自制蔬菜面条的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《自制蔬菜面条的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下自制蔬菜面条这道菜的做法。
2.加250g面粉先和成絮状
3.再揉成团饧20分钟
4.紫甘蓝加少许水打成糊
5.加250g面粉先和成絮状
6.再揉成团饧20分钟
7.饧好的面团用电动面条机反复多次先压成片
8.再压成面条
9.同样紫甘蓝面团压成片
10.再制成紫甘蓝面条
11.做好的两种面条
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对自制蔬菜面条感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
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蔬菜面条顾名思义就是采用了蔬菜加上面条做成的，面条是我们国家的特产，面条制作简单而且食用也方便，面条的营养价值非常高，面条的吃法很多，常见的有炒面，煮面等，面条可以搭配的食材有肉类，蛋，菇类，海鲜等多种，我们这里就用面条来搭配蔬菜，做出蔬菜面条。
蔬菜面条的做法有非常多种，因为能够和面条搭配的蔬菜实在是太多了，例如我们可以用青菜来搭配面条，也可以用萝卜或者番茄来搭配面条。
三色蔬菜面
材料
素高汤 250㏄，笋丝30公克，木耳丝30公克，胡萝卜丝30公克，金针菇段适量，阳春面少许，波菜面少许，胡萝卜面少许，胡椒盐1小匙，乌醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少许
做法
1.将素高汤加热，放入材料2煮至熟。
2.另烧一锅开水，将材料3烫熟，捞起放入碗中。
3.将材料4加入作法1的汤中调味，再勾薄芡，趁热倒入作法2的碗中，撒上少许香菜末即可。
菠菜面条
材料
菠菜汁100g，面粉250g，盐2g
做法
1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
上文我们介绍了什么是面条，我们也掌握了蔬菜面条的概念，蔬菜面条就是采用了蔬菜搭配面条制作而成的，蔬菜面条一般都很好加入肉类，所以吃起来比较素而且不容易导致肥胖。上文也介绍了几种蔬菜面条的做法。大家可以参考一下。
有一些人往往会更喜欢自己在家里动手制作一些食物例如面条，因为面条的制作方法比较简单，所以在家里制作手工面条也是可行的。而且自己制作出来的面条总会比外面售卖的面条味道要好一些，吃起来也会更让人放心一点。可是不懂自制手工面条的人应该如何在家里制作手工面条呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水。
3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和。
4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团，用擀面杖将面团擀成圆形。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉，擀面的时候才不会粘在一起。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖。
8、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工。
10、将面片一正一反叠起来，刀将面片切成一公分左右宽。
11、将折叠的面条理一理，手工面就做好。
面条的功效与作用
1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的营养价值
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下自制鸡蛋面条。
2.鸡蛋磕入量杯，打散
3.加入水和油，搅拌均匀
4.盖上搅拌斗的盖子
5.按下大小搅拌键
6.面条机开始搅拌，分6-8次加入液体
7.面粉变成颗粒状
8.停止搅拌，按下大小压面键
9.面条开始被挤压出来
10.当面条挤出15厘米长时，停机，剪断
11.将面条放入搅拌斗
12.再次按下大小压面键
13.再次挤出的面条就是成品了
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的自制鸡蛋面条你学会了吗？
我们都知道宝宝的健康成长与饮食的质量是息息相关的，饮食也是我们获取营养最直接和有效的方法，其中主食的种类是非常多的，面条就是最受宝宝欢迎的一种，而且容易消化不会增加肠胃的负担，但是想要让面条的营养更加丰富可以制作成蔬菜面条，这样吃起来好吃又能够满足宝宝对营养的需求，下面一起了解一下儿童蔬菜面条的做法。
儿童蔬菜面条的做法
主料
面粉500.菠菜少许.紫薯5个
做法步骤
那些营养丰富、色彩鲜艳的蔬菜就是最佳的选择。我一般都会用菠菜、胡萝卜加紫薯的搭配，清洗准备好菠菜、紫薯，胡萝卜洗净切块；
这几样蔬菜都含有丰富的微量元素，有助于宝宝的消化。而紫薯有淡淡的甜味，会有效地覆盖掉菠菜和胡萝卜的味道。先要把紫薯蒸熟。接下来，处理菠菜和胡萝卜。
注意，先将洗净的菠菜放入沸水中焯一下，这样可以去除草酸，草酸不利于钙的吸收，宝宝最好不要过多摄入。
接下来将过水的菠菜榨成汁
将胡萝卜榨成汁
处理紫薯，将紫薯蒸熟去皮，放入料理机加入适量水打成紫薯泥
这样胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥就准备好了
和面的时候我们可以加入一个鸡蛋和少量玉米粉，增加营养及爽滑度。
分别用三种汁进行和面
三色面团就做好了，接下来用榨汁机做面条
给榨汁机换上压面头，没有想到榨汁机还能做面条的吧，将面团切成小块放入
即可榨出面条了。
彩虹蔬菜面就制作完成了，神奇吧，没想到榨汁机也能制作面条。可以根据宝宝的喜欢进行烹煮即可，通常让宝宝吃的面条都应该尽量自己制作，因为成品面条含碱，对宝宝的生长发育是不大好的。
上面就是对儿童蔬菜面条的做法的介绍，通过了解以后我们知道宝宝蔬菜面条制作起来其实也是非常的简单方便的，另外我们平时在生活中一定要多变换宝宝的饮食种类，给宝宝多吃青菜和水果，这样才能让身体更加的健康。
在古老的中国，面条已经被普遍，制作方式也在不断更新。而且面条是一种制作简单、营养丰富的面食，既可以作为主食又可以作为健康的快餐食品，而且面条养胃的说法也是有根据的，在北方比较常见面条，南方不常见。面条的做法很多，现在我们来了解一下水果蔬菜面条的做法，不仅味道美，看起来也让人食欲大增。
主料：面粉250g，辅料：青菜适量，胡萝卜适量，火龙果适量，橄榄油适量，精盐适量。
1.准备以上所说的食材，榨汁机先榨胡萝卜，按自己想要和面的量度 来取榨汁的比例(橙色)。
2.市场上只要是爱吃带绿色的青菜、红心火龙果都可用来榨汁(绿色)。
3.添加榨好的果蔬汁和好的面团。
4.将面团擀成适当的薄度并且成圆状。
5.随便从那一边卷起，记得一定留一些边!
6.切成自己喜欢粗细的段子，细些会好吃些，可怕打开的时候会有些难度，现在看到留的边边用上了吧，等会打开时好下手将边边拿起。
7.慢慢的打开完毕，全部切工已经完成，锅内上冷水，烧开后将面条放入。
8.煮5分钟左右，这个时候可以加些盐一起煮，认为差不多熟捞起 放入备好的冷水内过下(面条不要煮太熟，会影响口感)。
9.冷水过好的面条。
10.适当加入橄榄油搅拌均匀，以免发绸!
11.炒了些彩椒肉丝撒上面就可以吃了!配上凉拌面酱味道更佳。
面条能够分解脂肪，含热量低，有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
面条的制作过程比较简单，而且现在机器制作的面条也普遍有卖，超市里很多袋装的鸡蛋面等都没有磨掉面条的营养所在。面条不仅可以煮，也可以炸、烩和炒，而且面条的形状也比较多，有粗的、细的、扁的和圆的等之分，完全是看个人口味而定。
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，蔬菜面条汤的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、土豆削皮切块
3、豆角洗净切断，这个豆角不好看，但是没有化肥，是邻居婶前天给我的，昨天邻居大爷又给的豆角，一个大萝卜！！
4、葱切断
5、锅里放油
6、油热放葱段，豆角煸炒
7、煸炒一会儿加入土豆，加入酱油少许，再加入水开始煮。
8、那个锅里的菜在煮，面也醒好，擀面条，面擀薄，折起来，切条。
9、豆角熟了，可以把擀好的面条放进去一起煮，放完面条，在里打个荷包蛋，面条，菜，鸡蛋都熟了，再加入点盐。
10、暖暖和和面条汤开吃啦！！
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，蔬菜面条汤的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
喜欢吃面条的朋友有福了，随着时代的发展，很多地方的面条都被引入，各式各样的面条到处都是，还有一些经过改良的面条，吃起来味道都很鲜美。面条是我们生活中离不开的一道主食，面条的制作方法有很多种，除了日常我们买回来的挂面，还有一些手工制作的面条，下面我就为大家介绍一道手工面制作的面条的具体做法。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条 一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
原料：碱水面条、卷心菜、木耳、鸡蛋、小葱
调料：油、盐、胡椒粉、番茄酱
面条的家常做法
卷心菜、木耳洗净切成丝，小葱洗净切碎
平底锅中放入少许油，待锅稍热后打入鸡蛋小火煎
按照个人口味在荷包蛋上撒上盐以及胡椒粉调味，煎到自己喜欢的程度盛出(我喜欢溏心蛋)
原锅留底油，放入切好的卷心菜丝和木耳丝
翻炒到卷心菜断生变软
喜欢吃面条的朋友可以根据上面我为大家介绍的家常面条的具体做法进行制作。上面所述面条中，放入的是卷心菜和木耳，大家可以根据自己的喜好添加一些食材。面条的做法很简单，喜欢吃面条的朋友不妨自己在家里慢慢探索一些面条的做法，这样做出来的面条最适合自己的喜好。
面条是我们生活中必备的一种食物，生活在北方的人喜欢吃米饭，而生活在南方的人最喜欢的食物就是面条了，面条总能给人一种不一样的感觉。那你知道面条的做法有哪些吗？特别是一些彩色蔬菜面条的做法，你又知道哪些呢。其实面条很好做，只需要水和面就可以做出美味的面条，但对于彩色蔬菜面条做法就不那样简单了。
做法一：
1. 菠菜叶、紫苋菜叶、红萝卜洗净备用。
2. 用料理机加少量水炸出汁，用网筛过取菜汁，蔬菜渣不用。
3. 取高筋面粉250g倒入面条机桶中。
4. 装上刀模。按面的份量启动一杯面功能，取一茶匙油（约3g）、一茶匙盐加入80ml紫苋菜汁中，缓缓倒入水流孔中。
5. 揉面三分钟后紫色中圆面条出来了。出面的时候要撒上一层面粉防止面条粘连了。
6. 制作菠菜面条，同样的操作。一定要在蔬菜汁中加入一茶匙油和
茶匙盐，这样面条咀嚼更有劲道。
7. 绿色菠菜面条用的是细窄面模（强烈推荐此面模，不仅好看而且面条易熟）。
8. 制作红萝卜面条。还是一样的操作。
9. 红萝卜面条用空心面模。面有点难熟，不过特别富有嚼劲。
10. 不到一个小时的时间，三种蔬菜、三种颜色、三种形状，名副其实的蔬菜面条就华丽丽地登场了
做法二：
1.第一步把洗干净的菠菜和胡萝卜分别用榨汁机榨汁。
2.第二步用榨出来的汁分别和面。
3.活好的面团。
4.准备好压面机，开始压面（没有压面机的可以用手擀面，然后用刀切），压面机反复压过之后，还是会变得稍微有点软，所以还是需要边压边加干面粉。只有面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。
5.继续压面。
6.这是压面机压出来的面。
7.压好的面条。
8.开始煮面喽！
要想做出美味的彩色蔬菜面条，首先要选择比较新鲜的蔬菜，选择蔬菜完毕后要将蔬菜清洗干净，将其榨成汁！放在面团里半个小时后再用力揉。揉过之后要在压面机上进行压制，这样压出来的面条才能又筋又好吃。之后就是加入佐料了，根据自己的口味适当的选择自己喜欢的佐料放进去。煮至十分钟就可以做出一碗好吃的蔬菜面条了。这就是彩色蔬菜面条的做法。
蔬菜炒面条是一种非常不错的营养搭配，可以有效地帮助我们解决温饱问题又可以补充体内所需要的维生素以及微量元素，多吃一些蔬菜对于我们自身的身体发育是非常有帮助的，可以帮助我们的一些青少年健康茁壮的成长，大家一起来熟悉一下蔬菜炒面条的做法吧。
原料:
面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。
特色:
春天的味道。
操作:
1、面条菜清洗净，均匀的铺在容量上。
2、倒入花生油拌匀(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鲜艳)。
3、撒面粉在面条菜上，抓匀，入锅冷水上汽蒸5分钟。
4、将蒜捣碎。
5、在捣好的蒜中加入盐、醋、香油、生抽。
6、蒸好的面条菜沾料食用即可。
贴士：面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽等症。
大家都可以根据以上介绍的蔬菜炒面条的做法做出来美味的蔬菜炒面条，同时多吃一些蔬菜炒面条还可以有效地帮助我们达到一个非常不错的消化效果，可以有效地帮助我们预防出现食物堆积的情况给我们自身肠道消化带来很大的负面影响。
我们在家里做午餐的时候，都会选择自己喜欢的食物，面食就是其中很受欢迎的一种。面条的做法也都有所不同，大家可以炒菜浇在面条上面，也可以直接做成炒面。而更多的人会做炒面，因为炒面相对更节省时间，而且味道也更香。那么，自制炒面面条的做法到底是什么呢？
自制炒面
用料
面条1份
蒜三瓣
大葱半根
洋葱1个
青椒8根
红辣椒8根
胡萝卜1根
生抽适量
盐适量
五香粉或十三香适量
王中王火腿肠1根
自制炒面的做法
这个是在菜市场买的机器压的湿面，如果你们那里可以买得到蒸好的炒面，可以跳过第一第三步。
首先把买好的面条平铺到蒸锅上，大火蒸十五分钟。锅里擦些油，以免粘锅。
趁着蒸面的时间，把配菜切好装盘备用。
准备一个器皿，倒入生抽，油(保证面条的利落，不粘连)，盐，五香粉(没有的话用十三香代替)，少许凉白开。搅拌均匀。(因为生抽也有咸味，所以放盐的时候用指头沾着尝下，防止盐放多太咸了)
将蒸好的面条倒入，用手充分搅拌，确保每一根面条都全部浸湿入味。
将拌好调料的面条再次放入刚刚的蒸锅，蒸十五分钟后出锅，就可以炒了。
(上述的调料根据自己面条份量的多少适量放，如果面条放入蒸锅后，器皿里还有调料汁，就一并浇到面上，因为整的过程中，如果面条不是全部浸湿，那么就容易蒸干，蒸焦。影响口感。)
将蒸好的面条用筷子搅拌利落(我一般都用手)，放一边备用。
热锅放油，将配菜倒入，放盐(只是适合配菜的盐量，因为面条上一步已经入盐味了)，炒熟。
倒入面条，翻炒两下，出锅。
小贴士
今天太晚了，超市好多菜都没有了，喜欢的还可以加点豆芽，青菜之类的，自己喜欢的菜都可以加进去。我喜欢吃辣椒，就放了很多辣椒，不喜欢吃辣的可以根据自己的口味适量。
面条是许多人爱吃的主食之一，在我国面条的种类和味道都是数都数不清，尽管种类比较多，但是比较受欢迎的要数兰州拉面、河南捞面条以及牛肉面等。不过随着饮食安全受到了许多人的关注，自制面条也成为了许多人的心头好，特别是夏天已经到了，拉面等会让人大汗淋淋，于是清爽的捞面条更是受到大家的喜欢，而且它的做法非常的简单，下面我们就来详细的说一说自制捞面条的做法大全。
主料：面粉豆粉、堤鱼、牛肉、
辅料：酱汤、盐、水、海带、面条调料、南瓜。
做法：
1、捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。
2、其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
3、制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
以上就是自制捞面条的做法大全，看着我们上面的介绍大家是不是觉得它的做法很实用也很简单吧。面条是我国的主食之一，特别是面条的口味非常的好，而且易于被体弱的人吸收，不会造成消化不良的问题。如果你喜欢的话，在做捞面条的时候还可以放上一个煎鸡蛋或者黄瓜等，那么你会在夏日感觉更加的清爽和营养。
面条是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体各方面有很好帮助，不过在吃面条的时候，也要注意要适量进行，很多人在吃的时候，都是没节制，没有节制吃面条对身体消化会有影响，虽然面条很容易消化，但也不能吃的太多，对自制面条的做法该如何进行呢，下面就详细介绍下。
自制面条的做法：
做法一
材料：口蘑7朵，肉糜1大勺，豆瓣酱3大勺，橄榄油少许，自制面条
做法
蘑菇肉糜炸酱做法：
1、肉糜一大勺(全部是瘦肉)，饭勺那样大小，加入一个鸡蛋和3小勺干淀粉和少许的橄榄油，朝一个方向搅拌。
2、蘑菇，又叫口蘑 7朵，冲洗干净，切小块。
3、热锅下适量油，先下拌好的肉糜，锅铲迅速花开让肉糜充分散开。
4、等完全变色了，即可下蘑菇，继续翻炒。
5、等蘑菇也变软，加入少许清水煮开。
6、在锅中央花开一个圆，舀三勺豆瓣酱(饭勺大小的勺)，让小火慢慢咕嘟咕嘟。
做法二
材料：面粉1500克，紫薯500克，盐10克，水700克。
做法
1、紫薯削皮切块加盐和水用压力锅煮5分钟。
2、紫薯凉后捣成浆糊状放面粉里揉成面团，醒15分钟。
3、用擀面杖或面条机做成面条。
小诀窍
1、面团一定要硬，既防止粘在一起，吃起来又有咬劲。
2、面条做好后撒玉米粉能有效防止面条粘在一起。
3、如果放冰箱冷冻室，用保鲜袋一份一份装好。本图为120克一份。
在对自制面条的做法认识后，自己制作面条的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对面条制作过程中，对面条制作数量都是不能太多，而且制作面条的时候对不了解的地方，也是可以进行咨询。
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