面包做法冬季养生知识

2019-10-07 │ 面包做法冬季养生知识 养生粥的做法

蔓越莓椰蓉手撕面包的做法

现在有许多人失去了自己做饭的兴趣,除了工作过于繁忙外,还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂,其实,蔓越莓椰蓉手撕面包的做法很简单,所需要的步骤不多,只要不是太笨,都可以很快学会的。

2、把面包材料按先液体后固体的顺序放入面包桶,再把酵母埋入面粉中,设置两个和面程序。

3、放入室温软化的30克黄油,在设置两个和面程序。

4、直至黄油完全融进面团中。

5、设置发酵程序至两倍大,用手指戳进面团,面团不塌陷不回缩即可。

6、取出发酵好的面团,用擀面杖反复擀压,排出面团内的气体。

7、分成六个均等的面团,用保鲜膜包裹松弛20分钟。

8、把另外20克黄油放入微波炉叮几秒钟至融化。取一个小面团在揉面垫上再次反复揉按,擀成圆形的面皮。(长行、圆形、方形均可。就是要保证六个面皮的形状都一样。)面皮上涂抹一层融化的黄油。

9、再均匀的撒上一层椰蓉。

10、再随意撒上蔓越莓干。

11、第二个面团也擀成面皮,铺在第一张面皮上。方法同上。

12、依次把所有面皮擀好、铺好。最后一张面皮上不涂抹黄油和椰蓉。

13、把叠放好的面包生胚四周稍微压一下。用刮板切成均等的条状。

14、再切成小块。

15、随意摆放在吐司盒中。

16、生胚表面撒些椰蓉。(这一步可以省略,我是因为有剩余的椰蓉)。

17、放在温暖处发酵至1.5倍大。我是烤箱里放碗热水,把吐司盒放在烤架上进行第二次发酵的。

18、烤箱180度预热5分钟。再次烤制40分钟。

19、蔓越莓椰蓉手撕面包出炉了。如果烤制之前刷一层蛋黄液,上色会更好。

看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,蔓越莓椰蓉手撕面包的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。

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蔓越莓手撕小面包的做法


喜欢吃面食的朋友们一定不要错过蔓越莓手撕小面包的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

2、揉十几分钟加切成薄片的黄油继续揉

3、摔打出手套膜(方法在前几天的椰蓉面包里有详细说明)

4、包入黄油片后叠被子

5、反复叠被子三次,松弛三次后擀开切条

6、切口朝上整成自己喜欢的形状(我喜欢椰蓉,就在最后一次叠被子时加了椰蓉,不喜欢的不用加)

7、放温暖湿润处发酵至两倍大

8、刷蛋液

9、撒芝麻蔓越莓后,烤箱170度,上下火,20分钟出炉

10、可以吃喽

享受生活其实也包括享受美食,蔓越莓手撕小面包的做法只要掌握好了,享受美食就成了一件简单的事情。

椰蓉蔓越莓面包的做法


许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,椰蓉蔓越莓面包这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。

2、揉至大概二十分钟时加入室温软化的黄油继续揉至,揉面时要开盖操作!

3、大概揉至45-60分钟,能拉出大片薄膜状态就可以了!

4、盖上盖进行基础发酵,大约1-2个小时!

5、发酵2.5倍大,手摁下去不回缩发酵完成!

6、启动面包机揉几下拿出,相当于给面团排气,揉均排气之后平均分成五份,盖保鲜膜松弛十五分钟!

7、先取一份面团,擀成长方形片状,涂抹蓝莓酱!

8、撒上椰蓉与蔓越莓!

9、再将第二个面团擀成长片,放在第一片上,如此类推,抹上蓝莓果酱,撒椰蓉,蔓越莓重叠!

10、全部做完,切成5-6份!

11、横截面朝上放入土司盒或者其它长条模具!

12、放入烤箱调温40度,烤箱里放一碗开水进行二次发酵,大约四十分钟,发酵到模具八分满!

13、表面刷鸡蛋液,撒些椰蓉,蔓越莓,烤箱150度提前预热十分钟,然后150度底层烤40分钟!

14、出炉晾凉脱模!

饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,椰蓉蔓越莓面包的做法简单,可以一试。

炼奶蔓越莓椰蓉面包的做法


要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的炼奶蔓越莓椰蓉面包,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实炼奶蔓越莓椰蓉面包的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物最原始的味道即可,可以在最后加入香菜、葱花,味道会更棒。

2、中种面团材料。

3、所有中种原料揉成团,入冰箱冷藏发酵17个小时。

4、中种撕成小块放入面包机。放入主面团的液体部分。(留出10克糖和适量蛋液拌馅用)

5、再放入高筋面粉和酵母。启动面包机设置两个和面程序。

6、再放入软化的黄油,设置两个和面程序。

7、和好的面团。

8、面包桶发酵两倍大。

9、取出轻压排气,分成5等份。分别揉圆后,覆盖保鲜膜松弛15分钟。

10、7、蔓越莓、椰蓉、砂糖混合,倒入适量蛋液。搅拌均匀。

11、取一面团擀成长椭圆形,再从上往下卷起来。

12、再次擀开,均匀涂上馅料。

13、第二个面团做重复动作,盖在上一个面皮上。涂抹馅料。依次做好,最后一张面皮不涂抹馅料。

14、分成均等的8份。

15、切面冲上摆放在模具中。

16、放烤箱中最后发酵,为了增加湿度,可以放一碗热水在烤箱底部。发酵好的面包生胚表面刷上蛋液。放预热好的烤箱中,160度,上下火,中层,30分钟即可。

17、烤好的面包放烤网上晾凉。装入保鲜袋保存。

想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做炼奶蔓越莓椰蓉面包之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。

椰蓉手撕面包的做法


现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如椰蓉手撕面包的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。

2、加入黄油,揉至扩展阶段。滚圆后密封好放在温暖的地方发酵至2.5倍大。

3、接着制作内馅。黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器打至顺滑。

4、分4次加入蛋液,每一次都搅拌至完全融合再加入下一次。

5、加入椰蓉,翻拌均匀,备用

6、面团发酵好后取出轻拍排气,松弛十五分钟。用擀面杖擀成长方形薄片,将椰蓉涂三分之二。

7、没有涂的那一面折上来,再对折,像叠被子一样三折。

8、用刮刀竖着切一指宽的条状,扭几下放入模具,直到全部完成。

9、将模具放在温暖湿润的地方发酵40分钟。我是放烤箱同时放一碗开水增加温度和湿度。(发酵完成要取出)发酵好后取出刷一层蜂蜜水(一勺蜂蜜两勺水调匀)撒杏仁片。

10、烤箱预热170度。烤25分钟左右。具体根据自己的烤箱调整。上色后加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却,密封保存。

吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,椰蓉手撕面包的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。

蔓越莓椰蓉吐司的做法


蔓越莓椰蓉吐司的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。

2、揉成面团,揉光滑后加入软化的黄油

3、刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹,但随后会越来越光滑细腻

4、揉至出膜,完全阶段开始第一次发酵

5、n次发酵失败后总结出的经验,烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵,但要100度5分钟预热后停10分钟放入,以防温度过高,同时记住放两杯开水在旁边,效果非常好,半小时后水不烫了,再换开水,一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵,太慢,且不均匀

6、发酵至2.5倍大就可以了,拿在手里很轻盈的感觉

7、轻压排气,滚圆

8、松弛15分钟

9、擀成椭圆形,宽度与吐司模长度一样

10、擀好后翻面,让丑丑的在上面,撒上椰蓉,蔓越莓卷起来

11、入模

12、相同方法发酵至八分满

13、刷蛋液,撒椰蓉

14、撒芝麻

15、65度40分钟,上下火,中途观察吐司表面上色情况,及时盖上锡纸

16、趁热脱模,晾至手心温度时装袋

17、小馋猫没忍住抠了一块

18、第二天或凉后切片

19、享用美味吧

20、做美美的三明治不错哦

21、尝试一下吧

蔓越莓椰蓉吐司的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!

蔓越莓椰蓉月饼的做法


冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做蔓越莓椰蓉月饼之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!

2、搅拌均匀以后是这个状态。不能有水油分离的状态一定要搅拌均匀。

3、然后把奶粉和中粉过筛,倒入糖浆中。

4、用刮刀拌均匀看不到面粉的状态,盖保鲜膜醒发2到3个小时。一定要常温。

5、步骤太多,省略,这个豆沙,加油加糯米粉,在锅中炒的非常干。撒了一点细砂糖吼吼。饼皮醒发的过程中,做了两种陷一个是豆沙馅儿,一个是蔓越莓椰蓉馅儿。(陷料方子随后会写)。

6、大概三个小时不到一点,看了一下饼皮的状态,没有那么粘手了就可以了。

7、饼皮二十克,馅料三十克开始包。先做豆沙陷的月饼。

8、慢慢向上推,虎口慢慢收口。

9、一定要收得均匀,不要有裂缝。

10、豆沙的做好了,然后做蔓越莓椰蓉的馅料。

11、同样的方法,二十克皮,三十克馅料,慢慢向上推。

12、以免磨具会粘,可以用面粉粉薄薄一层。滚圆一圈四周,再放入模具中。

13、搓成椭圆形,轻轻放入磨具手指稍微带一下底部。

14、这样就做好了。

15、面粉不要太多,特别是正面的面粉,一定不能太多,薄薄裹一层就ok了。

16、所有的月饼压好以后,月饼表面喷一层水,180度进入烤箱定型5到6分钟。《32升长帝的烤箱》

17、完全定型好,稍微冷却以后。取一只小鸡蛋的蛋黄,加入清水调开调的稀薄一点,我用的是硅胶刷,轻轻刷一层表面。

18、70度18分钟。香喷喷的月饼出炉。

19、豆沙馅,刚考出来的月饼表面干硬,要等回油。

20、两种陷料,蔓越莓黄油椰蓉陷,豆沙馅

21、4个多小时过去了,包好等待回油。

22、等待回油。。。。。。

在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是蔓越莓椰蓉月饼的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。

蔓越莓面包的做法


吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好蔓越莓面包。

2.21将面团放在温暖处进行基础发酵

3.当面团膨胀至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束

4.将面团取出,分割成40克一份,滚圆后松弛15分钟

5.松弛后的面团擀成长椭圆形,翻面后沿长边自上而下卷起来,接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份

6.把面团揉搓成长条

7.三根面条编一个辫子,跟梳头发,编小辫一样

8.放入烤盘,送入烤箱进行最后发酵

9.发酵结束后,表面刷全蛋液。入预热180度的烤箱,中层,上下火,18分钟

上文介绍的蔓越莓面包其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

椰蓉蔓越莓馅(月饼)的做法


任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,椰蓉蔓越莓馅(月饼)是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。

2、将软化好的黄油,放入牛奶,白糖,盖上保鲜膜,放微波炉里面加热一分钟左右到黄油融化。

3、将那个椰蓉倒进融化好的黄油里然后搅拌均匀,稍微放凉一点。

4、炒一些那个糯米粉可以在放凉椰蓉黄油的时候炒也可以提前炒,我这个炒得多,我是提前炒的嗯,这样下次就不用为几十克去炒了,多炒点放在家里备用,如果经常做的话。

5、再把打好的鸡蛋液倒入放凉后的椰蓉黄油里拌匀,然后放熟糯米粉。

6、最后加入切碎的蔓越莓碎,然后搅拌均匀后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时以上就可以用了。

椰蓉蔓越莓馅(月饼)的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!

蔓越莓椰蓉开口酥的做法


我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好蔓越莓椰蓉开口酥。

2.水油皮材料混合均匀揉至面团表面光滑,覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分的材料也混合均匀。之后分别分成相等的14份,滚圆。

3.水油皮面团包裹酥皮面团,擀成牛舌状,卷起,松弛15分钟后再一次擀成牛舌状,再次卷起,重复做完14个酥皮;

4.最后松弛15分钟,取一块酥皮采用推油方法包裹馅料,收口朝下,表面刷蛋液;

5.待蛋液稍稍干后,用小刀在顶部拉成十字花,刀深至馅料,开口尽量大些;

6.烤箱预热200度,中层上下火烤15分钟后转180度继续烤8-10分钟。烤至颜色金黄即可。

蔓越莓椰蓉开口酥看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。

​蔓越莓肉桂面包


欧洲大部分地区都是温带海洋性气候,由于日照不足,水稻在那里不能生长,只能种植小麦,但那种小麦又和我们的小麦品种不同,做馒头发不起来,所以只能做面包,这就是为什么在我们眼中欧洲人以面包为主食。面包这个食品传入中国也很受中国人喜欢,今天我们介绍一下蔓越莓肉桂面包是怎么做的。

在做蔓越莓肉桂面包前,我们要做好以下准备:主料有高筋面粉300克,牛奶140克,白砂糖40克,高糖酵母5克,淡奶油65克,黄油25克,盐3克,鸡蛋液25克,辅料有适量的肉桂粉、白砂糖、鸡蛋液、蔓越莓和牛奶。

下面是蔓越莓肉桂面包的做法:

1. 除黄油外将所有主料加入到料理机中,低速揉面四十分钟。

2. 揉至光滑面团加入黄油,再高速揉面二十分钟。

3. 揉到扩展阶段,揉好的面团可以拉出透明薄膜且不易破裂即可。

4. 将面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵至2倍大,时间大概在1个半小时左右。

5. 发好的面团进行排气处理,揉出里面的大气泡,分成两个面团,滚圆,盖上保鲜膜进行二次发酵,时间为20分钟。

6. 将发好的面团幹成长方形的面皮,在面皮上面刷一层牛奶,将肉桂粉和白砂糖混合之后均匀地涂在面皮上,撒上蔓越莓。

7. 将面皮卷紧,收紧封口,用刀均匀的切成12份,进行等分。

8. 放入铺有油纸的烤盘中进行第三次发酵,发至2倍大时,在面团上涂上一层蛋液。

9. 烤箱180度预热,180度烤至10分钟表面上色均匀即可。

好了,香喷喷的蔓越莓肉桂面包出炉了,尝一尝和外面卖的一样吗?品尝自己亲手做的面包一定是幸福满满。通过上面的介绍我们应该会做蔓越莓肉桂面包了,时常给心爱的家人尤其是孩子做吧,留住他们的胃,让他们每天都期待回家品尝美食。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔓越莓椰蓉手撕面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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