我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于桑葚戚风小蛋糕的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.12搅拌均匀
3.21加入过筛的低粉和果酱
4.1加入白砂糖,打发至近8、9成发(近干性的湿性发泡)
5.2蛋白加入几滴柠檬汁,少许盐,打至粗泡
6.直接用打完蛋白的打蛋器,低速把蛋黄面糊打均匀
7.取1/3的蛋白霜和蛋黄糊
8.翻拌均匀
9.倒回剩余的蛋白霜中
10.翻拌均匀
11.盛入小烤模,入预热150度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右
看完桑葚戚风小蛋糕的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下大理石桑葚戚风蛋糕这道菜的做法。
2.12鸡蛋分离,蛋黄加入20克的糖、油、牛奶。
3.21搅拌均匀。
4.12筛入粉类。
5.21切拌成蛋黄糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁。
7.20克糖分3次加入打发至干性发泡。
8.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
9.切拌均匀成蛋糕糊。
10.将一半的蛋糕糊倒入模具中,磕去气泡。
11.剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果酱搅拌均匀。
12.将桑葚果酱糊倒入蛋糕糊中。
13.用筷子搅拌几下。
14.入烤箱,上火160°下火150°烘烤10分钟,上色后改,上下火150°再烤30分钟,出炉后倒扣晾凉即可。
这道大理石桑葚戚风蛋糕并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
桑葚吃法,一般是新鲜的吃,但是新鲜的桑葚保鲜时间很短,而喜欢吃的人就苦了,想吃了也买不到。今天小编给大家教教另一种桑葚的吃法。把它做成桑葚干,这样大家就不用愁了。一起来看看它的做法吧。
1.果实采收:制干的桑葚必须充分成熟,其标志是果汁有较强的粘着力,品尝时各果甜味一致。
2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶,晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。
挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。挂刺后3~4天,有部分果穗果粒脱落,应及时清扫。以后每隔2~3天清扫一次,直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒,制成次等桑葚干。
3.成品处理:摇动挂刺,使桑葚干脱落。稍加揉搓,借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏就可以啦。
小知识点:食用禁忌
桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚食用时因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
桑葚大家都吃过的吧,是一种很不错的养生水果,除了直接食用,一般做甜品还是比较多的,可以有抗疲劳的作用,还可以清除自由基,对于美容养颜也有好处,做什么甜品比较好呢,今天介绍桑葚小蛋糕的做法。可以健脑益智的哦。
【桑葚小蛋糕】
【主料】
鸡蛋3个、低筋面粉75克、桑葚80克
【辅料】
细砂糖75克
【做法】
1.将鸡蛋打入盆中,放入白砂糖
2.开高速搅打到体积膨大,颜色发白,转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失
3.筛入低筋面粉,最好过筛两边,自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉
4.桑葚撒淀粉搅拌均匀,使桑葚粘满淀粉
5.把桑葚放入蛋糕糊中,搅匀均匀,将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满
6.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右
桑葚营养丰富,有健脑益智、美容养颜之功效,今天买了点桑葚做道小蛋糕,酸甜口味,中和的蛋糕的腥味,吃起来味道好极了。桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚虽然营养丰富,但是对于脾虚者、糖尿者应该忌食,尤其是儿童不宜大量食用。桑葚和一些食材一起搭配的话可以有缓解疲劳的作用,特别适合白领人群下午茶食用,可以有增强免疫力的作用,而且还可以保护眼睛的哦。
关于桑葚小蛋糕的具体的做法,大家也对它有所了解了吧,其实方法还是很简单的,健脑益智保护眼睛抗疲劳,这样的甜品适合孩子啊或者是白领工作比较辛苦的人群,可以缓解视力疲劳,还可以健脑益智。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下桑葚派这道菜的做法。
2.212黄油软化加入低筋面粉和细砂糖,不断揉搓至均匀至看起来比较的粗糙。
3.1将圆形面饼盖在6寸派模上,用手压面饼的底部和四周,使其与模具充分粘合。
4.2松弛好的面团擀成圆形。
5.用擀面杖擀边缘,将其多余的边缘去掉,即成派皮。
6.在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的时候鼓起。
7.1加入牛奶和细砂糖、盐,搅拌均匀。
8.2黄油隔水融化。
9.再加入高筋面粉。
10.用打蛋器搅拌均匀。
11.倒入鸡蛋,搅拌均匀。
12.将桑葚洗干净。
13.把桑葚倒入黄油混合的液体中,使其均匀的粘上混合液。
14.将桑葚混合液倒入派皮至9分满。
15.在派的表面撒上一层酥粒。
16.放入预热的烤箱中层,170度,30分钟左右。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下桑葚派。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《桑葚蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“暖民养生桑葚”专题。
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