每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下香菜牛肉丸子的做法。
2.212材料图。
3.再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。
4.耐心的剁至肉全成肉泥,用手搓捏后都是细细的肉泥。
5.1再加入水性调料,生抽,鱼露,料酒和适量水,用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
6.2将肉泥纳碗,加盐,香菜粉,胡椒粉。
7.最好用手象和面一样的和成有粘性的肉团。
8.将鲜香菜,姜,葱切成细末。
9.加入肉馅中,打入一个鸡蛋的蛋清。
10.加适量生粉。
11.一个方向充分拌均匀,我换盆了,这样搅拌方便。
12.用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以,我弄的较多,馅料也比较干,全部团好后下锅,丸子可以一起熟。
13.水开后下入丸子,边煮边打浮末,因为一会我要用这个汤帮粉条汤呢。
14.丸子全部漂起来,稍煮后即可。
15.煮好的丸子。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下香菜牛肉丸子
香菜牛肉丸顾名思义是用香菜和牛肉做的肉丸,是私家菜,主要的原料是香菜和牛肉,蟹籽。工艺是蒸煮,制作是非常简单的,味道鲜美。牛肉和其他的肉类不太一样,香菜牛肉丸更加的鲜香味美,小孩子和老人都喜欢吃。那么,香菜牛肉丸的做法是什么呢?现在就为大家介绍一下,大家快来试一下吧。
1. 材料准备。
2. 牛肉去筋膜,改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。
3. 再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。
4. 耐心的剁至肉全成肉泥,用手搓捏后都是细细的肉泥。
5. 将肉泥纳碗,加盐,香菜粉,胡椒粉。
6. 再加入水性调料,生抽,鱼露,料酒和适量水,用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
7. 最好用手象和面一样的和成有粘性的肉团。
8. 将鲜香菜,姜,葱切成细末。
9. 加入肉馅中,打入一个鸡蛋的蛋清。
10. 加适量生粉。
11. 一个方向充分拌均匀,我换盆了,这样搅拌方便。
12. 用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以,我弄的较多,馅料也比较干,全部团好后下锅,丸子可以一起熟。
13. 水开后下入丸子,边煮边打浮末,因为一会我要用这个汤帮粉条汤呢。
14. 丸子全部漂起来,稍煮后即可。
15. 煮好的丸子。
香菜牛肉丸也是吃火锅必备的。但是现在市面上卖的香菜牛肉丸也不知道里面都加了什么添加剂,所以尽量还是自己做,方法也很简单易学,成本不高,放在冰箱里,随时用随时取,还有做鸡肉丸剩下的汤不要随便倒掉,可以当做面汤,煮挂面,打上鸡蛋,就是很美味的早餐了。
牛肉是非常有嚼劲营养价值比较高的一种肉,牛肉中富含的元素要比其他的食品高出很多倍,而且其中的蛋白质含量也比较多,所以牛肉在平时的时候很受大家的欢迎,另外除了常见的牛肉,还有就是一道芹菜牛肉丸汤,也是非常受人欢迎,比较被大家喜欢的。
营养分析
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。
2.蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6.锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
制作步骤
1 蒜头切末用油爆香
2 芹菜切段待用
3 锅放水煮开,放入牛肉丸煮15分钟,加入盐,胡椒粉,芹菜,蒜末即可。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道牛肉丸辫子炸酱面的做法,赶快来学习一下吧!
2.12一部分牛肉丸切成两瓣,再切成十字刀花,上肉肥瘦分离,切成丁块,沙葛去皮切成丁块备用。
3.21另一部分牛肉丸切成丁块,大葱切成碎粒,鸡蛋打散,欣和豆瓣酱备好。
4.121再把上肉瘦肉丁放入煸炒。
5.212热锅下油爆香大葱粒,然后放入上肉肥肉丁煸炒出油。
6.倒入两种切好的牛肉丸继续煸炒。
7.放入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒。
8.待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去,加上适量的水继续小火翻炒。
9.放入沙葛粒继续翻炒。
10.当把水炒至与酱完全融合,酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液,翻炒匀即可。
11.【辫子蛋糕面的做法】:主材料备好。
12.黄瓜、胡萝卜切成丝,黄瓜丝码入盘中摆好造型。
13.将拉面一头整理整齐,用棉线缠绕系紧。
14.汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐,放入束好的拉面煮熟(过程加入1次凉水即可)。
15.捞出煮好的拉面,迅速过凉水,再用冰凉水浸泡5分钟。
16.冷透的拉捞出沥干水分,均匀分成三股编成麻花辫。
17.用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中(如果系棉线一端的拉面没煮透,可用刀切去),摆好造型,放上萝卜丝,淋入酱,撒上黄飞鸿麻辣花生即可。
今天小编为您介绍的牛肉丸辫子炸酱面,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于意大利牛肉丸子面这道菜的做法。
2.把牛肉切末,加少许盐与橄榄油调味,用手捏出丸子状。注意要捏紧,不然炸出来后丸子容易散开。
3.倒入橄榄油,等油沸后下丸子,用中火炸至丸子变色,约5分钟后丸子就可以起锅了。
4.就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末,待牛肉变色后放入切碎的番茄,锅沸后倒入意大利面酱。
5.时间刚刚好,面熟后捞起锅,用山泉水抄后滤干,加入橄榄油拌匀。
6.意大利面装盘,面酱起锅直接浇在面上,炸好的丸子摆盘,香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了!
也许之前你没有吃过意大利牛肉丸子面,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
方便面是一种非常常见的速食食品,如果大家平时工作繁忙,没有时间做饭的话就可以用方便面来冲击。大家平时吃方便面一般都是直接煮,其实方便面还可以蒸着吃。不仅口味非常独特,而且相对而言也更加健康,是上班族平时午餐的好选择。那么,蒸方便面的做法到底是什么呢?
一、蒸方便面
食材:康师傅方便面7包、蒜头适量、姜适量、盐适量、油适量、酱油适量、火腿肠3根、豆芽250g。
步骤:
1、先把方便面湿一下水放锅里蒸10分
2、然后把所有食材炒一下,一定不要太咸,面是咸的,最后把菜和面搅拌一下,再上锅蒸10分,就好了。
二、蒸扁豆方便面
主料:方便面8袋,五花肉150g,豆角250g
辅料:盐一勺,鸡蛋一个,料酒一勺,酱油2勺,十三香适量
步骤:
1. 先吧方便面沾一下水放到锅里蒸10分钟左右。
2. 把五花肉用鸡蛋,适量的盐和料酒腌一下。
3. 把豆角,番茄,葱和姜切好备用。
4. 再把肉丝炒一下盛出。
5. 再把番茄炒成浆糊再把豆角到进去翻炒一下,再把肉倒进去,炒几分钟关火。
6. 把方便面盛出放上香油,再把菜倒进去拌匀放到锅里蒸10分钟就能出锅了。
三、方便馄饨面
用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。
做法:
1、开水加盐,焯熟青菜备用;
2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足。
四、方便炸酱面
用料:方便面、青豆、酱料。
做法:面饼用水泡开,加入青豆和酱拌匀即可。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好酱爆牛肉丸汤娃娃菜这道菜。
2.葱切花、蒜瓣及香菜切末、姜切丝、小辣椒切段。
3.娃娃菜清洗后沥干水份
4.砂锅注入适量水烧沸,放入牛肉丸子煲10分钟。
5.起油锅爆香蒜末及小辣椒
6.将爆好的蒜末及小辣椒倒入砂锅
7.加入娃娃菜继续煲,直至娃娃菜变软孰透,入盐、鸡粉调味。
8.加入葱花、香菜末。熄火
9.上桌
酱爆牛肉丸汤娃娃菜这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《娃娃菜牛肉丸方便面的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生娃娃菜的家常做法”专题。
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