每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好黑巧克力椰浆慕斯蛋糕。
2.2121牛奶加蛋黄完全的搅拌均匀备用。
3.巧克力隔水融化备用。
4.融化的巧克力倒入蛋黄液中,充分搅拌均匀。
5.12面粉过筛倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
6.21糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。
7.取三分之一蛋白与蛋黄液搅拌均匀。
8.再把蛋黄液倒入蛋白中,搅拌均匀。
9.蛋糕糊倒入模具,烤箱预热160度,倒数第二层,时间约为65分钟。
10.蛋黄加糖打至蛋液乳白即可。
11.椰浆煮开离火备用。
12.把蛋液倒入椰浆内,不停的搅拌至均匀。
13.吉利丁片用冷水泡软备用。
14.椰浆隔水加热,放入吉利丁片搅拌均匀,离水自然冷却至室温。
15.淡奶油加糖打发至6--7成发即可。
16.椰浆完全冷却后加入淡奶油搅拌均匀。
17.准备相应模具,把蛋糕体减小一圈,放入模具中,倒入一半的幕斯馅抹平,表面稍凝固,再放入另一片蛋糕体,倒入另一半的幕斯馅抹平,放入冷藏。
18.吉利丁片用冷水泡软,隔水加热至融化。
19.把融化的吉利丁片倒入糖水中搅拌均匀。
20.冷却的蛋糕体取出,脱模,黄桃切块,摆放在冷却的蛋糕体上装饰。
今天小编介绍的黑巧克力椰浆慕斯蛋糕可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,抹茶慕斯蛋糕的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、黄油直至溶解成液体即可。
3、奥利奥饼干研磨成粉状,放入活底8寸模具中。
4、再把黄油液体倒入饼干粉末中搅拌均匀。
5、用工具压平,放入冰箱冷藏半小时左右成型备用。
6、酸奶倒入容器加入40g左右的糖粉搅拌均匀。(酸奶最好买稠一点的)
7、酸奶搅拌要充分并均匀,放置备用。
8、吉利丁粉15g放入容器加入纯牛奶70g左右搅拌。
9、放置五分钟左右让其膨胀。
10、等待膨胀中。
11、五分钟后放入锅中隔水蒸化,直至无颗粒状。稍加冷却备用。
12、蒸的时候可以一边帮其搅拌,使充分融化。
13、奶油倒入容器,打发至七成左右。(可以把奶油先冷藏再加入10g左右糖粉,有利于打发奶油)
14、打发至酸奶的稠的那种程度即可。
15、酸奶,奶油,吉利丁粉等都备齐。
16、先把吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅拌均匀,再把打发好的奶油倒入搅拌均匀。
17、最后放入抹茶粉15g,进行充分的搅拌。
18、搅拌完成。
19、把准备好成型的奥利奥跟磨具从冰箱拿出来。
20、把溶液直接倒入容器,最后放进冰箱冷藏6小时以上即可。
21、冷藏后取出用电吹风在周围吹一下后脱模。
22、再撒上一些抹茶粉。
23、放上草莓吊坠,加上巧克力生日卡。
24、这是补充的图片,是要准备的材料。
25、这是可以随意装饰的材料和黄油等。
提醒大家在做抹茶慕斯蛋糕的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下巧克力抹茶慕斯蛋糕这道菜的做法。
3.121把一半蛋白霜加入(2)中,弄散蛋白霜并把全体混合均匀
4.212另一打发盆内放蛋白,慢慢加入白砂糖打发至可竖立成菱角状,制成蛋白霜
5.1面糊倒入模具,170°30min.烤好立刻脱模放在烤架上散热
6.2加入过筛的可可粉和低粉混合,后加入剩下的一半蛋白霜,最后加入煮到快沸腾前的鲜奶油
7.1朗姆糖浆
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好巧克力抹茶慕斯蛋糕,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下熊熊抹茶慕斯蛋糕的做法吧。
2.蛋黄加糖拌匀后,再加入牛奶和色拉油拌匀。
3.加入过筛的抹茶粉和低粉混合物,拌匀。
4.蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。
5.倒入模具中,震去大的气泡,入烤箱烘焙。
6.蛋糕烤好后,晾凉备用。吉利丁用牛奶泡软。
7.隔热水将吉种丁溶化,晾凉备用。
8.淡奶油加糖粉打发。
9.将酸奶加入到第7步准备好的牛奶吉种丁溶液中,拌匀。
10.将吉利丁溶液和淡奶油混合,慕斯酱就做好了。
11.蛋糕分成两片,剪去边缘,使蛋糕体小于蛋糕模,在模具外面包上锡纸,先加一片蛋糕片,倒一半慕斯酱。
12.再铺一层蛋糕片,再倒入余下的慕斯酱。
13.将蛋糕放入冰箱冷藏过夜,第二天拿出来时,用吹风围着蛋糕模具吹一圈就可以了。
今天这道熊熊抹茶慕斯蛋糕,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍红豆抹茶慕斯蛋糕的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.2121212制作红豆乳酪慕斯:室温软化的奶油奶酪,加入细砂糖,隔热水搅打至顺滑的状态
3.12加入红豆沙搅拌均匀
4.21趁上述液体还热的时候,加入用冷水泡软的吉利丁搅拌均匀,放凉至常温
5.12鲜奶油 20g细砂糖打至7分发
6.21混合步骤4的乳酪红豆糊和步骤5的鲜奶油,至均匀
7.最后加入30g整粒的红豆,稍加拌匀即可,这样红豆乳酪慕斯就做好了,备用
8.制作抹茶蛋糕片:蛋黄 20g细砂糖,打至粘稠,颜色变浅,体积膨胀的乳化状态
9.接着倒入植物油完全搅拌均匀
10.倒入牛奶搅拌均匀
11.低筋面粉和抹茶粉事先混合过筛一次,然后再次筛入上一步中
12.用打蛋器混合均匀,然后用刮刀将四周刮干净,备用
13.蛋白分3次加入40g细砂糖,打至直角略弯的蛋白状态
14.将少量蛋白放入步骤12中,用刮刀翻拌均匀
15.拌匀后,再倒入剩余的大部分蛋白中,用刮刀翻拌均匀,然后倒入铺有烘焙纸的烤盘中,以180度烤约15分钟即可
16.准备好自制的模具,内部包烘焙纸,用双面胶粘好
17.蛋糕片取出,稍凉后撕去烘焙纸,按照模具大小,分割成2片蛋糕片
18.先铺一片蛋糕片在底部
19.然后铺入一层红豆乳酪慕斯,抹平
20.再铺一片蛋糕片
21.第二层红豆慕斯放入,抹平,冷藏1夜
22.制作羽毛球,将翻糖原料干佩斯揉软,对照真实羽毛球,先搓一个小球,然后搓一个下细上粗的圆柱体,二者用牙签链接一下
23.去另一块干佩斯,加入绿色色素
24.揉匀
25.擀成片,裁切好,裹在圆柱体的外面
26.取一块白色干佩斯,底部搓成细条,上部擀平,然后刻出羽毛的形状,用剪刀修剪成羽毛状,在羽毛的中间也要贴一条干佩斯,刷少许水黏合
27.将羽毛一个压一个全部粘好
28.干佩斯与棕色色素混合,然后擀成片,修剪成条
29.围在羽毛根部。然后再搓两个细条,围在羽毛上即可
30.蛋糕冷藏好之后,切去四周,使蛋糕更整齐
31.用相对较大的6齿裱花嘴在周围挤出贝壳形
32.依据羽毛球场的真实画线方法,用较小的贝壳嘴挤出其他纹路
33.摆上羽毛球
34.制作好中间的网。用牙签 牛皮纸 双面胶 贴纸
35.筛上一些开心果碎
36.摆放好其他装饰品即可
看了今天为您介绍的红豆抹茶慕斯蛋糕,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关椰香慕斯蛋糕做法
2.21蛋黄加白糖打发至颜色变成浅;
3.将煮开的椰浆慢慢倒入蛋黄中,不停的搅拌;
4.将混合好的椰浆和蛋黄糊加热不停搅拌至快要沸腾还未沸腾立即关火,搅拌好的蛋黄椰浆糊室温冷却备用;
5.将淡奶油打至6分发;
6.与冷却的蛋黄椰浆糊混合拌匀,椰浆幕斯馅就做好了;
7.把之前做好的椰香戚风蛋糕横着切成两片;
8.放一片到六寸圆模中,倒入一半的慕斯馅;
9.再放入另一片蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,入冰箱冷藏区冰镇一个晚上,第二天就可以享用了!
椰香慕斯蛋糕的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 抹茶果冻慕斯做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、消化饼干提前放入塑料袋用擀面杖擀碎,加热的黄油迅速倒入饼干中拌均,放入八寸模具压实放冰箱冷藏半小时!
3、奶油奶酪隔热融化!
4、融化的奶油奶酪打至顺滑!
5、吉利丁片5克用冷水泡软!
6、淡奶油加入白糖30克打至七分发,刚见纹路即可!
7、70克牛奶放入20克白糖加热放入泡软的吉利丁片搅拌均匀,加入一半的奶油奶酪搅拌均匀!
8、抹茶粉提前用开水调开倒入吉利丁液中,也就是7图!
9、加入一半的淡奶油搅拌均匀,抹茶慕斯糊做好!
10、倒入冷藏好的饼干中,放冰箱冷冻二十分钟!
11、然后制作白色慕斯糊,70克牛奶20克白糖加热至糖融化,放入5克泡软的吉利丁片拌均!
12、加入剩下的奶油奶酪拌均!
13、拌均的奶酪液倒入剩下的淡奶油中拌均!
14、原味慕斯糊做好了!
15、从冰箱拿出冷冻好的抹茶慕斯!
16、将白色慕斯倒入模具中继续冷藏两个小时!
17、各种水果切好做镜面备用!
18、将水果放在定型的慕斯上面!
19、70克清水与50克白糖加热至糖融化,放入5克泡软的吉利丁片搅拌均匀,晾至室温!
20、轻轻倒入水果上面,或用勺子轻轻舀入!放冰箱继续冷藏两个小时,脱模时用吹风机沿着模具外圈吹几下就可以轻松脱模了!
21、成品图!
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,抹茶果冻慕斯的做法简单,营养丰富,值得推荐。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好抹茶红豆慕斯。
2.1拌匀的抹茶蛋黄加入牛奶中,隔水加热至80--90℃左右停火冷却
3.2蛋黄与绵白糖、抹茶粉混合搅拌均匀
4.1浆料冷却至40℃左右时,加入打发好的淡奶油与抹茶利口酒混合拌匀
5.2加入蜜红豆混合拌匀
6.用圆形的压模器压出圆形条莓蛋糕底,将蛋糕底放入模具中
7.浆料挤入模具中至全满,表面用抹刀将浆料抹平,送入冷冻柜中冷冻
8.凝固后略微解冻,放在脱模器表面,轻轻晃动往下压,取出成型的慕斯
9.在慕斯表面装饰上棉花糖,点缀上新鲜的薄荷叶即可
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的抹茶红豆慕斯你学会了吗?
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于红豆抹茶慕斯的做法妙招。
2.黄油放入牛奶中坐热水融化(烤箱开始预热至180度)
3.全蛋内加入糖、盐、苏打粉
4.用打蛋器打至颜色发白,浓稠,提起滴下纹路不会马上消失
5.筛入抹茶粉和低粉
6.打蛋器不用通电直接搅拌均匀
7.加入融化的黄油,快速搅拌均匀
8.将蛋糊倒入模具内,表面刮平整
9.送入烤箱,180度,中层,全程约20分钟以自家烤箱脾气为准
10.将冷却脱模后的蛋糕分切成两片,再将蛋糕片修小一圈
11.准备红豆慕斯所需材料
12.吉利丁片放冷水中泡软
13.将泡软的吉利丁片放入牛奶中,加热将其融化
14.淡奶油内加入细砂糖打发
15.打至约6分发,容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动。不是很泡,也不是很稠
16.将红豆加入淡奶油中,搅拌均匀
17.加入冷却的吉利丁牛奶混合液,快速搅拌均匀
18.模具内先放入一片蛋糕
19.倒入一半慕斯液后再放上一片蛋糕
20.再将剩余慕斯液倒入,表面刮平整,放入冰箱,冷藏3小时以上(我的是过了一夜)
21.将蛋糕取出后用吹风机吹上一圈后将其脱模
22.表面均匀洒上抹茶粉
23.做好的糖丝
24.放于表面装饰即可
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道红豆抹茶慕斯色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《抹茶椰浆慕斯蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生茶的做法”专题。
饮食养生
运动养生