天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍双鲍菇虎皮蛋红烧肉,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.1将五花肉洗净表面,切麻将块,放入冷水锅中,将火调至最小,煮三十分钟,捞出,过一遍清水,备用。
3.2将煮好的鹌鹑鸡逐个剥去外皮,放入热油锅中,炸至表面金黄,捞出,备用。
4.121起油锅,油七成热,放入飞水的五花肉,炒至肉出油。
5.212将双鲍菇清净干净,大的一切为二,小的整个就可以。
6.倒入料酒,去腥。
7.倒入红烧酱油,上色。
8.加入姜片炒匀,倒入适量热水(以没过肉为标准),加入两个八角,大火烧开,转小火烧一小时。
9.加葱段,倒入双鲍菇。
10.倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋,再次大火烧开,转小火烧半小时。
11.再加一大块多晶冰糖,盖锅,中火烧十分钟。
12.待汤汁不多时,调入适量盐。
13.调入适量大喜大鸡精,大火烧五分钟,收汁,即可出锅。
看完关于双鲍菇虎皮蛋红烧肉做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好蒜泥虎皮蛋。
2.21锅里倒入植物油,油七成热时放入剥皮的鸡蛋,小火炸制。
3.炸至鸡蛋金黄后捞出,控油备用。
4.蒜瓣放入蒜臼子,加少许精盐后捣成蒜泥。
5.青红椒切片,用精盐腌渍10分钟。
6.虎皮鸡蛋晾凉后,用刀切成大块。
7.把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里,倒入青红椒片轻轻翻匀。
8.根据喜好挖入蒜泥,拌匀。
9.调入一汤匙生抽,拌匀即可。
大家看了小编的介绍,是不是对这蒜泥虎皮蛋非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于可乐虎皮蛋详细做法。
2.212准备好食材。
3.1直炸至外皮起皱皮。
4.2煮好的蛋去皮入油锅中炸至。
5.捞出沥油备用。
6.锅中油倒出加入可乐。
7.加入调味料。
8.加入老抽。
9.加入生抽.
10.汤汁煮出香味。
11.再放入炸过蛋。
12.大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
13.在用水淀粉勾薄芡。
14.汤汁浓稠关火。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的可乐虎皮蛋。
虎皮蛋是非常有名的一种小吃,因为虎皮蛋的颜色和老虎的皮一样,所以就有了这样的名称,虎皮蛋不但味道咸香可口而且还含有非常丰富的营养,经常吃虎皮蛋是可以起到平衡营养等功效,所以虎皮蛋深受人们的喜爱,虎皮蛋的做法有很多种,下文我们就给大家介绍虎皮蛋的几种做法,希望能给大家带来一定的启发。
咸香虎皮蛋做法:
1将鸡蛋5个放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮10分钟,取出,放在冷水里浸冷,剥去外壳,在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁,精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆;取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。
2将猪油倒入锅内,待烧至六七成热时,将鸡蛋倒入,炸到蛋皮起泡,然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精,烧滚后,改用小火烧6分钟,用旺火收浓卤汁,将鸡蛋取出 ,对剖成两半,装在盘内。
3另取锅置火上,放油,待油烧至五成热时,将肉末放入锅内,用勺搅散,至熟后倒入漏勺,沥去油。
4原锅放青椒煸炒一下,加酒、盐、味精、鲜汤后烧开,用水淀粉3克勾芡,再放入肉末一起翻炒,淋入香油,起锅浇在鸡蛋上即成。
可乐虎皮蛋做法:
1、所有蛋类凉水入锅煮熟。
2、煮好的蛋去皮入油锅中炸,直炸至外皮起皱皮。
3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。
4、加入调味料。加入老抽。
5、加入生抽,汤汁煮出香味。
6、再放入炸过蛋,大火煮至汤汁半干加少许盐调味。
7、在用水淀粉勾薄芡,汤汁浓稠关火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虎皮蛋,我们也知道了虎皮蛋名称的由来,虎皮蛋的做法有很多种,上文为我们介绍了虎皮蛋的两种做法,一种是咸香虎皮蛋,另外一种就是可乐虎皮蛋。
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下皮蛋拌虎皮青瓜这道菜的做法吧。
2.将青瓜洗净、去一些皮。
3.放在案板上切开。
4.放入大碗中。
5.将皮蛋剥壳放在案板上切开。
6.接着,将切好的皮蛋合入青瓜中,搁入适量的剁椒。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的白醋。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味拌匀,即成。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的皮蛋拌虎皮青瓜你学会了吗?
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