面拖蟹的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“面拖蟹的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好面拖蟹。
2.21姜切姜片拍松，葱洗净切葱段
3.锅上火先预热一下加少许油
4.手伸在锅面上感觉稍热时，就可以放入蟹（蟹的切面要先蘸上面粉，然后面粉面朝下放入）
5.12一个一个蘸上面粉放入煎（这个时候蟹的脚还会拼命乱动，不要怕哦）
6.21等切面煎牢以后，轻轻翻炒
7.1盛出煎好的蟹块
8.2待差不多变色时盛出
9.锅中余油（看已经变金黄色了，蟹油还是有些流出来了）
10.入姜片葱段煸蚝
11.把煎好的蟹块放入
12.加料酒
13.加生抽、糖、盐，加水煮开，转小火加盖焖煮五六分钟
14.加入面糊
15.转中火煸炒（如果水不多的话最好用小火，否则易粘底）
16.待面糊全挂在蟹块上关火
17.撒葱花盛出，就可以享用了
虽然面拖蟹的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
Ys630.com相关知识
在生活中小黄鱼是比较常见的一种鱼类，也是鱼类中营养比较高的一种，而小黄鱼的做法有很多不同的地方，有人经常会提到这个面拖黄鱼，相信光是听名字也有很多人不知道这种鱼到底是怎么做的，只是知道材料中要用到黄鱼，而面拖黄鱼如果了解了之后，那么这个鱼 做法就很简单简单了，下面我们来看看这个面拖黄鱼的做法。
做法一
制作材料
主料：大黄鱼(300克)
辅料：发酵粉(6克) 小麦面粉(50克)
调料：小葱(5克) 姜(5克) 盐(5克) 黄酒(15克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 花生油(30克) 猪油(炼制)(10克)
4制作工艺
1. 将大黄鱼宰杀取肉洗净，切成4.9 厘米长、l 厘米宽的条，放入碗里;
⒉ 鱼肉内加入盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末拌匀后腌渍入味，大约腌10 分钟左右;
⒊ 将面粉放在大碗内，加盐和适量冷水调成面粉糊，再加入猪油、发酵粉拌和后待用;
⒋ 将炒锅烧热，放入花生油，待油烧到六成热时，把鱼条一块块蘸上面粉糊，放在油锅中炸，一边炸一边捞出，油一直保持六成热;
⒌ 待鱼全部炸完后，再将全部鱼条回锅炸至色呈现金黄，酥脆香松，捞出沥去油装盘即成。
做法二
用料
料
小黄花鱼1条
调料
花生油适量
食盐3g
酱油15ml
醋15ml
葱10g
姜5g
蒜10g
小麦面粉适量
五香粉3g
芝麻油适量
面拖黄鱼的做法
1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。
2.将洗好的鱼两面打一字刀。
3.面粉中加入五香粉和盐。
4.加入适量的清水和成面糊。
5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。
6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。
7.两面煎至金黄色。
8.放入盘中。
9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。
10.浇上酱油和醋。
11.淋上少许香油。
12.放入蒸锅中。
13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
[1]
工艺提示
⒈ 调面糊时，不要使劲调，以免粘性太大，炸出的鱼条发死;
⒉ 面糊要将鱼条裹匀;
⒊ 鱼条逐条放入油锅后，边炸边把皮已结硬的鱼条捞出，以免老嫩不一致;
⒋ 因有过油炸制过程，需准备花生油750克;
⒌ 将苔菜切末，加入面糊中搅匀，蘸在鱼条上面，下锅里炸熟，即成“面拖苔菜黄鱼。”苔菜又名干苔、海苔，为翠绿色管状植物，形似红棉，产浅海岩石上.冬春季采集晒干。以浙江宁波附近海面所产最有名。
做法三
1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。
2.将洗好的鱼两面打一字刀。
3.面粉中加入五香粉和盐。
4.加入适量的清水和成面糊。
5.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。
6.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼。
7.两面煎至金黄色。
8.放入盘中。
9.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。
10.浇上酱油和醋。
11.淋上少许香油。
12.放入蒸锅中。
13.盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
做法四
小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。
2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
在制作这个棉拖小黄鱼的过程中，其中腌制小黄鱼的部分是最重要的一部分，腌制小黄鱼只是为了能够得到更好的味道，这样入味更深，吃起来也会比较好吃，而小黄鱼在制作过中还要避免其中的营养会有流失的现象，避免营养流失就要注意不要煎炸烹饪过久，煮熟就行了。
面拖小黄鱼是怎样做的呢?对于总在点餐时选择小黄鱼但是不知道该怎样做的朋友来说，大家最想知道的应该就是怎样才能做出美味的面拖小黄鱼了吧，面拖小黄鱼的制作流程是怎样的呢?针对大家关注的这样一个问题下面就为大家讲讲该怎样做面拖小黄鱼，希望大家能学会。面拖小黄鱼做的好的话将是一道美味，很多常吃面拖小黄鱼的朋友想知道它该怎么做，帮助大家更好了解面拖小黄鱼的做法，接下来就为大家讲讲这道菜是怎么做的，希望大家能学会，这道菜看起来非常漂亮，味道也相当的不错哦，喜欢的亲可以试试：
小黄鱼加料酒,盐腌一下。然后依次占蛋液和加了盐、胡椒粉的面粉,油炸。
做法：1.小黄鱼不大，解冻后，用盐味精料酒淹制30分钟，
2.然后用面粉加蛋调一点糊，里面也放适量味精盐胡椒粉五香粉之类的(依照个人口味)，
3.然后小火倒油加热，至6成的时候，把鱼放在调好的糊里裹一下，放在油里炸，炸到金黄就好了。吃起来脆脆的，很香，骨头都一起吃了。
面拖小黄鱼的做法是怎样的呢?相信大家读完上面内容后已经对相关问题有了比较基本的认识，面拖小黄鱼是一种比较好吃的小菜，要想让它更好服务于大家的话，我们希望大家能学会做法，能在家人面前漏一小手，能体验做饭的乐趣，能享受生活的乐趣。
相信大家对于小黄鱼肯定不会陌生吧，小黄鱼是常见的一种鱼类，小黄鱼不但好吃而且还有很高的食用价值，小黄鱼里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃小黄鱼是可以起到补气血健脾胃以及防癌抗癌的功效，小黄鱼有很多种做法，我们可以采用小黄鱼搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们采用小黄鱼搭配上面粉和鸡蛋做成面拖小黄鱼。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分，食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值，例如：鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效；胆能清热解毒、平肝、降血脂；鱼磷可制药用胶；精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸；卵巢则可用于提取卵磷脂。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，黄鱼含丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。
面拖小黄鱼的具体做法：
1.小黄鱼洗净，放入盐，料酒，葱姜汁，花椒腌制2个小时左右。
2.拣去花椒，将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加适量清水调成面糊待用。
3.锅放油烧至六七成热，将小黄鱼逐个裹上面糊，入油中炸至金黄色，取出，当油温升至八成热，再复炸一边，使之焦脆即可。
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小黄鱼，我们知道小黄鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃小黄鱼可以起到补气血和防癌等功效，上文为我们采用了小黄鱼搭配上鸡蛋和面粉做成了一道好看又好吃的菜肴，那就是面拖小黄鱼。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下韩式蛋拖豆腐这道美食吧。
2.两只鸡蛋打散备用
3.在蛋液中，放入两茶勺的韩国BBQ烧烤酱，两克盐，一棵小葱的葱花，少许芝麻，1克孜然粉，将蛋液和所有调料搅匀
4.把切好的豆腐放到调好的蛋液中浸泡20分钟方便入味
5.分钟后，锅中放油，中火将油烧热后放入腌好的豆腐，在豆腐上面放上少许蛋液
6.一面煎好后翻面，将剩余蛋液倒入锅中待蛋液凝固就可以吃了
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习韩式蛋拖豆腐的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
喜欢吃螃蟹的人都知道蟹糊是一道非常有名的菜，味道稍微有一点咸，但是咸中又带一点酸跟辣，蟹肉鲜美。看着就会让人食欲大增，吃到嘴里会回味无穷。做蟹糊的螃蟹不只限于一种特定的螃蟹，它可以选择多品种的螃蟹来进行制作，看个人喜欢吃什么螃蟹而定，下面是两种不同螃蟹的蟹糊的做法。
1、主料：青蟹400克，姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克
蟹糊的做法：红膏蟹弃壳去鳃，洗净，沥干，取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成
2、主料:活红膏梭子蟹1-2只，盐3-4调羹，糖2-3调羹，白酒3-4调羹，小姜块适量。
步骤:选冬季上市的红膏梭子蟹，买活的洗净，剪成块，尽量小，蟹脚敲敲碎，重盐、重糖、白酒、小姜块，装入密封盒里摇一摇冰箱冷藏24小时即可食用，吃的时候可蘸米醋，如要存放略长时间，建议只放盐和姜块腌制，吃的时候提前撒糖撒白酒，也是蘸米醋食用
3、梭子蟹洗干净切块备用，有红的膏最好洗干净后用。把盐加入到蟹块里面搅拌均匀，注意盐不要太多，太咸就不好吃了。加入盐以后最好在倒点矿泉水，这样腌制的蟹肉不会太干，然后用保鲜膜包起来放入冰箱。一天后翻一下，两天左右可以食用。
腌制好的蟹块用剪刀剪成小块，然后加入一点醋，糖和料酒后用力搅拌，自然成为糊状，就成蟹糊。
小贴士
青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水
螃蟹大家都知道，但是说到石蟹，知道的人就很少了。在我们的现实生活中，大家是可以经常吃到螃蟹的，而且螃蟹的种类还很多，但是就没有听说过以一种名字叫作石蟹的。要想知道石蟹的做法，我们就必须知道石蟹到底是什么?在很多人不知道的情况之下，通常都会把石蟹当作是一种螃蟹，其实不然。
石蟹，其实是一种化石，一种关于螃蟹的动物化石。虽然石蟹是一种化石，但是石蟹是可以食用的，所以，大家不要过分地担心。石蟹不仅可以吃，而且石蟹还有着清热、解毒、明目等功效。那么，下面就来详细地介绍下石蟹的做法。
做法一：
主料：石蟹
调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油
将石蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
做法二：
特点：麻、香、鲜。材料：准备活螃蟹1斤以上。葱，姜，蒜，老干妈辣酱一瓶，酱油，醋，糖，盐，花椒，辣椒，八角大料，香叶，料酒，火锅底料(带红油的那一种，不是调料，切记)和香菜末。准备好后可以开始做了。
倒两油到锅中烧热(看石蟹的数量，多则多)，先将花椒和辣椒放在热油里爆，等出来呛人眼睛和喉咙的味道时，加入四川辣酱翻炒，不要糊锅，有香味时加入葱，蒜和姜，继续炒一会，将活石蟹倒入锅中，上盖，晃锅，使油等调料浸入石蟹中，石蟹在挣扎的过程中也将大量的味道吸入自己的身体，将增加它的美味。等石蟹煎炒到红黄色时，向锅中倒入酱油，盐，糖和酒少许，稍做翻炒后，倒入温水，放香叶，八角大料，料酒和火锅底料一小块。继续加热约15分钟即可。整个过程很简单，味道也不错，火候和时间看自己的情况，喜欢鲜嫩些，就加快点节奏。出锅的时候，放点香菜末，味道和颜色都会好些。
做法三：
原料：石蟹、生粉、西芹、葱短、干辣椒节、干花椒、老干妈、蒜、姜
做法：石蟹去壳剁块腌制(丛，姜，料酒，胡椒);蒜瓣切厚片待用蟹肉处排干粉。下入七八成热油中炸(反复三次左右，要求酥脆)另起锅煸炒干花椒，辣椒。(稍抄)下蟹，葱姜，西芹，蒜上火再炒。辣椒变色后下老干妈继续。直到各种味道全部飘出撒上熟芝麻出锅装盘。特点：辣而不列。香味丰富。味道浑厚。回味悠长。肉壳同食，酥脆可口，营养丰富。
通过上面文章关于石蟹的三种不同做法的详细介绍，我们就可以发现一点，石蟹的做法一般都是不一样的，而且不同做法间相同的步骤一般也是没有的。但是有一点却是它们的共通点，石蟹做出来的味道还是很鲜美的，而且吃起来还有种香酥的感觉，大家可以自己做来品尝一下。
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