生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将萝卜清洗一下。
4.放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
6.随后,加入一些清水煮开。
7.接着,合入淘洗好的毛豆翻动一下。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至萝卜熟软,即成。
14.出锅装盘。
看完毛豆烧萝卜这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
毛豆作为我们常见的一种豆类食物,在平时很多人都会吃这种食物,我们可以通过吃这样的食物来补充营养,对我们人体健康是非常有帮助的,而且毛豆可以烹饪成多种食物,毛豆烧豆腐就是其中非常美味的吃法了,下面就让我们看看毛豆烧豆腐如何烹饪。
毛豆烧豆腐的材料
毛豆、豆腐、白玉菇、葱、蒜、盐、糖、老抽、蚝油、叉烧酱。
毛豆烧豆腐的做法
首先需要把材料准备好,然后将毛豆剥去豆壳,毛豆仁洗干净放在小碗里备用。同时要把白玉菇洗干净,去掉根部,然后撕成小片片。而且对豆腐,我们要稍微冲洗一下,切薄片。选择用小葱洗净切葱花,蒜头拍扁,也洗一颗八角。这时候选择用冷水下锅,烧开后放入白玉菇煮一会儿捞起。之后在锅里的水倒出来,烧红后倒入油,放入豆腐煎至两面金黄,盛出。这时候继续倒点油,倒入葱花和蒜头以及八角,放入毛豆翻炒到表皮起皱,然后倒入白玉菇一起翻炒。然后放入豆腐,小心翻炒一下,倒入盐、老抽、蚝油以及叉烧酱调味。最后在炒得差不多的时候倒入一些清水,小火焖15分钟,最后大火收汁撒上葱花就可以吃了。
毛豆烧豆腐的食用功效
毛豆烧豆腐是大家熟悉的一种食物,吃起来的味道不错,对我们健康也会有帮助,而且首先吃毛豆烧豆腐就可以很好的补充钙质了,同时毛豆和豆腐也有一些微量元素,毛豆有钾、镁,豆腐有镁、磷以及铁登元素,对我们健康是有帮助的,而且我们选择吃毛豆烧豆腐还可以有效美容养颜,在其中的膳食纤维含量非常丰富,常吃可以促进我们肠胃健康,从而帮助我们排毒,这样自然就可以帮助美容养颜了。
上面介绍了毛豆烧豆腐的一些情况,可以发现我们吃毛豆烧豆腐对健康是有帮助的,完全可以通过吃毛豆烧豆腐来补充营养,这样自然是有助于我们人体健康的,同时吃毛豆烧豆腐还可以很好的帮助排毒,在平时我们多吃毛豆烧豆腐非常健康。
牛肉是我们生活中最常见的肉类,营养价值高,而且口感好,经常吃牛肉对我们的健康很有好处。牛肉的吃法有很多,比较家常的一种做法就是毛豆烧牛肉,主要的食材就是毛豆和牛肉,吃过的话,肯定会留下很深刻的印象。那么,毛豆烧牛肉的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
用料
牛肉200克
毛豆150克
辅料
红椒1个
调料
花生油2大勺
食盐1勺
蒜4瓣
料酒1勺
生抽1勺
老抽1/2勺
淀粉1勺
白胡椒粉1/2勺
橄榄菜1勺
毛豆炒牛肉的做法
1.毛豆剥壳洗净,红尖椒洗净切丁,大蒜切片
2.牛肉用温水冲洗干净后切丁,加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上,另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用
3.开一锅水,水开后加入1/2勺盐,然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水
4.平底锅内放适量的花生油,油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散,变色后赶快盛出
5.就着锅底余油放入蒜瓣炒香
6.放毛豆和红椒快速翻炒两下
7.下牛肉粒和橄榄菜,依据自己的口味再调入1勺生抽,快速翻炒均匀
8.出锅前调入水淀粉,大火翻炒均匀后关火盛出
烹饪技巧
1、整个过程要猛火快炒,要不然炒久了毛豆的鲜嫩口感就没有了;
2、嗜辣的话可以将配料中的红椒改成其他辣味较重的辣椒,更下饭。
毛豆烧排骨,大家在生活当中都有吃过吧,其实它是比较经典的搭配,而且毛豆和排骨的营养价值也是比较高的,毛豆当中含有不饱和脂肪酸,可以改善脂肪代谢,帮助降低人体中的胆固醇。
一、排骨烧毛豆
材料:排骨 毛豆
调料:料酒 姜 蒜 葱 八角 生抽 白糖 盐
1、排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过,控水备用;
2、毛豆洗净后,扒出净豆,用水冲洗后备用;
3、热锅入油,三成热时下入大蒜瓣(多加点)小火煸成蒜油,待油温升至五成时将排骨逐个下入油中,中火煎至金黄;
4、将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内,加葱段、八角一起翻炒,至酱汁都被排骨吸收后加入适量开水,烧开后关中火煮20分钟;
5、下入毛豆粒,中火煮20分钟,加盐调味即可。
二、营养
1. 毛豆中的脂肪含量多以不饱和脂肪酸为主,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇,对脂肪肝的朋友不谛是个福音。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
4. 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;
5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
6。毛豆中含有大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;
网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关毛豆仁烧青鱼块的做法吧。
2.把鱼剁块,放适量盐、料酒腌制半小时。
3.剥好的毛豆仁清洗干净。
4.切好姜片、蒜片,葱根放一起,蒜泥和葱花放一起。
5.锅里烧热后,倒入油,紧接着把鱼入锅,(装鱼盘里会有水,不要把水也倒进去啦)轻翻几下,至鱼两面变色,煎上几秒钟。
6.然后,加入适量开水。老抽、豆瓣酱、黄豆酱,糖和香醋。
7.烧开后,入姜片、蒜片、葱根。
8.接着加入毛豆仁,平铺于鱼块上面。转中小火煮约20分钟。
9.加入蒜泥和葱花,即可出锅。(如果淡了可以略加盐,不过,酱里都有咸味,还是少吃盐为好。)
10.豆儿的清香,鱼儿的鲜。美味。
毛豆仁烧青鱼块理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道胡萝卜毛豆烧排骨的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2准备原料。将毛豆和排骨分别开水里煮2分钟,然后冷水里洗干净,控干水备用
3.1到这种程度,然后一边到点油,开中火,7分热
4.2白糖放锅里,开火,不停搅动,直至冒光泡
5.1翻炒2分钟,再放入香叶,醋和料酒和盐,继续翻炒
6.2下葱姜八角桂皮,翻一下,然后下排骨,并撒入少量老抽
7.差不多入味了就倒入冷水,没过排骨,大火烧开,转中火炖
8.剩1/3水时,下胡萝卜和毛豆,继续炖
9.水所剩不多了后就关火
10.转电饭锅慢火炖15分钟就可以出锅了
11.装盘
天底下爱吃胡萝卜毛豆烧排骨的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍毛豆水笋烧素鸡,看完后希望大家尝试做一下。
2.21将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.1将素鸡放在案板上切成块。
4.2将已清洗的水笋放在案板上切开,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。
6.随后,锅内留底油,下入炸好的素鸡,合入切好的水笋和淘洗好的毛豆。
7.1然后,加适量的生抽。
8.2接着,加入一些清水煮开。
9.加入1勺白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后,煮至汤汁快要收干,即成。
14.出锅,装盘。
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的毛豆水笋烧素鸡,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好油豆腐炒毛豆。
2.1将油豆腐放在案板上切开,待用。
3.2将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
4.12烧锅倒油烧热,下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5.21随后,合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着,合入切开的油豆腐翻炒一下。
7.然后,加适量的清水煮开,煮至毛豆断生熟软。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
油豆腐炒毛豆虽然很平凡,但是如果自己做,吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”,肯定马上就会动手来做了。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于煎烧毛豆腐的做法妙招。
2.21每个分开,清水冲洗一下,沥干备用。
3.1小碗里放入1勺盐,半勺糖,半勺鸡精加少许水搅匀。
4.2葱姜蒜全部切末备用。
5.平底锅烧热倒入适量的色拉油。
6.逐个放入毛豆腐小火煎。
7.两面煎至金黄色。
8.分别倒入葱姜蒜末。
9.倒入少许生抽。
10.再倒入调料水。
11.轻轻晃动锅,焖烧收汁约2分钟即可。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下煎烧毛豆腐
很多人都不会做饭,这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣,我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的,味道真的不一样,关于毛豆杂炒豆腐的做法,你可以自己动手做一下,然后自己品一下,相信味道绝对不一样。
2.12猪肉末、咸菜(已清洗)
3.21将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
4.1将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
5.2将老豆腐用手抓碎,待用。
6.随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入猪肉末,加适量的料酒。
8.1翻炒翻炒。
9.2加适量的生抽。
10.接着,合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。
11.然后,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
12.最后,加适量的盐。
13.加适量的鸡精。
14.调味炒匀,即成。
15.出锅,装盘。
这道毛豆杂炒豆腐的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关毛豆冬菇煮豆腐的做法。
2.2毛豆把外壳拔掉洗干净,鲜冬菇洗干净撕成小朵
3.1锅预热,入2勺花生油,油温热后放入毛豆炒一小会
4.2白豆腐切成四方型状小块
5.再倒入冬菇炒软
6.放入水盖上盖子煮10分钟左右
7.再倒入白豆腐盖上盖子煮2至3分钟左右,白豆腐放下去先不要动
8.再放入葱段拌均匀,加入1勺半盐煮一下就好
9.煮好了,装盘就好。
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的毛豆冬菇煮豆腐。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关笋尖烧豆腐的做法。
2.2食材:笋尖
3.1将笋尖放在案板上切开,待用。
4.2配料:剁椒、葱花
5.1烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎一下,捞出。
6.2将老豆腐放在案板上切开。
7.随后,锅内留底油,下入笋尖翻炒一下。
8.接着,合入煎好的老豆腐,搁入剁椒、加一些水煮开。
9.然后,加点盐、鸡精。
10.调味翻匀,搁入葱花,即成。
11.出锅,装盘。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道笋尖烧豆腐色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
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