鸡蛋是我们最为常见的一种食物,鸡蛋其实就是鸡的卵,鸡蛋不但好吃而且还有很好的养生保健功效,所以我们要学会如何利用鸡蛋来为我们的健康服务才行,鸡蛋有很多种做法,我们可以采用鸡蛋来搭配上其它的食材做成各种美味的菜肴,下文我们就给大家介绍一下糖心蛋的做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
1 选新鲜的蛋
2 颗蛋与冷水一起加热
3 加入1大匙盐,煮的时候要不停的小心翻动
4 水煮滚1分钟马上捞出冲冷水,我不敢吃太生的蛋,所以煮了2分钟,正中的糖心一分钟就可以捞出了
5小半碗酱油,加1匙的盐
6洒些五味粉
7将所有的材料放入密封袋,让酱汁浸泡蛋,可以加许开水已便让蛋全部浸汁
8放入冰箱几个小时使其入味,冰一个晚上会更好吃
9煮碗面可以放上1颗蛋,美味,也可以配上生菜色拉吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡蛋,我们知道鸡蛋不但好吃而且还有非常丰富的营养,经常吃鸡蛋有利于我们的身体健康,上文详细介绍了糖心蛋的做法,相信大家都掌握了吧。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这人造糖心蛋开始。
2.小锅中倒入50克(一袋是100克)石花糕粉末。
3.加入200毫升水均匀化开至无颗粒。
4.用漏勺过滤至大点的锅里,边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。(平时做冷饮这步是不用的,因为是做人造蛋,为了蛋白的嫩滑与细腻,所以我用了过滤)
5.过滤好以后再加入1000毫升的清水,搅拌均匀,再加入白糖。开中火煮,边煮边顺方向搅拌。
6.石花糕煮开以后,加入一盒牛奶,搅拌均匀,关火。
7.准备工具蛋壳。
8.先往蛋壳里装入1/2的石花糕,然后立好“鸡蛋”,稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。(我用的是皮蛋盒子,没有的话用小杯子也可以)
9.芒果洗净去皮。
10.取几个芒果肉团,做“蛋黄”用。(挖球勺更好操作,我没有,用一般勺做的。)
11.已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
12.如果觉得不好放,可以借助一根竹签。
13.然后再装满石花糕,继续入冰箱冷藏。
14.整个“鸡蛋”完全凝固后,取出,小心的去掉蛋壳即可。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的人造糖心蛋您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于糖心蛋蛋糕这道菜的做法。
2.1将鸡蛋加入到黄油中去,电动打蛋器高速搅拌均匀。
3.2面粉和泡打粉用打蛋器搅散,搅拌均匀。
4.1将面糊倒入模具中,铺平。放入预热好的烤箱,150度,约25分钟。烤好的蛋糕等凉。
5.2将面粉分3次加入到黄油中去,低速搅拌均匀。此时面糊有劲,用低速搅拌会感觉又阻力。加入1-2勺牛奶,使面糊变成柔软,用电动打蛋器可以轻松搅拌的程度。
6.蛋糕切成六块。伪糖心蛋部分:奶油加入糖粉和奶油稳定粉硬性打发。将打发好的奶油分到切好的蛋糕上。
7.取罐头杏子,小心地放再奶油上。最后撒上些杏仁粉末,即可。
看完上文关于糖心蛋蛋糕做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下卤蛋糖心卤蛋这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.21将鸡蛋以外的所有食料全部放进锅里煮,大概20分钟后,关火,倒出等彻底冷却,备用。
3.把鸡蛋洗干净后,冷水加入,等水滚后,滚4分钟,在滚的期间,不停的翻动鸡蛋,这样可以防止蛋黄凝聚在一处;4分钟滚完后,马上盖上锅盖,再闷4分钟。
4.把闷好的鸡蛋捞出来,放进冷水中,浸泡几分钟,等其完全冷却后,剥壳。
5.把剥好壳的鸡蛋放进已经彻底凉透的卤水中,如果卤水可以完全侵泡到蛋的话,就不用中途翻转鸡蛋,如果不能完全浸泡住鸡蛋的话,就要记住一段时间要去翻转一下鸡蛋。
6.把浸泡好的鸡蛋,密封,冷藏,放上一晚12小时以上就可以食用啦~
7.如果喜欢重口味的话,可以多浸泡一天。
8.切开看看~太棒啦~颜色也很漂亮~27是浸泡了一晚再加一上午的时间,吃上去味道刚刚好~很漂亮吧~蛋吃上去不会像一般煮出来的卤蛋那么死~口感更佳Q弹~淡咸也刚刚合适~
卤蛋糖心卤蛋的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
南瓜是很多人最爱,这样的食物营养元素丰富,而且这样食物在吃的时候,对人体各方面都是有着很好的帮助,小南瓜对促进人体排泄都是有着很好效果,尤其是对有便秘的人,都是可以长期吃小南瓜,这样对身体这样毛病,也是有着很好的改善,那小南瓜的做法如何选择呢?
很多人对小南瓜的做法并不是很了解,这样的食物在制作上,也是有着很好的方式,不过对它制作的时候,都是不能随意的进行,否则在吃的时候,它的口感也是会改变。
小南瓜的做法:
材料:南瓜,糯米粉,红豆沙,葡萄干,温水
做法:
1.把南瓜肉在微波炉里转上8分钟,就熟了,然后把肉碾成泥!
2.把糯米粉揉进南瓜肉里,不断加了点温水进去,搓成圆。
3.把和好的南瓜面里面放上红豆沙馅,搓成一个个小球后,稍微把它们压扁一点点,然后我就用勺子柄在上面压了一条一条的道儿,这就象南瓜的形状了!再往上面放一个加洲阳光少女葡萄干做蒂!
4.上锅前,放的齐齐整整 。
5.蒸上个8分钟左右,就好了!表面看着还挺有光泽的!
紫薯小南瓜
材料:南瓜250克,糯米粉200克,澄粉100克,紫薯泥(也可以是豆沙馅等),植物油两小匙,葡萄干适量。
做法:
1.南瓜去皮切丁
2.上锅蒸熟,压成南瓜泥,放凉备用
3.把糯米粉和澄粉,加入南瓜泥中
4.和成南瓜糯米面团,用保鲜膜包起来醒半个小时
5.把面团分成40克一份,把馅分成30克一份
6.取一份面团搓圆压扁
7.加入一份馅包起
8.揉成圆球状
9.用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线
10.在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了
11.把小南瓜们放入蒸锅
12.大火上汽后转中火蒸7分钟
13.关火后停3分钟再打开即可
通过以上介绍,对小南瓜的做法也是有着很好的热认识,那在制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在对小南瓜制作的时候,食材搭配也是很关键的,这样使得吃的时候,对人体各方面才会有很好帮助。
南瓜是我们常见到的一种蔬菜,南瓜我们也叫做是番南瓜或者叫做是饭瓜,南瓜不但有很好的营养价值而且食用价值也是非常高的,经常吃南瓜可以起到解毒和促进消化的功效,此外南瓜还有很好的防癌抗癌功效,我们可以采用南瓜来做成冰淇淋,做出来的无糖南瓜冰淇淋不但好吃而且非常健康。
南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜,南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好的食物,有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
无糖南瓜冰淇淋的做法:
材料:去皮南瓜120克 牛奶一盒250克鱼胶粉5克粟粉5克 奶油30克
1南瓜刨丝放微波盒内加盖高汀2分钟、取出拌成蓉备用。(留些小粒更好)
2鱼胶粉加入小许大热水拌至完全溶解。
3小奶锅内放入牛奶、南瓜蓉、溶解后的鱼胶粉、用小火煮至微沸(需要不断搅拌)再加入粟粉桨拌匀、放冰葙冷藏室待冷却。
4 把奶油打发、加入冷却后的混合液拌匀、注入己准备好的冰淇淋机内。
5开动冰淇淋机10—12分钟停机取出再冷藏30分钟即可享用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是南瓜,我们知道南瓜不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃南瓜可以起到抗癌和促进消化等作用,上文我们采用了南瓜做成了无糖南瓜冰淇淋,相信大家都掌握了无糖南瓜冰淇淋的做法吧。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道发面南瓜糖饼的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!
2.21醒发好的面团.
3.1揉好的面团分成小剂子,稍稍醒一会。
4.2醒发好的面团在案板上揉搓排气。
5.醒剂子的时间,做红糖馅。
6.面粉和红糖混合均匀,做成糖馅。(面粉和红糖的比例按1:3的比例)这样的比例馅不会干,糖也不会流出来。
7.醒好的剂子,擀成中间厚四边薄的面皮。
8.取一份擀好的面皮,放上馅,像包包子那样包好。
9.像个包子
10.收口朝下,用手按压成小饼,撒上些白芝麻。
11.放入平底锅,中小火烙熟即可。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的发面南瓜糖饼。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍南瓜糖不甩,看完后希望大家尝试做一下。
2.2糯米粉称重好后放入蒸好的南瓜蓉,南瓜蓉必须凉透。
3.121将腰果捣碎。
4.212拌均匀后成糯米团静放一边。
5.杏仁片烤箱里150度烤几分钟上色就可以了。
6.姜母红糖用热开水冲入搅拌至融化,用红糖也一样可以。
7.锅子里放入适量的水开火加热,然后案板上用一张烘焙油纸垫底防粘;将揉好的南瓜糯米面团取出汤圆大小的分量,揉成圆球型。
8.揉好后用一个小勺子最好用量勺因为底部比较圆。
9.然后在小勺子底部粘上少许水;在揉好的面团表面轻轻的压下,压一半就可以了。
10.每做一个面团就放入锅里,等到面团都做好后就可以看见之前先下锅的糯米丸子已经漂上水面这样就可以捞出了。
11.烫熟的糯米团就像鸡蛋黄一样的颜色很好看。
12.然后放到盘子里浇上红糖水。
13.表面洒上腰果碎、杏仁片和蔓越莓干即可,喜欢吃冷的可以放入冰箱冷藏1小时。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完南瓜糖不甩的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
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