现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于藜麦沙拉的做法。
2.2将大虾洗净,沿着背脊轻轻划开,一切为二。
3.121牛油果切割小技巧,因为牛油果里面有一颗圆圆的果实,所以我们先用刀将牛油果对半切,但不要伤害到内在坚硬的果核。
4.212将水烧开,撒入适量的盐,有条件的话可以加入些许橄榄油,汆水1分钟,捞出冷却,待用。
5.将牛油果两端握住,用力旋转拧开。
6.用刀嵌入果核,顺时针拧开,这样果核就会顺利的脱落了。
7.将牛油果肉切成小小的块状,待用。
8.红樱桃番茄洗净,拭干,对切。
9.藜麦是一种很容易熟的食材,所以只需要在淋有橄榄油的水里煮上15分钟左右,即可。(还有一个小贴士:煮熟的藜麦会露出一根小小的尾巴)
10.红葱头切成碎丁,待用。
11.墨西哥辣椒圈切碎,待用。
12.所有的食材放在一起,为了口感和层次,我还喜欢加入些许罗勒和芝麻菜。
13.刨上一点柠檬皮,为了那一丝清香。
14.橄榄油和苹果醋适量加入,比例是3:1。
15.加入盐和黑胡椒,充分拌匀,一个抵抗H7N9的利器就诞生了,为了更好的生活,为了想关心的人,做一份藜麦色拉吧。
上文介绍的藜麦沙拉其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
受到鲍汁,相信不少人是会把鲍汁和鲍鱼汁混淆起来的,其实这两者是不一样的额,虽然它们的名称看上去是极其的相似的,但是在本质上面来说,鲍汁和鲍鱼汁其实是不一样的。鲍汁的做法有很多,但是许多大厨做鲍汁的方法确实非常相似的,所以他们做出来的鲍汁的味道很多时候都是差不多的。
鲍汁主要就是用在做鲍鱼的时候的,而鲍鱼汁则恰好相反,它是用来做别的菜的。鲍汁的制作过程中是没有用到鲍鱼的,而鲍鱼汁却是用鲍鱼做成的。其实,对于大部分人来说,一般都是不知道鲍汁的做法的。那么,针对这个问题,下面就来详细地介绍一下。
鲍汁的做法
原料:活鸭1500克,活老母鸡1350克,猪蹄膀1500克,猪龙骨1000克,猪肉皮800克,金华火腿500克,干贝150克,海米50克,鸡肉蓉100克。
调料:香芹250克,洋葱250克,红曲米5克,胡萝卜300克,香葱、香菜各150克,干姜75克,紫草5克,冰糖水15克,志美斋老抽150克,广东米酒100克,中南鲍鱼酱250克,海天蚝油100克,美极鲜酱油150克,泰国鱼露50克,太太乐鸡精50克,色拉油200克,水35千克。
制作:
1、 将活鸭、活鸡宰杀治净,剁成重约50克的块,洗净血污浸泡15分钟,放入冷水中大火氽5分钟,取出入清水中洗净;猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟,取出备用。
2、 不锈钢桶中放入清水35千克,放入氽水后的原料、干贝、海米大火烧开后改用小火煨6小时,放鸡蓉小火煮10分钟捞出,这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸了出来。
3、 将青菜包(洋葱、香芹、胡萝卜、香葱、香菜、干姜)放入锅中大火煮15分钟,把高汤盛入瓷器内放入小料包(红曲米、紫草)、冰糖水、老抽、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、鸡精调匀。
4、 把瓷器放在小火上,烧开,撇去浮沫后浇上色拉油,密封放置在零下2℃的冰箱内保存,随用随取即可。
制作关键:1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅,这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中,放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫。
有了鲍汁的做法,那么以后大家想吃鲍汁的时候就可以自己来做了。但是相信大多数人通过上面的介绍也能够看出来,关于鲍汁的做法步骤还是比较复杂的,所以一般人要真正掌握到鲍汁的做法,还是要花很久的一段时间的。其实很多人都不知道的一点就是,鲍鱼本身的味道其实是很少的,而它的鲜味主要就是来自鲍汁的。
藜麦椰油沙拉是一道适合各个年龄段食用的家常菜,这道菜的做法非常简单,食材的营养价值极高。配上白干饭,味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小,出锅后,菜肴的色香味会更俱全。
2、水煮开放入适量的盐,放入西兰花煮三分钟捞起沥干备用!
3、煮熟的藜麦盛起放入拌沙拉的大容器中!
4、倒入沥干的西兰花搅拌均匀!
5、重点就是椰子油和喜马拉雅粉色盐,椰子油非常非常的健康,具体好处不多说了,亲去找百度!
6、放入一勺喜马拉雅粉色盐、两勺椰子油搅拌均匀(我的椰子油因为前一段时间太热放入冰箱中所以固化了,因为藜麦和西兰花热的所以很快融化)
7、装盘撒上坚果、小番茄即可食用!
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,藜麦椰油沙拉的做法很简单,可以给人以美好的体验。
每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好藜麦樱桃粽。
2.1用剪刀把粽叶的根部剪掉
3.2买回来的粽叶表面撒少量面粉,在流动的水下,用柔软的刷子或湿抹布轻轻刷洗粽叶的正反两面,刷去表面带有的污渍,并用流水冲洗干净
4.12121煮好的粽叶在第四步的热水里泡着,一边包制一边取用,在热水里泡着可避免粽叶被风干,包的时候不容易使粽叶破损
5.21212洗好的粽叶放在锅里,加入足量冷水没过粽叶表面,撒入适量食盐,开大火煮制水开,为的是给粽叶杀菌消毒
6.取礼麦藜麦100克
7.藜麦100克放在碗里,加入足量冷水没过藜麦表面,用筷子搅拌使藜麦吸收水分沉在碗底,把表面的水分倒掉
8.1212大黄米150克
9.2121大黄米150克放在碗里,加入足量冷水,放在一边浸泡,山西人包粽子或做馏米,无论是糯米还是黄米都要提前浸泡,夏天至少泡3天,冬天则要1个星期,这样经过浸泡,无论是包好的粽子还是做好的馏米,口感绵软,都会出现拉丝现象,这是糯米制品的最高境界
10.泡好的黄米和洗好的藜麦放在一起搅拌均匀
11.准备适量樱桃
12.取一片粽叶光面朝里粗糙面朝外,如果粽叶的宽度窄就取两片,左手握着粽叶的根端部分,右手握着粽叶的中部
13.左手向上提起,向右手方向折回
14.1看看反面,粽叶下端有一个小折痕
15.2折起的粽叶房子右手的粽叶上,形成一个漏斗形状
16.1折好的漏斗形粽叶放在左手的虎口处
17.2用手指把折痕处压一下,使下端无缝隙
18.取一个樱桃放在漏斗形粽叶里
19.放入适量备好的藜麦黄米,用量大约是漏斗形粽叶容积的二分之一
20.用右手把粽叶里的米稍微压紧实
21.在藜麦黄米上放两个樱桃
22.在樱桃上覆盖放适量的藜麦黄米
23.再用右手把粽叶里的米稍微压紧实,米的平面低于粽叶一公分
24.用右手的大拇指和食指分别压着漏斗形粽叶的左右两边,其余三指托着粽叶的下方
25.原来握粽叶的左手松开,握住上面的粽叶
26.面朝自己的身体这边向下压回,使粽叶覆盖住漏斗形端口
27.左手的手掌心压在覆盖下来的粽叶上,顺着粽子的棱角把粽叶压一下,握在左手的虎口处
28.右手握着折出的多余粽叶
29.向自己的身体这边折回,顺着粽子的棱角,把多余的粽叶包裹在粽子上
30.用身子在粽子的拦腰位置缠绕扎紧
31.为了美观,可以用剪刀把多余的叶片修剪一下
32.一个漂亮小巧的四角粽子就包好了
33.包好的粽子放在锅里
34.加入足量冷水没过粽子表面
35.在粽子的上面压一个容器,我用的是蒸笼屉
36.盖好锅盖,开大火煮开转中火煮制,大约1个小时,时间越长粽子的黏度越大
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍藜麦樱桃粽,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
虽然说在外面吃饭可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规,有时可能会吃出问题,为了健康着想,还是在自己家里做饭比较好,鲜鲍蛋羹的做法很容易,只要稍微加点心思就可以掌握得很好。
2、用小刀把鲍鱼挖出来
3、把鲍鱼的内脏挖掉
4、洗干净,切十字花
5、用冷水下锅,把鲍鱼煮一下。
6、煮鲍鱼的时间,把鸡蛋打入碗里搅拌
7、用筛子过滤一下,这样蒸出来的蛋羹会更细腻
8、加适量的水。我这是一个鸡蛋,家的水不是很多。
9、用保鲜膜包好,放蒸锅,中火蒸五分钟,用牙签把保鲜膜扎几个小洞。
10、五分钟后取出,
11、加入煮好的鲍鱼,继续上蒸锅,蒸五分钟
12、五分钟到了,鸡蛋羹细腻华润。
13、加点香油,蒸鱼豉油葱花。
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,鲜鲍蛋羹的做法很简单,可以给人以美好的体验。
食欲也是一种欲望,为了满足这种欲望,你会到处涉猎。虽然这过程中,你无数次满足过,但是心里始终还是空空的,因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求,小编现在就来为你介绍下藜麦羊肉粥的做法。
2.21锅里放入500ML冷水,放入生姜丝,大火烧煮
3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦,倒入适量冷会没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅拌几下,把水倒掉
4.待锅里的水烧至发出响声似开非开,洗好的藜麦倒入锅中
5.中火熬煮,煮至藜麦表面呈透明状,藜麦就煮熟了,时间大概15分钟
6.半根胡萝卜洗净切成细丝
7.切好的胡萝卜丝放入锅中
8.放入涮火锅的羊肉片,稍煮至羊肉变色熟即可
9.可以加入适量食盐调味
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的藜麦羊肉粥,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下藜麦拌香椿的做法。
2.2藜麦反复冲洗几遍,洗净,四倍的水浸泡两小时后捞出(浸泡步骤不是必须,泡过只是为了更营养)
3.1香椿洗净,在沸水中加点盐
4.2捞出沥干
5.烫熟捞出
6.切成碎末
7.藜麦煮好后加入饭中
8.依次加入香松(一种拌饭的香碎食材,没有可省略)、盐、少量日式酱油或生抽
9.加一点橄榄油,没有的用香油也是另一种风味,全部搅拌均匀即可盛盘
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的藜麦拌香椿扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好藜麦谷物奶粉。
2.21212【果仁的烤制与搅拌过程】巴旦木剥去外壳
3.1坚果仁平铺在微波炉的玻璃盘上,通电,高火加热2分钟,至坚果仁熟
4.2用手把坚果皮剥掉,留下坚果仁
5.烤熟的坚果仁放在料理机的研磨杯内,搅打成坚果粉
6.搅打好的坚果粉倒出备用
7.1研磨杯安装在料理机主机上,通电启动开始按钮,把稼祺藜麦搅打成细细的粉末状
8.2【稼祺藜麦粉的过滤过程】准备好的稼祺藜麦放入料理机的研磨杯内
9.搅打好的稼祺藜麦粉倒在炒锅中,放入准备好的玉米粉
10.开小火,用铲子不停翻炒,炒制时间大约5分钟左右,使两种粉混合均匀出香味,关火
11.放入准备好的坚果粉
12.用铲子翻炒均匀,这样做好的就是纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
13.【稼祺藜麦粉的过滤过程】把炒好的“稼祺藜麦谷物奶粉”放在细筛里
14.慢慢的筛下细细的粉末
15.细筛里的是粗颗粒状的残留物
16.把粗颗粒状的残留物放在料理机的研磨杯内,重新搅打成细细的粉末
17.搅打好的粉末放在细筛里重新过滤
18.直到所有颗粒状的残留物都变成细细的粉末,这样做好的粉末是细细的纯天然“稼祺藜麦谷物奶粉
19.【稼祺藜麦谷物奶粉的冲调过程】准备一个小碗,放入2汤匙自制的“稼祺藜麦谷物奶粉
20.冲入适量热开水
21.用筷子搅拌均匀
22.即可饮用
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好藜麦谷物奶粉,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款糖醋鲜鲍,以后可以自己在家做一下哦。
2.用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。
3.去除鲍鱼的内脏。
4.在鲍鱼身上打上十字花刀。
5.锅中加高汤,葱姜烧开。
6.放入鲍鱼肉煮两分钟盛出备用。
7.大蒜剁成末。
8.和番茄酱一同放入碗中加白醋和白砂糖拌匀。
9.另起锅下油。
10.放入调好的糖醋汁炒香。
11.加入鲍鱼。
12.旺火翻炒均匀出锅成盘即可。
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的糖醋鲜鲍您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下鲍汁杏鲍菇的做法,你肯定会愿意。
2.再把它放入碗中加入400ml的清水,鸡油,5g的糖,3g的盐,5g的蚝油,葱,姜,发好冬菇去蒂一起上笼蒸30分钟。
3.上海青对半切开。
4.上海青用开水焯一分钟水,记得加入15ml油,增加底味和色泽。
5.用小碗把杏鲍菇装起来,在底层先放上冬菇,再在碗边围一层杏鲍菇,之后填满整个碗即可。
6.将一个大碟盖在小碗上再反转过来,这样杏鲍菇形成的形状就比较好看了,再将上海青围边。
7.热锅下油倒入150ml的鸡汤调制鲍汁勾芡.
8.将鲍汁淋上摆好盘的杏鲍菇即可。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了鲍汁杏鲍菇的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
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