工作了一天,身体肯定是比较疲累的,这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴,不妨可以考虑一些简单的家常菜,黄瓜火腿拌鸭肠的做法就很简单,它不需要过多的程序,只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、面粉、白醋加入鸭肠里。
3、用手反复抓匀。
4、洗去面粉。
5、切短,再用刀背把鸭肠表皮刮一遍。
6、泡入清水洗净。
7、备好图中食材。鸭肠、黄瓜、尖椒、小米椒、蒜、葱洗净,火腿。
8、黄瓜切丝,尖椒、小米椒切结、蒜切粒、切葱花、火腿切片。
9、黄瓜丝铺入盘底,摆上火腿。
10、锅里水烧开,放入鸭肠烫1分钟。
11、捞出泡在凉白开里。
12、取一净碗放入尖椒结、小米椒结、葱花、蒜粒。
13、锅里烧少许熟油。
14、烧好的热油淋在碗里。
15、加盐、生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子调匀。
16、铺上鸭肠,淋上调料汁。
17、拌匀即食。
身体好不好直接关系着一个人的生活质量,黄瓜火腿拌鸭肠的做法虽简单,味道却是相当可口的。
在我国北方大部分地区有一道非常常见的家常菜就是鸡蛋拌黄瓜。尤其是在夏季,这道菜几乎是每家每户经常吃的下饭菜。然而随着大棚蔬菜的广泛种植,这道菜不仅仅只是在夏季可以吃到,一年四季都可以吃到的家常菜。那么今天我们就来学习一下鸡蛋拌黄瓜的正确做法。
鸡蛋拌黄瓜,简单,质朴,是一道很家常的北方菜。特别是到了夏天,拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜,炒几个笨鸡蛋,捣几头大蒜,盐醋香油啥的,简简单单那么一拌,满满当当一大盘,端上桌来,嘿,清爽开胃,鲜得没法说!
原料:黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱。
做法:
1、鸡蛋液打散。
2、加点盐和料酒搅匀。
3、入油锅,炒至成型后盛出,晾凉。
4、黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁。
5、然后手掰成小块。
6、香菜切段。
7、大蒜拍扁后剁碎。
8、以上原料混合。
9、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱(不吃辣的省略)拌匀。
温馨提示:
1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好;
2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合,否则凉热混合,会改变菜的味道;
3、炒鸡蛋可以随个人的喜好,选择嫩口的和老的,风味各不相同。
4、 因为黄瓜加盐后很容易出水,所以此菜最好是上桌前添加调味料,现拌现吃。
通过上边的介绍我们知道了鸡蛋拌黄瓜的正确做法。从步骤做法来看这道菜做法简单方便,并且所耗费的时间很短,而食材也是生活中常见的。所以在日常生活中上班族可以多多做做这道菜。但是建议大家的就是这道菜一定要现吃现做,否则影响味道。
黄瓜是日常生活中人们最为常吃的一种家常菜,它富含各种维生素,经常食用还能够起到减肥的功效。一般情况下人们都是把黄瓜进行凉拌食用,然而黄瓜炒食也是很美味的。黄瓜和火腿、鸡蛋放在一起进行炒食,味道更加的独特美味,那么今天我们就来学习一下黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法。
主料:黄瓜 (适量) 、火腿 (适量)、 鸡蛋 (适量)
辅料:干红辣椒 (适量)
做法:
1.将所需原料黄瓜,火腿和鸡蛋准备到位。
2.黄瓜洗净之后切片,切成的片尽量要大小、厚薄适当。
3.火腿切片,大小尽量与黄瓜相似。
4.鸡蛋打散。
5.锅中放油,待油热后放入鸡蛋炒成之后,盛出备用。
6.锅中放油,油热之后,放入黄瓜煸炒2分钟至断生。
7.放入火腿煸炒,继续煸炒,直至黄瓜出汁。
8.翻炒均匀,加少许开水(一定要开水,冷水下去,就煮太久,黄瓜会老,而且口感不脆)开水刚好浸泡食材即可,水再开,滚两把,放入适量的盐。
9.放入适量的糖提味。
10.炒到黄瓜断生出锅前把鸡蛋放入,然后放入适量的味精即可。
注意事项:盐不要加的太多,火腿已经有咸味啦。
通过上边的步骤介绍我们知道了黄瓜火腿炒鸡蛋的正确做法,这道家常菜做起来简单方便,并且营养非常的丰富,能够补充人体的营养所需。所以我们可以在家给自己和家人做上这道美味、独特的菜肴。怎么样,喜欢的话就赶紧试试吧!
黄瓜火腿这两种食材是我们在生活中经常会吃到的,我们也经常会将黄瓜跟火腿放在一起制作食物,主要是因为火腿的味道比较香,而黄瓜的味道清甜以及起到美容,所以我们建议大家可以多学习一下黄瓜火腿的炒制方法。现在就让我们一起来了解黄瓜炒火腿的制作方法吧,希望你们可以好好的学习。
主料:火腿肠2根,新鲜黄瓜2根。调料:花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
做法:
1、准备好葱、姜、蒜切碎,放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠,滚刀切成小薄片,厚度2mm左右,不宜太薄,容易炒碎。
3、洗好黄瓜,滚刀切片,厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜,直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫,最好把皮削掉,不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时,放入适量的油,油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐,避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时,放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜,大火煸炒1分钟,加入豆瓣酱(或辣椒酱),最后放上盐、鸡精翻炒匀后,就可以起锅了。
火腿肠食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。火腿肠无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。火腿肠还具有较高的食疗营养价值。
这篇文章详细为我们介绍了黄瓜炒火腿的制作方法,希望你们在生活中可以尝试一下文章介绍的方法。其实,我们想要在生活中制作出美味的黄瓜炒火腿并不是一件困难的事情,只要我们在生活中多去练习就可以了,并且我们注意黄瓜不要炒太熟就可以了。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍火腿黄瓜炒饭。
2.12黄瓜去皮洗净切成小丁,小葱洗净切成葱花备用。
3.21炒锅上火,放入适量食用油烧热,然后放入火腿丁煸香煸黄。
4.放入黄瓜丁翻炒断生。
5.倒入米饭翻炒。
6.放入生抽、盐翻炒均匀。
7.放入葱花翻炒均匀即可食用。喜欢味精、鸡精的可以放一点,我不大喜欢用这些东西调味,所以放了一品鲜生抽调味也很鲜。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完火腿黄瓜炒饭的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
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