香菇鳕鱼豆芽汤的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香菇鳕鱼豆芽汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于香菇鳕鱼豆芽汤的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21香菇洗净，剪去根本，放到开水中焯烫。
3.锅中放入适量橄榄油烧热，放入八角炒香。
4.放入豆芽翻炒，炒至豆芽断生。
5.往豆芽菜里加入适量的生抽翻炒均匀。
6.翻炒均匀的豆芽里，添加适量的凉水。
7.把焯烫好的香菇放到里面。
8.盖上锅盖炖煮一会儿，直到豆芽稍微有些变软时候，把鳕鱼放入汤里炖煮。
9.大火烧开直到鳕鱼熟透即可，关火后加入适量的精盐。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香菇鳕鱼豆芽汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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夏天一到人们就没什么胃口，总想要吃点爽口清热解暑的美食，一看到油腻的食物，都没有多大的食欲吃，但是吃夏天什么爽口又解暑呢?这就属豆腐豆芽汤莫属了。豆腐豆芽汤这种是食物我们在生活中是可以尝试一下它的制作方法的，下面就让我们一起来学习一下豆腐豆芽汤的做法吧。
菜系及功效：清热解毒食谱 皮肤病食谱
口味：清香味 工艺：煮
豆腐豆芽汤的制作材料：
主料：黄豆芽250克,豆腐(北)80克
调料：盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克
豆腐豆芽汤的特色：清淡素雅，不温不燥。
如何做豆腐豆芽汤：1.黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。
豆腐豆芽汤的制作要诀：烹制中不要过早加盐，以免影响汤汁鲜美，亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。
健康提示：
1.祛风清热，解毒健脾，适用于风疹肤痒，是维护皮肤健康的经济实惠汤品。
2.豆腐性凉，一次性过多服用，易致脾胃生寒。
以上就是关于豆腐豆芽汤的做法，夏季没有食欲，不想吃油腻食物，选择豆腐豆芽汤吧，不仅仅清热解暑，而且还是非常美味的一道佳肴。对于豆腐豆芽汤这种比较清淡的食物，我们在夏天是比较适合食用的，可以起到缓解没有胃口的症状。
鳕鱼是一种生活在深海的鱼类，鳕鱼几乎浑身都是宝，鳕鱼的鱼肉具有很高的营养价值，鳕鱼的鱼骨是一种中药材，但是很多人都不了解鳕鱼骨这种药材的药性，石雪鱼骨是可以用来煲汤喝的，经常喝鳕鱼骨褒的汤能够治疗人的脚气，下面小编会给大家介绍去鳕鱼骨煲汤的做法。
鳕鱼骨
功效作用主脚气。
药材基源：为鳕科动物鳕鱼的骨。
药材基源：为鳕科动物鳕鱼的骨
拉丁植物动物矿物名：Gadus macrocephalus(Tilesius)
采收和储藏：捕获鳕鱼后，除去肉及骨脏，取骨，洗净，晒干。
原形态
锸鱼，体稍侧扁，尾部向后逐渭狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。头大，吻长，钝尖。眼中大，上侧位。口大，前位，上颌突出，上颌骨后延达瞳孔前缘下方;下颌略短，下颌前端下方有一触须。两鬲与犁骨均具牙群，牙圆锥形，外行牙较大。
鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。鳃盖条6，鳃耙3+18。体被小圆鳞，侧线前部高位，渐向下弯，成侧中位。侧线鳞150(21-40)。背鳍3个，鳍条分别为13-15、16-20、15-21，第2背鳍基较其他两背鳍基为长。
臀鳍2个鳍条分别为17-22、16-20。分别与第2、3背鳍相对。胸鳍短。腹鳍喉倍。尾鳍后缘略凹。体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹。各鳍灰色，腹面灰白色。
生境分布
生态环境：冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。夏、秋季栖息于黄海冷水区，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底区越冬。于黄海生殖期1-2月，怀卵量34万-83万粒，沉性卵，径0.98-1.05mm。
资源分布：我国分布渤海、黄海及东海北部。
用法用量
外用：适量，研粉，调敷。
结语：通过以上文章的介绍大家是不是对鳕鱼骨的功效与作用有了一定的了解了呢，我们虽然了解了它的形态、作用与功效，但是还是不能轻易的使用，要使用一定要经过专业人士的指导哦，我们不可以随便尝试，以免造成严重后果。
豆芽是由谷类发酵发芽形成的，常见的就是黄豆芽，饱满颗粒大的黄豆芽还有着较高的营养价值，经常用来和排骨搭配，排骨含有较多的钙质，能够帮助人们骨骼的生长，下面就给大家介绍一些关于排骨豆芽汤的制作方法。
做法1：
1、将牛排骨或牛头（有骨有肉的）用清水洗干净。
2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。
3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。
4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。
5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头；将泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉；
6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。
7、 5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。
做法2：
1. 葱洗净切葱花，姜洗净切丝，香菜择洗干净，切段。
2. 将猪排骨剁成7厘米长的段，用开水焯去血沫，捞出，沥干水分，待用。高压锅放火上，加入排骨和水（水没过排骨），烧10分钟，捞出。
3. 炒勺放火上，加油烧热，下葱、姜炝锅，放入黄豆芽煸炒，到七成熟后，加入清汤和排骨烧开，加调料调味，慢火炖熟，撒上香菜段即可。
豆芽是一种非常有营养的食品，它可以增加人体抗病毒、抗癌肿的能力。并且也是一道很好的女性美容食品。女性多食用豆类对身体非常有益并有美容修身的作用。
排骨豆芽汤的制作需要有新鲜的排骨和豆芽配合，建议当天购买当天食用，否则会变味，选择安全卫生的排骨，同时也要注意豆芽的选购，虽然豆芽的价格不是很高大，但是市场上也会有人为了利益做出毒豆芽，提醒大家谨慎选择。
鳕鱼在制作上有着很好方法，对鳕鱼的吃法完全可以取决自己，但是一些复杂的制作方式，使得很多厨艺不佳的人，做出来的鳕鱼口感和味道都是非常不好，因此制作鳕鱼选择简单的方法是很好选择，鳕鱼豆腐汤是一道美味佳肴，它制作起来简单，这样的制作方法能够很好的保留鳕鱼的口感，所以是很好选择。
鳕鱼豆腐汤的做法：
原料：鳕鱼、豆腐、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜。
做法：
1、鳕鱼去膛，去鳞，清洗干净，切好葱，姜丝备用;
2、锅内入油，煎鱼，如嫌麻烦用葱姜炝锅后，倒入鱼，料酒翻炒几下，炒到鱼肉发白;
3、锅内倒入适量的水，最好一次加足，大火烧开，去浮沫;
4、浮沫去干净后，待水开后，下入豆腐块，豆腐抗煮，所以一起下锅煮就可以;
5、转小火继续煮，期间可以调入盐，鸡精(也可不放)，一点胡椒粉，出锅时滴入一点香油，撒上香菜即可出锅。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。
对制作鳕鱼豆腐汤有着一定认识，制作这样汤的时候，也是要注意火候，火不宜开的太大，而且制作的时间也不要太久，否则制作出来的汤口感会有所改变，同时鳕鱼当中含有的营养元素也是会流失掉的。
随着生活水平不断的提高，清淡的饮食受到了很多人的喜欢，其中番茄的口感酸甜含有大量的维生素受到很多人的喜欢，并且番茄还能搭配不同的食物一起煲汤，这样味道更加的鲜美，其中番茄豆芽汤口味比较清淡收到了很多人的喜欢，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下番茄豆芽汤的做法。
番茄豆芽汤的做法
主料
西红柿：1个.绿豆芽,：100-150克.肉末：50克
辅料
姜：适量.酒：适量.盐：适量.鸡精：适量
做法步骤
1. 肉末用酒、盐、鸡精腌制5分钟，西红柿分四切块。
2. 把清水放入汤锅中，放入姜、西红柿、盐煮，水开后再慢火煮5分钟。
3. 最后把绿豆芽放入西红柿汤中煮2-3分钟，放肉末煮开；放入鸡精、油即可
营养价值
⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；
⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；
⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效；
⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄豆芽汤的做法非常简单快捷，但是为了营养更加丰富我们在制作的时候可以在里面适当的放入一点肉末，这样吃起来会更加的鲜香增进我们的食欲，而且豆芽还西红柿煲汤对于便秘的朋友还有很好的缓解作用。
豆芽我们也叫做是豆芽菜，豆芽不但非常好吃而且还含有丰富的营养，我们既可以采用豆芽来炒着吃，也可以采用豆芽来煮汤，下文我们就是用豆芽加上能提高人体免疫力的海带来一起做汤，海带和豆芽无论是在颜色上面还是味道上都是非常搭配的。一起看看海带豆芽汤的做法吧。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
1.准备好所有的食材。
2.锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入海带，豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。
5.把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。
6.豆芽已熟加入盐。
7.再加入胡椒粉调味。
8.淋入少许香油。
9.煮开后关火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆芽，我们知道豆芽里面含有丰富的维生素和多种微量元素，经常吃豆芽有利于我们的身体健康，上文详细介绍了海带豆芽汤的做法。
豆芽海带汤深受现代人们的喜爱，这道汤原本是韩式料理，经过改进变成了中国餐厅常见的一道美味的汤，豆芽当中含有大豆纤维与海带这种深海产物搭配在一起营养甚高，也是家庭当中必不可少的一道汤，下面就让我来为大家介绍一下豆芽海带汤的详细做法；
【材料】
黄豆芽 200公克
裙带菜（海带芽）15公克
红辣椒 1/3支
蒜末 5公克
熟白芝麻 少许
麻油 2大匙
水 600㏄
[调味料]
盐 适量
韩式甘味调味粉 5公克
【做法】
1，黄豆芽洗净沥干水分；红辣椒洗净，去蒂后切斜片备用。
2，裙带菜洗净多余盐渍，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沥干水分，切小段备用。
3，热锅倒入麻油烧热，先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味，再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。
4，将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟，加入作法1的裙带菜拌匀，以盐和韩式甘味调味粉调味，
熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
以上做法就是豆芽海带汤的详细做法步骤，大家看看是不是特别简单，而且当做晚餐也非常的合适，汤鲜味美回味无穷，关键是好做，节省时间，汤的味道可以随个人的口味调配。
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