天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关熏马肉的做法。
2.12冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可
3.21大火煮开,出现污末尽量撇去
4.取出后用温水再次清洗干净
5.连同几片姜一起放入锅中,重新加水
6.1一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时
7.2大火煮开后转小火焖
8.吃前捞出
9.汤先不倒
10.吃纳仁就趁热切肉,吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片,至此第一段制作完成
今天为大家介绍的熏马肉你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
鹅属于是一种比较常见的家禽,很多时候人们养鹅会更喜欢鹅蛋,感觉鹅蛋特别大做成咸鹅蛋之后吃的时候会特别的过瘾。在人们的印象中鹅肉有一些粗,不像鸡肉那么的细嫩,这也正是鹅肉与众不同的地方。鹅肉的做法比较多,现在很多的年轻人更比较喜欢用可乐和鹅肉搭配做可乐鹅吃,味道也很好的哦。
食材:
老鹅四分之一、可乐一罐、、
菜油适量、盐适量、
料酒适量、酱油适量、
水适量、葱花一把。
制作步骤:
准备好食材(老鹅切块,买鹅的时候让卖家切好块了);将老鹅用热水焯一下,焯水的时候放入料酒,适量就好,之后用冷水冲洗干净;锅中热油;将焯水好的鹅用热油翻炒一下之后放入料酒、酱油、可乐翻一下后大火煮一会后开小火煮至收汁快了撒点盐;撒上葱花装盘即可。
做法二
食材:
可乐大半瓶,1L那种、
鹅一只、
酱油大半碗、
大蒜3—5瓣。
制作步骤:
把锅烧热,放入少量花生油,然后把鹅放下去滚几下直到皮变色,然后倒入酱油和可乐,放入大蒜,大火烧开十分钟,改中火一直焖,直到汤汁浓稠,即可起锅到碟里,等放凉一点就可以切成小块,就可以开吃了。
营养分析:
1、鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。
2、鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。根据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
3、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之
功效作用:
1.鹅肉性平、味甘;归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。
2.适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。
3.补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。
4.还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。
5.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
风干类的食物有很多,对风干鹅情有独钟的大有人在。风干鹅味质鲜美,与牛肉、羊肉、猪肉等其他的肉相比,别有一番风味,同时鹅肉的营养丰富,各种微量元素丰富,还可以用于中医食疗。关于风干鹅的做法,也有很多种,下面就来简单列举几种风干鹅的做法。
酱鹅肉丝:
很简单就是把干鹅肉剥成丝或者切成丝,然后再粘特制的酱料就可以了。这个简单吧,用不作非功夫,酱你可以买,也可以自己做。
二、风味干鹅肉:
把鹅肉处理好,留下脯肉,其他的部位可以做其他的菜。先将干脯肉切成块或者滚刀块,不要其偶尔太大了,小点好,但是也不要小的过分,适合就好。将切好的鹅肉块放在碗里,在碗里加入少许的盐,糖,少点的白醋,料酒,干妈酱没有的话可以加其他的辣味东西替代,大料或花椒粉少量腌制一段时间。平底锅烧热,在锅底用猪油抹底后,在锅里面放上高汤就是骨头汤,在汤里面加香菇等一些你自己喜欢的菜,煮好,留少许的汤料在锅底,在锅底铺上一层洋葱,然后酱切成块的葱白扑在洋葱上,接着讲腌制好的鹅肉扑在葱白上,再把切成好的蒜蓉洒在鹅肉上,接着用砂锅煮,知道底部的水完全干了为止,然后就可以整个酱砂锅上桌了。吃鹅肉喝骨头汤,这是我们那里的一道风味菜,我只能大概的说出以上的,至于其他你要自己摸索。
三、酒味鹅肉:
这个简单,就是将干鹅肉用手撕到大小适中,然后再平底锅里面加入少量的菜油,干鹅肉倒入锅里滚两圈,再在肉上淋上黄酒或者白酒,最后将实现切好的葱段导入锅中,起锅就可以吃了。
菜品特色:
鹅肉高蛋白、脂肪低,其中蛋白质含量为22.3%,远高于猪牛肉、鸡鸭肉,是肉类食品中的一类食品,被《世界卫生组织》WHO健康食品执行榜列为首选肉食。它营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,富含人体必须的多种氨基酸,多种维生素和微量元素。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关酸梅鹅这道菜的做法吧。
2.2鹅洗净沥干水份备用。
3.1加入适量水,没过鹅的2/3即可,加入老抽、生抽、蚝油、盐、黄糖、酸梅酱调味,大火煮沸中火焖四十分钟左右。
4.2大火煎至两边金黄,这时会有很多鹅油淅出,可以倒掉一些。
5.焖的中途要给鹅翻身,让它能均匀入味
6.焖至鹅稔时(筷子可以容易穿过)大火收汁,可试味作适当调味,将鹅盛起沥干汁,汁另盛起备用。
7.待鹅稍凉后斩件上碟,淋上汁就行了。(凉了可以用微波炉加热一分钟就行了)
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下酸梅鹅
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,小炒驴肉的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、准备好所有材料洗净备用。
3、锅里倒入适量的油,先把姜蒜爆香。
4、把姜蒜切片,辣椒切块备用。
5、然后加入腌制好的驴肉,大火翻炒至变色,然后捞出备用。油留在锅里。
6、留底油,倒入辣椒翻炒,此时加入少许盐,让辣椒更入味。
7、辣椒翻炒至半熟时,加入炒好的驴肉继续翻炒至辣椒断生。
8、辣椒断生后、再放入少许胡椒粉,淋上少许香油拌匀既可。
9、成品图
色香味俱全的食物,相信是每一个人的最爱。小炒驴肉一定会令你兴奋尖叫,相信许多人都吃过,自己去市场购买新鲜的食材,学着做一次,因为一点儿也不难。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关小炒榨菜的做法。
2.12将火腿肠五花肉切好备用,再切一些葱花。
3.21锅中倒入少许色拉油,烧至6层热。
4.放入葱花爆香。放入花椒粉。
5.放入五花肉煸炒,把油煸出来。
6.然后放入料酒,酱油适量。
7.放入榨菜丝,翻炒一下。
8.再放入切好的火腿肠。继续翻炒。因为前面的榨菜已经炒好,火腿肠也是可以直接吃的,所以翻几下就可以了。最后加入鸡精,一点点地盐就可以了,因为榨菜本身就有些咸,所以盐一定要少放。
9.大功告成!开吃喽!
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做小炒榨菜。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于小炒茭白这道菜的做法。
2.茭白改刀成薄片,肉切片,姜切丝,葱切末
3.锅中加稍多的油,大火
4.放入茭白快速翻动
5.炒至微黄关火盛出备用
6.锅内留底油,放入肉片炒香
7.加入姜丝炒香
8.加少许酱油
9.倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
10.入鸡粉、盐调味,关火,洒入葱花翻匀即可
11.盛盘
小炒茭白的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于青瓜小炒的具体做法。
2.1将海虾清洗干净后先把虾头切掉 随后用刀在虾背划一下用牙签吧虾线挑出来 最后在将虾仁冲洗一下备用
3.2将海鲜菇清洗干净后切段备用
4.1锅里的水烧开后放入海鲜菇焯水等水再次沸腾后即可关火捞出来
5.2将生姜切丝大蒜切片备用
6.1锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜煸出香味
7.2从锅捞出来后 过凉水片刻再次捞出控水备用
8.1接着放入适量的盐翻炒均匀
9.2将青瓜条放入开大火翻炒均匀
10.放入虾仁翻炒均匀
11.如图见虾仁变色后放入控好水的海鲜菇翻炒均匀
12.最后放入生抽调味 翻炒均匀即可关火
13.如图这样就炒好了 装盘即可
14.青瓜小炒就做好了 成品图如下
首先,看完青瓜小炒的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做玉米小炒
2.剥好的玉米粒放碗中备用
3.黄瓜洗净后切成比玉米粒略大的丁
4.火腿肠切成跟黄瓜差不多大小的丁
5.成品虾仁用料酒、盐腌制10分钟
6.葱切葱花
7.锅内热油爆香葱花
8.倒入玉米粒翻炒片刻
9.然后放切好的火腿丁
10.倒入虾仁
11.下黄瓜丁炒匀
12.加入些许鲍鱼汁
13.加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可
14.加盐、白糖、鸡精全部翻匀即可
看完小编对玉米小炒的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做小炒苦瓜吧。
2.212准备好苦瓜和辣椒
3.苦瓜切薄片,注意要切薄
4.将切好的苦瓜装盘,撒上食盐,再将其拌匀,让苦瓜汁渗出,放至一旁3分钟
5.等待之余将辣椒切碎
6.将腌制好的苦瓜用水滤一遍,倒入锅中,微热使苦瓜表面的水渗干后,起锅
7.倒入油,烧热
8.倒入切好的辣椒,翻炒3至4下
9.倒入苦瓜一起炒,加入适量的食盐,炒上两分钟后加入鸡精,再炒半分钟就可以起锅了
10.美味的苦瓜起锅了
今天为大家介绍的小炒苦瓜你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,马蹄小炒的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、用剪刀剪出花形。
3、依次剪好备用。
4、豆角清洗干净后切小段。
5、马蹄清洗干净后去皮备用。
6、切薄片。
7、把木耳提前浸泡一刻钟。
8、烧开水后倒入胡萝卜和豆角焯一分半钟,适当加生油和盐提亮调味。
9、热锅倒入油,下葱花炒香。
10、捞出豆角和胡萝卜倒入油锅煸炒1分半钟。
11、倒入泡发好的木耳,翻炒半分钟。
12、倒入马蹄片翻炒片刻。
13、最后快出锅时撒上盐和糖调味即可。
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,马蹄小炒的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关小炒鸡心这道菜的做法。
2.21用除淀粉以外的调料腌制入味,我是早上包上保鲜膜扔冰箱里的,下午4点做的时候才拿出来~
3.灯笼椒洗净随意切,还有胡萝卜去皮切片,忘记照了嘿嘿。。。
4.锅烧热,放油,油热,下葱花、胡萝卜(我喜欢炒的软软的胡萝卜,喜欢稍硬口感的可以后放)、鸡心,翻炒至鸡心变色。
5.辣椒加进去继续炒,因为腌鸡心的时候料的味道已经有了,所以什么调料都没放,口重点的可以加点盐或者酱油。熟了以后用淀粉勾个薄芡
6.完成~~哈哈
7.顺便晒晒香煎小刀鱼和酱茄子~~这两个简单,不单开页面了,喜欢的可以留言问哈~~
8.晚餐还算丰盛吧~~嘎嘎
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍小炒鸡心就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味小炒肉,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.美人椒,青蒜切断,蒜剁碎
3.在锅底垫一个小勺,避免肉皮粘锅
4.带皮五花肉不容易散,凉水入锅
5.放入适量的葱姜,一汤匙料酒
6.大火煮开,撇一次浮沫
7.小火煮足50分钟
8.捞出后,自然凉凉冷却
9.撕掉肉皮口感好
10.然后将肉块切成大长片,厚度在3毫米
11.锅坐火上,倒入少油,放入肉片,小火煸炒,逼出油脂,大约5分钟,直到肉片表面发焦状,倒出多余的油
12.碗汁:盐;糖;鸡精;料酒;酱油;大量蒜末,先别放醋,待会直接浇入锅边
13.锅中肉片不动,倒入青蒜,红椒迅速炒匀
14.倒入料汁,翻炒二下,沿锅边倒入醋,炒匀即可
首先,看完小炒肉的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小炒熏茶鹅的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生小炒做法冬季”专题。
饮食养生
运动养生