酸辣炝薇菜的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸辣炝薇菜的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做酸辣炝薇菜。
2.锅中倒入水，加热沸腾后倒入浸泡好的薇菜，焯烫2分钟后捞出，用冷水冲洗一下，沥干水分备用
3.将醋，糖，盐，鸡精，清水，倒入一个小碗，搅拌均匀
4.炒锅中倒入少许油，中火加热至4成热，倒入油泼辣椒，炒10秒钟，倒入葱姜蒜末炒香后，淋入糖醋汁，放入薇菜，煸炒2分钟即可
5.关火后，暂时不要盛出，让薇菜借着锅的余温，在汤汁中浸泡20分钟后再装盘食用，可撒些芝麻和红椒点缀
看到这里，你也完全了解了酸辣炝薇菜的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
扩展阅读
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍酸辣炝藕的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.2藕洗净刨皮，葱、姜切末
3.把切好的藕片放水中冲洗至水漂清，洗去表面的淀粉后沥干备用
4.小火，油6成热时放入干辣椒，炝炒至辣椒颜色变暗，有辣味释放时再放入葱、姜末炝出香味
5.放入藕片，开大火，稍翻炒几下就加入米醋、白糖、盐炒拌均匀
6.炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，关火盛出即可
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了酸辣炝藕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
炝菜是西北的一道家喻户晓的菜肴，因为炝菜的做法简单，味道又好，受到了男女老少的喜欢。不过虽然炝菜很容易炒制，可是因为配料准备的不充分或者火候掌握的不够，都会影响菜肴的味道，毕竟我们都知道越是简单的菜肴，花费的功力越是深厚的。不过今天我们就来教大家做家常的炝菜，方法很简单哦。
【主料】炝菜
【调料】酱油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精
【做法】
1、炝菜摘去老叶、黄叶。
2、反复淘洗干净。
3、用撑子挂起来，自然晾干水分。
4、将晾干水分的炝菜放在案板上，案板和切菜刀必须干净、无油无水。
5、切碎。
6、放入一个干净、无油无水、有盖的器皿中。
7、铁锅放在火上烧热，烧到能明显感到热度时，即刻将切碎的菜叶倒入。
8、大火，快速翻炒，最多1分钟，千万别烧时间长了，7成熟时（别担心不熟），关火！
9、趁着热汽，盛入盆子中。
10、快速盖上盖子。（密封容器为最好）
11、我用的盆子密封性不太好，所以又套了塑料袋子，放置一个晚上。
12、揭开盖子，有冲冲的、类似芥末的味道冲鼻而来，成功了！欧也~~吃的时候，拌上酱油、醋、糖、油辣椒、花椒粉、香油、味精，和匀。
以上就是家常炝菜的做法，是不是觉得很简单哦。有的人不爱吃辣椒，所以你可以根据自己的口味选择辣椒的用量。如果这个时候配上一碗小粥，哪滋味更是回味无穷。特别是在这个炎热的夏季。用粥配炝菜，不仅可以打开自己的食欲，而且喝粥不仅对自己的皮肤好，还容易消化，不会发胖。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于炝炒酸辣西瓜皮的做法。
2.2西瓜皮削去外面的绿皮，一定要削得稍微深一些，不然炒好的菜会觉得很硬，不好吃！切成薄片。
3.1炒出香味后，放入西瓜皮片，翻炒均匀后，加一勺十三香。
4.2炒锅热油，油热至七成时，放入辣椒丝和葱片。
5.倒入香醋，醋一定要多。
6.加一勺盐。
7.加极少量的鸡精（约五分之一小勺），翻炒均匀后，关火出锅。
看了今天为您介绍的炝炒酸辣西瓜皮，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这酸辣炝拌绿豆芽开始。
2.21香葱切圈
3.12干辣椒斜切成圈
4.21锅内烧开水，放入绿豆芽焯烫2-3分钟
5.把绿豆芽捞入冷水中降温
6.用手挤干绿豆芽的水份
7.锅内放油烧至4成热，放入花椒炸至花椒变色关火后捞出
8.趁着油的余温放入香葱末和干辣椒爆出香味
9.放入挤过水的绿豆芽
10.再放入盐、白糖、味精
11.加入辣椒红油
12.再放入陈醋
13.最后放入生抽
14.搅拌均匀即可装盘
看完小编对酸辣炝拌绿豆芽的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做炝拌灰灰菜这道菜。
2.12灰灰菜摘洗干净，沥干水分，下入沸水锅中淖烫一分钟，捞出沥干水分。
3.21大蒜切片，小葱切段。
4.1炒锅放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后铲出花椒粒不要。开大火把油烧热。
5.2红辣椒切丝，跟葱段和蒜片一起放在淖过并挤干水分的灰灰菜上。
6.用铲子把烧热的油淋在蒜片、葱段及辣椒丝上。
7.加入适量食盐，不宜过多。
8.加适量香醋。
9.倒入生抽。
10.淋入适量芝麻香油，充分搅拌均匀即可食用。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的炝拌灰灰菜扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示炝拌娃娃菜的做法。
2.1木耳提前泡发。
3.2娃娃菜洗净，竖切6瓣。
4.12锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
5.21焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
6.大蒜切成片，放入小碗中。
7.加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
8.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
9.将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
10.把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
炝拌娃娃菜对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
大头菜既芥菜，是中国以南地区常见的一种蔬菜，北方大多称芥菜，名字虽然不同，但是 都是指的同一种物品，虽然它长的有点奇怪，但是口感还是比较独特的，它的存在，自然有他自身存在的意义，并且它的用途也是千变万化的，所以说，在这个世界上所存在的任何生物都有它自己所存在的意义和价值，是不可以取代的。
在四川大头菜多被做为腌菜食用，在四川，你只要在菜市场或者是超市，都能看到麻辣口味的腌制大头菜，可见它的受喜爱程度是炙手可热的，一碟大头菜配上一碗稀饭那是夏天必须的可口菜肴，麻辣味的或许味道太重，那我们就看看稍微清淡的炝大头菜。
炝大头菜：将大头菜洗净，撕成片状，待锅中水开后过一下(注意不要过太了)，然后在锅中倒花生油适量，待油开锅后，加入花椒(若愿吃辣的可以加入干红辣椒)，等花椒发黑时将火关掉，将花椒及辣椒滤出，将油拌入大头菜，再加适量食盐和味精。一碟小菜就好了，很好吃的!
枸杞炒水东芥菜清甜爽口，加入枸杞明目补眼，色泽漂亮!
材料:水东芥菜适量，枸杞一把，虾米干少许(没有可以不用)
做法
1、将水东芥菜洗净切成小段，稍为飞水后过冷河沥干备用;枸杞和虾米干用清水泡洗一下;
2、热油锅爆香蒜茸，再下虾米干爆香，再下枸杞，最后下水东芥菜大火炒起，加入少许盐，鸡精调好味即可。
小诀窍：冰镇芥菜,芥菜飞水和炒的时间不要长，保持翠绿和嫩甜。
适用人群:一般人群均可食用。
大头菜除了头之外叶子也是十分好吃的，就看你会不会做这样一个奇怪的蔬菜，长的奇怪口感却不怪，所以它和人是一样的，不能以貌取人，要看看它的内心所在，随便什么蔬菜，只要拥有了一手好的厨艺，都能将它的美好味道刺激出来，刺激到自己的味蕾和感官。闲暇的时间一定要做一做来品尝。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣炝薇菜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季清淡养生的菜做法”专题。
饮食养生
运动养生
