对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做沙茶牛肉卷吧。
2.2准备所需要的食材。
3.121牛肉片放入碗里,倒入2汤匙植物油。
4.212用刀背把牛肉敲打成大片,经过敲打的牛肉会更滑嫩。
5.1拌匀后腌制半小时。
6.2放入沙茶酱,黑胡椒粉生抽和香草碎。
7.胡萝卜和杏鲍菇切丝。
8.把蚝油蜂蜜和剩下的植物油放入碗里,拌匀成酱汁备用。
9.取一片牛肉铺在案板上,放上胡萝卜丝和杏鲍菇丝卷起来。
10.卷好的牛肉卷排入烤盘。
11.刷上调好的酱汁。
12.烤箱预热200度,烤盘上盖锡纸中层10分钟。
13.10分钟后取出摆在烤网上。
14.刷上一层酱汁。
15.烤盘里倒入一杯水,烤网放在中层烤8分钟。
16.8分钟后取出刷上酱汁,撒上黑胡椒碎和白芝麻。
17.放入烤箱继续烤5分钟。
18.烤好后的牛肉卷,摆盘。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下沙茶牛肉卷
培根,相信大家都不陌生吧!培根就是一个名字叫叫培根的人制作的,非常的好吃,也受到消费者们的喜爱。饿饭今天为大家介绍的就是培根牛肉卷的做法哦!非常的简单易学,相那么聪明的你,这一点难度丝毫影响不到你的。那么,接下来就来看看培根牛肉卷的做法吧!
食材:牛肉沫,煮熟的鹌鹑蛋,洋葱沫,蒜沫,培根,蛋黄、盐,黑胡椒,法香,糯米粉,面包糠
1.除培根和蛋,其它材料和调料加入一起,搅拌均匀
2.竹垫上面垫一层保鲜膜,上面均匀脯上肉沫放上五个鹌鹑蛋轻轻卷起后放一边
3.竹垫上面再脯一层保鲜膜,放上四张培根肉卷去掉保鲜膜,放在培根上面...
4.轻轻卷起...卷好后去掉保鲜膜,用锡纸卷起,两边轻轻叠上就可以了,210度预热好的烤箱,烤40分钟
注意事项
烤的时候因有洋葱,还有牛肉,所以会出水,在锡纸的下方打几个小洞让水份流出外面,这样烤出来的效果会不会更好呢~?呵,肉卷还会更漂亮
烤的时候烤网下面垫上烤盘,烤盘中倒入少许水,烤的时候牛肉汁掉下来也不怕糊掉难洗
营养价值
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
牛肉是非常不错的一种肉类,所含有能量也是非常的高的,味道也是非常的好,而且,上文也已经为大家介绍了培根牛肉卷的做法了,喜欢的朋友们,不妨自己试着做一下吧!学会了,我们就可以做给家人们吃了,大家快学习吧!
牛肉是一种营养价值很高的肉类食物,适量的吃牛肉,可以起到进补的作用。而海带作为一种常见的海产品,在人们的日常饮食中,出现的频率也是很高的。这两种食物是可以一起配合,制作海带炖牛肉这种比较受欢迎的菜肴的。下面,就为大家介绍海带炖牛肉的做法以及营养价值!
一、海带炖牛肉具体做法
1、牛肉买回来洗净,切成大块,用清水浸泡(炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴不好吃了),浸泡的时间至少30分钟,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。
2、准备调料:葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水,冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒,大火煮开(热水下锅牛肉表面迅速收紧,不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点:炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话,牛肉容易柴)。
4、大火煮开后,撇去浮沫。(一旦水滚就立即开始撇浮沫,如果等水滚得时间长了,浮沫也凝固飘散了,再想撇干净就不容易了,不仅影响汤味和汤的清澈度,还会影响牛肉的味道。)
5、浮沫捞得差不多后,放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开,然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。
二、海带的营养价值
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带同时具有一定的药用价值。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
三、牛肉的营养价值
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
牛肉海带汤一般人做的比较少,牛肉海带汤在韩国比较流行,在韩国这款汤又叫做长寿汤,牛肉海带汤的营养功效非常的好,适当喝一些具有平喘止咳的作用,另外能够预防血压升高,还有一定的强身健体的作用,也能够提高身体的抗病能力,海带里面富含铁碘等元素,对于预防贫血抗衰老都能有很好的功效,下面我们就来了解一下牛肉海带汤的做法。
准备干海带一块,准备牛肉一百克,另外准备适量的盐、酱油、蒜、香油、韩国大酱以及水。
先把干海带放到清水里面泡发,泡的时间需要2到3个小时,把泡发好的海带清洗干净,然后切成块儿,把大蒜切成蒜末,把牛肉清洗干净,切成小块儿,然后把一半蒜蓉放到牛肉里面,再加上半勺酱油,加入半勺香油,抓匀,然后腌制15分钟左右。
锅中放入一勺香油,油热以后把牛肉块儿放到里面,翻炒三分钟左右,然后加入热水,用小火煮50分钟,然后打开锅盖放入韩国大酱,加入海带,再用小火煮20分钟左右,然后放入蒜蓉,加入适量的盐来调味,这样牛肉海带汤就做好了。
牛肉海带汤的做法比较简单,适当的喝一点对于身体健康是有利的,尤其是海带的营养功效非常的好,海带的热量非常的低,富含膳食纤维,有帮助消化的作用,另外预防碘缺乏疾病也有很好的作用,牛肉的营养功效很好,适当的吃一些能够增加人的肌肉组织,另外牛肉里面的蛋白非常丰富,非常适合人体营养的吸收。
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如黑椒牛肉卷的做法就是如此。
2、取适量面粉放入盆里,加适量橄榄油、芝麻、盐和好
3、面团揉光后放着醒几分钟,待面团柔软后再接着揉,这样做出面皮劲道(ps:没有揉面垫子,就想到了用保鲜膜铺在桌上,嘻嘻嘻……)
4、醒好的面分成均匀的面团
5、趁醒面的空档,把蔬菜洗净分别切好待用
6、小面团擀圆圆的薄饼
7、锅里放少许油,放入擀好的饼皮,烙熟后装盘
8、锅里再放油,把切好的牛肉放到锅里
9、待牛肉炒至变色放入其他食材(黑胡椒酱,盐同时放入)
10、翻炒一分钟
11、装盘待用
12、最后享受美味吧
黑椒牛肉卷这道菜做法简单易学,味道丰富,既是快节奏生活的产物,又是人们享受生活的乐趣所在。
吃饭的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己动手做一下了,下面介绍的果泥牛肉卷,就非常适合做。
2.加入适量浓缩柠檬汁。
3.拌均即可。
4.准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。
5.将肥牛卷展开,抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。
6.将腌好的肥牛卷放在案板上,铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝,并抹上一些自制【酷客果泥酱】。
7.将肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙签将接缝处固定。
8.热锅温油,油不要太多,放入牛肉卷。
9.盖上盖子,小火煎焖约3分钟,至肉卷熟透,盛出装盘。
10.将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉(俺家的700W)高火叮1分钟,淋在肉卷上即可食用。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对果泥牛肉卷感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于牛肉杂菜卷的做法。
2.将牛肉卷所需材料芦笋洗净切段、红萝卜洗净切条、红椒洗净切条。
3.将切好的杂菜一起炒一下。
4.再用腌好的牛肉片捲在杂菜外面(留一些杂菜条)。
5.热锅下油用大火煎牛肉卷。
6.煎至表面呈金黄色出锅。
7.薯蓉的做法:将土豆洗净连皮蒸40分钟,稍凉后,去皮放入食品袋加入有盐牛油50g,按压搅匀。
8.黑椒汁的做法:热锅下牛油。
9.下洋葱碎,黑胡椒碎。
10.加茄汁炒香,再加一勺面粉。
11.加清汤、红酒至浓稠,加盐、糖即成为黑椒汁。
12.码放:按序把薯蓉、杂菜条(留下来的)和牛肉卷摆好,淋上黑椒汁,再放黄椒碎作装饰。
牛肉杂菜卷做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
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