当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下金针肥牛卷的做法吧。
2.金针菇洗净,不要剪根
3.选一条肉卷且中间空心较大的
4.将金针菇穿过去
5.这个时候剪去金针菇的根部
6.卷好的金针肥牛卷码在平底锅中
7.一起卷好,码好在锅底,不要放油
8.小火煎制,至牛肉变色,拣出
9.锅底剩牛油,炒至洋葱起香味
10.下牛肉卷翻炒
11.加些味极鲜,白葡萄酒
12.加些胡椒粉,大火收汤
13.盛出,很香很好吃的说
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下金针肥牛卷
对于牛肉我们应该不陌生,生活中处处都有,而且还经常食用,营养价值也是特别高的。特别是在冬季的时候,我们经常吃的就是牛肉、羊肉涮火锅,特别的好吃,特别是喜欢吃肉的朋友,特别喜欢这个口味。牛肉炒着吃也是特别美味的,葱爆肥牛卷就是其中的一种,微辣口味,加上大葱的香味,可以说是人间极品。
葱爆肥牛卷的做法:
食材
·肥牛300克
大葱1根
姜10克
干辣椒4个
料酒
蒸鱼豉油(或生抽)
盐适量
步骤/方法
1.冷冻的肥牛片提前取出化开,姜切片。干辣椒洗净擦干水。
2.大葱斜刀切断备用,绿色的与白色的分开
3.锅中加入比平时炒菜要多的油,烧热后加入葱绿的部分和姜片干辣椒煸出香味。
4.加入肥牛片大火翻炒,加入一勺料酒及一勺生抽
5.肥牛稍稍变色加入白色的葱段继续翻炒。酌情加入适量盐
6.等肉片全熟,葱香浓郁出锅即可。
而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形,制成“肥牛坯”送往餐厅。再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。从牛身上可以分割出几十个品种的肥牛,涮锅品种主要选用牛的外脊和腹部内的部分,这些肉的肉质细嫩、清香、色鲜、味美且有丰富的大理石花纹,故倍受食客青睐。
主要有以下几个类别:
1.眼肉肥牛,是肥牛中的上等精品,采用特级牛脊背中部肉,因肥瘦相间,形似眼状故称眼肉,其特点是涮食口感细腻如丝。
2.上脑肥牛,牛脊背上部肉,因接近头部帮故称上脑,其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑,是涮食佳品。
3.外脊肥牛,采用外脊中后部肉,脂肪沉积于肉质一侧,红白相间美观异常,涮食、生食都可,外脊肥牛可分为5级外脊、A级外脊-F级外脊.
4.腹肉肥肉,精选于肋骨后部肉,具有肥而不腻、瘦而不柴等特点,适合涮食。
肥牛的功效与作用功效作用
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
肥牛的功效与作用营养价值
肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群,
包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍吐司香蕉卷的做法。
2.1香蕉切成4等份。(较小条的香蕉就切4份,我的较大就用半条)
3.2把其中一端的吐司擀扁。
4.1把卷好的吐司香蕉先沾裹上一层蛋液。
5.2香蕉放吐司的厚边卷起,尾部擀扁处涂少许面粉水,粘紧。(面粉1茶匙+水1茶匙=面粉水)
6.再放芝麻中滚满芝麻,头尾也沾下。
7.放入中温的油中炸至微黄,酥脆,捞起,用吸油纸吸去油份即可。
8.如喜欢,可在吃时再淋些蜂蜜或牛奶一起享用。趁热啊,吐司冷了就不酥脆咯!
9.休闲的午后,来份甜点加杯喜欢的饮料,有说不出的悠哉。。。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍吐司香蕉卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍豆沙吐司卷,抽时间自己一定要做一下。
2.12将豆沙摆放于一端。
3.21将吐司片包裹豆沙卷起,切去多余吐司。
4.将封口处涂抹适量蛋液,粘紧。
5.封口朝下,静置5分钟。
6.1再粘上白芝麻。
7.2将吐司卷两头各蘸少许蛋液。
8.粘好芝麻的吐司卷再静置2~3分钟。
9.锅中足量油,烧至八成热,下入吐司卷,炸至颜色均匀即可出锅。
10.炸的过程中就飘着香味,可馋了。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了豆沙吐司卷的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
简单易做好学的菜肴,是现代人下厨的动力,吐司火腿卷这道菜不仅满足大众口味,而且符合时间要求,不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭,再喝上一碗高汤,真正的享受生活也不过如此。
2、将吐司片四周切掉
3、锅中抹油,将火腿片煎至两边金黄
4、切好的吐司片上放入火腿片
5、放入肉松
6、再放入黄瓜,沙拉酱(一个人口味可以放入各种生菜,)
7、将另一片吐司片盖在上面
8、用保鲜膜将其卷起来稍做定型
9、将定型好的吐司卷裹上蛋液
10、放入平底锅煎至金黄
11、取出改刀切片!装盘!淋上沙拉酱
12、一盘美味吐司卷出炉啦
吐司火腿卷的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦,所以你懂了吗?不过食用过程中一定要适量,或者在服药的朋友不宜吃这类食物,正确的进食,让你越来越健康。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,可可卷吐司的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、搅拌成雪花状,放入冷藏室半小时。
3、启动一次揉面模式加入黄油。
4、完全揉到面团里,用剪刀边剪边搅拌。
5、出膜后发酵。
6、至两倍大,用手戳洞不回缩,不塌陷。
7、排气后,分大小两分。松弛一刻钟。
8、可可粉加辅料水,调成糊糊。
9、分次少量添加,每一次揉匀再放入下一次。
10、直到充分揉匀。
11、分别擀成长方形叠在一起。
12、卷起来放到模具二发。
13、发到9分满,刷蛋液,烤箱预热180度35分钟,中间加盖锡纸。
很多人在做可可卷吐司这道菜的时候都会很有成就感,家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
只有做到健康饮食,我们才可能真正拥有一个健康的身体,才不至于总是生病,尤其是肠胃健康能得到有效的保证,海苔吐司卷的做法比较简单,经常吃还能有效促进健康,是一道很不错的健康菜式。
2、鸡蛋打散,油六七成热的时候倒入鸡蛋液煎成一张蛋饼
3、黄瓜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝用热水焯一下沥干水分,煎好的鸡蛋切丝,火腿切丝!
4、吐司去边在用刀切薄片(薄点比较好卷)
5、海苔上挤适量的沙拉酱,再放上切好的吐司片
6、挤上适量的番茄酱在放上材料
7、卷起来,用刀切开就可以,也可以不切看吐司的大小开决定吧!
8、真心不错,闺女吃了好多呢!
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,海苔吐司卷的做法简单,适合忙碌上班族。
生活中相信许多人喜欢草莓吐司卷这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、吐司把边边去掉,然后用擀面杖压平(这样卷起来比较实)
3、把两颗草莓切丁备用
4、吐司的一边插上少许的花生酱
5、把草莓放入酱上面
6、然后卷起来
7、在末端那儿在插上些花生酱,这样可以帮助粘住成型
8、锅里放入少许橄榄油,
9、把吐司卷沾过蛋液
10、入锅煎咯~锅热后煎30 秒(大概棕色就ok了)
11、然后不同面用筷子帮助也煎一下
12、出锅后把剩余的水果摆盘,然后洒些糖粉装饰就完成啦~
饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,草莓吐司卷的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。
世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于吐司寿司卷。
2.把吐司的硬边切掉。
3.青瓜洗净切小条状。香肠、蟹棒炸过切半,蛋黄打散煎成蛋饼切条状。
4.海苔铺在寿司席上把吐司铺在上面。
5.涂上一层厚厚的沙拉酱在吐司上。
6.把材料全部排在吐司的中间。
7.然后慢慢地把它卷起来。
8.吐司寿司卷就卷好咯!
9.再把它切下装盘,完成了!
小编今天介绍的这道美味吐司寿司卷的做法其实并不难,大家只要用心去尝试,一定可以达到你想要的效果,吃到美味佳肴!
肥牛是很好吃的食物,肥牛卷我们经常会用来涮火锅。现在的人们经常会吃的就是火锅和烧烤。而肥牛卷做火锅是味道鲜美的,肥牛的做法有很多。比如肥牛饭,或者是爆炒肥牛都是味道极好的。爆炒肥牛卷是一种很多人喜欢吃的美食,可是爆炒肥牛卷应该怎样制作呢?
葱爆肥牛卷
用料
肥牛卷1 盒
大葱1 根
盐
葱爆肥牛卷的做法
大葱切段炒锅放适量油,加热后放盐,炒葱段至八成熟入肥牛卷,快炒至熟出锅小贴士
照片中的菜品其实不算成功,切记肥牛卷不要放到融化,在冻的状态直接下锅炒到熟。
按营养专家的理论,盐应该最后下,保护碘成份不流失
葱爆肥牛制作方法
菜品口味:微辣
主要工艺:爆
主要食材:牛肉类
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
这是一道火锅后续菜。之前吃火锅剩下的肥牛片或者肥羊片都可以利用这个做法解决掉。说真的,我觉得吸收了肉香的大葱更好吃。这菜油要多些才好,所以啊也不能老吃哒~~~
食材肥牛300克
大葱1根
姜10克
干辣椒4个
料酒
蒸鱼豉油(或生抽)
盐适量
步骤/方法
冷冻的肥牛片提前取出化开,姜切片。干辣椒洗净擦干水。
大葱斜刀切断备用,绿色的与白色的分开
锅中加入比平时炒菜要多的油,烧热后加入葱绿的部分和姜片干辣椒煸出香味。
加入肥牛片大火翻炒,加入一勺料酒及一勺生抽
肥牛稍稍变色加入白色的葱段继续翻炒。酌情加入适量盐
等肉片全熟,葱香浓郁出锅即可。
洋葱爆炒肥牛卷
食材食谱热量:334.5(大卡)主料肥牛卷250克洋葱1个
方法/步骤
首先把肥牛卷洗赶紧之后放入开水中抄一遍后沥干水分装盘备用!
接着将洋葱切成丝、杭椒切成段备用。开火,锅烧热之后加入适量油,油热了就可以先把洋葱到减去煸炒!
洋葱大约煸炒1分钟后即可把杭椒段也倒进去大火翻炒,翻炒过程中可以加入适量酱油!
紧接着把焯好水沥干水分的肥牛卷倒进去继续大火翻炒。
大火翻炒大约1分钟后即可分别加入适量盐和一勺剁椒提味熄火!
最后一步就是翻炒均匀后熄火将洋葱肥牛卷装盘端上桌享用啦!
注意事项
肥牛卷提前潮水,有利于去腥!
肥牛就是牛身上比较优质的腰背部位的肉,各个部位的肉都可以制作成不同的肥牛,配送到不同的餐厅里面,经过机器刨成薄片,然后再用来涮火锅,吃起来是非常爽口的,而且也非常的美味,可以制作酸汤肥牛卷,味道也非常不错,下面就给大家介绍一下酸汤肥牛卷的做法有哪些。
酸汤肥牛卷的做法
需要准备一个番茄,一盒肥牛卷,适量金针菇,杭椒,生姜,剁辣椒,胡椒粉,白醋,糖,盐,大蒜,小米,椒,小白菜,豆芽,肥牛先解冻,把杭椒小米椒切段,生姜切片,大蒜切片,再准备一些番茄片,小白菜叶子,金针菇,豆芽配菜也不需要弄的太多,否则一次性吃不完,锅里面加油烧热,把大蒜生姜放下去煸炒出香味,再加入一些黄灯笼剁椒酱,加入适量的水烧开,加入豆芽,金针菇,西红柿,小白菜,加入适量的盐,白醋,糖,胡椒粉调味就可以,先把配菜全部捞出来,放到汤碗里面,锅里面剩下的汤水烧热,把肥牛放下去焯一下,再加入一些小米椒,杭椒,煮熟以后捞出来铺在配菜上,原汤倒进汤碗里面,然后淋上一些红油就可以吃了。
酸汤肥牛的配方
酸汤肥牛的主要材料就是肥牛,小米椒,大蒜,一些泡椒,酸汤鱼底料,可以根据自己的口味添加一些酸菜,海鲜菇或者虫草花,里面还需要加入一些生姜以及金针菇,这样才能够让味道变得更好,也可以起到更多的养生保健功效。
酸汤肥牛卷的营养价值
酸汤肥牛卷里面含有非常丰富的钙质,锌元素,铁元素,蛋白质,还含有叶酸,维生素b2,核黄素,吃肥牛的时候最好和青菜或者海鲜搭配在一起吃,这样可以让营养更容易吸收。
适当的吃一些酸汤肥牛卷还可以起到很好的美容作用,能够把氧气更好的输送到身体各个地方,对于有贫血问题的女性来说就非常适合,酸汤肥牛卷里面还含有人体所需要的氨基酸,正在发育阶段的孩子吃一些就可以强壮身体,老年人适当的吃一些能够起到增强身体抵抗能力作用,而且酸汤肥牛卷里面还含有亚油酸,可以达到抗氧化作用。
孕妇可以吃酸汤肥牛吗
孕妇是可以适当的吃一些酸汤肥牛的,一定要记住不要放太多的辣椒,口味清淡一些,这样才能够保证健康,不对身体健康造成危害。孕妇吃一些肥牛能够让身体变得更加健康,可以达到补脾和胃作用,而且还可以补充身体所需要的锌元素和铁元素,酸汤肥牛里面会有金针菇,适当的吃一些又可以让新陈代谢的速度变得更快,可以更好的吸收食物里面,可以更好的吸收食物里面的营养,也可以让身体体质变得更强,还含有非常丰富的膳食纤维,能够让胃肠蠕动的速度变得更快。
吃牛肉的好处
吃牛肉可以补充身体所需要的维生素b12,对于细胞产生非常重要的作用,可以把氧气带到肌肉组织里面,这样就能提高新陈代谢速度,可以给身体提供所需要的能量。
适当的吃一些牛肉也可以解决缺铁性贫血问题,因为它里面含有非常丰富的铁元素,是造血必不可少的营养物质,牛肉里面的铁元素含量比起鸡肉,鱼肉来说要高出很多。
牛肉不能和什么一起吃
牛肉不能和橄榄搭配在一起,是因为它里面含有非常丰富的蛋白质,橄榄里面又含有鞣酸,相互结合就容易形成不容易消化的物质,会让胃肠出现不舒服的症状。
牛肉不能和板栗搭配在一起吃,板栗里面含有非常丰富的维生素,牛肉里面含有微量元素,相互结合就容易出现反应,会让板栗的营养价值变少,也不利于吸收。牛肉不能和韭菜搭配在一起吃,因为牛肉是一种感温性食物,韭菜是温热辛辣食物,两种搭配在一起吃容易出现上火问题,导致口舌生疮,牙银炎问题出现。
牛肉不能和田螺搭配在一起吃,牛肉是温性的食材,田螺是寒性的,两种食物搭配在一起吃就会不容易消化,甚至导致腹部疼痛以及腹胀出现。
牛肉也不能和白酒搭配在一起吃,如果这两种食物搭配在一起吃就容易导致上火情况发生,如果本身就有上火问题的人,再把牛肉和白酒搭配在一起吃,只会让情况变得更加严重,牙龈会出现发炎症状,所以不要把这两种食材搭配在一起吃。
牛肉也不能和食用碱搭配在一起吃,在烧牛肉的过程里面,如果加了食用碱,那么就容易让牛肉里面的氨基酸分子和碱发生反应,会让蛋白质因为沉淀而变性,这样营养价值就会失去。
宝宝可以吃肥牛卷吗
宝宝可以吃肥牛卷,正确的制作方法非常重要,一定要做熟透,也不要煮得太老,一次性一定不能给孩子吃的太多,否则不容易消化,会让孩子出现积食问题。
上面给大家介绍的就是酸汤肥牛卷的做法有哪些,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,酸汤肥牛卷是一种非常好吃的食物,可以让食欲提高,也可以让身体微微出汗,吃完以后是会觉得非常舒服的,制作酸汤肥牛卷也一定要注意选择品质好的肥牛,这样制作出来的味道才能更好,如果肥牛选择的不好就会对身体健康造成不利的危害,大家一定要到正规的超市购买品质好的肥牛。
经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道火腿吐司卷饼,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。
2、先将吐司面包的四边切除。
3、用擀面杖将吐司面包压实。
4、圆火腿切成薄片。
5、吐司面包的上半部分均匀的抹上花生酱。
6、圆火腿放在吐司面包最下面部位,
7、然后将吐司面包卷起来,用手轻轻按压一下,形成一个小卷饼。
8、做好的火腿吐司卷饼。
9、个鸡蛋打到容器内,打散成蛋液,放入一丁点盐。
10、将做好的火腿吐司卷饼浸泡到鸡蛋液里。
11、平底不粘锅到入适量花生油,待油温达到8成热的时候,放入火腿吐司卷饼,迅速调低油温,调到最小火,慢慢煎,煎好正面煎反面。
12、两面都煎好后,成品出锅!
火腿吐司卷饼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于吐司芋泥卷这道菜的做法。
2.芋头去皮洗净切成薄片。
3.放进蒸锅里蒸。
4.鸡蛋打撒备用。
5.面粉加清水调拌均匀成面糊。(我调太多了)
6.吐司切去边边。
7.把每一片吐司的一端擀扁。
8.黑,白芝麻混合一起。
9.趁热把蒸好的芋头用叉子压成泥状。
10.加入幼糖,糯米粉和橄榔油拌均匀。
11.调拌好的芋头泥。
12.在厚的一边吐司上放适量的芋泥,卷起。
13.卷至薄的一边用面糊涂抹吐司,压紧。
14.全部卷好的吐司芋泥卷。
15.把它头尾2边都沾上鸡蛋液。
16.再沾上适量的黑,白芝麻。
17.放进6,7分热度的油中炸至微黄色即可。(要多翻动它几次,才会均匀上色,酥脆)
18.放在架子上控干油份。
19.吐司芋泥卷好了,上桌。
20.切开,里面滴芋泥。
21.甜甜外酥内软滴“吐司芋泥卷”。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了吐司芋泥卷做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肥牛吐司卷的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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