豆腐丸子骨汤面的做法
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豆腐丸子骨汤面的做法》，希望对您的养生有所帮助。
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于豆腐丸子骨汤面详细做法。
2.1锅里烧水，略出泡泡后，转小火，用一个勺子挖一勺肉馅左手，用虎口多转着挤几次，就有个圆的肉丸子出来，用另一个干净沾过水的勺子一挖，放入锅里，勺子放水里再冲一下，重复这个动作，丸子就都被挤好了
3.2北豆腐用手仔细捏碎，没有块状后，加入肉馅，倒入葱碎、加淀粉水，继续使劲搅打，加半勺油后，依然要顺时针打，直到馅料粘在一起
4.丸子都下锅后，改中火，1分钟后，用大勺子的背部在锅里推一下所有的丸子，慢慢的丸子就浮起来了。过一会，所有的丸子都浮起来后，捞出来就可以做汤、做面了。煮丸子的汤里，扔一块骨汤的汤料，下入面条，面条出锅前，放入丸子、放一把青菜，1分钟后捞出来，加点鸡蛋皮做装饰，大口吃，必须香
看完上文关于豆腐丸子骨汤面做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
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我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做葱油骨汤面，真的是非常享受。
2.1锅里放油，大葱切段放入一起烧。
3.2拌上半汤匙土豆淀粉，继续腌10分钟。
4.1油八成热，放入过面糊的大排炸金黄，捞出。
5.2锅里放油，大葱切段放入一起烧。
6.1锅中留底油，葱和大排一起保留备用，小火煸炒姜片。趁锅热放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，冰糖。
7.2锅中留底油，葱和大排一起保留备用，小火煸炒姜片。趁锅热放入一汤匙生抽，半汤匙老抽，冰糖。
8.兑高汤，煮开放入大排，一起大火煮开小火煨到酥即可。中途调入盐。
9.兑高汤，煮开放入大排，一起大火煮开小火煨到酥即可。中途调入盐。
10.准备好手擀面。
11.煮好的面浇上骨汤即可。
想要做好葱油骨汤面这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
骨头是大补，不管是跌打损伤，还是怀孕刚生完孩子，这大骨汤必定是首选的好食物。我们总是从电视上看到骨汤面，等真正买了方便面来，才知道广告中是骗人的。自己在家中制作美味的骨汤面，食材放心，又省钱，那么有人就问骨汤面需要哪些原料，骨汤面的做法是什么呢？
排骨焖面的做法
原料：
主料：手擀面200克、猪小排300克、
辅料：豆角150克、土豆300克、
调料：色拉油适量食盐适量 姜1片蒜、3瓣八角、1个料酒1勺，老抽半勺肉桂少许，香叶1片水适量。
做法：
1、将肋排切小块，豆角洗净掰成大约四厘米长的段，土豆切条
2、手擀面撕成小段，为了拌面的时候更方便
3、热锅倒油，爆香姜片和蒜。
4、下处理好的排骨，炒至断生
5、放入豆角和土豆，倒入老抽，翻炒
6、倒入没过排骨的水，加入八角、香叶、料酒
7、大火烧沸，转中小火炖15分钟
8、原锅中放蒸屉，将手擀面铺匀在蒸屉上
9、继续小火焖煮15分钟，出锅拌匀，皆可食用~
完整的骨汤面的做法已经介绍完毕，再搭配上一些小菜，来上一瓶小酒，人生似乎就圆满了。骨汤面的做法并不难，关键是看制作的人用不用心，用心自然能烹饪出美味的食物了。15分钟的小火慢煮，千万不要找省劲。
一般来说，想要熬制美味的骨头汤，那么一定要小火慢炖。但是大家也要注意，骨头汤当中有大量的脂肪，如果过度肥胖的话，就要少量食用。那么，骨汤面的骨汤怎么熬制呢？如果大家不擅长的话，是熬制不出奶白色的汤汁的。所以，从材料选择到制作，都需要丰富的经验。
第一种方法就是：先将买回来的骨棒上面的血水处理干净，用清水先泡上一遍，然后用开水洗上一遍，在然后用冷水下锅，这样就会把骨头上的血处理的非常干净，然后在下锅的时候，所用的水一定要淹没多骨头，而且在中途的时候千万不要再次加水否则出来的汤，就不会达到理想的状态。在放水的时候一定要放入足足的水，等到在撇水面上的沫儿的时候，还要撇出很多连带的水，等到撇干净的时候，再加入调料，然后再用大火持续的熬制上大约一个小时左右，最后的时候，再往里面加入盐，在改小火煮上十分钟左右就可以了。
第二种方法就是：可以在买棒骨的时候，先让卖家帮自己剁成一节一节的，这样就不用自己回家的时候再费劲的剁了。然后在回家的时候先把棒骨过一次水，就是先把水烧开，然后把骨头放进去，煮上十来分钟就可以了，然后把它拿出来。用冷水把上面的血洗掉，在这个时候大家需要注意的是，不要把骨头里的骨髓洗掉，然后再烧上一大锅的开水，把自己准备的调料仿佛进去，先让它们煮上几分钟，在把骨头放入进去，在直接的把火调到最大，把锅盖盖上，把水烧开之后，改成中火再熬制两个半小时左右的时间，不过大家需要注意的就是，不要老是去掀锅盖，这样国内的温度就会下降，不会达到把汤熬制成又浓又白，如果自己想要把国内加入水的话，那么，就要再烧上一锅的开水，一般的情况下在中途的时候是不能在锅里加水的。
第三种方法，这里也可以说成是小窍门了，因为在熬制的时候用的时间是非常多的，所以给大家说一下小窍门，第一个窍门就是，把一些鸡架放入到里面，这样就可以把里面的汤变得更浓更白，而且还可以提鲜味。第二个小窍门就是，把一些当归和一些黄芪这样的中药材也放入进去，在熬制出来的时候，肯定是奶白色的汤，这个方法百试百灵。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于豆腐粒鲜虾汤面这道菜的做法。
2.212把回来的活虾，冲洗干净。（虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症，所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去）
3.香芹洗净切粒备用。
4.准备好适量的香豆腐粒。
5.12准备好您份量的面。
6.21准备好适量的冬菜。
7.汤锅中倒入清水，大火煮开。
8.然后调入适量食用油，先调入一点点精盐。
9.1到面快熟时，正式调入适量精盐搅匀。
10.2接着放入面条煮熟。（煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连）
11.接着乘汤面滚烫煮沸时，放入鲜虾。（鲜虾不可煮太久，以免变老和不鲜甜，影响口感）
12.看到鲜虾变色，就让如香豆腐粒。
13.调入适量的鸡精、香芹粒搅匀。
14.接着调入适量冬菜搅匀。（冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）
15.调入适量胡椒粉、香油搅匀即可关火。
16.一股浓郁的海鲜味迎风扑面而来，香气四溢，鲜味十足，口感鲜甜的豆腐粒鲜虾汤面，相信一定会使您胃口大开，垂涎欲滴！不信你试试。
17.【营养价值】： 香豆腐粒：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
18.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
19.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去。
豆腐粒鲜虾汤面理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
可能因为太懒，也可能因为太忙，很多人在平时生活中都是随便吃些东西填饱肚子就算了，其实，懒人或者是大忙人也可以吃得很好，混汤面的做法只是很简单的几步，但它的营养却是很丰富的，不可错过。
2、切青菜和小香葱备用。
3、面条一份备用。
4、鸡蛋用热水烫一下，卧荷包蛋的时候不容易烂。
5、起炒锅，放少许色拉油，葱姜，干辣椒炝锅。
6、然后放入西红柿，把西红柿炒至软烂。
7、然后加水煮开。
8、水开后放入面条。
9、等面条煮开，放适量盐，打入荷包蛋。
10、面条，荷包蛋都熟了之后放入青菜关火，放少许鸡精，淋入香油。
11、一碗营养的混汤面就好了。
制作混汤面的过程并不繁琐，只要短短广告时间，即可完成，在等待和发呆的空档，试试做一道菜肴，注意调料的使用，可以发现味道所带来的奇特享受。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍家常汤面的做法。
2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用。
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下。
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下。
5.放入肉丝和黑木耳煸炒片刻。
6.放入胡萝卜丝煸炒。
7.加入开水，水量以煮多少碗面条为准。
8.水开后加入豆芽和榨菜。
9.加入白胡椒粉。
10.加入盐调味。
11.把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的家常汤面，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道酱油汤面的做法，赶快来学习一下吧！
2.在锅里烧上开水~这样节约时间啦
3.现在放入调料：3勺酱油，一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀
4.锅里的水烧开后把面条放进去~
5.煮面时先煎两个荷包蛋~
6.在碗里放少许油，用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min~
7.煎好后用勺子取下~放在一边备用~
8.（煎好的荷包蛋）
9.面差不多煮好了~捞出来
10.放在调好料的碗里~搅拌
11.再加一点水进去~我喜欢有汤的，把两个荷包蛋也放上去
12.完成了~很好吃呢~
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完酱油汤面做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好菌汤面。
2.1出锅前加冰糖、盐、海鲜酱油、一点耗油调味，味道可稍重些，因为之后要下面吃
3.2加入豆苗接着煮一会儿~~（不喜欢豆苗的可以省略此步骤）
4.锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。（老妈帮我现压的面）
5.浇上足量菌汤在面条上，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把菠菜烫熟点缀在面旁边！~
6.老样子，来个近照诱惑诱惑！！~~
你的理解力超乎寻常，所以有了菌汤面的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
面条一般是北方人比较爱吃的面食之一，因为他含有大量的淀粉，可以供给人们每天必须的能量。也因为它的制作比较简单，所以对于很多人都会选择这种面食来食用，而面条的方法也有很多，比如炸酱面啊，牛肉面啊，带汤的还有不带汤的等等多种多样的。对于很多老年人来说都比较爱吃汤面，因为汤面既有汤的营养，又有面食，所以很少欢迎，那么我们就来总结一下汤面的做法都是有哪些种类呢，我们就来列举几种比较简单易学的羊毛的做法。
酸辣汤面
材料
1拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12～15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙
2做法:
1.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。
2.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。
3.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。
4.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。
岐山臊子面
材料:
1做法 原料：面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，土豆，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干
2做法:
1.先把臊子做好哦。
做法：把肉切成小块，肥瘦分开。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅。加入少许水，再放入一勺白糖，翻搅，再放入少许盐，翻搅。中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅。
2.做汤底菜。把红萝卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块。把韭菜切成碎（不能太碎）。放油，先炒豆角和土豆，炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒。
3.调汤。把木耳和黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜，加入臊子和鸡蛋片，洒上韭菜。
4.煮面。要选口感比较劲道的面条，不然做出的哨子面会大失颜色的。
5.好了，捞少许面到碗中，然后浇入汤
上面就是比较简单而且好吃的汤面，对于一些家庭上班累了一天就不愿意买菜做法什么的，会觉得特别的麻烦，那样的话可以选择汤面既简单而且又实惠，特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热热乎乎的汤面，可以驱走寒冷，还会有一种满足而且温暖的感觉。
相信很多朋友在生活中都吃过西红柿鸡蛋汤面吧，这些食物的制作方法是比较简单的，特别适合上班的朋友。西红柿汤面在制作的时候，只要我们将水煮开了，加入面条之后，然面条打散后，加入鸡蛋，然后等鸡蛋熟了之后加入调味品就可以了，相信对于你们来说是相当容易学会它的制作的。
做法
1)鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。 黄瓜切丝(备用)。
2)锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。(鲜黄色即可)。
3)放入西红柿，翻炒数下后，兑水(两碗)。
4)十分钟后加入盐和味精。
5)勾芡后出锅。(淀粉及水)。
6)挂面(手擀面最佳)1斤，煮熟后用凉水冲凉(也可不过水)。
7)面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8)按个人喜好，撒少许黄瓜丝。 评语：简便，爽口。
小贴士
1、西红柿切丁切得小一点，这样，到锅中基本上就会成汁了，淋在面条上特别好吃。
2、我这次用的是粗面条，所以煮的时候一定要多放些冷水;直到面条煮开，不会硬心就可以。
最后要说明的是，你可能注意到，我说面只煮到了八成熟就关掉了，为什么呢?你把锅子端到桌上要一会吧，盛到碗里又要一会吧，这两个一会，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽误一会，面就泡太软了，还有尖椒也是这样，就是生尖椒泡在刚离火的面汤里，一会也都熟了。末了再唠叨一句，鸡蛋只要一凝固就不要再煮了，这个在做蛋汤时最明显，鸡蛋煮老了漂在汤上面，汤也不浓，鸡蛋本身也不好吃。
3、在鸡蛋液中，加些淀粉，这样卤才会浓稠。
对于文章介绍的西红柿汤面的制作方法，希望你们可以好好的尝试一下。西红柿汤面的制作方法是比较简单的，相信在平时制作过的朋友都是知道的，但是西红柿汤面的营养价值还是可以的，因为西红柿有很好的美容养颜作用。
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