大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于孜然剔骨肉这道菜的做法。
2.12加入冷水烧开
3.21撇干净浮沫后捞出
4.将处理好的大骨放入汤煲中加入足量的沸水,大火烧开半小时后转小火炖2~3小时
5.炖好的大骨这时候大骨上的肉已经显得十分软烂了,把汤盛出,用筷子将大骨上的肉剔下来,骨头回到锅中继续煲第二次汤
6.1锅中多放些油烧热,将撕好的剔骨肉放入锅中用中火油煸
7.2剔骨肉放凉之后用手撕碎,线椒、干辣椒切成约1厘米长短,蒜头切片备用
8.煸至剔骨肉有些干即可盛出放在吸油纸上吸除多余的油分备用
9.锅中留适量油烧热,爆香线椒、蒜片、干辣椒
10.放入煸好的剔骨肉翻炒均匀,依次加入绍兴酒、酱油、糖以及适量的孜然粉再次翻炒均匀
11.根据个人的咸淡口味加入适量的盐和鸡粉即可出锅
看了上面关于孜然剔骨肉的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
剔骨肉很多人可能听起来比较陌生,实际上它的做法是很简单的,主要的食材也很常见,就是猪肉的脊柱骨或是棒骨烹饪而成的。但是味道却是十分鲜美,只要是吃过的,大都拍手称赞竖大拇指,那么你想不想在家中也吃到这道菜呢?下面小编就来为大家介绍一下这道剔骨肉的做法,赶快来看看吧:
香炒剔骨肉的原料:剔骨肉(脊椎骨或棒骨)
香炒剔骨肉的配料:花生、芹菜
香炒剔骨肉的调料:生抽、糖、花生油。
香炒剔骨肉的做法:
1、将猪骨放入沸水中炖软,然后撕下骨上的肉,冷却沥干水分后备用;在炖猪骨的时候,可以和绿豆一起炖,汤清热解毒,肉可以炒着吃。
2、锅里放入花生油,7成热后放入剔骨肉,,炒香后放入嫩花生。
3、放入芹菜,炒香,调入生抽、糖调味,翻炒片刻起锅即可。
4、这道菜非常简单,适合初夏餐桌,剔骨肉可以一次多炖些,然后放冰箱冷冻,平时随用随取。只需要听一首歌的时间,即可完成美味的大肉菜。芹菜和花生搭配在一起,清香扑鼻。
以上就是小编为大家介绍的剔骨肉的做法,是不是发现它没有想想中的那么复杂呢?单神奇的是它的味道却是绝美的,在烹制的过程中还没熟就已经十里飘香了,不信的话就赶快做来试试吧!如果你有特色食谱也可以分享给大家哦!
我们吃到牛排这种食物的时候,都知道牛排是有很多种类的。这其中就有剔骨牛排这种食物的。我们虽然知道剔骨牛排,但是并不知道这种食物该怎么做的。为了让大家吃到美味的牛排,我们需要认识一下剔骨牛排的做法。那么到底剔骨牛排的做法是什么?我们需要来看看厨艺精湛的小编是怎么说的吧。
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
一、材料:
主料
牛排
辅料
西兰花适量 洋葱适量
樱桃西红柿适量 鲜口蘑适量
黑椒酱适量 橄榄油适量
二、剔骨牛排的做法步骤
1. 将西兰花、洋葱丝、樱桃西红柿、鲜口蘑洗净沥干水份,樱桃西红柿改刀对半切开;汤锅中加水、加油、加油烧开,放入西兰花焯水30秒,捞出沥干水份。
2. 平底煎锅,加入橄榄油,放入洋葱丝、鲜口蘑炒匀,放入T骨牛排。20秒后,翻面继续煎2分钟。
3. 将西兰花、洋葱丝、鲜口蘑摆盘,放入牛排、樱桃西红柿;黑椒酱倒入锅中加热,淋在牛排上即可。
看过了剔骨牛排的做法以后,我们一定能做出好吃的美味的牛排了。要是大家想更多的吃到西餐中的菜肴的,我们还是要系统的学习这些美食的做法。只有这样,我们就能做出一顿比较完整的西餐了。最后也希望大家能够拥有一个好的美食体验!
凉拌菜,一直是我们日常饮食当中的前菜。随着人们对健康饮食的重视,更多的人开始喜欢这种低热量、烹饪简单的菜品。在生活当中,很多的食物都可以做成凉拌菜。但是大家吃过凉拌南瓜尖吗?相信很多的朋友都没有品尝过这种菜品,今天我们就来看一下凉拌南瓜尖的做法。
南瓜尖就是南瓜藤上最前端最嫩的部分,把外皮去掉,用来炝炒,味道非常好。南瓜尖含有丰富的膳食纤维,对润肠通便有很好的效果。
营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
食用功效
味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
制作步骤
1.新鲜南瓜尖用手撕去毛皮,掐成段;
2.瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀;
3.洋葱切丝,葱、姜、蒜切碎备用。
4.炒锅内放油烧热,放入洋葱、姜、蒜爆香,
5.下南瓜尖快速翻炒,放盐,胡椒粉调味后,
6.再将瘦肉丝倒入炒匀,散上葱花即可装盘。
尖椒肉丝,顾名思义,就是一种用尖椒和肉丝共同烹饪而成的食物。尖椒富含维生素以及辣椒素,对于人体有着多方面的功效和作用,尖椒炒肉丝,自然也就可以在一定程度上改善人的体质,提高人的抵抗力。当然,尖椒炒肉丝也是有一定的禁忌的。下面就为大家详细介绍尖椒炒肉丝的相关知识。
一、尖椒肉丝的做法
制作材料:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
制作方法:
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。
2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
3、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
注意事项编辑:尖椒如果久炒,熟软后,辣味会挥发。所以喜欢辣味重的朋友,就要快炒,保留尖椒的辣味和脆劲儿。不喜重辣味的就炒得久一点。喜欢不辣又脆的可快炒时烹入一点醋,加点糖。
二、营养价值
辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2. 预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3. 增加食欲、帮且消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化!
4. 降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
5. 但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
三、适用人群
1、一般人群均可食用。
2、甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态,过量吃可加重症状。
3、肾炎患者不宜过多食用。研究证明,在人体代谢过程中,辛辣成分常常要通过肾脏排泄,对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
4、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者不宜多食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿剔尖的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
饮食养生
运动养生