传统小吃粉果的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《传统小吃粉果的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下传统小吃粉果的做法吧。
2.21将下面的一角向上番，对准上面的长边，形成三角形
3.1重复5，6步骤直到包完一条
4.2然后将三角形的角向下面边番，也是对准下边，包出来的三角形就整齐好看了
5.一个传统三角形的粉果就完成了
6.包完全部陈村粉，上锅蒸15分钟就可以了
7.来张特写吧
8.备好材料：陈村粉，红白萝卜，叉烧，木耳，贡菜
9.将红白萝卜，叉烧，木耳，贡菜分别切成丁，入锅加盐，蚝油，鸡精炒，不用太久
10.将一条陈村粉剪成数段，长度自己按喜好，长点包出来就大点，短点就迷你点
看完上文关于传统小吃粉果做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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说到传统小吃，在中国可谓是多到你头晕，不同民族，地域，风俗等因素，都会拥有属于自己的特色小吃，像我们常见的传统小吃有月饼、油条、粽子、豆浆等，这些美食不仅是每个节气代表的食物，还代表着一定的风俗文化，那么，生活中还有哪些传统小吃呢？
月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。
1、月饼
月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
2、油条
油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。
3、豆浆
豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
4、刀修面
关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
5、驴打滚
据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。
6、粽子
有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，粉果的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。
2、锅中放油烧热放姜葱(姜全放，葱留一半)爆香，放肉沫炒至变色
3、依次倒入玉米粒丶胡萝卜、马蹄、青瓜翻炒1至2分钟，加适量盐、生抽调味，撒入剩余葱花拌勻，关火剩盘，馅好啦
4、准备粉皮：100克生粉、200克澄粉，300克开水
5、把开水倒入粉中，用筷子搅拌成团状，加盖焖3分钟
6、开盖，用手把粉揉成团，再加一小勺食用油继续揉成光滑的粉团，不需醒发
7、把粉团分成大小均勻的小粉团，取一个小粉团，在掌心压扁，再用手捏成饺子皮状，因为此粉团沒有任何韧性，是不能用擀面杖擀的，所以比较麻烦一点。
8、取一勺馅
9、像包饺子一样包好
10、蒸格上摆放油纸或在蒸格上抹一层薄薄的油，防止粘底，粉果整齐摆放于上
11、蒸锅加水，放上蒸格，开大火蒸，水开后继续蒸5分钟，关火焖3分钟才开盖
12、装盘、享用
粉果的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。
安徽历史以来都是我国的美食之都。可以说，安徽人对于饮食是十分注重的，经常都会花很多心思去制作自己喜爱的食物!尤其是安徽的一些传统小吃，可以说是可圈可点，一个比一个更美味，让人流连忘返!今天，让我们来看看安徽的四种传统小吃。下下面就一起来看看，你吃过它吗?
徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之徽州饼。用精心揉制的油酥面包裹香甜的枣泥烘焙而成。吃起来香酥可口，回味无穷!
虾籽面是芜湖地区的一道风味小吃。曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日时才能吃到，它采用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。吃起来韧性十足，味极鲜美。
芙蓉糕也是安徽地区的特产，它是由萨其玛转化而来，因为形态与色调就像盛开的芙蓉花一样，因此而得名。做好的芙蓉糕是为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙，风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。
顶雪贡糕是安徽省安庆市怀宁县石牌镇特产，因糕点白如山顶之雪而得名。它选用糯米，辅以白糖、麻油、橘饼等食材，经调料、清蒸、切片、包装等多道工序，制作而成。制成的贡糕洁白柔软，不干不潮，酥松可口，香甜怡人。糕片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火可燃，入口即融。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关老传统清明麦果的做法吧。
2.12采艾叶回来，要采得细一点，不要杆子，只要叶片。洗净。
3.21为了让艾叶更加软嫩，我们要放食用的碱分。说不上来真实的成分呀，这个是老坛子里面掏了一点出来的。待我考证考证。
4.1粉来了。倒盆里，加入艾叶碎碎，倒热水进去。要热水哦，这样粉团比较软，好揉很多。接下来就是力气活了，揉啊揉啊揉揉揉，一直揉到把盆边上的粉全部粘得干干净净。其中热水不能一次加太多，要揉一会儿加一点，这样是为了方便控制粉团的湿度，调整到最适合。
5.2把艾叶碱粉一起丢水里煮，熟了以后拧干水分，剁碎。越碎越好，这样才能跟粉充分混合均匀。
6.粉不能全部倒完哦，另外拿只小碗剩一点，后面还有用。
7.粉团揉好以后的状态。再根据模子大小，揪成小团。
8.1揪好的小粉团捏成斗状，加陷料。我们裹了豆沙和黑芝麻白糖两种。豆沙陷是市场上买现成的。黑芝麻是自己炒熟了碾碎拌白糖的，爆香！或者还可以再拌点猪油进去。或者也有咸菜笋丝陷的，我不要吃，没做。
9.2模子来了，很传统的赶脚有木有。大半个世纪前手工雕制的。当然亲也可以去某宝买些塑料模子。
10.填好陷料的斗儿把口子揪起来。
11.再去刚刚多留着的粉里面扑一下。这样是为了很容易地脱模。不然皮会粘着模子上然后破了露馅。
12.塞进模子，压平。脱模。
13.蒸锅里铺层干净纱布，上锅蒸咯。为了区分口味，我故意在芝麻陷的外面粘了几粒芝麻
14.热气腾腾出锅来…拍出来有点黑。其实是个有点墨绿的颜色。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了老传统清明麦果的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
泡椒牛肉粉的制作方法非常简单，需要准备好自己喜欢的蔬菜，再用青辣椒和泡椒切好，提前把牛肉腌制一下，在牛肉的时候淀粉是必须要加的，因为淀粉可以让牛肉更加嫩滑，这样做出的牛肉不仅口感好，而且有一种滑滑嫩嫩的感觉，牛肉需要提前炒好，在半熟状态下下面的时候，反正保证做出的口感会更美味。
泡椒牛肉粉
1.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
2.切碎姜蒜及泡椒
3.牛肉洗净切小片或丝
4.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
5.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
6.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
7.加入青红椒
8.加入西芹，加适量盐调味
小贴士
牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会
泡椒牛肉焖面
材料
1，主料：细水面250g，牛肉2两，2，辅料：泡椒5根，泡姜一块，青椒3根，大葱一小段，豆瓣一勺，花椒粉，辣椒粉少许，胡萝卜（或其他蔬菜）1根，盐，味精少许，酱油一勺，料酒，淀粉少许，色拉油少量
做法
1、先将牛肉切丝，并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀，备用；
2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用；
3、锅内放少许油烧热（油温不要太高否则牛肉会很老，而且会粘锅），放入码好味儿的牛肉丝炒匀，依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下；
4、炒到七分熟时加一碗水，放少量盐、倒入酱油，再加点味精调好味，再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上；
5、然后将细的水面均匀的撒在上面，盖上锅盖用小火焖；
6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会，面熟了就可以了；
7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅，撒上葱丝就OK了。
泡椒牛肉
材料
黄牛肉，四川泡椒鱼佐料，鸡精，盐糖，生粉，料酒，生抽，油
四川泡椒鱼配料：食用植物油、泡红椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自贡井盐、 百味斋元红豆瓣、汉源花椒、苯钾酸钠
做法
1、将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制。
2、锅内放油烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻。
3、加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分钟后放入葱花和鸡精即可。
相信大家对这个粉果的做法绝大多数的人都会说不会做，而更多的人是没有听说过这个粉果到底是什么，而粉果的吃法也是很少人会的，因为这个是一种广东当地美食，除了当地的人之外，就很少有人会做了，如果大家想要吃这种美食的话，还要专门跑到广州这个地方才能吃到这个美食，如果我们大家都会做就好了，那么下面我们给大家推荐几款这个粉果的做法。
方法一
彩蝶粉果
材料：猪肉(四两)、红萝卜、 肉(各三两)、冬菇(1/4两)、芫茜(一棵)、澄面(6.5两)、生粉(一两)、栗粉(1.5两)、盐(两茶匙)、清水(九两)、油(三汤匙)、调味料：盐(3/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(两茶匙)、生粉(半茶匙)、麻油、胡椒粉(各少许)
做法：
一、冬菇浸透，与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒。芫茜洗净摘叶。
二、烧热镬，下油一汤匙爆炒各粒料，加入调味料拌匀成馅料，候冻。
三、澄面、生汾、栗粉同筛匀，清水及盐煲滚，熄火，倒入粉迅速搅匀，加盖三分钟取出。
四、加油将粉料搓至极匀，再搓成长条，分切小粒，碾成圆形薄片，包入馅料及芫茜一片，涂上油排于碟上，放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。
方法二
主料： 粉果皮料：生粉1两(约40克)，澄面2两(约80克)，水3/4杯。粉果馅料：猪肉、沙葛各2两(约80克)，菜脯、潮州炸花生各1两(约40克)，韭菜3条，芫荽1棵，油3汤匙。
潮州粉果配料：盐1/2茶匙，糖、生抽各1茶匙，粟粉2茶匙，水4汤匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1、猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎。2、烧热油，放入馅料炒熟，加调味料拌匀后盛起待凉。
3、水煲滚，离火加入澄面拌成一粉团，再加生粉搓至绵滑。
4、粉团分成16分，逐分辗薄，包入馅料成粉果。
5、蒸笼扫油，放入粉果隔水蒸5分钟即成。
方法三
原料配方
澄粉500克，蟹黄100克，虾仁500克， 笋肉250克， 猪肉糜500克， 芫荽50克， 水发冬菇100克 ，白酱油15克， 淀粉275克， 黄酒5克 ，精盐25克， 白糖10克， 麻油5克， 小汤25克， 猪油25克，胡椒粉、味精少许。
制作方法
1.将虾仁用少许菱粉拌匀，下沸水锅氽熟捞起，切成细粒。
2.将锅放火上，倒入上汤，笋肉、冬菇、肉糜和盐、白酱油、白糖、味精、麻油、黄酒、胡椒粉烧透后，用火收干汤汁，即下水菱粉炒成厚芡出锅，即成馅心。
3.将澄粉、水菱粉、盐一起放入锅，连锅放入热水内烘热，掺入沸水将澄粉烫熟，并用木昆搅匀，倒在刷过油的面板上揉匀，搓成长条，摘成50个面剂，一个个擀成窝形皮子，再捏成深窝形，放入蟹黄和芫荽叶两片，再放入做好的馅心约30克，然后将口子对折捏牢、剪齐饺边，放入抹过油的碟子内，上笼蒸3～4分钟出笼装盘即成。
方法四
(一)准备馅料：1、西葫芦擦丝，挤干水份，放在碗中，加2小勺盐拌匀，静置5分钟后，再挤一次水份备用(一定要加盐后再挤一次，否则后面包的时候会出很多水)
2、鸡蛋打散，放入油锅，炒熟，加入西葫芦馅中
3、葱、姜切末，加入西葫芦馅中;
4、加入少许五香粉、香油、鸡精到西葫芦馅中，拌匀备用
鲜虾粉果
鲜虾粉果
(二)准备面皮、包：1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(另外20克淀粉暂放一边备用)
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。
3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉;
4、加入一点点猪油或橄榄油，再揉。
5、揉好后，醒一会
6、取一小块，搓成长条，切小段
7、赶成圆皮，不过偷懒了，拿手捏成的薄皮：
8、放入馅捏成饺子状
9、入蒸锅蒸5分钟(开水)
以上几种粉果的做法都是很简单的，也更方便人们学会，做这个粉果的时候要掌握一个技巧，就是里面的馅一定要炒来好吃，这样我们在做粉果的时候就会更加的美味，粉果的皮也是一门学问和技巧，皮是不嫩过薄或者是过厚的，这样对这个粉果的美味都是有很大影响的，我们一定要记住。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍水晶素粉果。
2.鸡蛋打散，放入油锅，炒熟，加入西葫芦馅中，葱、姜切末，加入西葫芦馅中；加入少许五香粉、香油、鸡精到西葫芦馅中，拌匀备用
3.100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）
4.烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了
5.盖上盖子闷5分钟
6.取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉
7.加入一点点猪油或橄榄油，再揉
8.揉好后，醒一会
9.取一小块，搓成长条，切小段
10.赶成圆皮，不过我偷懒了，拿手捏成的薄皮：）
11.放入馅捏成饺子状
12.入蒸锅蒸5分钟（开水）
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了水晶素粉果这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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