香辣牛腩煲的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于香辣牛腩煲
2.草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量
3.豆瓣酱一大勺，冰糖适量
4.牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮出来软糯粘滑，非常好吃
5.水开后放入牛腩
6.焯水去血沫
7.再用温水清洗干净杂质
8.锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜
9.再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味
10.调小火加入豆瓣酱和冰糖
11.炒出红油
12.转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火
13.加入适量生抽和老抽，翻炒至上色
14.加入适量开水至没过牛腩四分之三处
15.煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可
香辣牛腩煲的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
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吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做香辣牛腩烧土豆。
2.1焯水打去血末，捞出牛腩。
3.2起锅把水烧开倒入切好的牛腩。
4.12把老姜、干辣椒、蒜、切碎，准备两小勺郫县豆瓣、香叶、大料、桂皮。
5.21把自己栽种的香葱和香葱摘洗净。
6.12香葱切碎，香菜切段。
7.21准备提前用冰糖炒好的糖色。
8.土豆用小刀刮皮切成滚刀块，再用清水浸泡以免土豆表皮变色发黑，等烧菜时捞出沥干水分。
9.热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣、香叶、大料、桂皮小火炒出香味。
10.倒入牛腩大火翻炒数下。
11.然后加入两小勺白酒、半锅勺酱油和糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
12.炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
13.等牛腩烧至50分钟左右放入土豆大火烧开。
14.然后盖上盖子关小火慢炖。
15.等土豆软烂，汤汁收汁大半时即可放入小半勺的鸡精和味精，翻均匀即可关火。
16.装入提前烫好的砂锅中，撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧土豆就好了。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香辣牛腩烧土豆的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下香辣鸡煲的做法。
2.青椒（或尖椒），洋葱切块
3.准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒
4.胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底
5.平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6.鸡皮油分出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣，少量老抽和糖
7.再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。此时放入切好的洋葱和青椒（或尖椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不必炒熟）
8.另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜
9.再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些东东，盖在刚才的鸡肉上面，再撒上芝麻
今天这道香辣鸡煲，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香辣猪蹄煲的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1小火慢慢将郫县豆瓣炒香，再调入金橘油继续炒一下。（没有金橘油用白糖代替
3.2烧开水放入一半拍碎的姜块，猪蹄焯水，捞出用清水冲洗沥干。
4.1再放入香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒和葱姜一起炒出香。
5.2倒入猪蹄炒至均匀沾上酱。
6.调入料酒、美极酱油，炒均匀，兑入开水淹没猪蹄烧开。
7.转砂锅，加少许盐，上盖小火煨一个小时。（喜欢软的煨久一点，注意水和盐的份量，别做成咸猪蹄了…）
8.去锅盖大火收汁即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的香辣猪蹄煲，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
香辣牛杂煲指的是用牛杂来做的一种美食，牛杂的营养价值也是不错的，里面有一些牛的内脏，另外也可以放入一些牛腩等食材来进行制作，吃起来味道香鲜，有很好的调养身体的作用，尤其是在冬天的时候，有驱寒保暖的效果，调味品是比较多的，要做成香辣的感觉，干辣椒和豆瓣酱是不能少的。
香辣牛杂煲
材料
牛腩，葱，姜，蒜，桂皮，草果，八角，干山楂，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，生抽，老抽，料酒，香醋
做法
1.葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行
2.草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量
3.豆瓣酱一大勺，冰糖适量
4.牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮出来软糯粘滑，非常好吃
5.水开后放入牛腩
6.焯水去血沫
7.再用温水清洗干净杂质
8.锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜
9.再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味
10.调小火加入豆瓣酱和冰糖
11.炒出红油
12.转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火
13.加入适量生抽和老抽，翻炒至上色
14.加入适量开水至没过牛腩四分之三处
15.煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可
做法二
用料
主料：白萝卜、香辣牛腩料理包、胡萝卜
辅料：无
1.胡萝卜滚刀切备用
2.白萝卜滚刀切备用
3.萝卜丁放入水煮锅中加入热水煮至萝卜熟透
4.沸水中加热料理包15分钟
5.料理包开袋倒在水煮锅中，一起加热至萝卜入味
6.起锅，即可享用
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下香辣芒鱼煲这道菜的做法。
2.21芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油
3.1香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝
4.2取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟
5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝
6.平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄
7.煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈
8.煎好的鱼腩放到洋葱上
9.倒入调味酱和香蒜，拌匀
10.盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴
香辣芒鱼煲理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
香辣鸡煲是有名的四川菜，口味比较辣，可以用来当做火锅底料，虽然说是四川的名菜但是全国各地都有这道菜只是做法不同口味不同，香辣鸡煲的核心在于底料，而底料的方法鲜为人知，所以想要制作一道正宗的香辣鸡煲是一个比较难的问题。
杂菌土鸡煲
主料：干冬菇、茶树菇、猪肚菇、白蘑（各五朵）
配料：姜一块、葱段、料酒三勺、盐二勺
做法：
1、干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片
2、土鸡切块，洗净，焯去血水
3、将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，最后十分钟加盐，也可不加，九成熟后加入香辣鸡煲-底料，大火爆炒，鸡块入味后出锅。
pS：最好选择土鸡！土鸡煲出的汤非常美味，是一般的冷冻鸡代替不了的！
鸡腿肉斩块备用。
2. 青椒（或尖椒），洋葱切块。
3. 准备多一些的葱姜蒜，花椒和干红辣椒。
4. 胡萝卜切厚片，西芹切斜刀在干锅或砂锅中垫底。
5. 平底锅中不放油，鸡皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦
6. 鸡皮油分出来之后，大火翻炒至变色，下郫县豆瓣，少量老抽和糖。
7. 再翻炒一会，鸡肉会出水，如果出水不多，可以稍加一点汤，没过鸡肉的一半即可。 盖上锅盖用中火焖着，把水分煎干。根据口味加或者不加盐。郫县豆瓣本身有咸味。
此时放入切好的洋葱和青椒（或尖椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不必炒熟）。
8. 另取一锅，烧热稍多一点的油，炒香葱姜蒜。
9. 再放入花椒和干红辣椒翻炒到出香，关火。把这些东东，盖在刚才的鸡肉上面，再撒上芝麻。
鸡的养殖方法也有许多种，但是土鸡才是营养最丰富的，所以建议大家选择土鸡来制作菜肴，土鸡鸡肉比较细嫩，用来做香辣鸡煲再适合不过，香辣鸡煲中会有较多花椒和辣椒，偶尔食用尝尝味道就好，经常食用容易上火。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.12油菜和莴笋叶洗干净沥干水。
3.21金针菇洗干净沥干水。
4.1冻豆腐解冻，切小块。脆皮肠切两段，在肠头切十字花。面筋洗干净切小块。
5.2莴笋去皮洗干净切片。
6.鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。洋葱切小块。青红椒切马耳粒。葱切段。蒜头拍扁去外衣即可。
7.鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。
8.1放一勺酱油。
9.2鸡块炒有点焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把鸡肉一起炒。
10.一勺料酒炒匀。
11.然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。
12.不用加水，电火锅放160°的小火档，洋葱辣椒遇热会出水，加了水味道就不浓郁了，出的汁边烫冻豆腐和蔬菜吃到见底都不用加水，如果人多烫东西快可以先吃鸡肉再加适量的高汤烫配菜
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道香辣鸡煲火锅色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍香辣牛腱萝卜煲这道菜的做法。
2.配料：干辣椒、大葱段、生姜片、八角两粒、花椒少许。
3.热锅放少许油，因为牛肉本身就含有很多动物性脂肪所以放一点点油就够了。油热后改小火，下花椒、八角和干辣椒，出香味后放葱姜。
4.炒出香味后下牛肉块
5.翻炒几下，开始变色了倒入酱油、少许糖和盐、翻炒均匀。干的话加点水，我没加水，多倒点酱油为了上色和入味
6.颜色均匀第一次开锅的时候转小火，把牛肉转移到砂锅里
7.焖40分钟到1小时，牛肉软烂入味了，下白萝卜块
8.干了加点水不要多，盖盖子中火焖，中间也要经常翻翻，萝卜一样会粘锅的。大概20分钟左右就可以出锅了。喜欢吃软点的萝卜就再多焖10分钟左右
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的香辣牛腱萝卜煲你学会了吗？
牛腩是牛身上牛肋附近和牛腹部上面的肉，牛腩的营养价值很高，牛腩里面含有丰富的蛋白质和全部种类的氨基酸，牛腩含有的脂肪比较少，所以多吃牛腩不容易肥胖，牛腩还含有多种矿物质和维他命，牛腩有很多种的做法，所以牛腩是人们非常喜欢的肉。
牛腩我们不但可以用来用牛腩来红烧，也可以用牛腩来烩饭，牛腩还可以用来做成各种各样的牛腩煲，下文我们将介绍几种牛腩煲的做法。
萝卜牛腩煲
材料
白萝卜，牛腩，葱姜蒜，料酒，酱油，鸡精，八角，甜面酱，豆瓣酱，高汤，胡椒粉，干生粉
做法
1、牛腩切块;白萝卜去皮，洗净，切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。
2、锅中加半锅水烧开，放入牛腩煮滚，捞出浮油，加葱段和姜片，小火煮半小时，捞起沥干。
3、锅中另倒2大匙油烧，爆香姜末和蒜末，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒，盛入煲锅中，大火煮沸后改小火煮至肉烂，再加干生粉勾芡，即可端出。
番茄炖牛腩
材料
牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量
做法
1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。
4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。
5、炖到2小时左右，加入适量盐。
6、再炖30分钟左右即可上桌。
上文我们介绍了什么是牛腩，我们知道牛腩可是牛身上比较好吃的部位，牛腩有很多种做法，我们经常采用牛腩来做成牛腩煲，我们可以用牛腩搭配很多其它的食材做出各种各样的牛腩煲，相信看了牛腩煲的做法后大家肯定也懂得自制。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做辣焖牛腩。
2.12牛腩切块焯水。
3.21焯好的牛腩洗净。
4.加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时
5.热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。
6.1放入牛腩，酱油，炖牛腩的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。
7.2用铲子把腐乳压碎。
8.加入冰糖烧开，改小火炖半小时。
9.开大火，加辣椒干收汁就可以。
10.加入香菜盛盘，鲜，香，辣，回味无穷的牛腩就做好了。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道辣焖牛腩
萝卜是很常见的食材，这类食物含有的维生素比较多，对这样食材选择上，在吃的时候，对身体各方面，都是没有任何的损害，不过在吃这样食物的时候，也是需要注意不能随意的乱吃，过多的吃，对胃部也是会有损害的，这点也是要进行注意的，那萝卜牛腩煲的做法如何呢?
很多人都是比较喜爱吃萝卜牛腩煲，这样的佳肴吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，那萝卜牛腩煲的做法怎么样呢，这也是很多人不太了解的，它的制作方法也不难。
萝卜牛腩煲的做法：
材料：牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许。
做法
1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。
2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。
3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。
4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。
5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。
香茅红白萝卜牛腩煲
材料：牛腩、姜片、葱段、八角、香茅酱、韩国辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶、萝卜。
做法
1、牛腩整块入水汆，取出后用热水洗净，切块，沥干;
2、在高压锅里，放1tbsp油，炒香姜片、葱段、八角;
3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱(提颜色)炒匀;
4、放沥干水的牛腩，翻炒上色均匀，加热水、料酒、酱油、1片香叶;
5、上汽后压20分钟关火，放汽;
6、压力跑光后开盖，将萝卜块放入拌匀，转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软，撒香菜上桌。
以上就是对萝卜牛腩煲的做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作萝卜牛腩煲的时候，时间也是需要掌握好，这样制作后，才会使得它的口感和色泽才会非常不错。
在生活中很多人选择的美食都是很常见的，就比如说这个西红柿，如果经常吃西红柿的话就会知道这个西红柿会给我们带来什么样的功效和作用，很多女性朋友们会长期的选择吃西红柿，因为西红柿还具有美白淡斑的功效和作用，很多人会选择用西红柿和牛腩煲汤后食用，那么西红柿牛腩煲的做法有哪些?
西红柿炖牛腩的做法
用料
主料
牛腩500克。
辅料
口蘑适量，高汤适量。
西红柿4个小的。
调料
食盐少许，姜适量，桂皮适量。
亨氏番茄酱少许，葱白适量。
香叶适量，胡椒粉适量。
水适量，香菜适量，植物油少许。
西红柿炖牛腩 有哪些功效
步骤
1.牛腩切块，开水焯去血沫。
2.将适量的开水倒进砂锅中，水的量以刚好没过肉为宜，然后将调料中的姜片和桂皮以及葱白和香叶添加到锅中，然后开中火进行煮开，接着转成小火继续慢炖一个小时左右。
3.另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
4.把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
5.放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。
6.然后将少量的番茄酱以及适量的盐添加进去，接着开中火进行煮开，煮开之后再转成中小火进行烧开，接着再将它转成小火进行四十分钟的慢炖处理，知道里面的牛肉变得酥烂了。不过要记住汤不要完全收干了，因为有点汤吃起来更加鲜美哦。
7.起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
本品功效
1、牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
西红柿的营养价值
西红柿中含有大量的胡萝卜素和丰富的维生素C以及大量的B族维生素，另外它里面还含有一定量的抗氧化剂，它们能够去除体内的自由基，所以能够起到非常显著的美容抗皱的作用。
通过上面我们所介绍的内容，相信大家都知道了这个西红柿牛腩煲的各种做法了吧，知道了之后就可以慢慢的选择这些步骤来完成这样的美食，西红柿里面有发那个发的蛋白质，能够改善人们脸上有麻雀斑等其他的斑点，吃牛腩有有强身健体的作用。
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