮后食用，因为红薯生长在土壤中，有些红薯外表皮上有黑斑，在食用后，有可能会危害我们的身体健康。并且红薯皮中含碱量很高，食用后，有可能会导致肠胃出现不舒服的感觉。所以，在食用红薯的时候，最好削皮后食用。
2、在食用荸荠的时候，最好削皮后食用。因为荸荠生长在水中，由于水源的污染，很多对人体有害的物质会被吸收在荸荠的皮中。并且荸荠皮中还有可能含有寄生虫。所以，在食用荸荠的时候，如果不削皮，很有可能会对我们的健康造成威胁。
3、在食用柿子的时候，最好削皮后食用。因为在成熟的柿子皮中含有鞣酸，如果在吃柿子的时候水貔藻疽，连皮食用，柿子皮中的鞣酸在进入到胃中后，会和食物中的蛋白质发生化学反应，生成不容易被人体吸收的沉淀物，从而导致上腹部出现不适，饱胀的感觉。所以，在食用柿子的时候，最好去皮后食用。
4、在食用土豆的时候，最好削皮后食用，因为在土豆片中含有生物碱，这种生物碱在人体大量摄入后，会导致人体出现腹痛，腹泻等胃肠道症状。我们在烹调没有削皮的土豆时，即使经过高温后，土豆皮中所含有的生物碱仍然不能被破坏掉。所以，在食用土豆的时候，最好削皮后食用。
5、银杏也叫白果，可以作为药材食用。我们在食用银杏的时候，最好把银杏外面的皮剥掉后食用，因为在银杏皮中含有对人体健康有害的物质白果酸，在食用后，会影响神经系统的功能。由于银杏属于中药，不能过量食用。
尽管有些水果皮中含有膳食纤维，在食用水果的时候，如果连皮食用，对防治便秘很有好处，但是对于患有消化道疾患（如消化道溃疡，肠炎等疾病）的人来说，在食用水果的时候，最好不要带皮食用，因为这些水果皮中的纤维不利于消化道疾病的恢复。
失眠异常痛苦，在床上翻来覆去睡不着，导致精神不济，身体素质变差。失眠有精神方面的原因，当然也少不了食物方面的原因，下面小编就来给大家说说睡前吃了会失眠的食物，想知道的可以进来看看。
导致失眠的食物有哪些
1、会腹胀的食物
晚餐一定不要吃胀气的食物，如豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇的饮料及甜点等。
2、含咖啡因的饮料或食物
咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。
早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。
3、油腻食物
晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。
把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。
4、辛辣食物
这类食物爱辣的人可抗拒不了，可是吃了辛辣的食物后会造成胃部灼热及消化不良，进而干扰睡眠。
5、酒精
一些人喝酒后就更加清醒，造成了大脑细胞格外精神。其实根据专家的说法，很多人想要通过喝酒放松解乏，但是酒精会妨碍身体进入深层睡眠。尽管人们喝酒后呼呼大睡，但是第二天醒来还是头痛欲裂，昏昏沉沉。
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