素菜也能够做出非常棒的感觉,因为黄金牛角包 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、除黄油外,其他食材混合
3、揉成面团以后,加入黄油,继续揉
4、把黄油揉进面团,揉出弹性,松弛10分钟
5、把面团分成均匀的8份
6、把面团搓成一头尖的形状
7、用擀面杖擀成饼
8、圆头切开,向两边折
9、卷成面包胚
10、全部做好放到烤盘上,入烤箱发酵至两倍大
11、表面刷蛋液,洒适量芝麻
12、75度预热,中层25分钟
13、烤好拿出晾凉
14、凉了就可以吃了,虽然比不上面包机做的,但是也不错的
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,黄金牛角包的做法简单,可以打消顾虑。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好金牛角的方法。
2.1松弛好的面团,均分成4等份滚圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟
3.2这是面团揉好的样子,覆盖保鲜膜,松弛10分钟
4.12松弛好的面团,搓成这样的水滴形
5.21稍微按扁,擀成这种形状的面皮,约25cm长,10cm宽
6.在宽的一边,切2cm长的小口,然后面皮翻向两边
7.卷起面皮整形成牛角状,接口要压在牛角下面,以防烤时炸裂
8.整形好的牛角盖保鲜膜松弛30分钟,然后刷上蛋液,撒芝麻,180度烤约12分钟
9.十二分钟取出,均匀刷上融化黄油,再烤5分钟
10.五分钟后取出,再刷一层黄油,再烤5分钟就可以出炉了
11.出炉的牛角松软,有层次,表面金黄,晾凉食用,密封保存
认真看完小编对金牛角的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关金牛角馒头这道菜的做法。
2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀。
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里。
6.盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。
7.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份,取其中一份搓成棍状,然后切成小块。再把切成小块的面团揉成水滴形。
8.把水滴形面团逐个擀成三角形的薄面片,然后把面片大的一端从中间剪开一个小口,把切口分别向左右折叠。
9.然后把面片从大的一头向小的一头卷起来即成牛角坯。盖上保鲜膜,再醒15分钟。
12.和面的时候加了植物油,蒸好的馒头好象松软了很多。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
说到牛角面包,喜欢西餐的朋友一定都很熟悉,其实它就是译中形状像牛角的奶油面包卷,味道香甜浓郁,很受大家的欢迎。现在就来给朋友们介绍一下牛角面包的制作方法,是大家有时间也可以自己动手来尝试者制作一下牛角面包,主要是通过烤的制作工艺,难度很低。
算上准备的时间一共要几个小时,但是用在烹饪上的时间不到半个小时。做牛角面包的主料是面包粉,需要3两,辅料有面团4两、鸡蛋1个、牛奶1两、白芝麻适量。此外,还需要少量食盐、1两白糖、一小勺酵母粉、1两黄油作为调料。将各种原料和面团混合在一起。
揉制成一个大的光滑的面团,覆盖上保鲜膜,使其醒上半个小时,然后将面团均匀分成6、7块,揉圆后再盖上保鲜膜醒上10分钟。将每一个小面团分别揉成形,类似胡萝卜的样子。再将其依次稍微压扁一些,拉着细的一端,用擀面杖将面团擀开擀长。把擀好的面片翻过来。
在宽的一头的中间切一个小口子,将开口处向下打开,卷起来,注意将底边压在底部,防止烘烤时爆开。把两端轻轻搓细,向内弯成牛角形状。取来烤盘,将烤盘上铺好锡纸,把做成型的面包放在烤盘里,在醒上半个小时。然后将烤箱预热,与此同时,把牛角面包的表面。
均匀的涂上蛋黄液,在中间撒一些白芝麻,这时烤箱也预热好了,将盛有面包的烤盘放置到中层,180度,调至上下火,等到烤10分钟后,取出来刷上融化了的黄油,然后再次将烤盘放入烤箱,持续烤上5分钟左右,再次取出依旧刷一层黄油,最后再烤上5分钟就完成了。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍奶酪牛角面包。
2.将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀
3.放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团
4.加入黄油
5.继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜
6.静至发酵至2---2.5倍大
7.揉面团,排气
8.将揉好的面团分成12等份
9.取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开
10.将切开处面片,外翻
11.卷起面片
12.依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可
奶酪牛角面包的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,牛角咸面包的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、高筋粉,奶粉,盐和细砂糖对角放,中间挖坑放酵母粉,牛奶倒入中间,开动厨师机一档揉面,一分钟转二挡揉面,把剩余的牛奶倒入,鸡蛋液倒入,留一点出来刷二发后的面包。
3、揉面20分钟后的样子,已经可以出膜了。
4、厨师机休息5分钟后加入黄油继续二挡揉面。
5、揉面10分钟的样子。
6、继续揉面再10分钟拿出。
7、前后总共40分钟完成任务,前20分钟揉面加入黄油再20分钟拿出,用摔的手法,二头摔。
8、用揉的方法来回折腾面团,总共5分钟左右。
9、在台板上检查是否出膜了。
10、放入锅内盖上盖子第一次发酵,烤箱用发酵档时间60分钟。
11、发酵二倍大,用手戳一下不反弹就可以了。
12、把面团擀成长方形,刷一点黄油液。
13、二边翻过来。
14、再翻过来,再擀成长方形。
15、用硅胶刀切成三角形形状卷起来。
16、全部卷好用保鲜膜盖上静置15分钟。
17、烤盘放烤盘纸再把做好的牛角面包移入烤盘准备发酵。
18、进入第二次发酵,时间也是60分钟。
19、发酵完成拿出刷鸡蛋液。
20、烤箱预热180°时间10分钟。
21、把刷好鸡蛋液的面包放进烤箱,温度180°时间20分钟。
22、烤了10分钟上色满意马上加盖锡纸。
23、烤完后马上拿出冷却。
24、装饰一下是不是萌萌哒!
25、拍一张近距离照片面包也很好看!
26、再来一张,这款面包是咸的很好吃,得到家人的喜欢!
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,牛角咸面包的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄金牛角面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
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