葱油千层饼的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供葱油千层饼的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关葱油千层饼的做法。
2.1葱白切碎放碗里，加白芝麻，葱叶切碎另外装小碗备用
3.2揉成团，醒半小时
4.12玉米油烧热倒入葱白芝麻碗里，加一汤匙面粉，五香粉，盐，鸡精调味
5.21拌好的芝麻葱油酥
6.12面团分份，取一份擀开，刷上葱油芝麻酥
7.21洒上葱花，切刀口
8.折叠
9.如图叠起
10.叠好的样子，醒半小时
11.叠好的样子，醒半小时，
12.擀薄
13.锅放少许油，放入葱油饼盖盖两面煎熟
14.切块
15.香气扑鼻的葱油芝麻千层饼做好了
16.层次丰富，不错吧
民以食为天，吃的可是我们人生中的大事，那么吃的健康更为重要今天为您介绍的葱油千层饼，方法易学，步骤简单，赶快去家里的厨房一展身手。
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我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于超薄葱油千层饼这道菜的做法。
2.121将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将葱花撒匀。
3.212葱摘好洗净，切碎末。
4.在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。按照后面图片的顺序，依次将饼一层层折叠。
5.第2步折叠。
6.1第4步折叠。
7.2第3步折叠。
8.折叠好以后（如下图的样子）。
9.再稍微擀薄，成饼状。
10.平底锅中倒少许油，5成热时放入饼剂。
11.中小火烙至一面呈金黄色时翻面。
12.待饼的两面都足够金黄时，即熟。
13.切小块装盘，即可食用啦！
首先，看完超薄葱油千层饼的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的葱油酥千层饼，赶快来学一下吧！
2.12然后再加些面粉、五香粉和油（用猪油或酥油的话，做好的饼会更酥香）一起调匀便是葱油酥了，调味时可稍许偏咸一点点
3.21取适量面团擀开擀薄至几乎透明的长方形面片，从下往上。在左右1/3处各切一刀
4.在中间1/3处的位置均匀抹上适量的葱油酥
5.然后盖上左边的1/3面片,再在上面均匀抹上葱油酥,然后盖上右边1/3的面片
6.在和第一道切割处等距离处的左右各1/3处仍旧各切一刀。继续在中间1/3面片上抹上葱油酥，继续重复以上操作直至全部完成
7.完成后在平底锅中倒入少量的油（也可不放油干烙），烧热后把饼放入，再改用慢火烙至饼完全熟透
8.喜欢饼面韧脆一些的就开着锅盖烙
9.喜欢饼面软和一些的可盖上锅盖烙
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了葱油酥千层饼的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味芝麻葱油千层饼，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.在这个过程中，我们来准备葱油。大葱切碎，多一点，味道才好哦。
3.锅里加油，油可以多加点，用不完也可以留做它用。
4.油烧热后，把准备好的一半的大葱碎倒进油里，小火炸10分钟，炸的过程中好香呢，时间到后关火，葱油做好了，备用。
5.面团醒好后，分成两份，我这个好象大小不太一致。
6.取其中的一份，擀开成长方形。
7.在面皮上刷一层葱油，撒一层芝麻，再均匀地撒上盐、五香粉和花椒粉。
8.再放一半刚才炸葱油里的大葱，再放一半新鲜大葱。
9.在面皮两边各切两刀，两边向中间包起，一边包一边压一下。
10.中间操作和前面一样，左右向中间包起，然后向上包，最后成为一个长方形的面饼，如果不好用擀面棍，就用手把饼饼压薄一些。
11.把面饼两边撒上芝麻，平底锅里刷一层葱油，把面饼放进去，放进去后还可以用手再压一压，同时在朝上的一面刷上葱油。
12.面饼一面变色后，翻面，同样，在朝上的一面刷上葱油，翻个四次就差不多了。千层饼做好了，取出来切块就可以食用啦。
芝麻葱油千层饼的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
葱油千层饼，我们平时在大街上都可以看的到，但事实上葱油千层饼，其实在家有条件的话自己同样可以完成，所以最关键还是在于你要了解他的一些方法和步骤，这样做出来的葱油千层饼才是更加健康美味的，下面就为大家详细来介绍一下，葱油千层饼的做法
葱油饼的制作方法：主料：面粉300克 水150克（用温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软，但是无论是哪种方法和面，面都要和得软一些）调料：葱花50克 花椒粉5克（最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香，再磨成粉味道最好）盐4克 色拉油20克做法：
1、将面粉和水和成光滑的面团，放入盆中饧20分钟
2、将饧好的面团放在面板上，向面团的四边擀开成长方形大约3毫米厚的大薄片
3、将花椒粉和盐洒在面片上，用手铺开
4、将色拉油倒在面片的中心，然后分别拎起面片的四个角到中心，粘上油
5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花
6、将面片从长边向里卷成长条状
7、再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。
8、如果卷得比较长，可以将长条分成几份再绕成盘旋状，这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯
9、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了， 10、不用担心煎不熟，只要两面上！
通过上面所介绍的这些方法和步骤，那么制作出来的葱油千层饼，一定是比较美味和纯正的，所以说很多时候对这些美味的食物，大家可以多去了解，这样自然而然我们就能够放心地享受，这些食物带来的营养美味。
葱油千层饼该如何制作，或许在现在可能很少有人去了解，因为毕竟在大街上，我们看到的葱油千层饼，其实都是别人已经准备好各种调料进行的。所以下面要为大家详细来分析介绍一下，如果自己在家应该如何制作葱油千层饼，这样我们什么时候想吃就可以吃得到。
葱油千层饼一：中筋粉300克，温水130～150克，葱、盐、胡椒粉、油适量。中粉和温水一起调成面团，揉至面团光滑后，盖上保鲜膜于容器中醒面20～30分钟。取出醒好的面团，用手稍按扁后用擀面杖擀成0.5cm左右厚的大圆形面皮。在大圆形面皮上均匀地抹上一层薄油后根据自己的口味撒上预先备好的葱花，用手轻按几下后再撒些胡椒粉。
面皮由外向内均匀卷起，呈长条状，将长条状面皮一圈紧压一圈地盘起压紧（如盘香状）。再把卷好的面皮重新擀成一张大圆面饼，面饼的正反面都需擀压一下.并在面饼两面均匀地撒些黑芝麻，尽量用手按紧些。把锅烧热后，无需倒油，可用面杖帮助卷起面饼轻放入锅。小火烙至一面呈金黄色后再翻至另一面同样烙至金黄色。烙好的面饼放置稍凉后可按己所需，切块食用。
葱油千层饼二：面粉、葱花、芝麻、精盐、味精、油各适量。热水和面，面醒好后，分剂子。擀成圆形，上面刷油，撒芝麻盐，葱花。饼卷起来，再擀成圆形，上面刷油，撒芝麻盐，葱花。再卷起来，用手按扁，再次擀成圆饼。平锅烧热后，先不放油，把饼放入平锅中。待饼在锅里稍成形，翻过来，用刷子给翻过来的那一面刷油。把饼再翻过来，刷油。两面各刷一次薄油就够了。烙的过程中，适当调整火，烙两三个来回，见饼鼓起，即可。
上面就是葱油千层饼的做法介绍和分析，通过这些介绍之后，不知道大家是否已经学会了呢！如果说你爱吃葱油千层饼，但是又不知道如何自己动手完成的话，那么就按照上面所介绍的这些步骤去制作吧！
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
做过饼的朋友一定都很清楚，把饼作出层次来，很不容易，要是想做出千层饼来，那实在是太难了，现在就来给朋友们介绍一下千层葱油饼的制作方法，让你自己在家就能做出很地道的千层饼来。其实掌握了正确的方法，千层葱油饼并不难做，所需要的时间也就是大半个小时。
首先来准备食材，需要准备面粉、葱油、椒盐、盐各适量。第一步就是和面，一定要用温水来和面，将面团和好后，盖上一块湿布，最好是纱布，使面团醒半个小时。等面醒好后，放在面板上揉，大概揉个一刻钟，形状搓成长条状，然后用刀切成几个均匀地小段，大小随你。
取出其中的一小段，揉成球状的面团，然后将面团按扁，用擀面棍均匀地将其擀薄，厚度基本是1毫米左右的面皮，接下来，将面皮上刷上葱油、撒上椒盐粉，再撒上葱花和盐。将面皮切成大小基本相当的三份，将其中一份面皮折起来，把对折了的面皮放在中的那块面皮上。
再将中间的这块面皮的两边也折起来，把这个折好的部分放到最后一块面皮上，也按上述的步骤，把第三块面皮也对折，这样，三块面皮就都对折到了一起，用擀面杖轻轻地擀一下。将平底锅倒入适量的油，将干好的饼放进去，盖上锅盖，用中火烙，烙的过程中要不断翻身。
等到面坯的两面都烙成了金黄色就可以了。按照这样折法做出来的葱油饼，会层次非常分明。这里要强调的是，在擀面皮的时候，擀得越薄做出来的饼越脆，吃起来口感也越好，还有一点是，在烙饼时，加入平底锅中的油适量即可，并不是油放得越多越好，请大家注意这点。
现在随着科技的发展，家用电器越来越可以满足人们生活所需要了，前几年电饼铛就陆续进入我们的家中，电饼铛的功能很多，可以煎，烤，炸等等用处颇多，现在人们也想出了各种好吃的，千层饼可以算是人们爱吃的一种食物了吧，我们在家里自己也可以用电饼铛做出好吃的千层饼，下面就来介绍几种用电饼铛如何做出好吃的千层饼。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。放在电饼铛中，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。出锅后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜酱、泡菜吃，特别鲜香有味。
千层饼做法一:
千层饼原料：面粉、鲜奶、发酵面（老面）、碱、果脯、葡萄干、糖、花生油。
1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清，加温水揉成面团，发酵十分钟，再加入适量的碱揉匀，掐成100克大小的面坯备用；
2.果料切成葡萄干大小的丁，和葡萄干一起拌匀；
3.将面坯擀成半圆形的面皮，刷上油，撒上果料，折起再擀开，将两头再折起，擀成方形，光面向上，即成千层饼；
4.将做好的千层饼醒几分钟，放入电饼铛中，煎至金黄取出即可。
千层饼特点：色泽洁白光亮，果料味特香。千层饼的热量很高,减肥的尽量少吃 每百克烙饼含230大卡热量！！每百克色拉油含898大卡的热量。
千层饼做法二:
千层饼原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、电饼铛中放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可
营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，葱花千层饼的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。
2、打一个鸡蛋进去
3、边倒温水边和面
4、揉成面团（软硬刚好）
5、盖着盆或者保鲜膜醒10分钟
6、面团分成两个
7、擀成薄饼
8、抹一层油，撒上葱花，盐，胡椒粉
9、卷成卷
10、分成两个
11、再揉成团
12、擀成薄饼
13、平底锅内倒适量油，稍热，放入薄饼，煎2-3分钟
14、翻过来，煎另一面
15、煎好的饼
16、切成三角，摆盘
葱花千层饼的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，椒盐千层饼的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、放入盐
3、倒入一百克花生油(剩下的刷烤盘用)
4、放入干面粉
5、调匀成椒盐酥备用
6、取一千克蒸馒头用的发面团放在面板上
7、用擀面杖擀成长方形
8、刷上一层花生油
9、均匀抹上椒盐酥
10、撒上一层干面粉
11、妁图所示叠起
12、如图所示再叠起
13、再如图所示叠起
14、用擀面杖擀成长方形
15、再如上图所示叠起
16、再擀开(可反复叠起擀开几次)和烤盘差不多大小
17、烤盘刷油
18、把擀好的饼放入烤盘
19、烤盘40度预热十分钟关火
20、放入烤盘饧二十分钟
21、取一个鸡蛋搅成蛋液备用
22、二十分钟后把烤盘端出来，在饼上刷一层蛋液并撒上一层芝麻
23、用刀按图所示切开
24、烤箱二百三十度预热五分钟放入烤盘烤二十分钟左右即可
25、时间到，端出烤盘
26、来张漂亮的
椒盐千层饼是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关紫苏千层饼的做法。
2.212准备热水面碎和冷水面碎各1份。
3.将紫苏叶切碎用盐腌一会儿。
4.准备小半碗面粉，锅里油烧热，放花椒爆香，再把花椒捞出，趁热倒入面粉中，迅速搅拌即成油酥面。
5.将醒好的面用手揪4个剂子。
6.取一个剂子擀成面片，抹油酥、铺紫苏叶，紫苏腌过，所以我没再放盐。
7.象折扇子一样折起来。
8.折好后一边拉一边卷。
9.卷好后盘起来。
10.再把它擀平。
11.上饼铛煎熟即可。
此时此刻，你肯定已经对紫苏千层饼的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
今天给大家介绍一道好吃的点心，牛奶千层饼，牛奶很有营养而且作为人们早餐最常见的饮品，牛奶有各种做法，可以放入各种点心里千层饼很好吃加上牛奶味道是很不错的，千层饼是山东一道汉族小吃，这种饼外表用一层层面皮有数十层，外表酥脆很好吃，千层饼的做法很多种而且这种千层饼深受中外人的喜爱。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
草莓：止泻、止咳、利水
食材用料：
可丽饼部分：高筋粉110克
砂糖10克
鸡蛋1个
牛奶200ml
浓咖啡100ml
奶油部分：淡奶油300ml
咖啡糖浆部分：2勺
咖啡甜酒(如果没有用水)2勺
装饰部分：可可粉6勺
草莓5个
香蕉1个
糖粉2勺
植物黄油20克
菜谱做法：
1.可丽饼：把筛过的高筋粉倒入盆内，加入砂糖搅拌。鸡蛋和浓咖啡搅拌后也倒入盆中，加牛奶一起搅拌均匀后放置一边醒10分钟。
2.加热平底锅，锅面刷一层植物黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，一面变色后再翻过来背面同样烤20秒。每摊一张饼都要刷一次黄油。
3.一共大概会摊出12到18张左右可丽饼(根据个人手法，厚薄、张数会略有不同)，全部做好冷却备用。
4.奶油：用打蛋器将淡奶油加糖打发成固状奶油。
5.咖啡糖浆：咖啡、咖啡甜酒、砂糖搅拌均匀。冷却好的可丽饼上刷咖啡糖浆，不要咖啡糖浆也可以。然后一层可丽饼一层奶油涂均匀。
6.在做好的蛋糕上撒一层可可粉，不喜欢也可以不要。最后用草莓、香蕉装饰蛋糕面，其他水果也可以尝试。
如上所述牛奶千层饼的做法就是怎么简单，推荐给大家周末的时候就可以动手给自己做了，千层饼外表很好看而且口感很好，加上牛奶的香味这种千层饼一定很好吃，牛奶千层饼一定会让大家喜欢吃的，其实千层饼很难找到好处的，外面有些千层饼做的不好吃，能学会自己做的话至少卫生是可以保证的。
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，韭菜千层饼的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、酵母放到温水中搅拌均匀静至2分钟
3、把水倒入面粉中，一边倒一边把面粉搅拌成如图状！
4、用手把面絮和成面团，面团光盆光最好，醒50分钟，如图
5、准备好拌馅所需要的材料
6、锅内放入适量油，把鸡蛋炒至如图状
7、盛出待用，同时给韭菜切断
8、把炒好的鸡蛋，韭菜，虾米放在盆中，适量的盐，油，十三香
9、把醒好的面团放在面案上搓成长条型
10、取适量的面团，擀成圆饼，
11、把馅铺在上面
12、在擀一张同样大小的面饼铺在上面，同时把边压实，按紧
13、电饼铛里面放上适量的油，油热把饼放到过锅里面
14、烙至两面金黄即可
15、出锅切成四半
16、装盘，千层饼就做好啦！
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，韭菜千层饼做法简单，取材方便，不妨多吃。
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