巴州是马来西亚面积第二大的一个州,主要位于东马,在这个地区的手工艺品非常的出名,尤其是乐器是可以做到非常极致的,特别是独有的乐器在国内很少能见到,爱好乐器的人们可以去当地看一看关于这些乐器的使用方法,以及可以发出的声音,领略不同的乐器知识,如果大家想要去当地了解特产,品尝美食,可以看看下面的这篇文章。
简介
早期16 - 19世纪由于缺少正式的官方历史文件纪录,沙巴早期的历史比较模糊 ,也只能由一些国外的纪录及马来西亚沙巴州州旗和州徽考古学家所发现的考古证据来考证。沙巴博物馆收藏了这方面的资料。
据记载,沙巴早在公元六世纪就和中国有经济来往,在沙巴的博物馆还可以看到各式各样的瓮,证明沙巴与中国的关系源远流长。当时中国商人来这里多是为了香料、木材、燕窝等等。中国各朝代古书、史书中都有渤泥(Borneo)的记载,可见当时中国人已经踏足婆罗洲了,甚至在中国南京还保留着明朝渤泥国王的坟墓。
十五世纪沙巴以及沙捞越为文莱苏丹所统治。1658年,文莱苏丹为了答谢苏禄苏丹帮忙平定文莱的内乱,把东北地区割让给苏禄苏丹。
1761年,英国东印度公司与苏禄苏丹订立合约,以便在pulau Balambangan岛上设立一个贸易站,1805年11月,这个岛被他们舍弃。
20世纪至独立
1942年至1945年,日本人侵占了沙巴州。日军先抵达纳闽岛,然后继续攻打整个北婆罗洲。同盟军的轰炸机炸毁所有城市。日军完全侵占本州后,产生了抗日组织"神山游击队",由郭益南(Albert Kwok)建立;而在古达,另一支游击队由敦姆斯达发建立(Tun Datu Mustapha)。1943年10月10日,郭益南的部队开始与日军交战。亚庇市亚庇国际机场正对面有一座petagas战争纪念碑。
日军投降时,北婆罗洲再度被英军占领。1946年,英属北婆罗洲特许公司将北婆罗洲统治权交给英国,北婆罗洲正式成为英国海外属土。北婆罗洲的首都由山打根迁至亚庇。1963年8月31日,北婆罗洲摆脱英国统治独立。但之后是一段过渡时期,英属北婆罗洲总督留在北婆罗洲至1963年9月16日,即马来西亚联邦成立当天。
当地食物
沙巴以海鲜类及热带水果为主。
中餐在加雅街及附近,以肉骨茶最有特色,既便宜又美味滋补;中央点(Centrepoint)卖场地下有各种各样的美食街,中餐厅、马来料理还有一些快餐KFC、pizzaHut等;在Yoahandepartmentstore的二楼还有一些环境优雅的餐厅,很受欢迎;WismaMerdeka卖场二楼有餐饮中心,可以一边欣赏海上风光一边就餐。
当地烧烤大排档:就在婆美娜德酒店对面,海边的地方,很长的一条街。主要是烤鸡翅、牛肉串和烤鱼。当地人喜欢吃甜的,BBQ也弄的特别甜,鸡翅挺好吃的。
酒吧街上有不少西餐馆,就在portview旁边。相对海鲜来说西餐价格还是很便宜的:主菜RM25-30/份、薯条RM5、蔬菜沙拉RM15、啤酒RM9。尤其黄昏的时候,坐在bar里,要杯啤酒,点两小菜,吹吹海风,看看日落,真是享受。
沙巴的一些特别的菜式,除了清炖鲜笋、柠檬汁煨鲜鱼、还有不要忘记尝试本地著名的米酒鸡,这是当地很受欢迎的菜肴,另有野猪肉也是受推荐的好菜。
马来西亚菜肴也常反映出多元民族的特色,如马来菜、中国菜及印度菜等,可以在沙巴的路边摊档、得奖餐厅还有SUGARBUN及美丽华超市对面等地方吃到这些特色菜。如果想吃一些印度回教的食物,可以去SinsuranKompleks的I区的NewArafatRestaurant,印度的咖喱、烤肉等很有特色。
马来西亚是亚洲国家之一,马来西亚风景优美,物产丰富,地域特色浓烈。是非常适合旅游的一个国家。喜欢旅游的朋友大都都喜欢去马来西亚游玩,马来西亚不仅风景优美,而且各种各样的水果,比如说芒果,榴莲,山竹等,美食,小吃也是非常受欢迎的的。那么马来西亚有什么好吃的呢?
一、马来西必吃的有:榴莲、山竹、菠萝蜜果、柚子、红毛丹、芦菇 Duku / Langsat、芒果、莲雾。
马来西亚是食客的天堂。形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全、种类繁多的中餐、南北印度风味美食以及惹娘与葡萄牙美食呈献你眼前。而人人喜爱的沙爹(Satay)、咖喱饭(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、鸡饭(Chinchen rice)、各式炒面粉(FRIED Noodles)及西方美食应有尽有。甚至,国际连锁店快餐业在各大城镇设馆营与数以千记的路边熟食档与美食市集各显风味。但既然来到这里,最主要的还是品尝马来菜。
马来西亚人的主食除米饭外还有桑粑,桑粑是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在石臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。米饭、桑粑加蔬菜是最基本的饭菜,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰盛的一餐。
二、由于马来西亚地处热带,水热条件非常好,所以盛产水果。在马来西亚,一年四季都可以吃到各式各样的热带水果。要是您在马来西亚想购买新鲜水果,就去农贸市场和夜市吧,那儿是购买的最佳地点。下面就介绍几种别具风味的热带水果。榴莲(Durian):当地人称榴莲为"万果之王"。榴莲味道浓厚,多壳多刺,果肉厚实,价格昂贵,但它的美味令人无法抗拒,您一定得尝尝。榴莲原产于马来西亚,其中以产于槟榔屿的为最佳。这种水果像中国的臭豆腐一样,闻起来臭烘烘的,吃起来却香美无比。马来人都爱吃榴莲。榴莲很贵,又非吃不可,于是就有"脱了纱笼换榴莲"的说法,决心可谓大矣。据说有吃上瘾的,简直以榴莲为主食,乃至倾家荡产。
马来河粉,就是一种来自于马来的一种美食,马来就是我们常说的马来西亚,这个是属于马来西亚的简称,而马来西亚吃的食物主要是比较偏清淡,并且没有辣椒的做法,这样马来人才能吃下,而马来河粉在当地可是很畅销的,那边的人很喜欢吃这样的小吃,因为马来离大陆很远,很少吃到大陆美食,那么这个马来炒河粉的做法有哪些?
做法一
材料:
熟鸡胸肉1/2副、韭菜20公克、豆芽菜30公克、虾仁60公克、河粉300公克、蛋2个
调料:
辣椒片少许、蒜泥1小匙、甜酱油2小匙、咸酱油2小匙
做法:
1、将鸡胸肉撕成粗丝,豆芽菜洗净,韭菜洗净切段备用。
2、起油锅,用大火爆香蒜泥,加入鸡肉丝、虾仁快炒,再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油,翻炒数下,再将蛋打散从锅边淋入,待蛋变熟后加入豆芽菜,翻炒均匀即可盛盘。
做法二
河粉,肉丝,圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,生抽,老抽,蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟,再煮1分钟。(如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点)
2.煮好的河粉捞出放一点油,拌一下,防粘。
3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉,建议加一点孜然仔和胡椒,味道更香。菜一般是放豆芽,但也可以放别的菜。我放了圆白菜,胡萝卜,杏鲍菇,洋葱,炒好的肉丝和菜盛出来。
3.炒河粉时,事先把生抽,老抽,蚝油按大约4:2:1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。
4.炒锅加油,比炒菜油略多一点,加青葱爆香,加河粉,马上加一半的调料快速翻炒,然后再加入余下的调料。最后加点盐调味,加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程,因为河粉比较易断,而且爱粘锅。大火快炒是关键。
做法三
材料
河粉适量
辅料:
鸡蛋 2个 猪肉 1块
绿豆芽适量 卷心菜适量
调料:
色拉油适量 食盐适量
酱油适量 葱适量
姜适量 蒜适量
料酒少许 淀粉少许
白糖适量
做法
1。将鸡蛋打散,放少许盐、糖;猪肉切丝,用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟;卷心菜、姜、蒜切丝,葱切成葱花备用
2。鸡蛋摊饼切成丝备用
3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用
4。锅内留油,放入姜、蒜鲜爆香,放绿豆芽、卷心菜丝翻炒
5。放入河粉略微翻炒,再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒
6。再加适量的盐、料酒、酱油调味
7。最后放入葱花即可
相信我们的介绍解决了很多人不会制作这个美食的困扰,河粉很好吃,但是好吃不是每个人都能够学会的,制作河粉是需要讲究条件的,因为材料多的话,那么河粉才会更加的好吃,河粉就按照这些马来方法来制作的话也是很好吃的,制作马来河粉还要记得适当的给自己添加一些肉。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道马来风格杏仁小饼干,让家人吃得更健康。
2.然后把杏仁粉,面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀
3.先加入1/4cup植物油,拌匀,然后继续加入,边加边搅拌,直到可以合成面团(总量大约1/2cup左右)
4.用一个小勺子均匀地舀出适量面团,稍微揉成球形,然后放在铺过烤纸的烤盘里,轻轻按一下
5.将杏仁在蛋液里面蘸一下,然后按在饼干表面(先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落)
6.在饼干表面再刷一层蛋液(为了烤出来颜色更好看)
7.烤箱预热180摄氏度,中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄(原方说是15-20分钟,我只用将近10分钟就足够了,也许原作者比我做得个头大一些,大家烤的时候要自己注意观察一下,灵活掌握时间,不要烤糊了)
看完马来风格杏仁小饼干的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
人么闲来无事的时候,总是要找一些食物来吃,但是吃什么比较好呢,有人比较喜欢吃鸡爪,鸡爪的营养成分比较高,胶原蛋白的含量比较高,它还可以延缓衰老的作用,那么鸡爪汤怎么做呢?想了解,就请看下面的内容。
鸡爪汤的做法
其实说鸡爪汤里面放蔬菜比较好,因为鸡爪缺少维生素,长期的食用会造成营养不良,这样不利于健康。
鸡爪汤的做法大全里面的鸡爪玉米土豆萝卜汤是道不错的营养汤。
材料
鸡脚15只、胡罗卜2根、土豆2个、玉米2根、花生2两。
准备好一些料酒少许、生姜洗干净,切碎、葱洗干净,切碎。
做法
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切,花生洗净后浸泡2小时。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开,但是注意干湿分切,先切蔬菜再切鸡脚。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒,出血水。
3.沥干血水后,再一次的洗干净,再次将姜片,葱结,料酒放入。
下水在烧开后转小火。
4.在汤滚一个小时后下土豆,胡罗卜、花生。
再滚半个小时后下玉米,再滚半小时到40分钟起锅。
5.稍微加盐调味即可吃。
泡椒鸡爪的危害
泡椒鸡爪的制作方法
腌制工具:玻璃泡菜坛。
具体步骤:凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。
换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。
喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。
准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放,放大约1/5。
加饮用水至盛器的一半,加入白醋,白糖,盐,料酒调味。
味道要足,按个人喜好偏酸偏甜自己掌握,但要够咸,否则不入味。
放些花椒和一个八角,几个厚姜片,有助于去腥提味。
凤爪出锅后投入凉水中冷透,可以多过几遍水去油。
然后放入对好的泡椒水里,要能够被汁液浸透。
盖上盖子,放入冰箱。
泡两天后拿出来挑出凤爪和泡椒就可以了。
泡椒鸡爪吃多了必然是有很多危害的,泡椒鸡爪里面很多漂白用东西,多数都是强氧化性的,吃了没什么好处。
首先,泡椒鸡爪属于腌制食品,亚硝酸盐含量会偏多,孕妇若摄入过多,对胎儿的发育是有重大影响的。
其次,泡椒鸡爪属辛辣食品,吃多了上火会影响胎儿正常发育及出生后的健康。
最后,市场上销售的泡椒凤爪含有一定的防腐剂,甚至是强氧化性的漂白物质,长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。
鸡爪的热量高
科学表明鸡爪的热量相对其他白肉类是比较高的,每100克里面就有254千卡的热量,相当于中国营养学会推荐普通成年热保持健康每天所需摄入热量的百分之十。
这样看来鸡爪的热量是颇高的,减肥的朋友不宜多吃。介绍一道不错的蚝油凤爪。
原料:鸡爪350克、葱15克、姜15克。
调料:蚝油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒2汤匙(30ml)。
做法:1、鸡爪洗净,葱姜切丝备用;
2、剪去鸡指甲;
3、一切两断备用;
4、锅中放油,油热后,先炸一下鸡爪;
5、炸至变色后捞出;
6、另起锅,倒入油,和葱姜丝;
7、倒入凤爪;
8、加入老抽,生抽,料酒,蚝油;
9、至汤汁收干起锅;
做鸡爪的时候想要最大限度的降低鸡爪的热量,其实可以选一些降脂的蔬菜搭配食用,比如说辣椒、大蒜、苦瓜等。
所以做耗油鸡爪的时候,根据自己的需求放适当的辣椒和大蒜,帮您追求美食的同时还能维持苗条的身材。
总结:鸡爪的确很好吃,有很多的人比较喜欢吃泡椒鸡爪,它的味道比较独特,但是吃多了,对人的身体也有伤害,偶尔吃一次,又能够满足自己,又能够很好保护自己的身体,大家平时要注意饮食要有营养哦。
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茯苓汤的做法
茯苓白术汤的做法
材料:白术5克,白茯苓5克,白芍5克,甘草3克,鸡翅500克,枸杞10克,四季豆50克。调料精盐适量,姜片3片,清水12杯。
做法
1、将鸡翅洗净斩块备用。
2、锅中加沸水烧沸,下入鸡翅焯透,打去浮沫捞出,其他原料洗净。
3、沙煲内加清水煮沸,将各种原料全部放入大火煲至20分钟,转至小火煲2小时,撇出浮油,加精盐调味即可。
茯苓汤的食用禁忌
1、食用茯苓汤不能与茶同饮,也不能用铁的容器浸泡土茯苓。
2、食用茯苓汤时禁忌茶水,另外服用中药的时候,饮食上禁食油腻,辛辣,生冷,鱼腥制品。注意心情舒畅。
3、肝肾阴亏者慎服茯苓汤。土茯苓的中药后致过敏,周身皮肤瘙痒,并起散在性大小红斑丘疹。原方去土茯苓后不发生过敏症状,如再加土茯苓则过敏症状又出现。
茯苓汤哪些人不宜食用
1、脾胃虚弱不宜食用茯苓汤。
2、肝肾阴虚者最好不要服用。
3、因为土茯苓是寒性的,所以要用温性的枸杞中和一下。
4、土茯苓过量的话伤脾胃,还有是药三分毒,不要有事没事就吃药膳。
5、土茯苓和枸杞头对脾胃功能的要求较高,最好不要天天食用,最好是一到两个星期煲一次。小孩子以及脾胃虚弱的人如体质差的老人,不适宜吃土茯苓和枸杞头。
红薯也叫山芋,红薯不仅仅能够蒸着吃,还能够入菜、做汤,味道都是非常好的。很多孩子喜欢吃拔丝山芋、淡黄焗山芋、山芋面汤等菜肴,山芋汤的做法非常多,加入不同的配菜就能丰富了人们的味蕾。下面给家长们介绍几款适合宝宝吃的山芋汤,大家可以来学习一下。
一、宝宝红薯汤怎么做好吃又简单:红薯面丸汤
材料: 红薯1个、面粉适量
做法: 1、取适量面粉放汤碗中,加入适量温开水,用筷子搅拌一下。洗干净手,不断搓揉面粉(中途干的话再加点水,时间可以久一点,这样才劲道),直至面团成形即可。
2、面团上揪一点下来,放手心中里搓成小丸子。
3、红薯去皮后冲洗干净,切成小丁备用。
4、锅中加入适量冷水,倒入红薯丁,开大火烧开。待水滚后再倒入小面丸,大火煮一会后,再调中火继续焖,待面丸熟透,红薯软烂后,即可出锅。吃的时候可以加一点点白糖,味道更好。 小贴士:适合12个月以上的宝宝食用。
二、材料: 红薯1个、紫薯1个、冰糖适量
做法: 1、红薯和紫薯洗净,去皮,然后分别切小块。
2、放水中大火煮,煮开后,换成小火,煮20分钟。
3、红薯和紫薯软烂后,放入适量冰糖即可。 小贴士:适合12个月以上的宝宝食用。
三、宝宝红薯汤怎么做好吃又简单:西兰花红薯汤
材料: 西兰花10g、红薯20g、水100ml、无盐蔬菜汤50ml
做法: 1、西兰花中火煮10分钟以上,煮至变软。把茎切掉,放到碗里。
2、红薯去皮,且成小块状,放到锅子中,加入100ml水,煮至变软。
3、捞起煮好的红薯,加入西兰花捣碎到一起。
4、将捣碎好的泥加入无盐蔬菜汤50ml,然后放到锅子中加热就好了。 小贴士:适合9-11个月的宝宝食用。
鱼片汤是许多家庭中会常煮的一款汤,因为其做法相对比较简单,并且含有的营养物质对对人体非常有好处。鱼肉中含有的营养包括了蛋白质、微量元素、多种氨基酸等等,并且鱼肉含有的脂肪是比较少的,所以也适合一些肥胖的朋友食用。鱼片的做法有很多,可以清蒸可以煎炸,今天要介绍的鱼片汤是比较清淡的做法。味道虽然清淡,但是营养可是很丰富的。
现在,人们平时都经常会炖汤,因为汤里面的营养成分非常多,而且人体吸收起来的话也会更加方便。不同的汤品所具有的功效都是不一样的,瓜片汤就是一种可以利尿消肿的汤,而且还可以帮助大家减肥,是很多女性都非常喜欢的汤品。那么,瓜片汤的做法到底是什么呢?
瓜片汤
1、准备黄瓜,金针菇。
2、黄瓜切片,金针菇切段。小葱切碎。
3、水烧开,放入少许浓汤宝,加入黄瓜片。
4.加入金针菇煮熟。不用放盐,浓汤宝有盐。
5.盛入碗中,撒上葱花即可。
黄瓜蛋花汤的做法
1.黄瓜洗净切成菱形片,葱姜切细丝
2.锅内放油烧热,油热后放葱姜丝炝锅
3.放黄瓜片翻炒几下,然后放入适量清水
4.鸡蛋磕入碗中打散
5.汤开后淋入蛋液,用勺子快速的推动几下,等蛋花一成型马上关火
6.加适量盐,味精香油调味即可。
番茄老黄瓜汤的做法
1.番茄洗净切块,老黄瓜去皮切成块
2.坐锅热油,放番茄炒到出红油,加水
3.水开后放老黄瓜块一起煮,煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
主要价值
食用
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
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