幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关圆白菜鲜肉锅贴这道菜的做法吧。
2.212猪肉剁成泥。
3.1搅拌好的肉泥变得比较粘稠,颜色也变浅了些。
4.2顺着一个方向搅拌上劲,再加20毫升水,再搅拌,重复3次。
5.1圆白菜切碎、洗净,控去水分。
6.2放入肉馅调料,仍然顺着一个方向搅拌均匀。搅拌好的肉馅冷藏备用。
7.从冰箱里拿出肉泥,与圆白菜碎混合,将小葱切碎,与圆白菜、肉泥混合。
8.搅拌均匀。
9.12最后加入少许白芝麻油。搅拌均匀,肉馅就做好了,放入冰箱冷藏。
10.21在面粉里加入冷水,搅拌均匀后再沿着容器边缘加入热水,边加入边用擀面杖搅拌,最终揉成一个面团。
11.盖上湿布饧20分钟,揉一会儿,再饧20分钟。
12.饧好的面揉起来轻松多了,滚圆。
13.1将长面团分割成两份。
14.2再搓成长条状。
15.分别擀成细长条。
16.将长条面团分割成约20克一个的小剂子。
17.取一个,用手按扁。
18.边滚动擀面杖,边转动面皮,擀出一个锅贴皮子。
19.将肉馅从冰箱取出,夹适量放入面皮中央。
20.封好口,两边角处捏的不要太紧,留点缝隙。我们这里没有那种两边敞开口的锅贴哈。
21.将包好的锅贴码放在锅中。
22.放入两大勺食用油,开火,油热后煎1-2分钟。
23.倒入一小碗水,转小火,盖上锅盖。
24.约煎8分钟左右,开锅,转大火。
25.再煎约2分钟,水分收干,剩少许油即可出锅。临出锅可以撒些葱花或者黑芝麻添香。
圆白菜鲜肉锅贴的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的韩式辣白菜锅贴。
2.猪肉馅加入半个蛋液和淀粉。
3.再加入胡椒粉,鸡精,盐,酱油。
4.往一个方向搅打均匀。
5.再加入葱花和姜粉。
6.加入切碎的辣白菜。
7.搅拌均匀,在加入香油拌均匀成为馅料。
8.取一张饺子皮放入馅料。
9.把饺子皮周围抹上一些蛋液,
10.然后中间饺皮捏紧。
11.再把两边面皮捏成四个角,锅贴生坯就好了。
12.平底锅稍倒一点油放入锅贴煎至1分钟。
13.然后加入少许凉水。
14.加盖子焖至。
15.这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱和生抽,和少许水调开成为蘸汁。
16.锅中水焖干,锅贴底焦黄即好,随蘸汁一起上桌。
今天小编为大家介绍的这道韩式辣白菜锅贴的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,野菜锅贴的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、野菜要处理一下,洗干净
3、开始拌馅儿
4、揉着大小差不多这样的球球
5、擀成皮
6、放入馅儿
7、然后就这样包起来
8、一个一个包就好啦
9、虽然是不粘锅~还是放一点点油
10、准备一碗淀粉水
11、把煎饺放进去
12、然后就出锅咯
13、味道真的不错喔。
做野菜锅贴的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好芹菜锅贴。
2.面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧一会。
3.芹菜清洗干净,分别焯水。
4.焯完切成末攥干水分备用。
5.猪肉馅中加入生抽,料酒,糖,盐,白胡椒粉,鸡精,味精,搅打均匀。
6.饧好的面团分成小面剂子。
7.擀成小圆片。
8.猪肉馅中加入芹菜末,一个鸡蛋香油,搅打均匀。
9.取饺子皮一张,包入芹菜肉馅。
10.中间捏紧,旁边不捏。
11.锅中放油。
12.油热后,放入锅贴。
13.加入适量的水至水干再点一次水,第二次水干,再等一会至锅贴上嘎吱就可以了。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完芹菜锅贴的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好苋菜锅贴。
2.21将嘎啦洗干净后煮熟,肉馅准备好,葱切好。
3.将苋菜洗干净,洗的时候一定要彻底。当心里面的杂物或小虫。我最不喜欢的就是择菜了,麻烦啊。苋菜洗2遍后最好放入少许食盐浸泡10分钟后再洗干净。
4.然后焯水(水中加入几滴食用油)。焯水时间不宜过长,变色后马上盛出放入凉水中浸泡。
5.1再放入嘎啦肉和切好的苋菜、韭菜,搅拌成馅料(韭菜最后和其他材料搅拌)。
6.2先将肉馅加入适量盐、味极鲜、和食用油搅拌均匀。
7.醒好的面团搓条下剂子。
8.放入馅料,做成锅贴生柸。
9.不粘锅底部刷上薄薄的一层油,放入锅贴生柸,用小火剪至底部成金黄色。
10.倒入没过锅贴生柸2/3处的水(水里可以加入少许面粉或淀粉并搅匀)。盖上锅盖。如果你做的是素馅的话,水没过锅贴生柸的1/3即可。
11.小火煎制,当锅贴底部成冰花状,即可出锅。
12.香!鲜!脆!
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍苋菜锅贴就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关泡菜锅贴的具体做法。
2.2将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。
3.1将面团搓长条状后,切10g大小的剂子。
4.2将中筋面粉放在盆中,沖入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面团,盖上保鲜膜会湿布,松弛10分钟。
5.将剂子擀成饺子皮。
6.放入馅料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。
7.锅里放入少许的沙拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。
8.约6分钟,打开锅盖看水份是否干了,底部是不是呈焦黄,就可起锅了。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下泡菜锅贴。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关鲜肉锅贴这道菜的做法。
2.12饧面团的同时,开始制做锅贴馅。胡萝卜和莲藕清洗干净后切成碎末。
3.21鲜肉洗净加小葱和生姜剁成泥。
4.1滴入少许生抽,搅拌均匀,馅就做好了。
5.2剁好的肉泥和胡萝卜、莲藕末装在一起,加适量蚝油、十三香、花椒粉,食盐。
6.饧好的面团分出一小部分来搓成条装,分切成小剂子。
7.切好的小剂子撒上少量面粉,擀成圆片。
8.拿一个面片,在中心位置放入适量肉馅,对折,先把中心位置捏紧。
9.再把两边依次捏合,但不要把口收紧,在案板上放放,使底部更平整。
10.依次做好所有的锅贴,平底锅放少量油,放入锅贴小火煎2分钟。
11.加少量水,没过锅贴的1/2处即可。
12.加盖锅盖,小火加热,直至锅中的水煎干,撒上少量葱花即可出锅。
鲜肉锅贴的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于猪肉韭菜锅贴这道菜的做法。
2.剁好的肉加进盐,花生油,酱油,,米酒,蚝油适量水搅拌5分钟。
3.韭菜晾干表面水份后切碎。
4.加进肉里拌好,并适当调味。
5.拿一张饺子皮,加进适量馅料。
6.封口,但两边不封实。
7.包好的锅贴。
8.热锅下油,把锅贴一个个摆好开始煎。
9.用一碗加适量普通面粉和水调成芡,等锅贴底部金黄时倒进锅里。
10.面粉芡要铺满锅底,加进芝麻(个人觉得芝麻这个时候加,在吃的候芝麻不容易掉落一地)。
11.加盖焖至水干,最后撒上葱花。
12.盛起后倒些番茄酱。
猪肉韭菜锅贴看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好韭菜锅贴卷这道菜吧。
2.212121鲜香菇切成丝。
3.千张一端放一撮韭菜。
4.放点香菇丝。
5.放几条切好的肉条。
6.卷起,要收紧。
7.卷到一半时在剩余的千张上涂上面粉糊(面粉里加一点水搅拌)。
8.把剩余的千张卷起。
9.切成长度一样的小段。
10.盘子里放点生粉。
11.把千张卷两端沾上生粉。
12.整个千张卷再沾上鸡蛋液。
13.锅中加少量的油,放入千张卷煎到两面变成黄色。
14.加水没过千张卷的三分之二不到一点。
15.加入生姜丝。
16.加入大葱丝。
17.加入半勺白糖。
18.加入盐。
19.加入白胡椒粉调味。
20.汤汁快收干时淋上香油即可。
韭菜锅贴卷这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好鲜肉小锅贴。
2.121肉剁碎后放淀粉、盐、姜末、五香粉、白胡椒粉、鸡精、料酒腌制半小时。
3.212大葱切碎以后放碗里,倒上香油搅拌均匀,香油能去掉大葱的呛味,让大葱的味道更香浓。
4.20分钟以后拿出来在揉几下,揉成一个光滑的纪子。
5.用手把面纪子搓成一个长条。
6.1切好的纪子两端沾上面粉,用手掌心压成一个圆饼状。
7.2切成大小一样的纪子。
8.擀面杖擀成0.2厘米厚面片。
9.把大葱和肉末搅拌均匀。
10.包成柳叶状的,也可以只黏住顶端的包法。包的时候需要两只手,无奈没有人帮我拍下来,下次把具体的包法也拍下来。其实看着很麻烦的样子,包起来很简单的。
11.小火烧热平底锅,油可以多放一些。热烧到5成热的时候(手放上去感觉有热度的样子)放入锅贴,这个时候别急着放面粉水,小火煎一下锅贴,晃晃锅,也就是让锅贴不至于粘在锅底上面,小火煎1到2分钟。
12.面粉水的调配比例是1比9.
13.面粉水倒下去,淹住锅贴的三分之一。盖上一个透明的玻璃锅盖。(这个时候依然是小火)
14.看水差不多快烧干了,打开盖子,小火在煎2分钟。
15.水分煎没有了,就可以出锅了。这样做的锅贴不粘锅,锅贴的口感又非常脆。刷锅也省事啊!
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
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